What are the best MOLDS to bake a CAKE or CAKE?
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- Опубліковано 18 жов 2024
- What is the best mold to bake a CAKE or CAKE?
I think that many times you have asked yourself that question and more when the results are not what you expect.
In this video I share tips that have helped me, when it is time to choose my molds.
It is important to consider the material, as well as the color of the mold.
As well as many other aspects.
Any questions write me in the comments, I will be pending.
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Gracias yo apenas empiezo hacer mi primer pastel, esta interesante lo de los moldes, me gustaría tomar una de sus clases
Muchas gracias.
Gracias por el apoyo si he visto moldes de diferentes tamaños y colores y suponia que eran para lo mismo haora se q cada molde es para uso diferente.yo me estoy haciendo de mis moldes poco a poco gracias Bea 😃
Que bueno que te fue util
Muchas gracias. Me has ayudado muchísimo a muchas dudas. Soy principiante en la pasteleria y me ha encantado tu video
Con mucho gusto, de eso se trata de compartir informacion que les sea util. Saludos!!
Muy buena explicación y mucha información sobre todos los moldes para poder hornear mejor. Graciassssss por compartir tu sabiduría.
Gracias a ti por darte el tiempo de ver el video 😉
Excelente video...me suscribo..Una pregunta?? Los moldes se curan??😃👍
Si. Espero pronto hacer un tutorial de eso 😉
Bienvenida al canal!!!! 🥰🥰🥰
@@LaSoletaArteenCocina gracias... saludos desde Puebla 😍
Hola! Gracias por el video, tengo un problema con los moldes mas hondos, el pastel en el medio tarda mas en hornearse y cuando está listo en el medio el resto se me sobrecoce, me hago entender?
Si. La forma de hornearse de un pastel siempre es de afuera hacia adentro entonces si está muy hondo el un molde y lo llenas es mucha masa para que logre cocerse bien, te sugiero dos cosas una que bajes la temperatura a 165 C o que no llenes tanto tus moldes y los hagas mejor en dos moldes
Mil gracias por tus sugerencias!
Hola que buenísima información, mil gracias, me podría decir si los moldes desechables son recomendados para hornear pasteles
Para serte honesta nunca los he utilizado pero me imagino que no hay problema con ellos, pero a la larga creo que te sale más barato cómprate moldes para toda la vida 😉
@@LaSoletaArteenCocina muchas gracias por contestar
Hola, tengo una duda: no sé si comprar moldes de acero inoxidable o de aluminio anodizado. Estos últimos son más caros que los de aluminio tradicionales. Saludos! Agradecería su ayuda!!
Hola Diana!!!
Mira la diferencia entre uno de aluminio normal y otro de aluminio anodizado es que al segundo se le hizo una capa que lo hace más resistente y durable. Los de aluminio normal que son más económicos esos si se golpean se pueden deformar un poco pero la ventaja es que son más económicos. Si te dedicas a vender te sugiero los más baratos para que puedas tener muchos y trabajar rápido pero si es para tu casa tal vez si te conviene aluminio anodizado.
De acero inoxidable solo he visto aros y se trabajan sobre charola. Moldes hay pocos por que el acero inoxidable no es buen conductor del calor. Espero te sea de ayuda. Saludos.
@@LaSoletaArteenCocina Muchas gracias por tu respuesta!!! La aprecio mucho!! Aquí me surge otra duda... Cómo puedo tener un horneado exitoso y muy bueno en un molde de aluminio estándar? Es verdad que hay que dejarlos engrasados luego de lavados y secos para que se conserven?
Hola! Muy buenos tips ☺️ Los moldes de aluminio clásico(los más económicos del vídeo) son buenos para hornear brownies?
Si claro solo te recomiendo protegerlos con papel de horno para que sea muy fácil desmoldarlos
En el video de los brownies y también en el de como engrasar los moldes ahí lo explico
ua-cam.com/video/tvAAdxy5ob4/v-deo.html
@@LaSoletaArteenCocina Genial! Muchas gracias por la rápida respuesta,ahora veo los otros vídeos ♥️☺️
Hola buen día quería saber ya que soy nva en esto que molde desmontable de torta que número de molde puede ir en un horno eléctrico de 32' cuando pueda me escribe gracias saludos 👍🏻👋🏻
Tienes que usar una regla y medir por dentro el espacio de lado a lado y de frente a fondo y eso te da la medida
@@LaSoletaArteenCocina ah listo gracias 😊👍🏻
Muchas gracias por este video!!!
Espero que te haya sido de utilidad!!!! Vienen más tutoriales en camino.
El aluminio es seguro para la salud?
No es lo más conveniente pero para de ves en cuando no hay problema. No creo que nos comamos un pastel todos los días. Aunque a mi si me gustaría 😉
Hola , como estas ? Muy interesante el video , me podrías decir las medidas de los moldes para torta de 3 pisos ? Gracias.Abrazo grande desde Argentina❤
30 cm, 22 cm y 15 cm
Hola, tengo una pregunta, viene el cumpleaños de mi papá y quiero hacerle un pastel, pero no tengo moldes para pastel, tengo uno que es de aluminio pero dice que es para flan, no se desmolda, es recto así como ese que dice que se come uniforme, puedo usar ese? No se me va a pegar?
Y mi otra duda es que tengo un refractario de vidrio, como si se puede meter al horno sin que se rompa?
No dice ninguna marca el refractario.
Mi horno es eléctrico
El del flan es muy delgado si lo puedes usar muy bien engrasado.
Y el de vidrio también pero no podrás desmoldar
hola, sabes estoy empezando un emprendimiento de pasteles y tus videos me han servido mucho pero viendo este video me surgió una duda de los moldes de aluminio ¿Cuál es el grosor de la pared del molde que se recomienda para comprarlo? esque no quiero comprar uno que sea muy delgado :/ porfavor
Te recomiendo la marca monarca o vasconia que tengan de un 0.9mm a un 0.8mm más o menos
@@LaSoletaArteenCocina muchísimas gracias ✨✨ me ayuda mucho tus videos
Muchas gracias edtan bonotos los molded
Gracias
Hola ,he visto en la tienda moldes de acero son recomendables?
De acero inoxidable?
Bendiciones yo tengo experiencia en moldes y seque q el aluminio excelente yo necesito moldes de 20centimetros o de22 cm q precio y como puedo comprar bendiciones
Los puedes comprar en tiendas especializadas en repostería o por Amazon en línea
Hola, una pregunta, que molde se usa para hacer tiramisu, gracias, me encantan tus videos
De preferencia un molde desmontable. Checa este video
😉 ua-cam.com/video/chfDljIOlJQ/v-deo.html
Hola, qué opinas de los moldes de budín de hojalata?
Son ideales para budín 👍🏼
Disculpe el aluminio de los moldes no es tóxico?
Hola!!! En algunos paises Europeos lo han quitado del mercado por que lo consideran un poco tóxico. Pero yo si los uso, no me he dado el tiempo de buscar información al respecto y analizarla por eso no te puedo decir mucho acerca de esto pero lo Investigaré más a fondo. Saludos.
@@LaSoletaArteenCocina gracias si me interesa saber pues así como dicen q algunas ollas y sartenes son malos para la salud quiero cuidar a mi familia
@@yoladefdezdlara8639 estoy segura que en internet puedes encontrar mucha información al respecto 😉
Hola yo tambien lei mucho sobre esto es peor que el teflon en tercer lugar menos toxico es el acero inoxidable .
@@nataliareyes8551 muchas gracias por su atención
Hola, el aluminio viene en diferentes calibres, esto afecta el resultado final del pastel? Ya q entre menos calibre o grosor es más económico el molde
Hola!!! Existen unos de aluminio marca vasconia, el calibre de ese aluminio está muy bueno, por que no es muy delgado. Si te recomiendo aluminio pero que sea grueso porque si es delgado el pastel puede cocinarse mucho de los extremos.
@@LaSoletaArteenCocinasi tengo unos de cuando viví en México, económicos y muy buenos, pero aquí en Colombia no los consigo y es más costoso, mil gracias por tu consejo y tus videos, bendiciones!
Ay me encanta este canal 💝
Muchas gracias Diana, espero que lo aproveches mucho!!!
Que tan cierto es que los moldes profundos osea los d pisos no es recomendable usarlos em hornos caseros , me dijeron q estaban diseñados para hornos industriales que se me kemaría la torta
Hola!!! A mi no se me ha quemado nada, tanto en horno de gas como en horno de convección me funcionan muy bien. No se si ya lo has intentado ?
Hola!!queria consultar q medida de moldes es la q mas se usa?estoy por comprar 3 moldes pero tengo dudas para tortas de 15 y casaminto me conviene medidas 15x15cm y 10x20?gracias saludos desde Argentina
Hola!!!
No se que tipo de tortas vas a hacer. Pero te paso varias ideas
Torta de Pisos : serían moldes redondos de 35, 25 y 15 cm para que queden en Torres
Torta naked o pastel de capas: 3 moldes redondos de 25 cm y si los quieres más pequeños y altos 3 moldes de 17 cm
Pastel cuadrado. Molde de 22x 22 cm
Pastel rectangular : molde rectangular de 22 x 33 cm
Espero sea de ayuda. Cualquier duda me avisas. Saludos hasta Argentina.
nuchas pero muchas gracias!!!
Muchísimas gracias
Gracias a ti Laila. Cualquier duda por aquí ando 😉🙏🏼
Hola como se cual es la medida del molde que necesito para un pastel. Que cantidad de preparación puedo colocar en un molde
Por lo general en la receta te indican la medida del molde que necesitas.
Puedo hacer una plancha en un molde de acero inoxidable?
En una charola si
Muchas gracias y bendiciones
Hola, me encantó su video tengo una duda ¿que marca son sus moldes o donde los puedo adquirir? 😁
Algunos son Vasconia ( los de aluminio ) y otros marca Wilton. Los consigues en Amazon mexico. 😉
El precio
Hola espero me puedas ayudar... Estoy vendiendo pan y lo hornea en un molde como el negro que tienes tu, siempre lo hago igual con las mismas marcas de productos y tiempos de cocción, pero ya no me sale igual 😦 YA SE HUNDE DE LA PARTE DE EN MEDIO Y NO ESPONJA COMO ANTES
¿ Crees que sea por el tipo de molde?
Agradecería tu ayuda ya que los estoy vendiendo
Hola Susana buen dia!!
Que tipo de pan es el que haces en el molde?
Si es pan de levadura es necesario que la levadura que usaste las ultimas veces este en buen estado y si todo esta bien con la levadura y los ingredientes es muy raro que de repente no quede como siempre. Si es necesario saber que pan es para poderte tratar de ayudar mejor.
Hola, volví por una duda, ¿Cómo se miden los moldes para saber de cuántos centímetros son? Se mide sólo por la cavidad o desde la orilla? Quizá sea muy obvio para quienes saben, pero hay muchos qué no sabemos y si pudieras hacer video mejor, porque no encontré ninguno que lo explique. 🌺
Los moldes se miden de orilla a orilla y muchos en el empaque tienen la medida
@@LaSoletaArteenCocina Ok, así tomaré las medidas. Buenas noches 🤗💮
Gracias por los Tips
Ojalá te sirvan Carmen. Saludos!!!
Hola, sigue enseñando 👍🏻
Gracias 🙏🏼😉
hOLA quiero comprar dos moldes para hacer la torta de mi hijo, me decis que medidas debe ser y si me conviene o no los desmontable ?
Hola Pahola!!!
Si no tienes moldes aún y es tu primera compra si te recomiendo desmontables por que te servirán para muchas preparaciones más. Y que sean dos de 8 o 9 pulgadas. Por que si compras moldes para pastel o torta solo te servirán para eso. Y el desmontable tiene más usos
@@LaSoletaArteenCocina primero gracias por contestar , pero tienes idea de cm cuanto seria el molde de 8 y 9 pulgadas en cm ? Puede ser que sea 20 cm y 22cm ? En Argentina se mide por cm . Yo pensé comprar uno de 16 cm y otro de 26 cm vos decís que no debería haber tanta diferencia entre molde y molde cuando son solo dos pisos?
@@paholaokrim921 8” son 20 cm y 9” 23cm
Eso q piensas comprar esta bien si lo quieres hacer de pisos. Pero si los quieres hacer de capas te recomiendo dos del mismo tamaño.
Y de los moldes, cuáles son menos tóxicos ?
Los de acero inoxidable
Te pregunto yo hago Flanes para mi casa pero me gustaría hacerlos en Moldes de aluminio desechables para la venta pero no se porque hice algunos y el molde como que se quema por la parte de abajo porque pasa eso
No tiene por que quemarse. Tal vez los pones muy abajo en el horno y el calor les da muy directo. Hay que ponerlos en la parte del centro del horno
@@LaSoletaArteenCocina Gracias yo los pongo en la parte del centro y ahora alguien me comentó que le ponga unas gotas de vinagre al agua
Hola si compro dos moldes de 20 cm cuanto de alto tiene que tener cada molde
Por lo general esos moldes tienen una medida estandar entre 5 y 7 cm
Hola los moldes se de ven de curar?
Hola Martha. Yo no acostumbro a curarlos. Lo que si hago cuando son nuevos los lavo muy bien con agua y jabón y listo.
Donde compra sus moldes
Hola Kiki!!! La mayoría son de Amazon. Te paso este enlace donde vas a encontrar todo lo que se utiliza en el canal. Espero te ayude 😉
lasoleta.com/tienda/
Hola Chef, para un pastel 15 personas que tamaño de molde necesito?
Uno de 22 con esta bien!!!
Gracias🤗
Por favor subale al tono de voz....no se oye
Hola Mercedes !!!
Te agradezco tu comentario. Te sugiero que actives los subtítulos para que apoyes el audio. En los videos nuevos ya estoy haciendo cambio en eso.
Muchas gracias
De los moldes de torta me crecen solo asta la mitad nomas y no todo el molde
Es por la receta que estás utilizando. Necesitas una receta para la capacidad de tu molde.
Sugerencia podrías quitar tus letreros ya w no podemos ver la forma del molde se t entiende perfectamente y di en que tiendas los podemos comprar grs bendiciones
Hola Martha. Los subtítulos solamente los pueden quitar ustedes. Es una opción que tienen ustedes. En la parte de arriba aparecen tres puntos y si presionas ahí, te da la opción de subtítulos y los puedes desactivar!!!!
Las letras no dejan ver los recipientes que muestras.
Yazmin son los subtítulos y esos solo los puedes desactivar tu yo no puedo hacer nada. Busca la opción de desactivar. 😉👍🏼
No se ven los moldes😢
No entendí tu comentario
Por los textos...saludos desde Chile.
El vídeo está mal hecho en ningún momento pude ver el molde por las letras en inglés
Las letras en inglés son los subtítulos y eso SOLO TÚ los puedes desactivar o activar busca la opción antes de emitir un juicio