11자형주방은 전원주택 뿐만 아니라 주방설계에 상당히 효율적입니다 주방을 설계할 때는 주식의 조리법도 고려 대상입니다 한국음식만 드신다면 전기쿡탑만으로도 충분하지만 중국가정에서는 웍을 사용하기 위해서 가스같은 화석연료가 필요하고 기름방지막도 필요하듯이, 빵과 같이 서구쪽 음식이 주식인 나라에서는 오븐을 주방의 포인트로 둡니다 그리고 최근 설계의 중점은 건강한 주방 공기에 맞춰져 있습니다 주방 환기계획은 건축주의 백세건강에 큰 영향을 줍니다 가정내 발암물질의 70%가 음식조리시 발생합니다 주방에서 조리시 발생하는 연기를 가볍게 보시면 절대 안됩니다 공기청정기는 보조 도구일 뿐 근본적인 대책이 되지 못합니다 효율적인 통풍설계를 위해서 심지어 격벽까지도, 조리위치와 연기배출에 세심한 신경을 써야 합니다 집안 전체 공기 오염에는 전열교환기설치로 외부의 맑은 공기를 열손실 없이 유입하는 것도 고려해 보시기 바랍니다 (패시브건축학회의 권장사항입니다 ) 외부의 미세먼지가 많은 날도 맑은 공기로 필터링하면서도 열손실 없이 유입 배출되기 때문에 에너지 절약과 건강을 다 얻을 수 있게 합니다 ( 영업사원아님 ) 주방설계의 고려대상에서 좀 더 해봐야 할 생각들을 적어 보았습니다 돈 아끼려다 건강을 잃으면 무슨 소용이 있겠습니까
11자형주방은 전원주택 뿐만 아니라 주방설계에 상당히 효율적입니다 주방을 설계할 때는 주식의 조리법도 고려 대상입니다 한국음식만 드신다면 전기쿡탑만으로도 충분하지만 중국가정에서는 웍을 사용하기 위해서 가스같은 화석연료가 필요하고 기름방지막도 필요하듯이, 빵과 같이 서구쪽 음식이 주식인 나라에서는 오븐을 주방의 포인트로 둡니다
그리고 최근 설계의 중점은 건강한 주방 공기에 맞춰져 있습니다 주방 환기계획은 건축주의 백세건강에 큰 영향을 줍니다 가정내 발암물질의 70%가 음식조리시 발생합니다 주방에서 조리시 발생하는 연기를 가볍게 보시면 절대 안됩니다 공기청정기는 보조 도구일 뿐 근본적인 대책이 되지 못합니다 효율적인 통풍설계를 위해서 심지어 격벽까지도, 조리위치와 연기배출에 세심한 신경을 써야 합니다 집안 전체 공기 오염에는 전열교환기설치로 외부의 맑은 공기를 열손실 없이 유입하는 것도 고려해 보시기 바랍니다 (패시브건축학회의 권장사항입니다 ) 외부의 미세먼지가 많은 날도 맑은 공기로 필터링하면서도 열손실 없이 유입 배출되기 때문에 에너지 절약과 건강을 다 얻을 수 있게 합니다 ( 영업사원아님 ) 주방설계의 고려대상에서 좀 더 해봐야 할 생각들을 적어 보았습니다 돈 아끼려다 건강을 잃으면 무슨 소용이 있겠습니까
평면도 이전에 오른손잡이라면 물/불 순서로 주방이 정렬되어야 편하지 않나요 ? 음, 옛날 아파트는 배관 때문인지 모르겠지만 불/물 순서로 구성되었고,
이미 거기에 익숙해서인지 많은 주방 평면도가 여전히 불/물 순서던데... 에구, 난 물/불 가리는 사람이고 싶답니다.