Bà Xã Trường Vũ Chia Sẻ Bí Quyết Làm Bánh Bao Gia Truyền Nuôi Sống Cả Gia Đình
Вставка
- Опубліковано 14 сер 2020
- #truongvu #cachlambanhbao #thucali
Thumbnail is credited to Trang Linh
Short Guitar Clip by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommons.org/licenses/...)
Artist: audionautix.com/
Bao bun (bánh bao)
We need total of 1kg red lotus or Korean flour for mother dough and the dough to make 25 bao
Tổng số bột cần dùng là 1 kg thì sẽ làm được 25 bánh
1. Mother dough:
*1/2 cup warm water, 1 tsp sugar, 1/2 tsp active dry yeast, 1/2 cup flour (1/2 cup nước ấm, 1 tsp đường, 1/2 men khô, 1/2cup bột)
*mix them well together. (Trộn hỗn hợp cho tan) *cover with food wrap and let it rise for more than 1 hour. Leave it at a warm place or in the oven with the light on (đậy lại sau đó đem vào chổ ấm ủ hơn 1 tiếng hoặc bỏ vào lò nướng mở đèn)
2. Dough (vỏ bánh): Save some flour for coat dough (lấy một ít bột để riêng ra làm bột áo).
* 1 1/2 cup sugar, 1 tsp salt, 2 tbsp oil, 40-50 ml lemon juice, 8tsp baking powder, 470-550ml water, and the rest of the flour (1 1/2 cup đường, 1 tsp muối, 2tbsp dầu ăn, 40-50 ml nước chanh, 8tsp bột nổi, 470-550ml nước, với phần bột còn lại)
*Mix them well together and knead about 10-12 mins by hands. Pls do not pour all water into the ingredients at once because old and new flour will require less or more water. (Nhồi bột chừng 10-12 phút. Nước chỉ nên đổ vào tử tử để tránh nhão vì bột mới củ sẽ cần lượng nước khác nhau).
*Cover with food wrapper then let it rise at a warm area or in an oven with the light on for 45 min (ủ bột nơi ấm hoặc trong lò nướng mở đèn cho 45 phút)
3. Filling (nhân)
*2lb ground pork, 1 lb ground chicken, 1 white onion, 3 scallions, 1 tbsp deep fried shallots, 1/2 small bag shredded black fungus, 3tbsp oil, 2tbsp salt, 3tbsp sugar, 25 quail eggs, sausage (2 lb thịt heo xây, 1 lb thịt gà xây, 1 hành Tây, 3 hành lá, 1tbsp hành phi, 1/2 bịch nấm mèo, 3tbso dầu ăn, 2 tbsp muối, 3 tbsp đường, 24 trứng cút, 24 miếng Lạp xưởng).
*Boil quail egg and remove the shell. Cut onion and scallions. Black fungus need to be soaked in water until soft then cut it about 3/4 cm. Cut sausage into 25 thin slice. (Luộc trứng, cắt nguyên liệu, nấm khg nên cắt dài hoặc ngắn quá, chừng 3/4 cm để ăn có độ sực của nấm)
*Mix the ingredients together (you might need to adjust the seasoning to your taste). Then make it into 25 round portions with sausage and quail egg in the middle. Keep in mind the filling has to be sweet a bit because the dough is a bit sweet. If you season the filling salty, the bao does not taste good anymore. (Trộn tất cả lại với nhau xong vò thành 25 phần với trứng và Lạp xưởng nằm giữa. Nhân thì gia giảm thêm bớt phần nêm nếm theo khẩu vị gia đình. Tuy nhiên nhân bánh bao nghiêng về phần ngọt một tý thì ăn sẽ ngon chứ khg mặn như xíu mại)
P.S. You can make smaller bao by dividing the dough and the filling with equally portions. Steam for 17 mins on high heat. If smaller bao, the steaming time needs to be shorten.
Mình có thể lảm bánh nhỏ hơn và nhiểu hơn nếu muốn. Chỉ cần chia bột và nhân bằng nhau là được. Khi hấp thì nước thật sôi lửa thật lớn cho 17 phút. Nếu bánh nhỏ thì hấp ngắn thời gian hơn
Nhìn thấy gia đình cô , chú hạnh phúc quá. Cô vừa đẹp lại vừa công dung ngôn hạnh, biết chăm sóc cho gia đình . Còn chú thì nhìn rất là hiền hậu chất phát, nhìn chú thật là dễ thương , 2 đứa con cũng rất ngoan và dễ thương . 👍😊😊😊
Em chúc gia đình Anh Chị nhiều sức khỏe, hạnh phúc, bình an ❤️
Mới làm lần đầu mà tay nắn bánh đẹp quá. Cám ơn Thư đã chia sẽ
Cám ơn chị đã chia sẻ công thức. Anh chị dạy con khéo quá, cháu "dạ, thưa mẹ" rất lễ phép!
Rất cảm ơn .Em Đã chia sẻ công thức làm bánh bao ,Chị sẽ học làm theo em .
Thư làm bánh bao ngon quá,bắt bánh cũng đẹp, con trai ngoan và giống cha Vũ. Chị cảm ơn Em đã chia sẻ,hôm nào chị sẽ làm theo cách này.
Thx Thư for recipe. TVu lucky có cô vợ xinh xắn giỏi giang con dễ thuong nói tiêng Việt giỏi nữa
Lần đầu tiên mới biết được vợ ca sĩ Trường Vũ, chị đây nói chuyện rất dễ thương và dễ gần, thanks you chị đã chia sẽ cách làm bánh bao, nhìn rất ngon và hấp dẫn.
Cám ơn bà xã của Trường Vũ nhiều nhé ,đã chia sẻ công thức bánh bao 👍
Bánh bao ngon quá, cảm ơn bạn đã chia sẻ!
Dễ thương lắm ,giọng nói thu hút người nghe,chuc gđ Trường Vũ thật vv & hp nhé cảm ơn Thư rất nhiều, kể chuyện rất thật yêu lắm vì hồi nhỏ mình cũng như Thư( thích ngủ)
Chį dễ thương và khiêm tốn quá đi. Em rất thích công thức của chị. Cảm ơn chị đã chia sẻ. Chúc gia đình chị luôn an vui nhe.
Nhìn ngon quá cô ơi, hạnh phúc của người nấu là được người ăn khen ngợi, như vậy đã là quá đủ. Nhìn cô xinh đẹp và khéo tay nữa.
Bánh đẹp, chị Thư cũng xinh nữa!
Cám ơn sự chia sẻ của Thư rất thật tình.
Rất dễ thuong . Cám ơn Thư dã chia sẻ rất tận tinh và chi tiết 💕
2 mẹ con dễ thương quá!!!
Lần đầu tien duoc biet vo Truong vũ. chi that la dễ thuong. và gioi nấu an. Thanks chi. huong dan banh bao. ❤️
Dai su suc khoe nguyen minh ngoc 💚🧡❤💍💍🎅💌🐶💟💏💑💍💍💍
Cám ơn cô Thư chia sẻ tận tình. Chúc cả nhà luôn bình an, hạnh phúc.
Cám ơn Thư hướng dẫn tận tình cháu trai ngoan quá chúc gia đình Thư luôn bình an hạnh phúc.
Hai mẹ con chị Thư dễ thương quá nè...e chúc GĐ chị hạnh phúc nhé chị.di chúc cháu kheo mạnh nhé
So Yummy-Very Delicious::Thank You So Much Chi Anh Thu da Huong Dan Cach Lam Banh Bao.Cau Chuc Cho Anh Chi ,Cung Ca Nha Luon Duoc Nhieu Suc Khoe
Trường vũ và vợ đều thật thà Thư hương dẫn tận tình , rất dễ hiểu. . Cám ơn Thư rất nhiều
em cám ơn chị Thư chỉ dẫn món Bánh Bao làm em thèm quá đi, nhưng thích nhất là cách nói chuyện thiệt tình thân thiện của chị Thư.
Thank you Chi Thu!
Thank you Thu for the lesson on how to make banh boa. I have to wait until I go to the ThaiLan store to buy some flour.
Cám ơn bạn rất nhiều . Rất thích còng thức của bạn 👍
Thư rất có duyên ,chân thật dễ gần gũi
Trường Vũ is a lucky guy, có bà xã đẹp , ăn nói lưu loát lại nấu ăn giỏi nữa .
2:03' thấy thương anh Trường Vũ ghê, mặt rất là ... ! Ah, bx anh nói đúng, ko ăn là mai mốt ko có nấu cho mà ăn, lúc đó anh chỉ có ra nhà hàng mà ăn thôi, ko có cơ hội ăn cơm vợ nấu đâu! Thôi có gắng lên anh! Đôi khi phải lùi bước 1 chút!
Cảm ơn chị đã chia sẻ em cũng chưa bao giờ làm qua bánh bao em sẽ làm theo công thức của chị cảm ơn chị nhiều
Bánh đep, hấp dẫn chắc ngon lắm đây, cảm ơn ban chia xẻ nhiêt tình thấu đáo. Chúc gđ bạn hp, vui vẻ
Ở Việt Nam gửi tới lời chúc tốt đẹp nhất đến gia đình chị sức khỏe,. Nhìn chị làm trò chuyện thấy vui vẻ lắm à
Thu huong dan tan tinh lam ! Hy vong minh lam se thanh cong !
Be con trai cua Thu de thuong va le phep lam ! 🤗 minh se ung ho kenh nha cua Thu nhe !
Thu mà bỏ công cực nhọc ra để làm bánh bao cho Trường Vũ cùng hai đứa con của mình thương thức, như vậy là quá siêng chứ đâu có làm biếng , quá siêng năng luôn!!
Người đẹp, bánh nhìn ngon, nói chuyện dễ thương. Cảm ơn đã chia sẻ. Chúc toàn thể GĐ được nhiều sức khỏe. Mai mốt kế chuyện hồi đó cho m ng nghe nữa nha vui lắm á !
Cảm ơn chị Thư đã chia sẻ công thức rất thật tình. Chị bắt bánh khéo tay quá chị ạ. 😘
Lan dau biet chi la vo ca si Truong Vu .Chi dep va de thuong .Thich cach noi chuyen cua chi gian di , moc mac .
Dai su suc khoe nguyen minh ngoc 🍵🥤💍💍💟☕🌷🍶🥛🥂🎅💌🌹🧡💚💛🐶🎂🍰💑💏🍮ca si truong vu tram nam hanh phuc
Khó nhất là khâu bắt bông bánh đẹp đều đặn đẹp quá. Ít người làm dc . Bánh ngon nhờ đẹp nữa.
Con mến giọng hát của chú vũ từ thở bé tới giờ mới thấy mặt chú vui vui chứ cũng chưa thấy cười tươi lần nào
Chị Thư nói chuyện dễ thương quá.
Chị dễ thương quá cám ơn chị đã chia sẻ chân tình , chúc anh chị và gia đình luôn vui vẻ và hạnh phúc ạ
Chi bat banh dep lam, cam on Thu nhieu..
Tôi rất cảm ơn vợ chồng Trường Vũ và hai người đều tốt đẹp chúc hai bạn gặp nhiều may mắn trong cuộc sống và trẻ đẹp mãi mãi 🙏😄😄😄
Lan dau xem Clip cua chi. Rat thich cach chia se tan tinh cua chi. Con trai cua chi rat Lễ phép và đáng yêu 😍😍😍
Yêu cái sự thật tình và dễ thương của chị Thư...cảm ơn sự chia sẻ về cách pha bột Red Lotus, Em mua lâu rồi mà không biết cách làm giờ coi clip của chị thì mừng lắm luôn, Thank you so much sis 😘
Banh Ngon qua cam on Thu chia se
Hai vợ chồng dễ thương quá. Chúc gia đình hạnh phúc 😍😍
Châu bé ngoan qua 1 tiêng Da, 2 tiêng vâng, bravo cách day con cua 2 em
👋 Vợ chồng Trường VŨ ! CÔ thấy bánh bao rất hấp dẩn , CÔ xem Thư nói chuyện rất dể thương
Chị chỉ và ăn nói thật thà rất dễ thương. Gia đình hạnh phúc chúc cị nhiều may mắn. Thank you ✌️💯🌹
Cám ơn chị chia sẻ.
Cô thư để tóc nâu hạt dẻ đi, con thấy màu đó đẹp và hợp với cô hơn đó ạ
thank you, I will try it now
Thich cach noi cua Thu, rat la Nam Ky, thit qua Thu oi! dung la Truong Vu rat hanh phuc 🥰🥰🥰🥰
Chị Thư nói chuyện dễ thương lắm . Cám ơn chị đã chia xẻ 😍🌻🌸
Thư vừa làm vừa kể chuyện nghe có duyên và dễ thương quá .👍👍
Nhin cung thay hap dan roi, lai la ba xa lam nua, la hang nhat roi a.... Cam on chia se nha Thu va Truong Vu. Love ca nha a.
Anh Vũ làm chuột bạch thử bánh bao bà xã làm thấy thèm quá. Cám ơn giá đình. ❤
Cách chị nói chuyện rất tự nhiên dễ thương, tao cảm giác dễ gần lắm chị, em thích nhất cách chị nặn bánh, trông rất chuyên nghiệp,.Khéo tay. chúc chi luon xinh và hạnh phúc
Lần đầu tiên biết vợ Trường Vũ, giọng nói thiệt là dễ thương! Giỏi ghê, bánh bao là khó làm lắm.
Chị thật dễ thương, chia sẻ chân thật và rất có duyên . Em học xong cách làm của chị rồi ạ . Rất đáng quý . ❤
VO TRUONG VU DEP, NHUNG NOI NHIEU QUA, VOI LAI LAM BANH BAO LAI SON MONG TAY, TU LUC VO THIT CHO DEN KHI NHOI BOT, NUOC SON MONG TAY CO THE BI TROC RA, NHU VAY KO DUOC VE SINH, BIET RANG RUA TAY SACH SE .
Ra thêm vài món ăn nữa nhe em
Mới coi lại hai mẹ con dễ thương quá
Cam on ba xa trường vu đã chia sẽ cách làm bánh bao minh rat hâm mo trường vu từ lâu và nay được biết ba xa trường vu vui ve rat de men chuc gia dinh trường vu luôn luôn vui khỏe thành công mọi mặt
Nhiều gia đình ca sĩ, khi họ có đủ nhiều tiền, họ sống theo kiểu tây. Họ quên hẳn văn hoá việt nam.
Còn gia đình mình dù trường vũ là một ngôi sao lớn trong nền âm nhạc, có đầy đủ mọi thứ từ tiền tài danh vọng.
Thế nhưng nhìn cảnh sinh hoạt gia đình vẫn thấy thấm đẫm văn hoá việt nam, gần gũi quá chừng.
Em yêu trường vũ và yêu cả gia đình.
Chúc chị và gia đình luôn mạnh khoẻ và hạnh phúc
gia dinh that hanh phuc, THU de thuong , kheo leo qua
Em rất yêu mến gia đình nhà chị và dĩ nhiên là yêu anh trường vũ nhiều hơn hịihi...... Bởi em vẫn thấy chị và gia đình vẫn nói tiếng việt, vẫn hoài hương, có cảm giác gần gũi.
Nhìn thấy tay cô Thư bắt bột bánh rất là chuyên nghiệp, không tin được là lần đầu tiên làm bánh đâu!
Chào chị Chị đẹp và lời nói để thương ngọt ngào quá 😍
chị nắn bánh rất đẹp. chỉ rất tận tình kĩ lưỡng. bé thật ngoan và lễ phép với mẹ. Chúc gđ chị nhiều sức khoẻ
Chị Thư làm bánh bao khéo cũng không thua gì chị "Ba lùn " đâu nha! Em rất thích chị Thư vừa làm vừa hay kể chuyện hồi xưa... Nghe hay rất tự nhiên không màu mè!
Em đang làm bánh bao theo công thức của chị nè nhưng thay gì bỏ nấm mèo em bỏ nấm đông cô vì em thích ăn đông cô đó chị. Thank you chị và chúc chị và gia đình được nhiều sức khỏe và bình an nhé ❤️
Thanks for share info!
Hôm nào bắt chước Thư làm thử, Thư nói đúng nấu ăn tay rửa sạch là đủ, cần gì phải đeo gloves khi nấu ăn cho vườn vếu, đôi khi lỡ cắt rách gloves cũng không biết. Chef cook của ngoại quốc họ ko hề đeo gloves hoặc đội nón trắng trên đầu khi nấu ăn như người Việt trong nước. Người mình hay vẻ vơi' chúa màu mè...
Banh Bao nhin ngon qua ! Cam on Chi chia se rat tan tinh , Thanks , love You Chi Thu ! Chuc Chi nhieu suc khoe va Gia Dinh luon Hanh Phuc!!!!!!!!
Chị Thư có gen di truyền của Cha nên phong cách của chị rất nhẹ nhàng , dễ hiểu, Cảm ơn chị đã chia sẻ.
Lần đầu tiên bít mặt vợ ca sĩ trường vũ.. Nhìn chị diện kiểu tóc mode lạ quá hé.
Vợ chồng Trường Vũ nói chuyện dễ thương quá. Người Hoa trước 1975 rất dễ thương.
Vợ của Trường Vu không phải là người Hoa
Co thu noi chuyen that tinh de thuong qua di . Cam on co chia se de hom nao ranh se lam cong thuc nay cua Thu. chuc Thu va gia dinh luon vui va hanh phuc .
Cám ơn chị, em thử làm lần đầu tiên tuy bánh không được đẹp, nhưng ăn rất ngon. Chị chia sẽ thiệt rất nhiệt tình và dễ làm. 👍😊🤗
Chị cũng khéo tay ghê, giọng nói cũng thật dễ thương!
C nói chuyện dễ thương quá!! C ơi. Sao o làm hết thịt heo mà phải thêm thịt gà vô vậy c?
Tuy chưa làm những đã có trong máu rồi. Làm gọn gàng bắt bánh đẹp.
Mến Chào Thư 👋👋👋🌹🌹 Cám Ơn Em thật nhiều nhé! Chị rất mê bánh bao,nhưng chưa làm bao giờ. Hôm nay được xem Em làm thấy ngon quá à. Thanks 👌👌💗💗
Cô đẹp, giọng giống diễn viên lồng tiếng TVB quá à. Cám ơn cô, con thích ăn bánh bao lắm nhưng làm bị thất bại quài luôn 😭
New viet cong thuc tren many high ro rang de ghi lai cho ro rang moi lam theo duo
c
Cô chưa sẽ thêm cách nấu nhiều món nữa đi ạ😘
C ơi c thật đảm đang rất vui đc biết c chúc gia đình hp nha c.
Bạn noi chuyện dễ thuong và that thà, kg biết thi noi lam hên xui,, vui quá , cuổi thấy ba, thi bấm 1 like bay nhe
Love you ❣️😘 so cute 😍
mới xem lần đầu , nàng đẹp , dễ thương và thông minh dữ zậy chời
Ko xem tiêu đề hả
tiêu đề thì sao ? càng xem càng thích cách thể hiện của cô ấy
Chị làm lần đầu tiên mà khéo tay quá vậy...!! Bàn tay ngón dài đẹp lắm C gái à
Chào thư Cali hương dẫn cách làm bánh hay quá cảm ơn bạn nhiều
Bột nổi sao lại là dry yeast được, bột nổi là BAKING POWDER, dry yeast là MEN KHÔ...
Sorry. Thư mới biết mình lộn vì hồi nãy cũng có em kia nhắc. Hồi nào giờ khg có làm bánh nên cứ tưởng active dry yeast là bột nổi 😩. Cảm ơn bạn nhiều!
👍👍👍👍
Ba xa Truong Vu rat de men,, ban tinh rat tu nhien, rat hop voi Truong Vu . Nguoi ta thuong noi : dong vo dong chong tat bien dong cung can . Cam on Thu da chia xe cach lam banh bao, hom nao minh se lam theo cong thuc cua Thu . Chao than ai .
Chị nói chuyện dễ thương quá & con trai nói chuyện lễ phép thương ghê.
❤️
VO TV THAT LA DE THUONG, GIONG NOI RAT TRUYEN CAM,THU HUT NGUOI NGHE, ME HON NGUOI NHIN VI CO NET DEP NHU MI, DIEU DANG......TV OI,TV TU BAO NHIEU KIEP VAY?
Cô thu làm bánh bao đẹp quá 😍 tui sẻ Bắc chước làm theo. Thanks!
Trường vũ của"Túy ca"đây mà, yêu thích tiếng hát của bạn, rất liêu trai khi thể hiện những ca khúc ngôn tình, cả nhà thật dễ thương, chúc thật nhiều sức khỏe, bình an..