La campaña del ajo en Extremadura: Calibres más reducidos pero mejor calidad | La besana en verde

Las cooperativas y fábricas de ajo de Aceuchal se encuentran a pleno rendimiento durante estos días con los trabajos de transformación de este producto. La climatología ha sido favorable, aunque las altas temperaturas de la primavera han reducido el calibre de esta hortaliza.
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Nunca he visto los ajos pelados.