Se tiene que cocinar a la plancha de forma obligatoria?
Рік тому
No, puedes también desmigarlo y ponerlo sobre un arroz, cuando esté terminando la cocción o saltearlo... Pero al ser un producto tan delicado, lo mejor es hacerlo a la plancha vuelta y vuelta.
Sabés que torturan a los patos, metiéndole comida a la fuerza
Рік тому
Hola! La verdad es que nos preocupamos mucho de este tema y fuimos incluso a ver la cría de estos patos dedicados al foie gras. Aunque habrá todo tipo de ganaderías, por ley en España no se les engorda a la fuerza pero sí se les expone a más alimento, pero viven 2/3 de su vida en el campo al aire libre y en esa etapa se les pone en la dieta maíz. Su hígado es más flexible y puede llegar a pesar un kg, pero para el foie llega a pesar 400-500g. Realmente la vida de estos patos, que son una especie muy concreta, es mucho más agradable que la de muchos pollos, cerdos, vacas... Pero sí, todo esto es cuestionable y las personas que deciden prescindir del animal en la comida son las únicas que pueden decir que no contribuyen a que animales tengan un fin alimentario.
Esas espumas de sal de bras del port son muy buenas, yo las uso y las recomiendo mucho!!! Muy rica la receta me la apunto para hacerla.
Son una pasada. Nosotros las usamos en infinidad de platos😍
Que Rico!!! 😍👏
Tiene que estar delicioso.
😋😍
Like # 1 que rico que color más bonito y lo doradito ya me imagino lo riquísimo que está 👍😋🌻🌸
Vaya tela eso esta de rechupete 😋espectacular el color 🤣para incarle el diente 👍
Que rico😍!! Muy bella la presentación👏👏seguro que estaba de maravilla😋 buen video👍 bendiciones💖
Perfecto 👍👍👍
Que delicia mmm se me hace la agua ......con un rioja nos encanta el foie nuestro dedito arriba
que rico
👏👋👍
Amigos me encantaria provar estas cebollitas caramelizadas! Y mas sobre ese pan!
Donde se podrá conseguir el hígado de pato crudo en Ciudad de Panamá, Panamá?
Explique la de la cebolla con la manzana gracias
Pone la receta a medias
Hola que receta tan buena , pero una pregunta a este fua no hay que quirarles venas ni nada como a otros ?
Y como se hace la crema de manzana con cebolla?
Se tiene que cocinar a la plancha de forma obligatoria?
No, puedes también desmigarlo y ponerlo sobre un arroz, cuando esté terminando la cocción o saltearlo... Pero al ser un producto tan delicado, lo mejor es hacerlo a la plancha vuelta y vuelta.
@ no se puede hacer sobre una parrilla? Tal vez usar leña de manzano le de un sabor nuevo
@@erickromeroastorga4710 seguro que queda espectacular. Pero cuidado que se ablanda mucho on el calor.
@ algo a tomar en cuenta
Que delicia
La madera está prohibida en la cocina
El aceite de la sartén era para mojar las tostas
Sabés que torturan a los patos, metiéndole comida a la fuerza
Hola! La verdad es que nos preocupamos mucho de este tema y fuimos incluso a ver la cría de estos patos dedicados al foie gras. Aunque habrá todo tipo de ganaderías, por ley en España no se les engorda a la fuerza pero sí se les expone a más alimento, pero viven 2/3 de su vida en el campo al aire libre y en esa etapa se les pone en la dieta maíz. Su hígado es más flexible y puede llegar a pesar un kg, pero para el foie llega a pesar 400-500g.
Realmente la vida de estos patos, que son una especie muy concreta, es mucho más agradable que la de muchos pollos, cerdos, vacas... Pero sí, todo esto es cuestionable y las personas que deciden prescindir del animal en la comida son las únicas que pueden decir que no contribuyen a que animales tengan un fin alimentario.
Y nosotros les agradecemos su sufrimiento