🥦브로콜리 두부무침 / Broccoli Tofu Salad🍽️

📝재료 (2인분)
🥦 브로콜리 1개
🍥 두부 한모
🥢 국간장 2큰술
🥄 진간장 1큰술
🌿 참기름 1큰술
👩‍🍳조리법
🥦 브로콜리를 씻어서 잘라주세요.
💧 뜨거운 물에 브로콜리 줄기 부분부터 넣어주세요.
⏲️ 1분 정도 데친 후 건져주세요.
✂️ 브로콜리를 먹기 좋은 크기로 잘게 다져주세요.
🍥 두부를 으깨주세요.
🥢 국간장 2큰술 넣어주세요.
🥄 진간장 1큰술 넣어주세요.
🌿 참기름을 한 바퀴 둘러주세요.
🍚 골고루 무쳐주세요.
💡Tip
🥦 브로콜리 줄기 끝부분을 칼로 잘라주세요.
줄기 쪽에 살짝 칼집을 내고 손으로 찢으면 깔끔해요.
🍥 면포에 두부를 싸서 물기를 짜주면 요리가 질척거리지 않아요.
전자레인지에 1~2분 돌리면 물이 쫙 빠져요.
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📝Ingredients (for 2 servings)
🥦 1 broccoli
🍥 1 block of tofu
🥢 2 tablespoons Korean soy sauce (gukganjang)
🥄 1 tablespoon regular soy sauce
🌿 1 tablespoon sesame oil
👩‍🍳Instructions
🥦 Wash and cut the broccoli.
💧 Boil water and add the broccoli stems first.
⏲️ Blanch for about 1 minute, then drain.
✂️ Chop the broccoli into small, bite-sized pieces.
🍥 Mash the tofu.
🥢 Add 2 tablespoons of Korean soy sauce.
🥄 Add 1 tablespoon of regular soy sauce.
🌿 Drizzle with sesame oil.
🍚 Mix everything well.
💡Tip
🥦 Trim the end of the broccoli stem, make small cuts on the clustered parts, and tear by hand for a clean look.
🍥 Wrap tofu in a cloth and squeeze out excess water to prevent sogginess.
You can also microwave it for 1-2 minutes to drain the water.

[@CookRadio]

📝재료 (2인분)
🥦 브로콜리 1개
🍥 두부 한모
🥢 국간장 2큰술
🥄 진간장 1큰술
🌿 참기름 1큰술
👩‍🍳조리법
🥦 브로콜리를 씻어서 잘라주세요.
💧 뜨거운 물에 브로콜리 줄기 부분부터 넣어주세요.
⏲️ 1분 정도 데친 후 건져주세요.
✂️ 브로콜리를 먹기 좋은 크기로 잘게 다져주세요.
🍥 두부를 으깨주세요.
🥢 국간장 2큰술 넣어주세요.
🥄 진간장 1큰술 넣어주세요.
🌿 참기름을 한 바퀴 둘러주세요.
🍚 골고루 무쳐주세요.
💡Tip
🥦 브로콜리 줄기 끝부분을 칼로 잘라주세요.
줄기 쪽에 살짝 칼집을 내고 손으로 찢으면 깔끔해요.
🍥 면포에 두부를 싸서 물기를 짜주면 요리가 질척거리지 않아요.
전자레인지에 1~2분 돌리면 물이 쫙 빠져요.
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📝Ingredients (for 2 servings)
🥦 1 broccoli
🍥 1 block of tofu
🥢 2 tablespoons Korean soy sauce (gukganjang)
🥄 1 tablespoon regular soy sauce
🌿 1 tablespoon sesame oil
👩‍🍳Instructions
🥦 Wash and cut the broccoli.
💧 Boil water and add the broccoli stems first.
⏲️ Blanch for about 1 minute, then drain.
✂️ Chop the broccoli into small, bite-sized pieces.
🍥 Mash the tofu.
🥢 Add 2 tablespoons of Korean soy sauce.
🥄 Add 1 tablespoon of regular soy sauce.
🌿 Drizzle with sesame oil.
🍚 Mix everything well.
💡Tip
🥦 Trim the end of the broccoli stem, make small cuts on the clustered parts, and tear by hand for a clean look.
🍥 Wrap tofu in a cloth and squeeze out excess water to prevent sogginess.
You can also microwave it for 1-2 minutes to drain the water.

[@universetome]

Healthy food 😋