Rahsia Dan Step By Step Karipap Pusing Rangup Hingga Ke Malam Sukatan Cawan Versi Kak Ani
Вставка
- Опубліковано 16 вер 2021
- Resepi
Untuk inti
4 biji kentang (potong dadu)
5 biji bawang kecil(mayang halus)
4 ulas bawang putih (mayang halus)
1 tangkai daun kari
150 g isi ayam
2 sudu makan serbuk kari
daun sup daun bawang secukupnys
minyak untuk menumis
2 sudu teh gula
Garam secukup rasa
1 sudu teh serbuk perasa
Doh A
2 1/2 tepung gandum (315 g)
1/4 cawan minyak masak(panaskan)(50ml)
Garam secukup rasa
2/3 air peti sejuk (anggaran)(170 ml)
Doh B
1 1/4 cawan tepung gandum(170g)
2 sudu makan tepung beras
2 sudu makan shortening
1/2 cawan majerin(anggaran)(125)
minyak untuk menggoreng
Cara penyediaannya
untuk inti
1.Potong dadu kentang.
2.Panaskan minyak dan tumis bawang kecil ,bawang putih dan daun kari hingga kekuningan.
3.Masukkan sedikit air dan bila mendidih masukkan rempah kari.
4.Apabila pecah minyak masukjan ayam,kentang dan air secukupnya .
5.Masak sehingga kentang mendidih dan bila kentang dah empuk baru masukkan garam,gula dan serbuk perasa.
6.Apabila inti kering masukkan daun sup daun bawang dan kacau sebati sahaja dan tutup api
Doh A
1.Panaskan minyak masak.
2.Masukkan tepung gandum dan garamke dalam mangkuk adunan
3.Curahkan minyak yang telah panas dan gaul dengan senduk atau spatula.
4.Bila dah rata seperti serbuk roti masukkan air sedikit demi sedikit.bila air tak cukup boleh tambah dan uli sebati.
Doh B
1.Masukkan tepung gandum,tepung beras ke dalam mangkuk adunan.
2.kemudian masukkan shortening ,selepas tu masukkan majerin dan uli adunan sehingga boleh di kepal2..
3.Bahagikan doh A dan doh B kepada 8 bahagian
4.Masukkan doh B kedalam doh A dan perap selama 10 -15 minit dengan menutup permukaannya
5.Canai adunan kemudian gelung adunan.
6.Canai adunan untuk kali kedua.
7.Kemudian potong adunan sebesar 1 inci.
8.Canai adunan dengan menggolekkan penggolek sahaja.
9.Taruh inti kemudian boleh lah kelim karipap mengikut kemahiran masing2.
10.Ulang sehingga selesai.
11.Panaskan minyak secukupnya dan apabila panas masukkan karipap dan goreng hingga kekuningan
12.Untuk menggoreng karipap kita gunakan Api yang sederhana dan mengikut kapasiti minyak kita..
#karipappusing#kuihtradisional#mahanisalman
Memang sedap dan rangup karipap pusing Ani. Tqvm bye
kruk krak bunyinya kompom sedap ni tq kak resepinya
Slm kak ani. Trmksih resepi karip.
Lembut je Cara puan masak suka tengokk
Saya suka kak Ani mengajar senang dimengertikn
Alhamdulilah. Terima kasih Puan Ani memenuhi permintaan saya
Saya suka cara puan mengajar dg lemah lembut , terima kaseh semoga puan sehat Aamin
Alhamdulilah terbaik cikgu
Kak Mahani tq resepinya.Resepi kak terbaik lah. Sedap tak terkata kak ani. Sudah banyak saya cuba tapi ilmu yang kak ani kongsi alhamdulillah menjadi. Sayang kak Ani 😘👍🏻 ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️
terbaik ni mahani.. sy memang suka karipap pusing lebih dr karipap biasa. thx for sharing ya
krup,krap,krup,krap...ranggup jer....simpan rapat2 dulu resepi ni...in sya allah nak try juga nanti....bab nak nguli doh yg lemah tu...😆😆..tak per nanti suh bread maker buat kojer....
Tq kak ani..nampak mcm senang kak ani buat.x pernah try lagi buat karipap pusing.. kena try ni hihi..
Terima kasih puan Mahani...kongsi recipe nyer...sedap...frm S'pore..
Saya share ya t.kasih..😊
T.kasih atas perkonsian buat keripap pushing..ni nampak senang..nk cuba buat lh..t.kasih ye cik ani
Terimakasih resep Nye akak nanti saye nak cobe.
terimakasih kak mahani,nk cuba ,❤
Waalaikumsalm..terima kasih atas perkongsian resepi dari kak ani..semoga dmurah kan rezeki..semoga di permudahkan urusan..sy selalu ikot resepi kak Ani..mana yg saya tak sempat ikot..sy simpan dulu🥰..sgt mudah ikot resepi kak ani share ni😊
Resepi terbaik drpd Kak Ani. Terima kasih share resepi karipap pusing.
Saya share ya tq..moga murah rezeki