설탕 종류에 따른 쿠키 종류, 쿠키 만들기 : ceramicdo 세라믹도

설탕을 어느것을 사용하냐에 따라 모양이나 식감이 달라져요. 물론 설탕 하나만으로 극단적인 효과를 내기는 부족하지만, 예를 들어 나는 촉촉한 쿠키를 만들고싶어. 그렇다면 클루텐 함량이 박력분보다 높은 중력분과 수분감이 있는 흑설탕을 같이 사용하면 촉촉 쫀득한 쿠키를 만들 수 있죠 :)
오늘 사용한 설탕의 종류 시중에서 구하기 쉬운, 자주 사용하는
백설탕, 슈가파우더, 자일로스설탕, 황설탕, 흑설탕으로 준비해봤습니다.
*단 재료의 온도나 만드는 방법에 따라 조금씩 다를 수 있습니다.
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