Delicioso BISCOITO SALGADO sem GLÚTEN | Marcelo Horta

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  • Опубліковано 7 вер 2024
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    Meu nome é Marcelo Horta, Boulanger pela Le Cordon Bleu, chef e especialista em panificação sem glúten de fermentação natural, proprietário da Levain Bakery Rio e da Cozinha Crunch, a mais tradicional panificadora sem glúten do RJ.
    Já ajudei mais de 10.000 alunos ao redor do mundo, a conquistarem qualidade de vida através da fermentação natural sem glúten, mesmo que eles nunca tenham feito pão ou fermento na vida.
    🍞 Chef Especialista em Panificação de Fermentação Natural
    ⭐ Boulanger pela Le Cordon Bleu
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КОМЕНТАРІ • 594

  • @doceflorcupcakes8941
    @doceflorcupcakes8941 Рік тому +124

    115 Gr farinha de arroz
    85 Gr Fécula de batata
    1pitada páprica
    1 pitada sal
    1 pitada Chia
    4 colh(sopa)Azeite com alho
    Água pra dar ponto
    1/2 (colher de sopa)Fermento químico
    1 pitada Açúcar

    • @Huslene70
      @Huslene70 Рік тому +13

      1/2 colher de sopa de Fermento Quimico.

    • @alissonrocha8946
      @alissonrocha8946 Рік тому +5

      Ele nao colocou o polvilho que ele disse que era farinha de liga né, pensei que nao tivesse prestado atençao

    • @alissonrocha8946
      @alissonrocha8946 Рік тому +1

      Obrigada!

    • @mariailcatorres6977
      @mariailcatorres6977 Рік тому +6

      Amei essa aula , vamos fazer o PÃO ITALIANO , juntos!!!??

    • @user-vg7ib3do3c
      @user-vg7ib3do3c Рік тому +1

      Maravilha obrigada ❤

  • @nilzastrassacappa3799
    @nilzastrassacappa3799 Рік тому +22

    Não fui notificada tive que procurar

  • @neivamariac.c.packer5290
    @neivamariac.c.packer5290 Рік тому +9

    puxa , até que enfim alguem falou claramente o que o polvilho azedo faz e o que o polvikho doce faz.

  • @alaidesantos3010
    @alaidesantos3010 Рік тому +13

    Hoje fiz o biscoito junto com você, nem acreditei que coseguir e ficou ótimo, bem se diz que o aluno é o espelho do professor você é ótimo.

  • @SueliToledo-ju8th
    @SueliToledo-ju8th 2 дні тому +1

    Vc é maravilhoso

  • @mariadefatimamachadovalere4462
    @mariadefatimamachadovalere4462 21 день тому +1

    BUONASERA SGNORE ( O) BENVENUTO BENVENUTO BENVENUTO SCUSAME ME Gratidão
    CHEF. Marcelo horta.
    Americana São Paulo recomendo ótima aula.

  • @adrianaalbuquerquea2
    @adrianaalbuquerquea2 7 місяців тому +4

    Cara, vc é muito bom! Lamento só ter te conhecido hj! Levando vc pra vida e pedindo a Deus uma vida longa e feliz pra vc e sua família!

  • @mariaaragao2335
    @mariaaragao2335 3 місяці тому +4

    Gosto do modo de ensino que o Marcelo Horta faz, muito dinâmico ❤

  • @luizamaria7194
    @luizamaria7194 Рік тому +19

    Gente, esse homem é maravilhoso, ele explica muito bemmmmm, tá dando todas as dicas com a maior boa vontade 👏👏👏👏👏

  • @marciapaiva2720
    @marciapaiva2720 Рік тому +22

    Como não amar uma aula como essa... dinâmica, prática e recheada de ensinamentos, você é o máximo 🥰🌻

    • @suelialbacetecarriaomoraes1235
      @suelialbacetecarriaomoraes1235 Рік тому +1

      Amei, adoro esses biscoitos mas não sabia fazer qdo vou ao mercado não tenho coragem de comprar os da prateleira que vem com muito sal e conservantes. Marcelo gratidão.

    • @mariahelenaparpineli1985
      @mariahelenaparpineli1985 Рік тому +1

      Aula espetacular,amei,amei

    • @lucianogueira9176
      @lucianogueira9176 10 місяців тому

      Adorei! Há tempos queria saber como se faz este biscoito. Gostaria de aprender a fazer a receita de CHIPA também.❤❤❤❤❤

    • @rejaneberte4251
      @rejaneberte4251 Місяць тому

      Aula um

  • @SueliToledo-ju8th
    @SueliToledo-ju8th 2 дні тому +1

    Nossa cada dia eu aprendo muito

  • @SueliToledo-ju8th
    @SueliToledo-ju8th 2 дні тому +1

    Iria ficar top

  • @fatimasaletecorrera2471
    @fatimasaletecorrera2471 Рік тому +25

    Fiz o biscoito usando farinha de grão de bico e fécula de batata. Ficou nota 10! Obrigada chef!

  • @fatimatrujillo1386
    @fatimatrujillo1386 Рік тому +12

    Adorei a Live!
    Gostei desta forma de passar a receita porque faz a gente raciocinar.
    Obrigada por tudo que o senhor ensinou até agora.
    Deus cubra o senhor de bênçãos!

  • @SueliToledo-ju8th
    @SueliToledo-ju8th 2 дні тому

    ❤❤❤❤❤

  • @rewertblox
    @rewertblox 2 місяці тому +2

    ❤ Amo a sua forma de ensinar
    Ser feliz é simples assim fazer o que ama ❤️🤍💚❤️❤️❤️

  • @SueliToledo-ju8th
    @SueliToledo-ju8th 2 дні тому

    Sim

  • @jaciraportela1689
    @jaciraportela1689 18 днів тому

    Biscoitinho de várias possibilidades.

  • @Huslene70
    @Huslene70 Рік тому +5

    Ainda não fiz, mas confio que com esse vídeo irei criar o Biscoito Salgado do Chef como eu sempre sonhei. Obrigada Professor Marcelo!!!

  • @claudetesilva264
    @claudetesilva264 Місяць тому +1

    Sim.

  • @SueliToledo-ju8th
    @SueliToledo-ju8th 2 дні тому

    Boa noite

  • @SueliToledo-ju8th
    @SueliToledo-ju8th 2 дні тому

    Parabéns 🎉

  • @ritasampaio
    @ritasampaio 19 днів тому

    Boa Noite Marcelo

  • @soniarodrigues8004
    @soniarodrigues8004 Місяць тому

    Menino, você é uma benção! 🙏🏼
    Sempre vejo sua propaganda de aula gratuita no Instagram e dou❤, mas nunca fiz.
    Há 1 mês decidi tirar o glúten e na primeira semana, já senti diferença.
    Minha irmã me mandou uma foto de sua propaganda e eu disse a ela que sempre via, porém nunca fiz.
    Eu estou realmente agradecida com essa receita, com sua explicação e sua alegria em fazer os biscoitos.
    Hoje 09/08/24, me inscrevi em seu canal.
    Descobri a tireóidite de Hashimoto e agora além do glúten, preciso tirar açúcar e lactose.
    Obrigada pela receita. Estou muito chorosa e emocionada.
    Eu descobri isso agora aos 64 anos e gosto de cozinhar. Ficou imaginando as pessoas que são novas e já com esse problema.
    Ajudou muito com seu conhecimento.
    Muitíssimo obrigada.
    Que o bom Deus, lhe retribua em saúde e longa vida a você e todos os seus.
    De hoje em diante, estará em minhas orações.
    Rezo o terço todos os dias na Rede Vida às 18h.
    Bom dia!

  • @walcabecadepanela4796
    @walcabecadepanela4796 10 місяців тому +1

    Ah! Delícia triste aqui, pois nunca + comi biscoitos, mas agora vou tentar preparar, pois já sei onde encontrar, aprender !...
    Papai do Céu continue te abençoando... Amei, amo ....❤❤❤❤

  • @SueliToledo-ju8th
    @SueliToledo-ju8th 2 дні тому

    Adorei a ideia

  • @RayslanRamos
    @RayslanRamos Рік тому +1

  • @maraccarvalheiro8984
    @maraccarvalheiro8984 Рік тому +2

    Chef, amei essa aula também! Sua didática leve, tranquila, quebra a ansiedade e nos faz voar para as nuvens da criatividade. Torna-nos águias que conseguem enxergar num mundo tão vasto como a Gatronomia, aquele ninho de "dicas e segredinhos" quem olha de baixo não consegue ver. Deus, nosso Pai Criador, o tornou nosso mestre aqui na Terra. Muitas graças e bênção ao Senhor e sua família.
    Minha neta querida, linda, cozinheirinha comigo também chama Luana. Deus o abençoe.

  • @rafaelasalgado5748
    @rafaelasalgado5748 Рік тому +5

    Haaaaa que delícia 😋 estava apanhando pra aprender fazer biscoito pra comer de tarde amei ☺️☺️☺️☺️☕️☕️🙌🙌🥰🥰🥰🥰🙏🙏🙏🙏🙏🙏💚💚💚💚💚💚💚💚💚

  • @anacristinazanetti5096
    @anacristinazanetti5096 Рік тому +4

    Eu fiz a receita mas com as farinhas que tinha, aveia e amido de milho. O biscoito ficou gostoso, um pouco quebradiço, mas bem crocante

  • @analuciacarneirodesouza6672
    @analuciacarneirodesouza6672 Рік тому +4

    Estou emocionada com os cokies que acabei de fazer tendo como base essa sua mais que aula, uma doação de conhecimento. Com gotas de chocolate, uma colher de farinha de amêndoas, uma colher de café solúvel e canela... só tenho a agradecer do fundo do meu 💓. Já os biscoitos salgados, ficaram os melhores de alguns que fiz com receitas prontas. Criei com que eu tinha em casa e fui fazendo com você e ficaram MARAVILHOSOS,👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🙏🏽

    • @chef.marcelohorta
      @chef.marcelohorta  Рік тому +1

      Fico muito feliz pelas palavras, querida. Gratidão demais, vocês arrasam também! ♥

  • @diocesiasoaresdeoliveirama3551
    @diocesiasoaresdeoliveirama3551 Рік тому +10

    Nunca vim um professor como você chef, e muito gratificante de te ver ensinando com detalhes que só não aprende quem não quiser porque é top, sua aula

  • @fatimaarruda5980
    @fatimaarruda5980 7 місяців тому +1

    Estava enlouquecendo com crise de artrite e amo pão. Amei essa aula. Muitíssimo obrigada 😊😊😊

  • @liciarockenbach7520
    @liciarockenbach7520 7 місяців тому +1

    Parabéns para teu conhecimento e por compartilhar teus "quitutes" sem glúten! Todas as pessoas devem saber dos malefícios das sementes geneticamente modificadas! Deus te abençoe cada dia mais, pois é um tesouro que compartilha com todos! ❤ 🙏👏👏👏

  • @veralucialopes5242
    @veralucialopes5242 Рік тому +1

    Amei as dicas sobre as farinhas. Vou fazer receitas p/minha família. Assim que eu conseguir grana vou participar do próximo curso seu. Neste momento estou fazendo mudança de cidade. Vou p/o interior na Serra próximo de Gramado e Canela no Rio Grande do Sul RS. Minha terra Natal São Francisco de Paula RS. Vou fazer tudo que tenho direito morando no campo, perto do mato e c/água natural, ar muito + puro. Vou fazer um forno de tijolo. Aí quero fazer pães c/muitas encomendas.

  • @veralucialopes5242
    @veralucialopes5242 Рік тому

    Atualmente moro em Santa Cruz do Sul RS à 36 anos p/transferência de trabalho do meu esposo. Técnico em telecomunicações.

  • @bemquererconfeitariaelaine4089
    @bemquererconfeitariaelaine4089 Місяць тому

    Amei essa receita prática do biscoito com várias possibilidades e construção coletiva❤

  • @jaciraportela1689
    @jaciraportela1689 18 днів тому

    ❤❤

  • @lenyfernandes2178
    @lenyfernandes2178 Рік тому +2

    Chef vc nos ensina de uma maneira bem legal, vc é bem extrovertido, isso faz com que a gente aprende de verdade...amei ❤

  • @TilyF
    @TilyF 26 днів тому

    Delícia de experiência. Não vejo a hora de fazer.

  • @isoldacasagrande6149
    @isoldacasagrande6149 Рік тому +5

    Fiz o pão, ficou maravilhoso, gostoso, saboroso 😍 gratidão ...gratidão 🙏

  • @euzacarvaho1480
    @euzacarvaho1480 Рік тому +2

    Professor Marcelo, vc é o melhor professor q ué o universso enviou p nós 😀😘

  • @romildadesouza2620
    @romildadesouza2620 10 місяців тому +5

    Romilda professor eu sou a favor dos alimentos saudáveis. E uma benção ter encontrado o senhor por aquir . Sem preguiça de ensinar o que nos faz bem . Obrigada que Deus te abençoe grandimente a você e roda a sua família.

  • @normaguzzo1812
    @normaguzzo1812 Рік тому +2

    Tenho muita mandioca aqui na chácara. Pretendo fazer o polvilho.

  • @gilceialempek3590
    @gilceialempek3590 Місяць тому

    Maravilhoso!

  • @SueliToledo-ju8th
    @SueliToledo-ju8th 2 дні тому +1

    Eu achei que foi ótimo

  • @mauradavidecastro8532
    @mauradavidecastro8532 Рік тому

    sim

  • @mariaaparecidamenegazzo2726
    @mariaaparecidamenegazzo2726 Рік тому +1

    Marcelo fazer um biscoito gostoso de polvilho.

  • @ivonevargasneves5733
    @ivonevargasneves5733 11 місяців тому

    SIM

  • @mariazelia5794
    @mariazelia5794 Рік тому

    Si quiser

  • @wilmaclementedelimapintocl4127
    @wilmaclementedelimapintocl4127 15 днів тому

    Sempre quis aprender a fazer biscoito. Obrigada

  • @marialuciavieira6643
    @marialuciavieira6643 Рік тому +4

    Você é muito especial e incrível

  • @beneditamendonca2737
    @beneditamendonca2737 Рік тому +2

    Parabéns. E assim que eu gosto.muito crocante.

  • @mariadasgracasoliveira4354
    @mariadasgracasoliveira4354 Рік тому +1

    Olá Marcelo. Amei a sua maneira de ensinar como fazer biscoito sem gluten, e melhor vegano. Vou fazer depois posto. Você, nos ensina ser criativos. Gratidão ,pela paciência. Isso demonstra que você ama o faz.

  • @silvanicoutinho8615
    @silvanicoutinho8615 2 місяці тому

    Muito obrigada pelas dicas. Vc é o melhor professor sou grata por todos os ensinamentos 🙏

  • @user-gt2cz1ch1u
    @user-gt2cz1ch1u Місяць тому

    Gratidão Marcelo.
    Deus abençoe sempre sua vida

  • @anitasilvah2o
    @anitasilvah2o Рік тому +1

    Pode fazer doce? Usando essa receita ai tira a cebola e coloca maçã e canela 😊😅

  • @giseldaazevedo7289
    @giseldaazevedo7289 Рік тому +3

    Eu criei minha receita. Vou comprar as farinhas. Anotei suas dicas. Obrigada Professor. Amei.

  • @marialuciataveira6466
    @marialuciataveira6466 21 день тому

    Amei chefe, como sempre. Já fiz vários biscoitos deste jeito.

  • @francaalves6422
    @francaalves6422 Рік тому

    Sim!!

  • @AnaPaula-km7sm
    @AnaPaula-km7sm 4 місяці тому

    Amei ter te encontrado aqui no UA-cam ! Benção de Deus pra mim!
    Estava procurando calda de chocolate sem lactose e escrevi sem glúten!😅😅😅 Tbm preciso de receitas sem glúten, principalmente mix de farinhas! Deus te abençoe sempre!❤

  • @ivonevargasneves5733
    @ivonevargasneves5733 11 місяців тому

    B0A NOITE MARCELO

  • @mabelandrade1918
    @mabelandrade1918 Рік тому +1

    Maravilha

  • @rosanaluzgomes3809
    @rosanaluzgomes3809 5 місяців тому

    Aula 1

  • @rejanecortes7135
    @rejanecortes7135 Рік тому

    👏

  • @mariadias6207
    @mariadias6207 Рік тому +1

    Humm quê delícia esse biscoito salgado eu quero à receita pra mim fazer! Nossa nem dê Boa noite kkķkkk fui logo querendo o biscoito

  • @cilamoraes300
    @cilamoraes300 11 місяців тому

    Sim coloca chia

  • @MaryQuadra.60
    @MaryQuadra.60 Рік тому

    Aula1

  • @saniranardi9478
    @saniranardi9478 8 місяців тому

    Sim...

  • @veracarneirobragadeoliveir2738

    Assisti gravado! Maravilhoso! Compartilhei e fizemos os biscoitos. Tomamos café e comemos os biscoitos. Momento agradável!

  • @cleiamaria258
    @cleiamaria258 Рік тому

    Legal👏👏👏🎊😘

  • @maryzetecurymoreira8061
    @maryzetecurymoreira8061 Рік тому +1

    Vai!

  • @idanaumamm778
    @idanaumamm778 Рік тому +1

    BOA NOITE QUERIDO MESTRE!!!

  • @anamariasouzafonseca4204
    @anamariasouzafonseca4204 2 місяці тому

    Da liga

  • @sueligomes5694
    @sueligomes5694 Рік тому +2

    Boa noite, estava sentindo falta da aula.

  • @vivianefontes7287
    @vivianefontes7287 Рік тому

    Gratidao

  • @MariaFatima-mt2fs
    @MariaFatima-mt2fs Рік тому +1

    Foi massa demais muito legal amei

  • @erondinaludwig3122
    @erondinaludwig3122 10 місяців тому +1

    Muito boa essa receita adoro biscoitos

  • @ivaneidefolha6194
    @ivaneidefolha6194 Рік тому

    Olá
    Obrigada

  • @ivonevargasneves5733
    @ivonevargasneves5733 11 місяців тому

    SIMMMMMMMM O IMPROVISADO É TOP.

  • @gracielaazambuja9347
    @gracielaazambuja9347 10 місяців тому +1

    Oi Chef como o senhor preparou esse tempero de óleo com alho?

  • @evagomes6662
    @evagomes6662 6 місяців тому

    Nossa deve ficar muito bom

  • @mariaineslacerda7753
    @mariaineslacerda7753 5 місяців тому

    Você é D+

  • @nitasantosoliveira6826
    @nitasantosoliveira6826 Рік тому

    Otima

  • @estelamariadasilvafranca8907
    @estelamariadasilvafranca8907 4 місяці тому

    Excelente 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @ritamotamendesmendes5874
    @ritamotamendesmendes5874 7 місяців тому

    ❤❤❤❤❤❤❤

  • @ivonevargasneves5733
    @ivonevargasneves5733 11 місяців тому

    RECEITA DE BOLACHAS EXPLENDIDAS, OBRIGADA.

  • @yasminesarapratarocha137
    @yasminesarapratarocha137 Рік тому +1

    Doce flor , te agradeço muito , pelos ingredientes 💋

  • @tresinhasilveira2616
    @tresinhasilveira2616 10 місяців тому

    Muito obrigada

  • @roserodrigues4799
    @roserodrigues4799 Рік тому

    BOA NOITE! MARCELO

  • @leuzaquini1348
    @leuzaquini1348 10 місяців тому

    Muito bom chefe

  • @anaalmeidadeoliveira4688
    @anaalmeidadeoliveira4688 11 місяців тому

    Nossa!!! Boa tarde Chefe ,,, ki delícia eu amo cebola 🧅

  • @leikoshiga4743
    @leikoshiga4743 Рік тому

    Obrigada Marcelo, não por ter passado a receita, mas sim entender a base do sem glúten. Já estou fazendo biscoitos mas com. Minha própria receita 😅❤❤❤🎉🎉🎉

  • @mariazelia5794
    @mariazelia5794 Рік тому

    Boa noite professor

  • @marilenebeje8398
    @marilenebeje8398 4 місяці тому

    Você é maravilhoso ❣️

  • @stelaassis-ox3hu
    @stelaassis-ox3hu Рік тому

    Vou fazer do pão e do biscoito

  • @EstherFHSales
    @EstherFHSales Рік тому

    Boa noite chefe.

  • @BrechoMonica
    @BrechoMonica 8 місяців тому

    Leve

  • @dircepinguer8082
    @dircepinguer8082 Рік тому

    Maravilhoso, 👏👏

  • @zezebacile7814
    @zezebacile7814 Рік тому

    Esse formato de aula foi mara.