¿La comida nos sabe igual a todos? La genética del SABOR

Hola! Hoy resolveremos una pregunta super interesante ¿Si varias personas comemos exactamente lo mismo, nos sabrá a todas igual?
Pues la respuesta es que ¡NO! Hoy hablamos sobre el sentido del gusto y como nuestra genética juega un papel clave en como percibimos los 5 tipos de sabores (dulce, salado, amargo, ácido y umami). Vemos que se puede clasificar a la población en 3 grupos según la intensidad con la que perciben los sabores. ¿De qué grupo pensáis que sois vosotros?
Espero que os guste el vídeo, y dejadme en los comentarios vuestras dudas, ideas para nuevos vídeos y todo lo que os haga ilusión😊
Estas son las FUENTES que he utilizado en el vídeo:
www.lavanguard...
www.eldiario.e...
www.sciencedir...
pubmed.ncbi.nl...
pubmed.ncbi.nl...
www.ncbi.nlm.n...
www.ncbi.nlm.n...
pubmed.ncbi.nl...
journals.plos....
www.ncbi.nlm.n... (Relación dieta/percepción del sabor)
• The Sense of Taste - H...
• Your Tongue: The Taste...
• Taste Perception 3-D A...

[@Antonioguitar15]

Podrías hablar sobre qué tan cierto es que la genética afecte a poder adelgazar o no. Estoy bastante cansado de ver a gordos usar el "comodín" de la tiroides o de la genética para asegurar una supuesta imposibilidad para adelgazar.

[@denisferrandez3925]

solo funciona con el dulce y con el amargo? con el ácido por ejemplo no podría pasar?

[@Nadia-bv8qd]

si tolero 0 el picante, soy supercatadora????

[@cientificaenapuros7399]

Hola! Noo porque el picante no es un sabor, es un dolor, no se recibe por receptores del sabor sino por receptores del dolor en nuestra lengua 😊

[@Nadia-bv8qd]

@@cientificaenapuros7399 😱😱😱😱😱😱