Biggest Sankar Fish Cutting & Cooking | Village Style Cooking Stingray Fish Curry by villfood
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- Biggest Sankar Fish Cutting & Cooking | Village Style Cooking Stingray Fish Curry by villfood
Hope you enjoy this video.
Please Subscribe our channel & press Bell icon for latest video
Facebook: / villfood
#villfood
#village_cooking
#bengali_recipes
ফিশ কাটলেট তৈরির পদ্ধতি
উপকরণ
বড় মাছের পেটি- ৬ পিস
লেবুর রস- ১ চা চামচ
সেদ্ধ করে রাখা আলু- ১টি
সয়াসস- ১ টেবিল চামচ
ধনেপাতা- ২ চা চামচ
গোলমরিচের গুঁড়ো- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
টমেটো কেচাপ- ২ চা চামচ
ডিম- ১টি
কর্ণফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ
চাট মসলা- ১/২ চা চামচ
কালোজিরা- ১/২ চা চামচ
তেল- ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালী
১) এই রেসিপিতে রুই, কাতলা, ভেটকি, পাঙ্গাশ কিংবা যেকোনো বড় মাছের পেটি ব্যবহার করা যাবে। প্রথমে চুলার উপর একটি প্যান বসিয়ে তাতে অল্প পানি দিয়ে মাছের টুকরাগুলো দিয়ে দিন। সাথে একটু লবণও দিয়ে দিতে হবে।
২) কিছুক্ষণের মধ্যে পানি টেনে শুকিয়ে যাবে এবং সেই সাথে মাছও সেদ্ধ হয়ে যাবে। এরপর মাছগুলোর তেলের অংশ বাদ দিয়ে ও কাঁটা বেছে ম্যাশ বা ভর্তা করে রাখুন।
৩) এবার আলাদা একটি পাত্রে সেদ্ধ করে রাখা আলু, ধনেপাতা, লবণ, সয়াসস, কালোজিরা, চাট মসলা, মাছ ভর্তা, টমেটো কেচাপ, গোলমরিচের গুঁড়ো ও লেবুর রস দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন।
৪) তারপর ডিম ফেটিয়ে তাতে কর্ণফ্লাওয়ার গুলিয়ে নিয়ে মিশ্রণটিতে ঢেলে দিন। সব উপকরণ একসাথে চটকিয়ে নিতে হবে।
৫) হাতের তালুতে একটু তেল মেখে মাছের এই মিশ্রণ থেকে একটু করে নিয়ে কাটলেটের আকারে শেইপ দিয়ে শুকনো কর্ণফ্লাওয়ারে গড়িয়ে নিন। আপনার পছন্দ অনুযায়ী ছোট বা মাঝারী আকারে কাটলেটের শেইপ করে নিবেন।
৬) অন্যদিকে একটি প্যানে তেল গরম করতে দিন। এই কাটলেটটি আপনি ডীপফ্রাই করতে পারেন অর্থাৎ ডুবো তেলে ভাজতে পারেন। আবার অল্প তেল দিয়েও ফ্রাই করে নিতে পারেন।
৭) তেল গরম হয়ে গেলে ফিশ কাটলেটগুলো একটি একটি করে প্যানে ছাড়ুন। একপাশ ভাজা হয়ে গেলে সাবধানে উলটিয়ে দিন।
৮) যেহেতু মাছ আগেই সেদ্ধ করে নেয়া হয়েছে, তাই খুব বেশি ভাজার প্রয়োজন হয় না! গোল্ডেন কালার হয়ে গেলেই তেল থেকে নামিয়ে কিচেন টিস্যুতে রাখুন। এতে এক্সট্রা তেল শুষে নেবে।
ব্যস, গরম গরম ফিশ কাটলেট রেডি! এবার পছন্দের সস দিয়ে পরিবেশন করুন। স্ন্যাকস হিসাবে তো বটেই, পোলাও বা গরম ভাতের সাথেও এটি সার্ভ করতে পারেন। তাহলে, হাতের কাছে সব উপকরণ থাকলে আজই বানিয়ে ফেলুন মজাদার ফিশ কাটলেট!
উপরের চামড়াটা ছাড়িয়ে নিলে খেতে আরো ভালো হয় love from Andaman Islands 👌🏻👍🏻☘️❤️❤️
রান্নাটা খুব ভালো হয়েছে, আমি কোনদিন খাইনি এই মাছ।
কাজল খুব ভালো ছেলে। সবাইকে নিয়ে কি সুন্দর মানিয়ে ভালোবাসা দিয়ে রাখে। খুব ভালো কাজল, সবাইকে নিয়ে এইভাবেই আনন্দে থেকো।
0 m i'm km in
Kajol darun kajer chele.khub valo.💖💖💖💖💖💖
Aj tradiswad cooking channel eu eki mach ranna kora hoeache ..... tomra plan kore ranna korecho nki
Jami sanu der barita khalo aber ai batita
এই মাছ 🐟🐟 আমি কোনদিন ও দেখি নি তবে রান্নাটা দারুণ হয়েছে 👌👌👌👌 কৃষভ 🥰🥰🥰🥰
Love you sister 💖💝❤️ you
My cooking channel please watch
#amareshbhuyan
Khete darun mangser moton ranna korte hoy
তোমাদের সবাই কে আমার ঘরে স্বাগতম রইলো বন্ধু আসবে কিন্তু 🤝🤝🤝🤝🥰
lej ta buhut boro maach taar
Aj to sanu da der barite ai mach ta ranna hoye6e
Kajal r shanur 2 family mile picnic koro amra dekhe chai
Kajol da tumi are sanu da ak sathe sankor mach kinte ga6ile
Aaj ke dui baritei ek e machh. Darun laglo
Oi dada ta to 2to bari jaya Shankar mach khaya alo darun bpr to😂😂😂😂😂😂😂
আমি খাইনি কোনদিন এই মাছ কিন্ত রান্না করলে খেতে খুব স্বাদ শুনেছি।কি সুন্দর করে কাটল মাছটা কাজল আর কাকিমা মিলে😋😋😋😋রান্না টাও দারুন হয়েছে।👌👌👌👌কৃষভ সোনাকে অনেকটা ভালবাসা।💓💓💓💓দেখি একবার বাজার থেকে কিনে এই ভাবেই বানাব ।কোন গন্ধ আসে নাতো ।🤔🤔🤔🤔ঠাকুমার বোন এসেছে।
আমার একুরিয়াম এ ছোট একটা আছে❣️❣️
Sundor preparation. Kajol o expert cook mane hoye. Ekbar Kajol r hatey ranna dekh te pele bhalo lagto.
শানুদের বাড়ির রান্নটা বেশি ভালো হয়েছে। উপরের কালো চামড়া টা ফেলে দিয়েছে এবং গরম মশলা দিয়েছে।
আজ তো দুই বাড়ি তে একই মাছ রান্না হয়েছে।দারুন হয়েছে
আমি কোনদিন খাইনি ।তবে ভালো লাগলো ।আজদুটো পরিবারেই এক ই রান্না হয়েছছ
হয়েছে হবে
আমার বাড়ি বাংলাদেশের খুলনায়।তোমাকে খুব ভালো লাগে ঠাম্মা।তোমার কথার সাথে আমাদের এলাকার মিল আছে।
আজ শানুদার বাড়িতেও একই মাছ রান্না হয়েছে।
হে তাইতো দেখলাম।।
Orato eder tukli kore ranna kore villfooder bhai onara
Video to ajker na duijoner ora duidin age video kore then duidin por vedio chare
Ota nekiswad channel, nekami besi paben
Tai jonno amio confused hoye gechi ekdom 😁
দুই বাড়িতে একরকম রান্না হয়েছে ।
Tradiswad main bhi same fish video aiya hain
Sanu der bariteo Sankar mach ajke
আমার ও গীমা শাক খুব ভালো লাগে ।
হ্যাঁ আজ দুই পরিবারের একই মাছ রান্না দেখে খুব ভালো লাগলো আমি দুজনের ভিডিও দেখেছি।
Mm
কালো লেয়ার ফেলে দিতে হয়
বালি বালি লাগে
খুব ভালো লাগলো কাকিমা আর ঠাকুমা তোমাদের আজকের ভিডিও দেখে। আমি কখনো এইমাছ খাইনি।
Khub valo ranna kakima.. Thakuma
বেশ ভাল লাগছে দুই পরিবারের একই ধরনের
মাছ । আমি দুজনের ভিডিওই দেখি ।আমার খুব ভাল লাগে। সবাই খুব ভাল থেক।
Amar PriyaMach Ata🤤🤤🤤 Sankar Mach....... I love It ❤️ Tomader video Regular Dekhi ❤️ Love From Dhubulia ❤️
শানু দাঁড়াওশানু দাঁড়াও এই রেসিপিটা করল কাজলদা তোমরাও রেসিপিটা করলে একসঙ্গে যে মাছটা কিনে শংকর মাসটা একসঙ্গে কিনেছিলে নাকি
Aajke tradiswad o akee maachh
Kajol tumi ki sundo mach ta katle . Tomar video apurbo hoi .
Aj kajol dar kaj dekhe mon vore gelo r thammir kotha to ekhone fatafati lagche ami prothome hese nilam
Aaj dui poribare ekei mach aar dui macher ujon u same... what a coincidence 😜
Very nice 👌👌👌👌👌👌👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Kub sundor lagche duy poribarer akoy ranna ak songe akta Vogel chai
Dui boner bari ajke aki mach ranna holo......khub sunder hoyeche 🥰🥰🥰🥰
Kakima ranna ta khub sundor apnar ranna dekhe amar to jibe jol chole ase🤤🤤🤤🤤🤤
শানু দা একি রকম ভিডিও আর তোমাদের
Baa 2family te ekrokom mach
সুন্দর পেঁয়াজ কেটেছো।একদিন তোমার হাতের রান্না দেখতে চাই দাদা
Kajal da mach kub sundor katan
Dada kub vlo tumi
ট্রেডি স্বাদও ভিলফুড আজ এক ই মাছ বানাল
দেখে ভালো লাগল।
এই দুই চ্যানেলর লোক কি আত্মীয় হয়?????
আপনাদের দুই ফ্যামিলিতেই (Tradiswad.) আজ শাপলা পাতা মাছ রান্না হলো।একদিন দুই ঠাকুমা এবং দুই বউদির এক সঙ্গে এক ভ্লগ চাই।
Kajol or sanu aaplog dono bhai lgte hai
আজকের মাছটা রান্না দেখে খুব ভালো লাগলো আমার পচ্ছন্দের মাছ
Amra khai na e machta kintu kata ar ranna kora ta khub bhalo laglo dada👌👌
Sanu dadar baba ei macher chamda ta tule dulen khub sundor lagchilo dekhte jai hok tomader video tao valo laglo
Upppor kossa baar korre banan
Aj sabai er barite ei mach ranna hoyeche.
Khub sundor ranna.
Thakumar bonke thakumar motoi dekhte ❤👍
Khub sundar laglo recipe ta. Krisab ke anek bhalobasa.
Ektu tomato r ghee gorom masala dite hoto,r peyaj ta ektu bhaja bhaja hoto
এই শাপলাপাতা মাছ আমার খুব প্রিয় একটি মাছ। খেতে খুবই সুস্বাদু। মাছটা রান্না করলে আঠালো ধরণের হয়। আর সম্পূর্ণ হাড়ই খাওয়া যায়। খুব ভালো লাগলো।
.
আজ Villfood r Tradiswad দুটো পরিবারেই শংকর মাছ হয়েছে ❤️।।
Ota nekiswad hobe, rannar theke nekami besi
Ora ki relative
Era ki relative?
@@paramachakraborty1566 relative kina jni na tobe ora everyone e birbhum district thake belongs kore
ও মাই গড আমার তো অনেক বয় লাগছে দেখে মাছটা
Aj dui barita ak mas ranna housca
দুই শালী পতিভাইরে বাড়িতে এক ই রান্না
Sanu da der ranna ta ank sundor hoise...
Khub sundor hoyechhe go.... good morning... Rinadi...23.08.2024.
Aap log bahut Achcha khana banate hain
হাই দাদা কেমন আছো আমি বাংলাদেশ থেকে বলছি দাদা আপনাদের কি বোন আছে নাকি কোনদিন দেখিনি তো
আমাতো ঠাম্মা নেই সত্যি তোমাদের ভিডিও দেখে খুব ভালো লাগে তুমি ভালো থেকো তুমি সুস্থ থেকো এটাই আমরা চাই আরো নতুন নতুন অনেক রান্না শিখেছি, অনেক রান্না, অনেক রান্না শিখেছি আরো আরো রান্না শিখা শিখাও দিতে চাই
দুই বোন এ একই রেসিপি দিল আজ 😀
খুব পছন্দের একটি মাছ । রান্না তাও খুব ভালো হয়েছে। কিন্তু মাছের উপরের একটা চামড়া আছে সেটা টেনে নিলে আরো ভালো হতো ।প্রও মাছ রান্না খুব সুন্দর হয়েছে ,।😋👌👌
Opopopop video and vlog
Maa baba k niye Banaras e giyechile taar video koro ni
Kajol dada, tomar maa ke onk week lagche i think she is unwell plz take care of her 🤲🤲🙏🙏
খুব testy খেতে কিন্ত ঢাকায় পাওয়া যায় না।
" দুই নাতি আছে পিটাই ঠিক করতে হবে" সেরা ডায়লগ।।
জামাই তো সানু দাদার বাড়িতে শাপলা পাতা মাছ খাইল,এক মাছ আর কত খাবে
Thakuma tomar ranna darun lage 👌👌👌
আজকে কাটা শিখছি
Salam alekum
অসংখ্য ধন্যবাদ এই রেসিপিটা দেখানোর জন্য। আমার অনুরোধ রাখার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ 🙏।
খুব সুন্দর হয়েছে রান্না কাকিমা, জিভে জল এসে গেল,আর অনেক দিন পরে গোটা শঙ্কর মাছ দেখলাম, খুব সুন্দর অসাধারণ লাগলো, সবাই ভালো আছেন তো, অনামিকা
বাংলাদেশ থেকে দেখছি🥰🥰
শাপলা মাছ খুব সুন্দর দাদা
লেজ টা দিয়ে খুব ভালো চাবুক হয়।
ঠাকুর মার কথাগুলো শুনলে বারবার আমার ঠাকুর মার কথা মনে করিয়ে দেই
দুইটি বোন ভালো বাসা আর দারুন দারুন রেসিপি 🥰🥰🥰🥰
lej ta buhut boro maach taar
মাছটা দেখে সত্যি খুব ভালো লাগলো রান্না ও খুব ভালো হয়েছে। এই মাছ আমি কখনো খাইনি তবে একবার খেয়ে দেখবো। সত্যি খুব ভালো লাগলো আজকের ভিডিও টা আপনারা সবাই ভালো থাকবেন
Khub sundor hoyeche
Aj tomar masi bariteo ei mach hoyeche
Jamai aj dui barite 😀
মাসিমা আপনার কথাগুলো শুনতে খুব খুব ভালো লাগে এই অপেক্ষায় বসে থাকি, আর রান্না আর খাওয়া আর আপনাদের পরিবার সব শুদ্ধ খুব খুব খুব খুব খুব ভালো সুস্থ থাকুন ভালো থাকুন। ধন্যবাদ।
Thakumar kotha gulo ato valo lage amar...♥️♥️❤️❤️
লিমুবৌদি প্রচুর রোগা হয়েগেছে,আর রান্না টা খুব সুন্দর হয়েছে
খুব সুন্দর হয়েছে কাকিমা রান্না টা খেতে খুব সুন্দর হয়েছে আর আমারও খুব ভালো এই মাছ টা খেতে ❤️❤️❤️❤️
খুব সুন্দর রেসিপি হয়েছে কাকিমা
thakumar দাঁত গুল ডাক্তার কে দেখিয়ে নিন ।আজকাল কত উপায় বেরিয়ছে দাঁ সারাবার
একই দিন এই মাছটা তো শানু দাদাদের বাড়ীতে রান্না হয়েছে।
আমিও দেখলাম
সেটাই তো কথা।
Amio dakhlam..otao darun chilo
Tara mone hoy plan kore ranna kore
সব ভিলফুডের নকল করে। নিজেদের খুব চালাক মনে করে।
কাজল ভাই আমি ত্রিপুরা থেকে বলছি রান্না টা দারুন হয়েছে তবে একটা জিনিস ভুল করেছ উপরের কালো চামড়া টা ছাড়িয়ে ফেলে দিতে হয় ওটা ফেলে দিলে আরো সুন্দর হয় খেতে।
Thakuma tomader sob ranna amr valo lage.
সব ঠিক আছে দাদা,কিন্তু মাছটা একটু কোন ধারালো পাথরে ঢলে ফেললে ভালো হতো এবং মাছের উপরের কালো ময়লাগুলো চলে যেত।
এই মাছ আমি ছোটবেলায় খেয়েছি। মা এই মাছ মাংসের মতন রান্না করত। অসাধারণ খেতে লাগে।
পেঁয়াজ রসুন আদা জিরে বাটা ধনে বাটা লঙ্কা বাটা গরম মসলা সব কিছু লাগে এই মাছ রান্না করতে।
Ki sundor piyanj,r Mach katlo Kajolda..keep it up
ভারত+বাংলাদেশের সুসম্পর্ক সবসময় বজায় থাকুক এই কামনা করি
Aameen, Summaameen, Ya Rabb-ul-aalameen! 🤲🏻
জামাই তো দুই বাড়ির আদর খেয়ে নিলো।
Aj 2 baritei aki mach ranna hoyeche .baa! darun 👌❤️❤️❤️
Darun hoyeche
I love Borishal people 😍