Обзор панели управления печи Муссон Ротор
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- Обзор панели управления печи Муссон Ротор.
Система автоматического управления печи Муссон Ротор изготавливается на базе промышленного контроллера и цветной сенсорной панели оператора, которая имеет простой, интуитивно понятный интерфейс управления. Ввод рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорных элементов управления и ввода информации, расположенных на экране панели оператора.
Сенсорные элементы - это чувствительные к прикосновениям элементы управления, например, кнопки или поля ввода. Работа с ними, в сущности, не отличается от нажатия обычных клавиш.
2 Основные технические характеристики системы управления печи Муссон Ротор:
Количество программ (рецептур), шт. -100
Количество шагов на одну программу, шт./программу-10
Максимальная длительность выпечки, мин -255
3 Функциональные возможности панели управления печи;
- выполнение цикла выпечки в автоматическом режиме, в соответствии с заданной оператором рабочей программой;
- выбор и корректировка программ автоматического управления печью;
- наличие, для каждой программы, уникального имени, служащего для её идентификации при выборе;
- сохранение программ в энергонезависимой памяти;
- копирование программ;
- загрузка, при включении питания, последней рабочей программы;
- временная приостановка выполнения всех текущих операций при открытии двери пекарной камеры: отключаются горелка/ТЭНы, приводы вентилятора пекарной камеры и платформы, прерывается подача воды в парогенератор;
- автоматическое включение освещения при открытии двери пекарной камеры;
- автоматическое включение вентилятора козырька при открытии двери пекарной ка-меры и температуре, внутри неё, более 50 град.С;
- возможность принудительного проветривания и охлаждения (продувки) пекарной камеры при открытой двери;
- измерение, контроль и индикация температуры внутри пекарной камеры;
- индикация текущих значений технологических параметров;
- предварительный нагрев пекарной камеры до заданной температуры;
- отсчет и индикация текущего времени выпечки в двух режимах: прямой (прошло от начала выпечки) и обратный (осталось до завершения выпечки);
- выпечка с односторонним вращением платформы печи (выполняется в соответствии с рабочей программой);
- автоматическое реверсирование направления вращения платформы печи по задан-ному оператором времени (выполняется в соответствии с рабочей программой);
- автоматическое пароувлажнение (выполняется в соответствии с рабочей програм-мой);
- возможность дополнительного, ручного, пароувлажнения;
- звуковое оповещение о завершении выпечки (выполняется в соответствии с рабочей программой);
- автоматическая установка платформы печи в положение «загрузка/выгрузка» при за-вершении цикла выпечки;
- возможность ручной установки платформы печи в положение «загрузка/выгрузка»;
- возможность ручного включения/выключения вращения платформы печи;
- возможность корректировки текущего значения температуры в пределах ± 15 °C;
- ручное управление оборудованием печи;
- обеспечение безопасной работы исполнительных механизмов печи;
- мониторинг аварийных состояний оборудования;
- звуковая сигнализация, служащая для своевременного оповещения оператора об ава-рийных состояниях и текущих режимах работы печи;
- подсчет времени наработки печи;
- поддержка англоязычного пользовательского интерфейса;