Для заказа ножей пишите менеджеру на ватсап +7(920)005-4255 Телеграмм канал,подпишись обязательно t.me/dinastiaknife Мой личный номер ватсап +7(920)066-3333
РЕЦЕПТ шашлыка. Свинины 1 кг, перчику черного молотого 2 ч ложечки, соль одну чайную ложечку, лимончик 1 шт. Лучок мелко нарезаем выжимаем сок лимона. Кусочки мясца ложим в миску добовляем лук с лимоным соком перцем и хорошо перемешиваем с чтоб покрыть все куски мясо. Оставить свинину мариноватся 2-3 часа перед приготовлением посолить. Быстро, просто и без нервов. Время приготовления 15-20 минут на мангале. Получится быстрый, сочный шошлычок, который классно идет под прохлодительные напитки, водочка, лимонад, айран. Приготовления женщинам не доверять, так как один парень из известного кино так и говорил. Шашлык женских рук не терпит ☝😊
Было бы честнее если бы Вы по рандому взяли и разыграли по всем рецептам, которые народ давал. Видно же, что человек просто лайки себе накрутил в бешеном количестве и в последний день. Ни одного комента нет под постом, а лайков аж 32.@@forge_dynasty
Я инвалид 2 группы, онко больной.Пенсия 16000 много денег уходит на лекарства, поэтому даже бюджетный нож позволить себе не могу.Один работающий - жена.Дочь заканчивает Мед. Университет бюджет.Буду рад любому подарку Вашей компании. Постоянно слежу за вашими новинками, как в телеграмме , так и в Ютубе. Всех благ Олег вам и вашей компании,здоровья удачи в работе и бизнесе :) !!!!!!!
РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА. Мясо свежее (не мороженое) свинина, желательно шея или лопатка. Специи: соль, перец, лук - это из обязательных. Я добавляю не много соевого соуса и копченую паприку. Весь СЕКРЕТ в том, что лук нужно измельчить на мясорубке или в блендаре и через тряпку отжать сок в мясо(на 1.5-2кг мяса 1 большая луковица). Всё хорошо перемешать. Луковый сок должен сразу впитаться в мясо. Через пару часов можно жарить! P. S. Если мясо порезать ножом от Династии, будет вкуснее! 😋
Мясо(любое), абхазская аджика, растительное масло, соевый соус,сок лука(лук измельчить в блендере и отжать через сито). Желательно на ночь в холодильник.
Олег Приветствую! Новые ножны класс, приятель заказывал недавно у тебя нож с такими ножами, и качество и красота все соответствует! По поводу рукоятки у каждого свой вкус, мне в форме грибка не нравятся! 3кг мясо, кипятим 1 литр воды, в ёмкость помещаем 3 столовых ложки соли, 1,5 ложку сахара, лавровый лист штук 5,щепотку чёрного перца горошком, щепотку размарина, заливаем кипятком, размешиваем и ждём когда остынет, добавляем уксус по вкусу, я делаю 1 ст. Ложку 9%,заливаем наше мясо, режим туда лук кольцами, чтобы потом одеть его на шампур промеж мяса, через пару часов жарим)))
Олег добрый посмотрел ваши изделия просто супер а самое главное видно что вы человек честный и порядочный коих сейчас не так много. Обязательно закажу у Вас нож для охоты ножи как бы есть но ваше отношение и рассталкование подкупает удачи Вам в творчестве иначе назвать нельзя. Спасибо что есть такие как вы
Добрый вечер Олег. Ваши ножи все супер. Смотрю по возможности все ваши видео. Я отец 3 детей дочки 4 готика близнецам по 2 годикам.я и рыбак любитель .все семьёй ездим на природу и ловим рыбу. И делаем самый вкусный шашлык .а рецепт простой и самый вкусный мы его делаем вместе и дружна. И нам нехватае ножека от шикарной кузнецы династии 🎉🎉🎉🎉❤❤❤
Олег доброго времени суток. Являюсь Вашим подписчиком. Бегаю с собакай по лесам уже лет 25! Рецепт хорошего шашлыка прост. Его нужно делать своими руками! Вырезка мяса лося(ленты вдоль позвоночника), кефир, много репчатого лука, перец, соль,в холодильник на часав 10 и всё в перёд на мангал. Удачи!!! 😊
Очень хорошоие ножи . Хорошая сталь , отличная работа , красивые . Радует что у нас такие ножеделы ! Успехов и здоровья ! В конкурсах не участвую , так как никогда не выигрываю .
Добрый вечер, Олег все ножи у вас выглядят замечательно. Я бы хотел у вас узнать, сколько будет стоить нож, сталь, s390 , модель Тигр, толщина обуха 4мм.
Привет Олег! Живу в Клайпеде, это Литва. Имею три ножа от Вашей мастерской. Все работают на ура. (S390 Irbis, S125v ohotnik, X12мф финка НКВД.). И одну финку от Вас подарил другу на день ВДВ, с гравировкой "никто кроме нас!" Спасибо за вопрос о лучшем рецепте шашлыка! Узнал в кометариях много нового.😊 Так много, даже добавить нечего, чтобы не повториться.. Всем мира, добра, спокойствия, а компании успехов и процветания...
Народ, приветствую! "СБОРНИК СЕКРЕТОВ и ФИШЕЧЕК по ШАШЛЫКУ". Делюсь, в надежде, что почепнёте для себя что-то новое, когда сам не знал, думал почему иногда классно получается, иногда то так себе. Разговор в основном не про специи (это дело вкуса и привычек), а про технологию от которой зависит итог. Читайте до конца, извиняюсь длинно получится. Полезные ФИШЕЧКИ по разделам до самого конца😊. 1. МЯСО: Полностью соглашусь, что по свинине лучше шеи не найдешь, потом лопатка, ну а края совсем на любителя потому-что суховаты (но и их можно сделать сочными, ниже напишу). Куриные крылышки - класс, очень быстро. Ляшки: или верхняя часть или разрезать и вынуть кость иначе всё высохнет пока пожарится.(очень много воды в курице). 2. ПРИНЦИП ЗАМОЧКИ: Её как таковой, не должно быть, как ни странно это звучит. Да она конечно есть, но жидкости (не важно в чём вы будете замачивать, будет это яблочный уксус с водой, вино, сок, минералка или пиво)), нужно совсем немного чисто для вкуса и специи с солью размешать. Где-то пол стакана на 3-4 кг. Мясо должно это в себя впитать и даже на дне кастрюли не должно быть жидкости. Кстати в этом варианте солить можно сразу, ни какой сок и вкус никуда не уйдёт. Если делать на луке и зелени (кинза, петрушка), вода вообще не нужна и мясо жарится моментально, вкус обалденный. Только пожамкайте траву и лук, чтобы сок дали. Мариновка в этом случае очень быстрая, так как всё идёт внутрь мяса, а не мясо пытается взять вкус из раствора. Мокрое же мясо, как в магазинной замочке, сначала варится, потом сушится и сжимается, а уже потом только жарится если пытаетесь получить румянец. В итоге - кабздец😁 и время приготовления в три раза дольше. 3. УГЛИ: Не надо спешить, не должно быть языков пламени. Их нужно именно прожечь. Перемешиваем перед закладкой, чтобы прогорели закрытые поверхности, потом уже мясо кладём. В этом случае капающий жир с шашлыка практически не горит. И вот секрет, который больше половины не знает. Если угли всё же начинают гореть от капающего жира, не надо заливать их водой, просто посыпьте соли на уголь и всЁ😀(спасибо другу за совет!!!) А ещё можно разжечь покупные угли, практически не потратив разжижки? Надо просто очень хорошо пропитать два три уголька в центре зажечь и оставить на 10-15 минут не трогая ничего. А то бывает, особенно зимой подливаешь, подливаешь, а они все никак. 4. ЧТОБЫ получилось МЯГКОЕ и СОЧНОЕ: Угли должны быть не жестоко желтые, а красно оранжевые, рука должна терпеть какое-то время,тогда мясо не сожмётся. Делаем корочку, но не прожариваем до центра. Снимаем, но сразу не даём пускающим слюни и возмущающимся голодным гостям, а скидываем в керамику или термостойкий контейнер😁 Даём мясу отдохнуть 10-15 минут с немного приокрытой!!! крышкой, тогда сок останется внутри и даже с утра мясо будет мягкое, как колбаса. Молчу о том как гости после 10 мин выдержки и возмущений его нахваливают. (ФИШКА подсмотрена у профессианальных шашлычников лет 20-ть назад, которые быстро обжаренное мясо сбрасывали в военный термос, а потом от туда тепленькое отдавали). Кстати именно этот способ позволяет сделать сочные края, если нет другого мяса. 5. ЕСЛИ попалось ЖЕСТКОЕ МЯСО (ну типа не вы покупали, а жена 😁). Попробуйте замочить в кифире или соке киви (специи по вкусу). В них находятся какие-то жестокие ферменты, которые превращают мясо буквально в докторскую колбасу:)!!! Кстати на мясо для сковородки киви тоже отлично подходит. Действует на небольшие кусочки очень быстро. В общем Вот. Накрапал честно от себя и из своего опыта, ниоткуда ничего не копировал. Если узнали, что-то интересное, ставьте лайк, вдруг в конкурсе повезёт. Правда выше писал, что на нож Тайга не претендую, у меня другая мечта. Если, в чём-то переборщил - извиняйте, поправляйте:). Конструктив приветствуется, чужой опыт принимается.😄
На шашлык свиная шея! Соль Перец черный, красный, сушеные кориандр, базилик, майоран и чабрец, лул репчятый. Лимон либо капельку уксуса для кислинки. Залить все минеральной водой
😉🥩 Здравствуйте Олег! Ножны исполнены великолепно, Ровно и строго, без излишеств. Рукоять на сквозной монтаж и её особенности наверно🤔 можно полноценно оценить только после мацанья ножа(сильно хочется т.к. вашего ножа у меня до сих пор нет). Но и так видно удобное закругление всей задней части рукояти (для полноценного удержания большого ножа). А также приятно видеть площадку под большой палец. Наличие вставки из нейзильбера и прокладок приятно во всех отношениях т.к. Ваш творческий потенциал не унывает😇. Ну а рукоять с грибком это на любителя. По мне сквозной монтаж самое то.Кстати Ваш Стриж с синей рукояти - это чудо. 🥩Самый лучший шашлык это на охоте, возле добычи, у костра. Берётся вырезка, режется дольками, отбивается. Заправляется солью ,перцем ,приправами (пиво, минералка, шамогон и др потом) и раскладывается на тонкий ломтик хлеба. Сверху кольцами лук. Одевается на сосновый шампур. И на секунду другую на костёр. ВСЁ приятного аппетита!🥰
Продукты Свиная шея - 2 кг Лук репчатый - 1 кг Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу * Для подачи (по желанию): Лаваш тонкий Лук репчатый (маринованный или свежий) Зелень свежая Если мы готовим шашлык из свинины, самым лучшим отрубом является свиная шея. Для маринования шашлыка я обычно использую лук в пропорции 1:2, то есть на 2 кг свиной шеи я буду использовать 1 кг лука. Нарезаем свиную шею кусками. От размеров этих кусков будет зависеть, как быстро шашлык промаринуется и приготовится, а также насколько сочным он получится в итоге. Рекомендую нарезать мясо на куски размером примерно 4-5 см, не более. Очищаем лук и нарезаем его кольцами. Забегая вперед, скажу, что не так важно нарезать лук именно кольцами, потому что он используется только для маринования мяса, а потом выбрасывается. Однако кольцами нарезать его, на мой взгляд, проще всего. Помещаем лук в глубокую миску или небольшую кастрюлю. Добавляем соль. Переминаем лук вместе с солью, пока он не станет совсем мягким и не отдаст весь содержащийся в нём сок. Перекладываем мясо в эмалированную (стеклянную, глиняную либо керамическую) посуду. Добавляем к мясу соль и свежемолотый перец. Перемешиваем содержимое ёмкости для маринования, чтобы специи равномерно распределились по каждому куску мяса. Добавляем к мясу лук и перемешиваем их вместе. В самом конце придавливаем мясо руками, чтобы выгнать лишний воздух. При мариновании шашлыка он будет только мешать. Чтобы мясо как следует промариновалось, я рекомендую подержать его в маринаде 3-4 часа. Важным моментом является то, что вы должны на шампура насаживать только мясо. Если на шампурах вместе с мясом окажется ещё и лук, то на углях он просто подгорит, и шашлык окажется менее вкусным. Разводим угли в мангале. Не спешите сразу выкладывать шашлык на мангал. Дайте углям немного остыть и подёрнуться пеплом. Выкладываем шашлык на мангал. Во время того, как шашлык будет жариться, важно не отходить от него и внимательно следить за тем, чтобы в мангале не было огня. В противном случае ваш шашлык легко может сгореть. Также нужно достаточно часто переворачивать шампуры с шашлыком. Жарится шашлык из свинины на среднем жаре около 20 минут. После этого он будет полностью готов и его можно снимать с огня. Чтобы проверить готовность шашлыка, нужно надрезать кусок мяса и убедиться, что он полностью прожарен внутри. Сервируем шашлык на тарелке, предварительно положив на неё лаваш. Сверху шашлык украшаем маринованным или обычным свежим репчатым луком. По желанию можно добавить зелень. Приятного аппетита! 😊😊😊
Здравствуй Олег , ножи супер давно смотрю твои ролики прогресс на лицо качество на отлично .. Брал у тебя бюджетный 95Х18 грибник очень доволен нож мечта ..Вопрос по ножнам новые смотрятся красиво можно сказать строго , ничего лишнего , сидят плотно судя по видео. Новые ручки , вид нормальный кому что нравится конечно , сквозной монтаж думаю придает прочности ножу ..По поводу рецепта шашлыка их море считаю основное как пожарить , что бы был сочный и не сырой .. Я жарю шею или лопатку , куски большие , специи перец душистый и чили , лук много , петрушка много , немного соевого соуса , солю , и уксус разведенный водой , все перемешал и в холодильник до утра ..Жарю на следующий день строго на дровах твердых пород дуб, ясень бук...
Первый раз вижу мастера, который делает столько подарков. Олег спасибо человеческое. Я многодетных отец. У меня три дочери, 26,12,12 и сын 18 лет. Также люблю охоту, вот хорошего ножа нет. Буду рад получить в подарок. Вам успеха и процветания. Спасибо за ваш труд. Спасибо, что думаете о простых людях.
Как только Олег начал заниматься ножами и я ими заболел ни одного видео я не пропустил за все эти годы стриж всем рекомендую а помощь парням на сво это дорогого стоит 🤝
Здравствуйте. Я из Казахстана Ножи просто шедевры! Я охочусь с 13 лет охотник в третьем поколении, начинал как и многие с утки, гуси, зайцы,дальше больше. Первую касулю добыл в 26, а первого кабана в 30, с тех пор уже со счету сбился сколько их было добыто с моими друзьями. И всегда при разделки были разные ножи, от разных производителей и разных сталей, и больше всего мне понравилась сталь х12мф. И мне очень понравился ваш нож Таймень, и я уверен что у меня получится сделать хороший и честный обзор, вашего ножа!😊
Здравствуй Олег. Спасибо за прекрасное видео, был у нас армянин, как-то раз собирались мы на рыбалку очень спешно и очень переживали за шашлык так как мы не успевали подготовится, но товарищ сказал чтобы мы не переживали. Заехали в ближайший мясной взяли шею он тут же порезал на большие куски, обсыпал черным перцем добавил очень много лука и все. Ехали мы 2,5-3 часа плюс на прожиг дров на угли 30-40 мин. товарищ нанизал шашлык на шампура и посыпал солью, готовили как обычно с прокрутом через минуту, вкуснее шашлыка я не ел. Вся суть в том что для шашлыка кроме перца и лука для маринада больше ничего не надо, 3 часов для маринования достаточно, соль ложить только перед приготовлении на углях чтобы не ушел сок и вкус, вкуснее я не ел ничего. всегда стараюсь делать только так, попробуй все остальное от лукавого
Самый лучший шашлык.Это когда собирается вся семья и родня на какой нибудь праздник с разговорами шутками иногда спорами и ты отдыхаешь душой и все потом вспоминают этот день.😊😊😊😊ну а рецепт хорошее настроение а вкус у всех разный так же как и рецепты.
Всем крепкого здоровья! Олег,- успехов тебе. Ножи делаешь красивые, на любой бюджет, а главное рабочие. Всегда приятно смотреть твои видео, ничего лишнего. А по поводу шашлыка: парное мясо, лук, соль, перец, лавровый лист всё перемешал в пакете и через час на угли. А да, обязательно еще друзей пригласить. Самый вкусный шашлык получится.
Многодетная мама,одиночка.работаю поваром очень люблю готовить.На работе все ножи тупые.Очень хочется поработать хорошим,качественным ножом,таким как ваш.Могу предоставить удостоверение многодетной мамы и корочки повара.Могу взять ваш кухонник для теста.Алмазный брусок,ваш подарок имеется,а вот ножа вашего нет.
Классные ножи, я отец 3 детей , инвалид , охотник и рыбак😊 хочу поучаствовать в розыгрыше, но я не СВОшник поэтому на финки не претендую. Ребятам на СВО они нужней. Розыгрыш класс👍
Обзор супер, охотой не занимаюсь, а вот рыбалкой балуюсь, на старости лет. Новые премиум-класса ножны супер, не хватает лэйбы компании, как на старых ножнах.😊 Успехов вам.
У "Стрижа" в начале ролика понравилась рукоятка, своей эстетикой. Скошенные плоскости рукояти, прикольно выглядят и дают ощущение того, что например в лодке при волнении он будет спокойно лежать и не греметь и никуда случайно не скатится.👍
Самый лучший шашлык,это из СССР.Мясо обязательно шея свинины,затем полукольцами резанный лук , черный перец по вкусу, соль, все перемешать хоршо и в конце залить слабым раствором воды с уксусом в колличестве 1 стакана.Постааить под гнет и в холодильник на ночь.Шашлык получается мягкий и очень сочный.А ножи у вас ребята как всегда очень хорошие,я постоянно пользуюсь ими.Так держать, МОЛОДЦЫ!!!
Здравствуйте Олег. Лично я больше не покупаю ножи с рукоятью из дерева.Много негативного опыта.Сейчас только микарта, дж10 и карбон.Делюсь своим мнением и опытом.Спасибо и удачи Вам.
Добрый день, Олег. Распродажа супер, ножи шикарные, исполнение отличное. И буду рад за тех счастливчиков, которые получат подарки. Что касается шашлыка, то очень хорошо получается копейка на ребре свинная заморинованная с луком и базиликом, солью и перцем. Получается нежное мягкие мясо с ароматом базилика. Перед жаркой базилик и лук конечно убрать. Всем удачи ребята🤝
Здравствуйте, я из Забайкальского края, у нас морозы опускаются за -50, охотой занимаюсь со школьного возраста, Ваш нож могу протестировать с удовольствием😉, тяпка от вашей кузни уже прошла всё и всех с лихвой👍
Ну прям сплошные подарки, ну вы даёте 👍Ни мясник, не инвалид, рыбак и охотник с меня так себе. Жалко что ко дню рождения нету бонусов, у меня как раз 20 февраля. Не знаю конечно, но кажется на стриже рукоять не очень удобная из-за скосов по бокам. А теперь рецепт. Мясо с луком и специями перемешиваем и заливаем минералкой, после чего наливаем немного растительного масла, сверху образуется плёнка(возможно для того чтобы газы не выходили) и оставляем всё это дело на ночь. Утром нарезаем булочку чёрного хлеба и добавляем в шашлык, всё перемешиваем и ждём часа три-четыре. Всё готово, можно жарить. Мясо получается сочное и вкусное, сам так делаю. Приятного аппетита господа😉
Берете лосячью печень, режете на порционные кусочки, туда пару луковиц через мясорубку и пару зубчиков чеснока и перец чёрный молотый. Через 30 минут нанизыванм на шампур, чередуя с тонкими ломтиками курдюка. Перед тем как поместить на мангал солим прямо на шампуре. Жариться по несколько минут с каждой стороны. Очень хорошо сочетается с рюмочкой холодной водочки и маринованными огурчиком. Приятного аппетита!!!
отличные рукояти очень красивые все правильно делаете импровизируете а значит не стоите на месте конечно я не могу претендовать на приз так как просто нет столько времени заваливать вас лесными отзывами о ваших изделиях но тем немения ваши ножи я покупаю и у меня находятся в приоретете .Удачи вам ребята не бойтейсь импровизировать.
Всем привет! В шашлыке все зависит от мяса, в сентябре были с семьей Харабалях брал баранину у астраханского казаха в небольшом магазинчике, доехали до Ахтубы и на берегу пожарили шашлык, скажу чесно, вкуснее я шашлыка не ел. А рецепт прост: на килограмм мяса выдавливаем 3-4 лимона, главное чтобы семечки лимона не попали в мясо ( содержат синильную кислоту и дают горечь) режем пару крупных луковиц кольцами, добавляем молотый черный перец, солим абхазской солью по вкусу пока маринуется разводим мангал хорошими березовыми углями. Важно: лук на шампуры не насаживаем, его лучше отдельно на сковороде обжарить на сливочном масле и подать вместе с готовым мясом на стол. И главное, помнить что открытый огонь враг шашлыка. Рецепт прост, но на рыбалке зашёл на ура. В тот день сын поймал судака на 2 кг, наловили чехони, на следующий день нарыбалил сазана около 3 кг. Всем ни хвоста, ни чешуи!
Приветствую. Отличная подборка. Рукояти интересные получились, очень красиво смотрится.вставка айренвуд с проставками в тему, смотрится отлично. Ножны на мой взгляд исполнены на отлично.Огонь. Всех благ.
Олег приветствую Тебя ! Я ваш давний подпищик и получил 5 ножей разных сталей от Вас .Ваш уровень среди кузнец - ножей, -это как Мерседес-Бенс среди автомобилей.Буду короток в теме шашлык ! У меня всё есть, просто хочу поделится древним Кавказким рецептом. Берёте Мясо баранины заднию или любую другую часть, потом убираете лимфоузлы -это обязательно и не трутдно это сделать . Дальше режете мясо кубиками, размеров каких хотите и добавляете молотое Зера (2 чайные ложки не с горкой ) , .Сбиваете руками не сильно мясо -15 минут .( 2кило. мяса -1кило лук).В чашку с мясом выжимаете лук ,руками сильно для сока или в сокомешалке делаете лукчатый сок .Засыпаете или заливаете на 05-15 часов маринада по времни. Насаживаете мясо на шомпура ставити на разогретый мангал и потом начинате сыпать соль .Соль желательно обильно, но не много и в меру .20 минут постоянно перевёртывать и сочный шашлык готов .Приятного апетита . Bon appétit Oleg .
По опыту, ножны формованные для полки машины, премиальные для ношения на охоте очень удобны, нож лежит плотно, не потерять и ножны играют на теле- то-что надо!!!
Со свинных рëбер снимается плëнка, и делаются диагональные надрезы. Два острых перчика две луковицы белую и репчаткю режем ложку столовую сухой горчицы, чеснока 6-7зубчиков.грамм 500 острого кетчупа. Всё эти ингридиенты перекручиваем блэндэром, и натираем нашу полоску рëбер. Двумя шампурами протыкаем, и заворачиваем в фольгу оставляем мариноваться на 2-3часа. Отправляем рëбра на мангал в фольге на полтора часа, через полтора часа аккуратно разворачиваем фольгу чтобы не убежал соус, и отправляем рëбра опять на мангал чтобы они подрумянились. Готовые рëбрышки полить соусом. Приятного аппетита
Олег, дейсвительно обзор как всегда шикарный,все прекрасно, и новые рукояти очень удобные и красивые, спасибо, и хотель бы отметить свою позицию по поводу подарков когда читаю коментарий видно что есть те которые не смогуть по разным причинам приобрести у Вас ножик, поэтому думаю аудитория не обидеться если Вы на них обратите внимание на счет подарков, саасибо еще раз Вам и процветание Вашей компании, всех благ и успехов.
А по мнению грибок - довольно эргономичный, особенно с плоскости рукояти к больстеру. Пользуюсь таким ножом повседневно, давно заменил многие кухонники...
Пенсионер, охотник, бессонница. Случайно наткнулся на Ваше видео, подписался на Ваш канал, глаза загорели вспомнил молодость. В восмидесятые годы прошлого века сделал нож для охоты из клапана, до сих пор живой и в работе. В октябре прошлого года добыл секача килограмм на 200, этим ножом и разделал. Второй мой нож номерной, куплен в те же годы за 11 руб. в магазине (цена на ножнах сохранилась). Вот с этими ножами и хожу на охоту всю жизнь. Бесплатно ни чего просить не хочу, не дорогой и не большой нож хочу из стали Х12МФ. А Вам уважение за Ваш труд , терпение и отношение к людям.
Приветствую Уважаемый! Ножы на зависть, один краше другого. Но один из них хочет полететь в Ташкент, к рыбаку! На зависть дгугим рыбаловам. Желаю успехов и процветания Вашей компании.
Олег, как всегда ножи классные, цены хорошие ! По самому вкусному шашлыку самое главное: 1. Хорошее свежее мясо. У свинины это шейка или лопатка у барана это каре. 2 Маринад может быть любой кто как любит. Но самое главное мясо не солить в маринаде! Солить только перед нанизыванием на шампуры иначе сок уйдет в маринад и шашлык будет сухой. Я мариную только с луком и черным перцем и все. Солю только перед жаркой. 3. Ну и пожалуй самое основное это умение пожарить, тут рецептов нет, только опыт (температура углей, вовремя перевернуть, вовремя снять итд), чтобы шашлык был сочным и прожаренным ))) Приятного аппетита)))!
не соглашусь, соль в процессе все равно выгорит,так как надо поливать,а натрий от перепада температур хрупкий и не впитываетсся, как раз перед самым помещением над углями лучше просто залить маринадом,и повторять,не над углями, главное не скорость всё же, и если куски достаточно объемные,то солить придется прям в процессе поедания,тогда и мариновать можно не надо совсем, сразу на угли,водицей крапить,чтобы не сгорело,потом солить,перчить и жевать.
Добрый вечер Олег. Очень интересный обзор и красиво представлено и было приятно смотреть и любоваться ножами которые все как один просто супер. Олег насчёт ножа из стали х12мф могу смело сказать, что закалена на совесть и проверено на прочность. Недавно финку из стали х12мф получил и нож показал свою работу и не подвела.А насчёт ножен скажу, что раньше были хорошие ножны а сейчас ещё лучше. Потому что кожа очень качественная и ножны отлично подогнаны на ножи. Олег спасибо за ножи которые я получил как призовые.Уважение и Рэспект Олегу и кузница Династия, за подарки подписчикам и людям у которых финансовые проблемы .Молодцы Династия.
Доброго здравия всем. Олег ты красавчик. Не знаю никого, кто столько ножей подарил. И ножны хороши, но если можно хотел бы чтобы отверстие вентиляция было внизу, а не сбоку, чтобы ниже крайнего отверстия ничего не собиралось.
Олег, здравствуйте! Классные ножи, очень понравились, ранее видел тест Вашего ножа на другом канале, очень впечатлило! Уже писал сегодня, сначала опубликовалось, но потом почему-то пропало. Как-то не удобно получилось, без приветствия Вам и вашему каналу, рецептики про шашлыки тут на конкурс выкладывать :). Спасибо за интересные видео и благополучия Вашему предприятию.
Ё моё! Досмотрел до конца, запутался что писать и к какой категории себя отнести! Страшно представить что будет дальше_) Срочно нужен анонс на будущее, какие специальности и профессии в следующей перспективе к розыгрышам_) Олег, Вы меценат! Шашлык самый лучший тот, который приготовлен с душой и желательно на рыбалке! Всем удачи и привет из Мурманска
Шашлык в гронатовом соке с имбирем. Замаринуйте мясо в соке на ночь, утром добавьте специи, к этому маринаду отлично подойдут пряные травы. Небольшой клубень имбиря натрите на терке и тоже добавьте в маринад. Соль добавляем перед нанизыванием на шампуры. Сырой шашлык полейте растительным маслом - и на раскаленные угли. Лучше всего использовать 2-3 натуральных граната чем сок из тетрапака. Всем приятноного аппетита!!!
Всем здравия желаю! Недавно подписался на канал , столько красоты среди ножей!!! Спасибо автору и команде, за такой труд! Желаю только роста и бизнесе и по количеству подписчиков. Хочу поучаствовать в конкурсе: Говяжий шашлык 1 кг говядины Специи 2-3 большие луковицы 1 стакан кефира 200 г майонеза Филе , мясо с задней ноги или говяжью вырезку нарезаю удобными кубиками для шампура . Чёрным перцем , зирой или другими специями обтираю мясо. Оставляю на время мариноваться. Луковицы очищаю, шинкую, добавляю к мясу, перемешиваю руками. Кефир и майонез в равных пропорциях перемешиваю, добавляю в мясо , перемешиваю и оставляю мариноваться примерно на сутки. Солю мясо перед приготовлением шашлыка. Готовить мин 20 примерно,Разрезать самый большой кусочек, если сок прозрачный, значит, готово. Выложить на блюдо. Посыпать зеленью укропа и петрушки. Бон Аппетит.
Рыбак, охотник, мотоциклист и ваш клиент уже топорики и ножи брал в подарок. В Красноярске на выставке брал и по интернет заказывал. Хорошая подборка у вас Олег. Есть ассортимент 🔥
Добрый день Олег!!! Я как говорится и рыбак и охотник и многодетный папа троих детей, троих прекрасных девочек. Желаю процветания твоему каналу, побольше подписчиков и адекватных клиентов, работы просто супер!!!
Приветствую Олег, спасибо за выпуск и обзор. Хороший ассортимент на любой вкус и кошелёк. По - рукояткам , сквозной монтаж всегда выигрышей всадного , рукоятки делаете хорошие . Здоровья, удачи и успехов.
Рецепт шашлыка от человека принимавшего много гостей в былые времена из высших эшелонов в горах Приэльбрусья. Рецепт довольно таки простой но очень вкусный. Шашлык из баранины, часть мяса любое по желанию и предпочтению. Основное это допустим берём ребро отрубленое от позвонка целое и подвешиваем на крюк на воздухе в зависимости от времени года чтобы оно подсушило плёнку то есть мясо чтобы вокруг со всех сторон подсохло, делается это для того чтобы сок по максимуму при жарке оставался в мясе. Соль, перец, по вкусу прямо перед жаркой на мангале, не раньше. Мясо для жарки делить на небольшие кусочки, между каждым кусочке при нанизывании на шампур кусочек небольшой курдюка для сочности мяса при жарки. Лук мелко нарезанный с уксусом отдельно в миске, подаётся к столу отдельно и кто сколько хочет берёт себе в тарелку и наслаждаться шашлыком. Всем приятного аппетита.
Добрый день. Имею сказать, Олег Александрович: 1. Рукояти на сквозной монтаж-здорово, хотя каждому свое. Кому-то нравится кому-то нет. Ваши рукояти и на всадном монтаже надёжны. 2. Ножны премиум-считаю, что они выглядят более нарядно, чем обычные. У них есть защита от влаги. Да поэтому они чуть дороже. Это закономерно. Мне они нравятся больше, чем простые. 3. Рукоять грибок-мне зашла на ура. Имею Леший с ней. Рука моя небольшая, но уверен, что и для большей руки она подойдёт очень даже. Мне нравится. 4. Я не рыбак, но рано или поздно Я приобрету один из ваших рыбацких ножей. Нравится Щука. Думаю, что этот нож можно применять не только на рыбалке, но и в повседневной жизни: даже на кухне. 5. Вы молодец, что помогаете своими изделиями на СВО. Знаю, что это не в первый и не последний раз с вашей стороны. Уважение таким людям. 6. Шашлык-рецепт прост:мясо, лук, приправы, соль по вкусу, соевый соус чуть-чуть, винный уксус (тоже немного), вода. В холодильнике настоять. И главное жарить на природе в компании друзей. Мы даже замораживаем перед отъездом на несколько дней. Сначала готовим свежий, а на 2-3 день заморозку. Не видим проблем в этом. Вообще хотелось бы отметить, что не так уж и много ножеделов предлагают качественные изделия за вменяемые деньги. Ваша компания из не многих чьи изделия это произведения, которыми хочется обладать, применять и пользоваться. Кто-то говорит дорого, но люди забываю про то насколько стали комплектующие дороже. Стали в основном заморские и они стоят очень не малых денег, рукояти, кожа, работа, энергоресурсы, транспортные расходы, з/сотрудников и ещё куча факторов от лицензирования до налогов. Почему об этом как-будто забывают? Бесплатно работать никто не хочет, а нож бесплатно: чё Груничев должен дать? Не тяните дорогой нож из заморской стали: пожалуйста Х12 МФ с крио-берите не пожалеете. У меня есть такой-нож огонь. Бутылку царапает, жена собаке лопаточный хрящ им режет: без замятий и выкрашиваний. В итоге: спасибо за ножи, они офигенные, куплю ещё. Кстати элмакс от вас ко мне едет-небольшой. На кухню определим и поставим на довольствие. А вам успехов и процветания, новых проектов и их реализации. P.S. От того что я не могу приобрести нож за 100 + тысяч-не говорит о том, что он плохой как многие пишут. Блин вы в руках его держали, пользовали чтобы так судить? Нет. Так зачем писать? Все успехов Династии и спасибо кто дочитал до конца.
Для заказа ножей пишите менеджеру на ватсап +7(920)005-4255
Телеграмм канал,подпишись обязательно t.me/dinastiaknife
Мой личный номер ватсап +7(920)066-3333
РЕЦЕПТ шашлыка. Свинины 1 кг, перчику черного молотого 2 ч ложечки, соль одну чайную ложечку, лимончик 1 шт. Лучок мелко нарезаем выжимаем сок лимона. Кусочки мясца ложим в миску добовляем лук с лимоным соком перцем и хорошо перемешиваем с чтоб покрыть все куски мясо. Оставить свинину мариноватся 2-3 часа перед приготовлением посолить. Быстро, просто и без нервов. Время приготовления 15-20 минут на мангале. Получится быстрый, сочный шошлычок, который классно идет под прохлодительные напитки, водочка, лимонад, айран. Приготовления женщинам не доверять, так как один парень из известного кино так и говорил. Шашлык женских рук не терпит ☝😊
добрый день! Напишиите мне на ватсап ваши данные +7(920)066-3333 Вы выйграли нож!!!!!!!!!!
Было бы честнее если бы Вы по рандому взяли и разыграли по всем рецептам, которые народ давал. Видно же, что человек просто лайки себе накрутил в бешеном количестве и в последний день. Ни одного комента нет под постом, а лайков аж 32.@@forge_dynasty
@FishHunter.M добрый вечер. А есть доказательства ваших слов? Предоставьте..
нож еще не отправлен
Я инвалид 2 группы, онко больной.Пенсия 16000 много денег уходит на лекарства, поэтому даже бюджетный нож позволить себе не могу.Один работающий - жена.Дочь заканчивает Мед. Университет бюджет.Буду рад любому подарку Вашей компании. Постоянно слежу за вашими новинками, как в телеграмме , так и в Ютубе. Всех благ Олег вам и вашей компании,здоровья удачи в работе и бизнесе :) !!!!!!!
Можно доставить мужечку приятно в качестве блакотворительности ,
Олег, подари пожалуйста нож человеку!!!
ну давайте все по Чирику скинемся и будет человеку пару тысяч на хороший нож
Спасибо человече за сердечность! @@ВячеславДавыдов-г2с
@@KarbidWolframaСпасибо человече за сердечность!
Я почти всегда смотрю ваши ролики ноживаши мне очень нравится молодцы подарков в этот раз очень много я рад за вас,
РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА.
Мясо свежее (не мороженое) свинина, желательно шея или лопатка.
Специи: соль, перец, лук - это из обязательных. Я добавляю не много соевого соуса и копченую паприку.
Весь СЕКРЕТ в том, что лук нужно измельчить на мясорубке или в блендаре и через тряпку отжать сок в мясо(на 1.5-2кг мяса 1 большая луковица).
Всё хорошо перемешать. Луковый сок должен сразу впитаться в мясо.
Через пару часов можно жарить!
P. S. Если мясо порезать ножом от Династии, будет вкуснее! 😋
Отличный рецепт😊
Мы тоже так делаем, вкуснятина!
Класс!
Спасибо!
Мясо(любое), абхазская аджика, растительное масло, соевый соус,сок лука(лук измельчить в блендере и отжать через сито). Желательно на ночь в холодильник.
Олег Приветствую! Новые ножны класс, приятель заказывал недавно у тебя нож с такими ножами, и качество и красота все соответствует! По поводу рукоятки у каждого свой вкус, мне в форме грибка не нравятся! 3кг мясо, кипятим 1 литр воды, в ёмкость помещаем 3 столовых ложки соли, 1,5 ложку сахара, лавровый лист штук 5,щепотку чёрного перца горошком, щепотку размарина, заливаем кипятком, размешиваем и ждём когда остынет, добавляем уксус по вкусу, я делаю 1 ст. Ложку 9%,заливаем наше мясо, режим туда лук кольцами, чтобы потом одеть его на шампур промеж мяса, через пару часов жарим)))
Олег добрый посмотрел ваши изделия просто супер а самое главное видно что вы человек честный и порядочный коих сейчас не так много. Обязательно закажу у Вас нож для охоты ножи как бы есть но ваше отношение и рассталкование подкупает удачи Вам в творчестве иначе назвать нельзя. Спасибо что есть такие как вы
Каждый нож это шедевр ,это настоящая ювелирка .Благословения вам и вашей команде мастеров .
Очень достойные ножны, а рукояти получились🔥, а тем более на сквозной монтаж👍
Добрый вечер Олег. Ваши ножи все супер. Смотрю по возможности все ваши видео. Я отец 3 детей дочки 4 готика близнецам по 2 годикам.я и рыбак любитель .все семьёй ездим на природу и ловим рыбу. И делаем самый вкусный шашлык .а рецепт простой и самый вкусный мы его делаем вместе и дружна. И нам нехватае ножека от шикарной кузнецы династии 🎉🎉🎉🎉❤❤❤
Олег доброго времени суток. Являюсь Вашим подписчиком. Бегаю с собакай по лесам уже лет 25! Рецепт хорошего шашлыка прост. Его нужно делать своими руками! Вырезка мяса лося(ленты вдоль позвоночника), кефир, много репчатого лука, перец, соль,в холодильник на часав 10 и всё в перёд на мангал. Удачи!!! 😊
Я охочусь, но Кабанов разделываю дома, их полный сарай.😅Ещё я рыбак, детей только двое, шашлык вкусный очень только из домашнего мяса 🥩.
Отличная распродажа, с достойными ножами👍
Очень хорошоие ножи . Хорошая сталь , отличная работа , красивые . Радует что у нас такие ножеделы ! Успехов и здоровья !
В конкурсах не участвую , так как никогда не выигрываю .
Привет мастеру! Изделия и любовь к своему ремеслу видна заметно. Успехов, жму руку.
За многодетных тоже низкий поклон, отлично придумано.
Классная распродажа, в каждом ноже есть своя изюминка, а главное цена на разный кошелёк, процветания вашей компании, мир вам и вашим близким!!!
Держал в руках нож знакомого с рукояткой грибочек. Приятное ощущение, уверенно лежит в руке. Лайк!!!
Эти ножи хорошие , c90v , ручка стабилизированный кап клёна , ставачка тёмный крян , на сквозной монтаж , по новому образцу , - превосходно и отлично , молодцы !!!
Добрый вечер, Олег все ножи у вас выглядят замечательно. Я бы хотел у вас узнать, сколько будет стоить нож, сталь, s390 , модель Тигр, толщина обуха 4мм.
Классные ножи, глаз радуется, я полировщик со стажем 23 года
Привет Олег! Живу в Клайпеде, это Литва. Имею три ножа от Вашей мастерской. Все работают на ура. (S390 Irbis, S125v ohotnik, X12мф финка НКВД.). И одну финку от Вас подарил другу на день ВДВ, с гравировкой "никто кроме нас!" Спасибо за вопрос о лучшем рецепте шашлыка! Узнал в кометариях много нового.😊 Так много, даже добавить нечего, чтобы не повториться.. Всем мира, добра, спокойствия, а компании успехов и процветания...
Спасибо большое за отзыв. Очень приятно!
Народ, приветствую! "СБОРНИК СЕКРЕТОВ и ФИШЕЧЕК по ШАШЛЫКУ". Делюсь, в надежде, что почепнёте для себя что-то новое, когда сам не знал, думал почему иногда классно получается, иногда то так себе. Разговор в основном не про специи (это дело вкуса и привычек), а про технологию от которой зависит итог. Читайте до конца, извиняюсь длинно получится. Полезные ФИШЕЧКИ по разделам до самого конца😊.
1. МЯСО: Полностью соглашусь, что по свинине лучше шеи не найдешь, потом лопатка, ну а края совсем на любителя потому-что суховаты (но и их можно сделать сочными, ниже напишу). Куриные крылышки - класс, очень быстро. Ляшки: или верхняя часть или разрезать и вынуть кость иначе всё высохнет пока пожарится.(очень много воды в курице).
2. ПРИНЦИП ЗАМОЧКИ: Её как таковой, не должно быть, как ни странно это звучит. Да она конечно есть, но жидкости (не важно в чём вы будете замачивать, будет это яблочный уксус с водой, вино, сок, минералка или пиво)), нужно совсем немного чисто для вкуса и специи с солью размешать. Где-то пол стакана на 3-4 кг. Мясо должно это в себя впитать и даже на дне кастрюли не должно быть жидкости. Кстати в этом варианте солить можно сразу, ни какой сок и вкус никуда не уйдёт. Если делать на луке и зелени (кинза, петрушка), вода вообще не нужна и мясо жарится моментально, вкус обалденный. Только пожамкайте траву и лук, чтобы сок дали. Мариновка в этом случае очень быстрая, так как всё идёт внутрь мяса, а не мясо пытается взять вкус из раствора. Мокрое же мясо, как в магазинной замочке, сначала варится, потом сушится и сжимается, а уже потом только жарится если пытаетесь получить румянец. В итоге - кабздец😁 и время приготовления в три раза дольше.
3. УГЛИ: Не надо спешить, не должно быть языков пламени. Их нужно именно прожечь. Перемешиваем перед закладкой, чтобы прогорели закрытые поверхности, потом уже мясо кладём. В этом случае капающий жир с шашлыка практически не горит. И вот секрет, который больше половины не знает. Если угли всё же начинают гореть от капающего жира, не надо заливать их водой, просто посыпьте соли на уголь и всЁ😀(спасибо другу за совет!!!) А ещё можно разжечь покупные угли, практически не потратив разжижки? Надо просто очень хорошо пропитать два три уголька в центре зажечь и оставить на 10-15 минут не трогая ничего. А то бывает, особенно зимой подливаешь, подливаешь, а они все никак.
4. ЧТОБЫ получилось МЯГКОЕ и СОЧНОЕ: Угли должны быть не жестоко желтые, а красно оранжевые, рука должна терпеть какое-то время,тогда мясо не сожмётся. Делаем корочку, но не прожариваем до центра. Снимаем, но сразу не даём пускающим слюни и возмущающимся голодным гостям, а скидываем в керамику или термостойкий контейнер😁 Даём мясу отдохнуть 10-15 минут с немного приокрытой!!! крышкой, тогда сок останется внутри и даже с утра мясо будет мягкое, как колбаса. Молчу о том как гости после 10 мин выдержки и возмущений его нахваливают. (ФИШКА подсмотрена у профессианальных шашлычников лет 20-ть назад, которые быстро обжаренное мясо сбрасывали в военный термос, а потом от туда тепленькое отдавали). Кстати именно этот способ позволяет сделать сочные края, если нет другого мяса.
5. ЕСЛИ попалось ЖЕСТКОЕ МЯСО (ну типа не вы покупали, а жена 😁). Попробуйте замочить в кифире или соке киви (специи по вкусу). В них находятся какие-то жестокие ферменты, которые превращают мясо буквально в докторскую колбасу:)!!! Кстати на мясо для сковородки киви тоже отлично подходит. Действует на небольшие кусочки очень быстро.
В общем Вот. Накрапал честно от себя и из своего опыта, ниоткуда ничего не копировал. Если узнали, что-то интересное, ставьте лайк, вдруг в конкурсе повезёт. Правда выше писал, что на нож Тайга не претендую, у меня другая мечта. Если, в чём-то переборщил - извиняйте, поправляйте:). Конструктив приветствуется, чужой опыт принимается.😄
Обстоятельно … хе-хе
На шашлык свиная шея! Соль Перец черный, красный, сушеные кориандр, базилик, майоран и чабрец, лул репчятый. Лимон либо капельку уксуса для кислинки. Залить все минеральной водой
Тоже так делаю, пушка
😉🥩 Здравствуйте Олег! Ножны исполнены великолепно, Ровно и строго, без излишеств. Рукоять на сквозной монтаж и её особенности наверно🤔 можно полноценно оценить только после мацанья ножа(сильно хочется т.к. вашего ножа у меня до сих пор нет). Но и так видно удобное закругление всей задней части рукояти (для полноценного удержания большого ножа). А также приятно видеть площадку под большой палец. Наличие вставки из нейзильбера и прокладок приятно во всех отношениях т.к. Ваш творческий потенциал не унывает😇. Ну а рукоять с грибком это на любителя. По мне сквозной монтаж самое то.Кстати Ваш Стриж с синей рукояти - это чудо. 🥩Самый лучший шашлык это на охоте, возле добычи, у костра. Берётся вырезка, режется дольками, отбивается. Заправляется солью ,перцем ,приправами (пиво, минералка, шамогон и др потом) и раскладывается на тонкий ломтик хлеба. Сверху кольцами лук. Одевается на сосновый шампур. И на секунду другую на костёр. ВСЁ приятного аппетита!🥰
Приятно смотреть какие вы шедевры изготавливаете
По поводу финки бойцам отлично придумано, респект. Поддерживаю.
Продукты
Свиная шея - 2 кг
Лук репчатый - 1 кг
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для подачи (по желанию):
Лаваш тонкий
Лук репчатый (маринованный или свежий)
Зелень свежая
Если мы готовим шашлык из свинины, самым лучшим отрубом является свиная шея.
Для маринования шашлыка я обычно использую лук в пропорции 1:2, то есть на 2 кг свиной шеи я буду использовать 1 кг лука.
Нарезаем свиную шею кусками. От размеров этих кусков будет зависеть, как быстро шашлык промаринуется и приготовится, а также насколько сочным он получится в итоге. Рекомендую нарезать мясо на куски размером примерно 4-5 см, не более.
Очищаем лук и нарезаем его кольцами. Забегая вперед, скажу, что не так важно нарезать лук именно кольцами, потому что он используется только для маринования мяса, а потом выбрасывается. Однако кольцами нарезать его, на мой взгляд, проще всего.
Помещаем лук в глубокую миску или небольшую кастрюлю. Добавляем соль. Переминаем лук вместе с солью, пока он не станет совсем мягким и не отдаст весь содержащийся в нём сок.
Перекладываем мясо в эмалированную (стеклянную, глиняную либо керамическую) посуду. Добавляем к мясу соль и свежемолотый перец. Перемешиваем содержимое ёмкости для маринования, чтобы специи равномерно распределились по каждому куску мяса.
Добавляем к мясу лук и перемешиваем их вместе. В самом конце придавливаем мясо руками, чтобы выгнать лишний воздух. При мариновании шашлыка он будет только мешать.
Чтобы мясо как следует промариновалось, я рекомендую подержать его в маринаде 3-4 часа.
Важным моментом является то, что вы должны на шампура насаживать только мясо. Если на шампурах вместе с мясом окажется ещё и лук, то на углях он просто подгорит, и шашлык окажется менее вкусным.
Разводим угли в мангале. Не спешите сразу выкладывать шашлык на мангал. Дайте углям немного остыть и подёрнуться пеплом.
Выкладываем шашлык на мангал. Во время того, как шашлык будет жариться, важно не отходить от него и внимательно следить за тем, чтобы в мангале не было огня. В противном случае ваш шашлык легко может сгореть. Также нужно достаточно часто переворачивать шампуры с шашлыком.
Жарится шашлык из свинины на среднем жаре около 20 минут. После этого он будет полностью готов и его можно снимать с огня. Чтобы проверить готовность шашлыка, нужно надрезать кусок мяса и убедиться, что он полностью прожарен внутри.
Сервируем шашлык на тарелке, предварительно положив на неё лаваш. Сверху шашлык украшаем маринованным или обычным свежим репчатым луком. По желанию можно добавить зелень.
Приятного аппетита!
😊😊😊
Здравствуй Олег , ножи супер давно смотрю твои ролики прогресс на лицо качество на отлично .. Брал у тебя бюджетный 95Х18 грибник очень доволен нож мечта ..Вопрос по ножнам новые смотрятся красиво можно сказать строго , ничего лишнего , сидят плотно судя по видео. Новые ручки , вид нормальный кому что нравится конечно , сквозной монтаж думаю придает прочности ножу ..По поводу рецепта шашлыка их море считаю основное как пожарить , что бы был сочный и не сырой .. Я жарю шею или лопатку , куски большие , специи перец душистый и чили , лук много , петрушка много , немного соевого соуса , солю , и уксус разведенный водой , все перемешал и в холодильник до утра ..Жарю на следующий день строго на дровах твердых пород дуб, ясень бук...
Первый раз вижу мастера, который делает столько подарков. Олег спасибо человеческое. Я многодетных отец. У меня три дочери, 26,12,12 и сын 18 лет. Также люблю охоту, вот хорошего ножа нет. Буду рад получить в подарок. Вам успеха и процветания. Спасибо за ваш труд. Спасибо, что думаете о простых людях.
Добрый день я многодетный отец 7 деток очень хотелось бы себе нож от вашей кузници
У меня уже есть нож Соболь от вашей кузници
Это мой батя
Семь деток. Зачет!
Батя, никогда не отдыхает :)
Даешь по ножу за каждого ребенка !!
👍🏻
НОЖ БАРС Х12МФ -- СУПЕР.ЗАТОЧКУ ДЕРЖИТ ХОРОШО РЕЗ У НЕГО ОТЛИЧНЫЙ.
Как только Олег начал заниматься ножами и я ими заболел ни одного видео я не пропустил за все эти годы стриж всем рекомендую а помощь парням на сво это дорогого стоит 🤝
Здравствуйте. Я из Казахстана Ножи просто шедевры! Я охочусь с 13 лет охотник в третьем поколении, начинал как и многие с утки, гуси, зайцы,дальше больше. Первую касулю добыл в 26, а первого кабана в 30, с тех пор уже со счету сбился сколько их было добыто с моими друзьями. И всегда при разделки были разные ножи, от разных производителей и разных сталей, и больше всего мне понравилась сталь х12мф. И мне очень понравился ваш нож Таймень, и я уверен что у меня получится сделать хороший и честный обзор, вашего ножа!😊
Здравствуйте. Очень классные обзоры, все доступно для восприятия и главное все сразу с ценами, каждый может оценить свои финансовые способности.
Здравствуй Олег. Спасибо за прекрасное видео, был у нас армянин, как-то раз собирались мы на рыбалку очень спешно и очень переживали за шашлык так как мы не успевали подготовится, но товарищ сказал чтобы мы не переживали. Заехали в ближайший мясной взяли шею он тут же порезал на большие куски, обсыпал черным перцем добавил очень много лука и все. Ехали мы 2,5-3 часа плюс на прожиг дров на угли 30-40 мин. товарищ нанизал шашлык на шампура и посыпал солью, готовили как обычно с прокрутом через минуту, вкуснее шашлыка я не ел. Вся суть в том что для шашлыка кроме перца и лука для маринада больше ничего не надо, 3 часов для маринования достаточно, соль ложить только перед приготовлении на углях чтобы не ушел сок и вкус, вкуснее я не ел ничего. всегда стараюсь делать только так, попробуй все остальное от лукавого
Самый лучший шашлык.Это когда собирается вся семья и родня на какой нибудь праздник с разговорами шутками иногда спорами и ты отдыхаешь душой и все потом вспоминают этот день.😊😊😊😊ну а рецепт хорошее настроение а вкус у всех разный так же как и рецепты.
Ручка как у стрижа, с лысками смотрится отлично, я думаю в руке тоже удобно будет сидеть.Увлекаюсь рыбалкой, летом и зимой.
Я много смотрю всех, это класный видео, этот самый лучший вам огромный спасибо.
Все ножи свои ноты. The best. 🎉
Всем крепкого здоровья! Олег,- успехов тебе. Ножи делаешь красивые, на любой бюджет, а главное рабочие. Всегда приятно смотреть твои видео, ничего лишнего.
А по поводу шашлыка: парное мясо, лук, соль, перец, лавровый лист всё перемешал в пакете и через час на угли. А да, обязательно еще друзей пригласить. Самый вкусный шашлык получится.
Олег огромное спасибо за работу, за отличные ножи на все случаи жизни.
А подарки действительно нужные
Шикарные работы. Рукояти из айронвуд и карбон это топ!!!
Многодетная мама,одиночка.работаю поваром очень люблю готовить.На работе все ножи тупые.Очень хочется поработать хорошим,качественным ножом,таким как ваш.Могу предоставить удостоверение многодетной мамы и корочки повара.Могу взять ваш кухонник для теста.Алмазный брусок,ваш подарок имеется,а вот ножа вашего нет.
Думаю, многодетным отцам нужно уступить многодетной маме!
Классные ножи, я отец 3 детей , инвалид , охотник и рыбак😊 хочу поучаствовать в розыгрыше, но я не СВОшник поэтому на финки не претендую. Ребятам на СВО они нужней. Розыгрыш класс👍
Я многодетная мать ,и муж у меня инвалид ||| группы ,но охотник ,и очень хотелось бы сделать ему подарок на 23 февраля.😊
Обзор супер, охотой не занимаюсь, а вот рыбалкой балуюсь, на старости лет. Новые премиум-класса ножны супер, не хватает лэйбы компании, как на старых ножнах.😊 Успехов вам.
У "Стрижа" в начале ролика понравилась рукоятка, своей эстетикой. Скошенные плоскости рукояти, прикольно выглядят и дают ощущение того, что например в лодке при волнении он будет спокойно лежать и не греметь и никуда случайно не скатится.👍
Ножик - индивидуальный, просто шедевр. Прям запал мне, гармоничный.
Самый лучший шашлык,это из СССР.Мясо обязательно шея свинины,затем полукольцами резанный лук , черный перец по вкусу, соль, все перемешать хоршо и в конце залить слабым раствором воды с уксусом в колличестве 1 стакана.Постааить под гнет и в холодильник на ночь.Шашлык получается мягкий и очень сочный.А ножи у вас ребята как всегда очень хорошие,я постоянно пользуюсь ими.Так держать, МОЛОДЦЫ!!!
Не соглашусь не с кем по жадности. Наблюдаю за каналом очень давно, всегда есть подарки и отзывчивость от автора. Крепкого здоровья и всех благ.
Здравствуйте Олег. Лично я больше не покупаю ножи с рукоятью из дерева.Много негативного опыта.Сейчас только микарта, дж10 и карбон.Делюсь своим мнением и опытом.Спасибо и удачи Вам.
Добрый день, Олег. Распродажа супер, ножи шикарные, исполнение отличное. И буду рад за тех счастливчиков, которые получат подарки.
Что касается шашлыка, то очень хорошо получается копейка на ребре свинная заморинованная с луком и базиликом, солью и перцем. Получается нежное мягкие мясо с ароматом базилика. Перед жаркой базилик и лук конечно убрать. Всем удачи ребята🤝
Здравствуйте, я из Забайкальского края, у нас морозы опускаются за -50, охотой занимаюсь со школьного возраста, Ваш нож могу протестировать с удовольствием😉, тяпка от вашей кузни уже прошла всё и всех с лихвой👍
Ну прям сплошные подарки, ну вы даёте 👍Ни мясник, не инвалид, рыбак и охотник с меня так себе. Жалко что ко дню рождения нету бонусов, у меня как раз 20 февраля. Не знаю конечно, но кажется на стриже рукоять не очень удобная из-за скосов по бокам. А теперь рецепт. Мясо с луком и специями перемешиваем и заливаем минералкой, после чего наливаем немного растительного масла, сверху образуется плёнка(возможно для того чтобы газы не выходили) и оставляем всё это дело на ночь. Утром нарезаем булочку чёрного хлеба и добавляем в шашлык, всё перемешиваем и ждём часа три-четыре. Всё готово, можно жарить. Мясо получается сочное и вкусное, сам так делаю. Приятного аппетита господа😉
Добрый день ! Отличные цены и ножи класс. Я многодетный отец два сына и одна дочь 😁
Доброго времени суток Олег,сколько стоит обычная финка с синей вставкой
Олег, добрый вечер! Я и Рыбак и Охотник. Ножи у тебя все супер!!! В скором времени обязательно закажу у тебя нож. Спасибо за обзоры
Берете лосячью печень, режете на порционные кусочки, туда пару луковиц через мясорубку и пару зубчиков чеснока и перец чёрный молотый. Через 30 минут нанизыванм на шампур, чередуя с тонкими ломтиками курдюка. Перед тем как поместить на мангал солим прямо на шампуре. Жариться по несколько минут с каждой стороны. Очень хорошо сочетается с рюмочкой холодной водочки и маринованными огурчиком. Приятного аппетита!!!
А где берёте лосячью печень, если не секрет? И почём 😁 У нас в городе лосяши только двуногие ходят.
Доброй души человек! Спасибо за обзор и помощь многодетным и нуждающимся! процветания вашей компании и всех благ!!!
🤝🤝🤝
отличные рукояти очень красивые все правильно делаете импровизируете а значит не стоите на месте конечно я не могу претендовать на приз так как просто нет столько времени заваливать вас лесными отзывами о ваших изделиях но тем немения ваши ножи я покупаю и у меня находятся в приоретете .Удачи вам ребята не бойтейсь импровизировать.
Олег приветствую! Ручки на сквозной монтаж получились не только красивыми но и однозначно будут надежными, качество супер!
Всем привет! В шашлыке все зависит от мяса, в сентябре были с семьей Харабалях брал баранину у астраханского казаха в небольшом магазинчике, доехали до Ахтубы и на берегу пожарили шашлык, скажу чесно, вкуснее я шашлыка не ел. А рецепт прост: на килограмм мяса выдавливаем 3-4 лимона, главное чтобы семечки лимона не попали в мясо ( содержат синильную кислоту и дают горечь) режем пару крупных луковиц кольцами, добавляем молотый черный перец, солим абхазской солью по вкусу
пока маринуется разводим мангал хорошими березовыми углями. Важно: лук на шампуры не насаживаем, его лучше отдельно на сковороде обжарить на сливочном масле и подать вместе с готовым мясом
на стол. И главное, помнить что открытый огонь враг шашлыка. Рецепт прост, но на рыбалке зашёл на ура. В тот день сын поймал судака на 2 кг, наловили чехони, на следующий день нарыбалил сазана около 3 кг. Всем ни хвоста, ни чешуи!
Отличная подборка из бюджетной серии с отличной ценой, слов нет.
Приветствую. Отличная подборка. Рукояти интересные получились, очень красиво смотрится.вставка айренвуд с проставками в тему, смотрится отлично. Ножны на мой взгляд исполнены на отлично.Огонь. Всех благ.
Олег приветствую Тебя ! Я ваш давний подпищик и получил 5 ножей разных сталей от Вас .Ваш уровень среди кузнец - ножей, -это как Мерседес-Бенс среди автомобилей.Буду короток в теме шашлык ! У меня всё есть, просто хочу поделится древним Кавказким рецептом. Берёте Мясо баранины заднию или любую другую часть, потом убираете лимфоузлы -это обязательно и не трутдно это сделать . Дальше режете мясо кубиками, размеров каких хотите и добавляете молотое Зера (2 чайные ложки не с горкой ) , .Сбиваете руками не сильно мясо -15 минут .( 2кило. мяса -1кило лук).В чашку с мясом выжимаете лук ,руками сильно для сока или в сокомешалке делаете лукчатый сок .Засыпаете или заливаете на 05-15 часов маринада по времни. Насаживаете мясо на шомпура ставити на разогретый мангал и потом начинате сыпать соль .Соль желательно обильно, но не много и в меру .20 минут постоянно перевёртывать и сочный шашлык готов .Приятного апетита . Bon appétit Oleg .
Кузница династия не перестаёт удивляет, молодцы качество на высоте. Подарки афигенные,всем добра и удачи выиграть...
По опыту, ножны формованные для полки машины, премиальные для ношения на охоте очень удобны, нож лежит плотно, не потерять и ножны играют на теле- то-что надо!!!
Со свинных рëбер снимается плëнка, и делаются диагональные надрезы. Два острых перчика две луковицы белую и репчаткю режем ложку столовую сухой горчицы, чеснока 6-7зубчиков.грамм 500 острого кетчупа. Всё эти ингридиенты перекручиваем блэндэром, и натираем нашу полоску рëбер. Двумя шампурами протыкаем, и заворачиваем в фольгу оставляем мариноваться на 2-3часа. Отправляем рëбра на мангал в фольге на полтора часа, через полтора часа аккуратно разворачиваем фольгу чтобы не убежал соус, и отправляем рëбра опять на мангал чтобы они подрумянились. Готовые рëбрышки полить соусом. Приятного аппетита
Олег, дейсвительно обзор как всегда шикарный,все прекрасно, и новые рукояти очень удобные и красивые, спасибо, и хотель бы отметить свою позицию по поводу подарков когда читаю коментарий видно что есть те которые не смогуть по разным причинам приобрести у Вас ножик, поэтому думаю аудитория не обидеться если Вы на них обратите внимание на счет подарков, саасибо еще раз Вам и процветание Вашей компании, всех благ и успехов.
Здравствуйте, У меня трое детей две девочки и один мальчик четвёртого ждём 😊
А по мнению грибок - довольно эргономичный, особенно с плоскости рукояти к больстеру. Пользуюсь таким ножом повседневно, давно заменил многие кухонники...
Пенсионер, охотник, бессонница. Случайно наткнулся на Ваше видео, подписался на Ваш канал, глаза загорели вспомнил молодость. В восмидесятые годы прошлого века сделал нож для охоты из клапана, до сих пор живой и в работе. В октябре прошлого года добыл секача килограмм на 200, этим ножом и разделал. Второй мой нож номерной, куплен в те же годы за 11 руб. в магазине (цена на ножнах сохранилась). Вот с этими ножами и хожу на охоту всю жизнь. Бесплатно ни чего просить не хочу, не дорогой и не большой нож хочу из стали Х12МФ. А Вам уважение за Ваш труд , терпение и отношение к людям.
Приветствую Уважаемый! Ножы на зависть, один краше другого.
Но один из них хочет полететь в Ташкент, к рыбаку! На зависть дгугим рыбаловам. Желаю успехов и процветания Вашей компании.
Олег, как всегда ножи классные, цены хорошие !
По самому вкусному шашлыку самое главное:
1. Хорошее свежее мясо. У свинины это шейка или лопатка у барана это каре.
2 Маринад может быть любой кто как любит. Но самое главное мясо не солить в маринаде! Солить только перед нанизыванием на шампуры иначе сок уйдет в маринад и шашлык будет сухой. Я мариную только с луком и черным перцем и все. Солю только перед жаркой.
3. Ну и пожалуй самое основное это умение пожарить, тут рецептов нет, только опыт (температура углей, вовремя перевернуть, вовремя снять итд), чтобы шашлык был сочным и прожаренным )))
Приятного аппетита)))!
не соглашусь, соль в процессе все равно выгорит,так как надо поливать,а натрий от перепада температур хрупкий и не впитываетсся, как раз перед самым помещением над углями лучше просто залить маринадом,и повторять,не над углями, главное не скорость всё же, и если куски достаточно объемные,то солить придется прям в процессе поедания,тогда и мариновать можно не надо совсем, сразу на угли,водицей крапить,чтобы не сгорело,потом солить,перчить и жевать.
Вы просто как-нибудь попробуйте сделать так), все нормально просаливается, мясо я не поливаю в процессе.
Здравствуйте, скажите разница ножны растительного дубления от кожаной
Круто, слов нет. Леший: по рукояти одна из лучьших на рынке
Добрый вечер Олег. Очень интересный обзор и красиво представлено и было приятно смотреть и любоваться ножами которые все как один просто супер. Олег насчёт ножа из стали х12мф могу смело сказать, что закалена на совесть и проверено на прочность. Недавно финку из стали х12мф получил и нож показал свою работу и не подвела.А насчёт ножен скажу, что раньше были хорошие ножны а сейчас ещё лучше. Потому что кожа очень качественная и ножны отлично подогнаны на ножи. Олег спасибо за ножи которые я получил как призовые.Уважение и Рэспект Олегу и кузница Династия, за подарки подписчикам и людям у которых финансовые проблемы .Молодцы Династия.
Олег Красава, не каждый делает такое количество подарков, особенно незащищённым слоям! Так держать.
Доброго здравия всем. Олег ты красавчик. Не знаю никого, кто столько ножей подарил. И ножны хороши, но если можно хотел бы чтобы отверстие вентиляция было внизу, а не сбоку, чтобы ниже крайнего отверстия ничего не собиралось.
Олег, здравствуйте! Классные ножи, очень понравились, ранее видел тест Вашего ножа на другом канале, очень впечатлило! Уже писал сегодня, сначала опубликовалось, но потом почему-то пропало. Как-то не удобно получилось, без приветствия Вам и вашему каналу, рецептики про шашлыки тут на конкурс выкладывать :). Спасибо за интересные видео и благополучия Вашему предприятию.
Олег купил у вас рыбацкий нож с элмакс.Нож зверь.Обухом чешую снимает легко.Я доволен.
Ё моё! Досмотрел до конца, запутался что писать и к какой категории себя отнести! Страшно представить что будет дальше_) Срочно нужен анонс на будущее, какие специальности и профессии в следующей перспективе к розыгрышам_) Олег, Вы меценат!
Шашлык самый лучший тот, который приготовлен с душой и желательно на рыбалке! Всем удачи и привет из Мурманска
Ножи, Династии, качество, красота на любой вкус и кошелёк, Олег ты, Лучший.
Самый вкусный рецепт шашлыка это, классический и самый простой, мясо, лук, соль, перец. И сделанный на природе. 🍗 класс✌.
Отличный ассортимент представленных ножей на выставке-продаже! Олег Александрович, как всегда радует-КРАСАВЧИК
Олег я действующий вс РФ когда позывной прислать😊
Может быть есть в наличии нож "русский" из х12мф и по какой цене?
Восхищаюсь вашими работами !!
Шашлык в гронатовом соке с имбирем. Замаринуйте мясо в соке на ночь, утром добавьте специи, к этому маринаду отлично подойдут пряные травы. Небольшой клубень имбиря натрите на терке и тоже добавьте в маринад. Соль добавляем перед нанизыванием на шампуры. Сырой шашлык полейте растительным маслом - и на раскаленные угли. Лучше всего использовать 2-3 натуральных граната чем сок из тетрапака. Всем приятноного аппетита!!!
Всем здравия желаю! Недавно подписался на канал , столько красоты среди ножей!!! Спасибо автору и команде, за такой труд! Желаю только роста и бизнесе и по количеству подписчиков.
Хочу поучаствовать в конкурсе:
Говяжий шашлык
1 кг говядины
Специи
2-3 большие луковицы
1 стакан кефира
200 г майонеза
Филе , мясо с задней ноги или говяжью вырезку нарезаю удобными кубиками для шампура . Чёрным перцем , зирой или другими специями обтираю мясо. Оставляю на время мариноваться. Луковицы очищаю, шинкую, добавляю к мясу, перемешиваю руками. Кефир и майонез в равных пропорциях перемешиваю, добавляю в мясо , перемешиваю и оставляю мариноваться примерно на сутки. Солю мясо перед приготовлением шашлыка. Готовить мин 20 примерно,Разрезать самый большой кусочек, если сок прозрачный, значит, готово.
Выложить на блюдо. Посыпать зеленью укропа и петрушки.
Бон Аппетит.
Рыбак, охотник, мотоциклист и ваш клиент уже топорики и ножи брал в подарок. В Красноярске на выставке брал и по интернет заказывал. Хорошая подборка у вас Олег. Есть ассортимент 🔥
Добрый день Олег!!! Я как говорится и рыбак и охотник и многодетный папа троих детей, троих прекрасных девочек. Желаю процветания твоему каналу, побольше подписчиков и адекватных клиентов, работы просто супер!!!
Шикарные ножи !! Очень нравятся изделия от Династии Уже есть нож Бекас
Вариант Рыбацкого хорош !!! Удачи ! Успехов !
Ваши ножны очень качественные, лучше не встречал, а стиснением так просто шедевр
Приветствую Олег, спасибо за выпуск и обзор. Хороший ассортимент на любой вкус и кошелёк. По - рукояткам , сквозной монтаж всегда выигрышей всадного , рукоятки делаете хорошие . Здоровья, удачи и успехов.
Олег молодец 👍 Уважаю ✊ Отличный обзор и идеи с подарками!
Рукоять финского типа с "грибком" от Династии мне очень понравилась, хваткая, в руке очень удобно лежит и ножом удобно управлять🤝
Рецепт шашлыка от человека принимавшего много гостей в былые времена из высших эшелонов в горах Приэльбрусья. Рецепт довольно таки простой но очень вкусный.
Шашлык из баранины, часть мяса любое по желанию и предпочтению. Основное это допустим берём ребро отрубленое от позвонка целое и подвешиваем на крюк на воздухе в зависимости от времени года чтобы оно подсушило плёнку то есть мясо чтобы вокруг со всех сторон подсохло, делается это для того чтобы сок по максимуму при жарке оставался в мясе. Соль, перец, по вкусу прямо перед жаркой на мангале, не раньше. Мясо для жарки делить на небольшие кусочки, между каждым кусочке при нанизывании на шампур кусочек небольшой курдюка для сочности мяса при жарки. Лук мелко нарезанный с уксусом отдельно в миске, подаётся к столу отдельно и кто сколько хочет берёт себе в тарелку и наслаждаться шашлыком.
Всем приятного аппетита.
Добрый день.
Имею сказать, Олег Александрович:
1. Рукояти на сквозной монтаж-здорово, хотя каждому свое. Кому-то нравится кому-то нет. Ваши рукояти и на всадном монтаже надёжны.
2. Ножны премиум-считаю, что они выглядят более нарядно, чем обычные. У них есть защита от влаги. Да поэтому они чуть дороже. Это закономерно. Мне они нравятся больше, чем простые.
3. Рукоять грибок-мне зашла на ура. Имею Леший с ней. Рука моя небольшая, но уверен, что и для большей руки она подойдёт очень даже. Мне нравится.
4. Я не рыбак, но рано или поздно Я приобрету один из ваших рыбацких ножей. Нравится Щука. Думаю, что этот нож можно применять не только на рыбалке, но и в повседневной жизни: даже на кухне.
5. Вы молодец, что помогаете своими изделиями на СВО. Знаю, что это не в первый и не последний раз с вашей стороны. Уважение таким людям.
6. Шашлык-рецепт прост:мясо, лук, приправы, соль по вкусу, соевый соус чуть-чуть, винный уксус (тоже немного), вода. В холодильнике настоять. И главное жарить на природе в компании друзей. Мы даже замораживаем перед отъездом на несколько дней. Сначала готовим свежий, а на 2-3 день заморозку. Не видим проблем в этом.
Вообще хотелось бы отметить, что не так уж и много ножеделов предлагают качественные изделия за вменяемые деньги. Ваша компания из не многих чьи изделия это произведения, которыми хочется обладать, применять и пользоваться.
Кто-то говорит дорого, но люди забываю про то насколько стали комплектующие дороже. Стали в основном заморские и они стоят очень не малых денег, рукояти, кожа, работа, энергоресурсы, транспортные расходы, з/сотрудников и ещё куча факторов от лицензирования до налогов.
Почему об этом как-будто забывают? Бесплатно работать никто не хочет, а нож бесплатно: чё Груничев должен дать?
Не тяните дорогой нож из заморской стали: пожалуйста Х12 МФ с крио-берите не пожалеете.
У меня есть такой-нож огонь. Бутылку царапает, жена собаке лопаточный хрящ им режет: без замятий и выкрашиваний.
В итоге: спасибо за ножи, они офигенные, куплю ещё.
Кстати элмакс от вас ко мне едет-небольшой. На кухню определим и поставим на довольствие.
А вам успехов и процветания, новых проектов и их реализации.
P.S. От того что я не могу приобрести нож за 100 + тысяч-не говорит о том, что он плохой как многие пишут. Блин вы в руках его держали, пользовали чтобы так судить? Нет. Так зачем писать?
Все успехов Династии и спасибо кто дочитал до конца.