Phở Chay - Cách Làm Thịt Bò Chay Rất Đơn Giản - Nước Lèo Phở Nấu Quá Ngon Theo Cách Này
Вставка
- Опубліковано 14 вер 2023
- Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em có thử món Phở Chay chưa? Nhà Diễm hay nấu vì muốn tiết kiệm thời gian hầm xương, không quá béo mà vị ngọt thanh rất ngon. Quan trọng là cách mình chế biến để làm sao cho nước lèo thơm, nêm nếm đậm đà. Trong video, Diễm cũng chia sẻ cách làm thị bò chay đơn giản. Khi ăn, mình chấm với tương ớt ngon thật ngon, dai dai, giòn giòn, béo nhẹ. Nếu mình không thích nhiều dầu mỡ, ngán thịt thì hãy thử nấu phở chay nha.
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 4 tô / 4 portions )
◽️ Nước lèo / The soup
150g boa rô / 150g leek
300g củ cải trắng / 300g white radish
300g cà rốt / 300g carrot
250g su su / 250g chayote
2 lít nước / 2 liter water
6g quế / 6g cinnamon
3g hoa hồi / 3g star anise
2g tiểu hồi / 2g fennel ( 1/2 tbsp )
4g tiêu nguyên hạt / 4g whole pepper corn ( 1/2 tbsp )
2g đinh hương / 2g clove ( 1/2 tbsp )
20g gừng / 20g ginger
2 mc dầu / 2 tbsp vegetable oil
50g phần trắng boa rô / 50g white part of leek
2 mcf muối / 2 tsp salt ( 12g )
4 mcf hạt nêm nấm / 4 mcf mushroom seasoning ( 8g )
◽️ Thịt Bò Chay / Vegan beef
100g bột mì căn / 100g gluten powder
100ml sữa đậu nành / 100ml soy milk
1 mcf hạt nêm nấm / 1 tsp mushroom seasoning ( 2g )
1/4 mcf bộ ca cao / 1/4 tsp cocoa powder
Dầu chiên / Oil for frying
◽️ Ăn kèm / Side serving
20g phần trắng boa rô / 20g white part of leek
20g tàu hủ ki khô / 20g dried soybean curd
100g nấm / 100g mushroom
Bánh Phở / Rice noodle
Lá quế & ngò gai / Thai basil & sawleaf
Tương đen & Tương ớt / Hoisin sauce & chili sauce
Chanh & ớt / Lemon & chili
Tiêu / Pepper
#diemnauy #pho #phochay #veganpho
____________________________________________
Music : Forest Lullabye - Asher Fulero
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
Bà rất thương cháu Diễm , lúc nào cũng chỉ dẫn tận tâm ,kỹ càng , chi tiết rỏ ràng , cân lượng chính xác , thật là xúc động với tấm lòng phúc hậu của cháu dành cho mọi người , cháu luôn cố gắng hết lòng hết sức để giúp cho ai cũng nấu được món ăn ngon ! Thay mặt cho toàn thể gia đình của bà , bà cám ơn cháu rất nhiều , chúc cháu và gia đình luôn luôn gập nhiều may mắn , luôn luôn được an vui và hạnh phúc !
Diễm cảm ơn Bà nhiều! Diễm chúc Bà cùng đại gia đình thật nhiều sức khoẻ, nhiều may mắn và bình an 💝
Diễm ơi, Cô vừa biết cháu và cháu Nguyên ( Món người Hoa ) là bạn nhau, cô xem clip cháu trước sau là Nguyên, hai cháu rất thật thà diệu dàng từ lời ăn tiếng nói, nên bạn bè với nhau, cả hai cháu khi lên clip, thức ăn vừa ngon, đẹp, không dấu diếm công thức, cô ở Mỹ, tại VN lúc còn nhỏ cô học lóm hàng xóm làm bánh rồi học lóm cả bà cô ( em ruột ông nội cô ) cách làm cơm rượu, sau khi bà nội Cô ăn thử, bà nội Cô bảo là ( con làm ngon hơn cô Năm, em ruột ông Nội cô ), sang Mỹ gần 40 năm, Cô phải nấu ăn cho gia đình nhỏ của cô, từ dở đến ngon như ngày nay ( cô 70 tuổi) cũng nhờ cô xem nhiều clip của các chị em và các cháu, ngon quá Diễm ơi cô phải học làm mới được vì cô vừa dọn sang Austin TX, tiểu bang nầy vì ít người Việt, nên không có tiệm bán thức ăn chay như bên California Little Sàigòn, nên cô rất thích xem các clip nấu thức ăn chay, cảm ơn các bạn, các cháu đã làm các clip dạy nấu ăn.
@@christinenguyen9156 Dạ, Diễm chúc Cô nấu Phở Chay thật ngon 💗
Diễm ơi, chi khéo thiệt tất cả mon ăn và bánh chị chỉ lam em rất thích luôn và thành công nửa cam on Diem.
Chị cảm ơn em nhiều 💗 Chị rất vui khi em làm thành công nhiều món ngon 🥰
Nhìn ngon quá Diễm ơi, cảm ơn em nhiều nhé ❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Thịt bò chay Diễm làm thiệt là ngon...Nhìn tô phở chay mà ....thèm 😋. Merci em đã chia sẻ món chay nầy....💕
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Cảm ơn cháu Diểm nha,chỉ dẫn rất tận tình.
Diễm chúc Cô nấu phở chay thật ngon 💗
Món phở chay nhìn rất ngon không khác phở bò cảm ơn em đã chia sẻ món chay ngon em diễm rất dễ thương ❤️❤️❤️
Em cảm ơn chị nhiều 😘😘😘
Ngon quá chị Diễm ơi. Chị chuẩn bị công phu và tỉ mỉ ạ
Chị cảm ơn em nhiều 💗
Món rất là hấp dẫn quá chỉ ơi ăn chai như vậy cũng rất là tốt cho sức khỏe nè
Diễm cảm ơn em nhiều 💗
Cô thích công thức nấu phở chay của Diễm lắm, và sẽ nấu ngay ngày mai. Cô cám ơn Diễm nhiều lắm.❤❤
Diễm chúc Cô nấu phở chay thật ngon 💗
Cô Diễm nấu ăn khéo quá. Ông xã cô có phước. Nên dành thời gian cho gia đình nữa.
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Tô Phở Chay nhìn ngon quá em Diễm, chị cám ơn em chia cách nấu nha ❤.
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Nhìn cách trình bày của kênh thì món phở chay không hề thua kém món mặn ở một tiêu chí nhất định, giờ thì món chay không còn đơn giản từ những miếng đậu hũ,mà có được phở, bún đặc sắc hơn, cảm ơn kênh..
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Thuý cảm ơn diễm chia sẻ món phở ngon
Diễm chúc Thuý nấu phở chay thật ngon 💗
Ngon quá, cảm ơn chị nhiều nhé ❤
Chị chúc em nấu phở thật ngon 💝
Dạ đung vay, cháu cung rất thích coi em Diem chia se nau an, em rất tận tâm chia cân lượng rất rõ ràng. Đưa hiệu nguyên liệu cho c/e xem Chi rất thích em ❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰💗
món phở chay ngon hấp dẫn quá, cảm ơn bạn chia sẻ công thức hay, chúc cuối tuần vui ve nha
Diễm cảm ơn nhiều ♥️ Cuối tuần vui vẻ bạn nhé!
Ngon quá cám ơn Diễm
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Ngon và hấp dẫn quá con ơi. Cảm ơn con. Mùng một Ta tháng tám chúc con và gia đình luôn bình an và hạnh phúc. Love you, con! 🌹🌹
Con cảm ơn Cô nhiều! Con chúc Cô Chú cuối tuần vui vẻ 💗
Cảm ơn Diễm nhin to pho chay ngon 🍜🍜🍜🍜🍜👍👍👍
Diễm cảm ơn em nhiều 💗
Ngon qua Diem oi. T se lam thu va cho D biet nhe nhin la thay ngon roi. Cam on D da chia se ❤❤❤
Diễm chúc T nấu phở chay thật ngon 💗
Pho chay ngon lắm nè em ơi thích quá ❤❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Diem nau mon gi that cung ngon. nhat la noi pho chay.
cam on Diem chia se .
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Cam on Diem nhìn tô phở chay ngon quá luôn . Chị đã đi cho mua để nấu rồi .
Em chúc gia đình chị có bữa Phở Chay thật ngon 💗
Cảm ơn Diễm, chị nấu phở chay em hướng dẫn, ngon lắm em. Chúc em và gia đình bình an và hạnh phúc.
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị và gia đình nhiều sức khoẻ 💗
Hấp dẫn quá con ơiii❤❤❤
Con cảm ơn Cô nhiều 💗
Phở chay Diễm nấu… chỉ nhìn thôi cũng thấy quá ui là thèm 😋😋😋.
Cảm ơn Diễm iu❤. Cuối tuần vui khỏe bên người thân nha nàng 🥰😘
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💗 Cuối tuần vui vẻ nghen 😘
Ôi. Thật là hấp dẫn
Diễm bao giờ cũng tỉ mỹ ở công đoạn : đong , đo , cân , đếm rất chính xác
Cảm ơn Diễm nhiều , chúc gia đình cuối tuần vui vẻ , hp nha
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰 Cuối tuần vui vẻ nha 😘
Em rất thích nghe giọng nói của chị
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Cám ơn em Diễm nhiều lắm. Có thằng con thích ăn chay hơn ăn thịt. Sẵn nhà có trồng rau quế. Chị sẽ xem video của em thật kỹ để mai chị nấu cho cả nhà ăn luôn❤❤❤
Em chúc chị nấu phở chay thật ngon 💝
Ngon quá 👍
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Diễm giỏi quá Diễm ơi!👍
Mình cũng đã học được nhiều món của Diễm rồi đó,
Diễm hướng dẫn rất rõ ràng,ko dài dòng
Con mình thích ăn món chay lắm,rất cám ơn Diễm.Diễm đã đem niềm vui đến cho những ai thích nấu ăn👌
Hôm nào bạn nấu thử nha 🥰 Diễm chúc bạn nấu phở thật ngon 💗
nhìn món phở chay em gái làm hấp dẫn quá nhìn là đói bụng rồi cảm ơn em gái hôm nay mùng một em gái chia sẻ món chay Cuối tuần này chị sẽ nấu cho mấy chị em trong tiệm ăn cảm ơn em gái chúc em cuối tuần gia đình thật là hạnh phúc và thật nhiều sức khỏe mến❤❤
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị nấu Phở chay thật ngon 😘😘😘
Tô phở rất ngon nha bạn
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💗
Hôm nay mùng một cho cô ăn ké một tô với 🫢 nhìn nồi nước lèo ngon lắm. Công thức với cách hướng dẫn rành mạch không còn gì bằng. Rất ngưỡng mộ, cô cảm ơn Diễm. Chúc Diễm và gia đình luôn vui khỏe 😊❤
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Cuối tuần nhiều niềm vui Cô nhé 💗
Yumyum , đi shopping mua về rồi vào bếp nấu cho con cháu của Cô thử thôi , hihihihi
Hôm nay bên Úc là thứ 7 , thật là đúng thời điểm 👍.
Cảm ơn cháu Diễm rất nhiều & chúc cháu cùng toàn thể gia quyến được nhiều bình an và hạnh phúc ❤
Diễm cảm ơn Cô nhiều 💗 Diễm chúc Cô nấu Phở Chay thật ngon 💗
Thank you so much❤❤❤
💗💗💗
Yummy yummy Diểm ơi
Ngon lắm 😋💗
- Cám ơn rất nhiều !
Feb, 18 - 2024.
💝
Ngon
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Chuc nam vui ve
Diễm cảm ơn nhiều 🥰 Năm mới cát tường 🧧
Merci madame
❤ ❤ ❤
💗💗💗
Ngon quá, cám ơn Diễm nhe, chị sẽ thử làm món này. Thịt bò có bị mùi cacao không vậy Diễm? Nhìn bò chay rất giống thịt bò thiệt, hay quá! 😍
Dạ, ko chị. Em chúc chị nấu phở chay thật ngon 💗
Làm thành công liền, rất ngon, cám ơn Diễm. (xu xu chứ không phải xu hào, 2 thứ đó khác nhau lắm)
Dạ, hỏng hiểu sao ghi trên video đúng mà nói bị nhầm 🥰 Diễm cảm ơn bạn nhiều đã nhắn lại 💗
Hi Chi Diem. I love your glass bowl set. May I ask where to buy? Your videos are so wonderful to watch thank you for sharing! You also sound so wonderful and lovely! ♥♥♥
Thank you so much 🥰 I bought glass bowl set at Coop ( Norwegian super market).
Thank you Chi Diem! I love your videos they are so beautiful to watch! I love your pots and pans bowls everything. :) Thank you again. Cam on chi nhieu! Love from US ♥♥♥
@@julieplove9402 Thank you Em so much 🥰 Lovely 💞
Cam ơn Diem chia se cach làm thịt bò lát. Mình cho vào air fryer (325F chừng 5 phút) nướng phòng lên, vàng nhẹ lấy ra để nguội rất ngon mà không có dầu.
Em cảm ơn chị nhiều 💗🥰
Ngon qua Diem, nhung con quen roi , cu do la xu xu chu khong phai xu hao
Dạ, con cảm ơn Cô, con nói bị nhầm 💗
Cám ơn em đã chia sẻ món ngon
Em cho chị hỏi.Bột làm thịt chay mình mua ở đâu vậy em?
Dạ, em mua ở tiệm Suntkost, hoặc mình mua trên net.
👍👍👍👍👍
💗
❤❤❤❤❤❤❤
💗💗💗
Củ su hào nhìn lạ ghê tròn như trái ổi Khg giống như củ su hào mình trồng bên Đức trái dài hơn và có khía cạnh cùng một ít gai nơi đầu .
Đây là trái su su (Diễm nói lộn 😊) ; su hào đúng như trái bạn mô tả.
Diễm thu âm nói nhầm, đây là trái su su.
Mình gọi trái su su. Su hào màu trắng.
❤️❤️💯
💗💗💗
Chao Em, mon nao Em cho ra cung La , va Ngon, Thay To Pho Chay nay Ngon qua. Hom qua Weekend, co Gia Dinh 12 nguoi , den an Vui, Chi lam Banh Xeo bot Huong Xua, va Nau Mot Noi Che Mon ( vien Tim Tim tron tron , lam 3 Phan Bot theo Cong thuc 3 Nam ve truoc cua Em ), moi nguoi KHEN NGON qua troi , an xong roi , co 6 nguoi xin moi nguoi 1 Chen , mang ve cho Me , va cho Con………Chi Rat Vui , va Chi Co cho xem UA-cam cua Em. Chuc Em , moi kenh duoc nhieu nhieu VIEWS.
Em cảm ơn chị nhiều lắm 🥰 Tuần mới nhiều niềm vui chị nhé 😘
Cảm ơn Diễm,video rất chi tiết và dễ hiểu.
Hôm nay mình nấu phở theo hướng dẫn của Diễm. Rất ngon và cả nhà ai củng khen. Nhà mình ăn chay trường mà đang bầu nên thèm nhiều món. Diễm cho mình hỏi bột gluten làm thịt bò chay như Diễm chia sẽ có hại cho sức khoẻ không nhỉ ? Vì mình thấy nhiều sản phẩm người ta để là no gluten
Mình ăn thỉnh thoảng thì ko ảnh hưởng gì vì đây cũng là protein thực vật bạn ah. Có nhiều người lại bị dị ứng với protein gluten này nên nghĩ nó ko tốt.
Mình cảm ơn Diễm nhiều. Mong Diễm hướng dẫn món cơm tấm chay nữa nhé
@@nguyetnguyen-sd9eh Uhm, món này Diễm nhận yêu cầu cũng lâu lắm rồi 🥰
Cảm ơn Diễm đã lắng nghe ý kiến củng như thắc mắc của mình ❤️
Hình như trái đó có người gọi su le hoặc đa số mình nghe gọi là Su su còn su hào hình như hôm trước Diễm làm chua ngọt … nhưng nhìn tô phở chay rất hấp dẫn
Trái này là trái su (chayote), mọc trên giàn cao. Su hào (kohlrabi, turnip cabbage) là loại củ mọc dưới đất.
Dạ, Diễm nói nhầm trong video, đây là tráu su su.
Hello con! 🌹🌹
Con chào Cô 🥰
Cảm ơn em Diễm. Nhìn ngon quá.
diem vui long cho co biet bot glutin co phai la wheat flour hay la oat fluor...//vi noi co o ...chi xu dung english va francair ...may tiem chinese thi co khong biet tieng hoa cam on chau
Dạ, là wheat gluten flour, ko phải wheat flour.
Hi Diễm. Thankyou bạn chia sẻ các món ăn
Cho mình biết bột làm bò chay mua ơ đâu mình bên Canada
Bạn có thể mua hiệu Bob's Red Mill, loại Vital Wheat Gluten Flour. Bạn đọc cái bao kỹ nhe, phải có chữ Vital Wheat Gluten mới đúng là nó.
Diễm nghĩ bạn gõ tìm Wheat gluten flour thì sẻ dễ biết nơi bán ở Canada.
@ thankyou bạn 😍😍
Hnay bạn diễm lộn tên xuxu thành xu hào r hihi
Xin lỗi nhiều. Là trái su su 💗
Em oi cho chi ten bot mi ma em lam thi bo chaynha cam on
Dạ, gọi là bột mì căn hay bột gluten chị nhé.
Cho Mh xin tên của bột làm thịt bò chay cám ơn chị nhiều
Bột gọi là Bột Mì Căn hoặc bột gluten bạn nhé.
Trái c bảo su Hào mà em thấy giống Susu c Diễm ơi.
Su su em ơi, chị nói nhầm.
Dạ c . Idol của em ♥️
Ngoài Bắc mình gọi củ này là su su
Miền Nam cũng vậy bạn ah, D nói bị nhầm.
Làm thịt bò bằng bột mì đa dụng được k Diễm vì bị ngứa k dùng bột gluten được
Dạ ko chị, vì bột mì đa dụng ko có độ dai.
Bột mì căn, Diễm mua ở đâu vậy?😊
Diễm mua ở tiệm Sunnkost hoặc mình mua trên net cũng có.
Diem oi, minh mua bot lam thit bo o dau vay?
Diễm mua ở tiệm Life hoặc trên internet ( bodystore ).
Cam on Diem nhieu ❤
E k co san sua dau nanh nhung e co sua hanh nhan,co duoc k chi?
Được em nhé.
Chào Diễm, cho chị hỏi là tại sao củ cải trắng có vị nhẫn (đắng) thì sao lại lấy nấu nước lèo. Vì mỗi khi kho củ cải chị đều luộc sơ để bớt đắng
Dạ vị đắng hay nhẫn của củ cái là lúc mình ăn sống hoặc chưa có ngâm chua ngọt. Nếu nấu thì vị đắng sẻ hết và ra nước ngọt.
Làm thịt bò từ bột j z ạ c
Bột mì căn hay bột gluten em nhé.
Em oiiii bột mỳ căng em so no dai thì em bỏ thêm bột mỳ vo thi no bớt dai do em
Dạ, em thích dai vì cho vào nước lèo là vừa ngon á chị.
Đây là su su chứ.
Dạ, trái su su.
Nếu ko có su hào thì thay thế bằng loải rau củ nào được ạ?
Mình tăng thêm củ cải trắng và cà rốt.
@ nếu e thêm củ hành tây có làm hỏng hương vị nước dùng ko chị?
@@honghanhhoang5670 Ko em nhé, củ hành tây thì em ko cần dùng boa rô.
@ cảm ơn chị
Cho minh cung ko co cu xu hao, khong biet co the thay the bang cu nao khac duoc ko?
Bạn thay củ cải trắng vẫn được.
Cam on Diem ha :)
Dạ chị Diễm ơi, nếu em nấu chưa ăn liền thì em có nên vớt thịt bò chay, tàu hũ ki với nấm ra để riêng ko chị, khi nào ăn thì thêm nước rồi làm nóng lại
Em nấu nước lèo sẵn ( cho các gia vị khô ), nênm nếm. Khi ăn hãy cho thịt bò chay, nấm và tàu hủ ki vào.
@ em cứ nghĩ chị bận ko có thời gian tl em ấy. May quá chị lại phản hồi. Em cảm ơn chị nhiều nhé! Em chúc chị cùng gia đình nhiều sức khỏe, bình an!
@@ThuHa-pz5fq Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em nấu phở chay thật ngon ♥️
Cô nói lộn rồi , không phải su hào mà là su su.
Trái này gọi là su su (chayote), không phải su hào (kohlrabi)
Su này là su gai mà, ko phải Su hào Diễm ơi, nhưng mà sao nó láng o 😀 ko thấy gai ta .hihihi thân.
su su có 2 loại, loại it gai,và loại nhiều gai màu xanh đậm hơn
Mình thấy ở đây trong chợ Tây hay Tàu Việt bán trái su su láng như của Diễm , mà người Việt gần nhà trồng thì trái Su gai quá chừng có khía sâu và trái dài hơn chút
Gai đâu mà gai, loại này láng o. Su gai loại khác.
Dạ, video D nói nhầm, này là trái su su.
@ ah cô cũng nhầm , nó ko phải su gai hi Hihihi
Diễm ơi, củ xanh xanh đó là củ su su, không phải su hào nha
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Củ su su chứ không phải su hào
hèn chi ! mình thấy lạ khg giống như trái su hào mình trồng.cám ơn.
Trái su, không phải củ su, vì nó mọc trên giàn chớ không phải dưới mặt đất.
@@phuong.d hihi dạ cái này e đồng ý, hay lộn từ trái và củ nên mẹ em cũng nhắc hoài:))
Dạ, hôm nay bị nói nhầm trong video. Trái su su.
Trái đó là su su
CƯNG ƠI !!!!…. NẤU LẤY NƯỚC LÈO PHẢI CHO THÊM TRÁI TÁO VỚI TRÁI LÊ CHÍN NÓ MỚI CÓ ĐỘ NGỌT VÀ THƠM NHA. CHÚC EM NHIỀU SỨC KHỎE VÀ NGON MIỆNG NHA.. ❤
OCT 18 /23
Em cảm ơn nhiều. Em ko thích mùi của Táo nên ko cho, sẻ làm mất mùi phở.
@ TÁO KHÔNG LÀM MẤT MÙI PHỞ ĐÂU EM, BỞI VÌ NÓ ĐÃ CÓ GIA VỊ CỦA PHỞ RỒI.
Nếu mình ko lầm thì đây là SU SU mà bạn
D nói nhầm, đây là trái su su.
Sauce khong phai chay😢
Trái su su không phải su hào con
Dạ 🥰
❤❤❤❤❤❤
💗💗💗