Sabzi Ghormeh - آموزش درست کردن سبزی قرمه

در این ویدئو آموزش درست کردن سبزی قرمه برای درست کردن خورشت قرمه سبزی رو میدم . در صورت تمایل از لینک های زیر هم می تونید استفاده کنید :
آموزش درست کردن سبزی قرمه :
• Sabzi Ghormeh - آموزش ...
آموزش درست کردن سبزی آش :
• Sabzi Ash - آموزش درست...
نسبت ترکیب سبزیجات در غذاهای ایرانی :
• نسبت ترکیب سبزیجات در ...
آموزش خرد کردن دستی سبزیجات :
• Cuting Vegetables - آم...
کوکو سبزی :
• آموزش درست کردن کوکو س...
خشک کردن سبزیجات :
• How To Dry Vegetebales...
#قرمه_سبزی# قرمه

[@erisakhodajooei3080]

سلام مثل همیشه عالی من همیشه از یه جای مطمئن و معروف تو شهری که زندگی میکنم آماده شو تهیه میکنم ولی کار شما حرف نداره

[@AriaMehr]

خاک پاتم . 🌻🌻🌻 خونگی یه چیز دیگه ست ...

[@merinikomanesh8878]

مرسی بابت این همه هنر که به ما یا د می دهید ی عالمه مهربانی از ایران هدیه ما به قلب و مغز خوش برخوردشمااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
زنده باشی هنرمند ❣️❣️❣️❣️❣️❣️

[@AriaMehr]

خاک پاتمممممممممممم🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@رعناناصرزاده]

چه با سلیقه دست گلتون درد نکنه 🥰👍👍👍🌻🙏

[@AriaMehr]

نه بابا چه سلیقه ای :))

[@minanoosh2689]

تشکرازآموزش عالیتان موفق باشید

[@AriaMehr]

خاک پاتممممم

[@maryamtehrani4496]

چقده شما با سلیقه‌ایی أخه 👌🏻🌹

[@AriaMehr]

نه بابا شلخته م ... :))

[@maryamtehrani4496]

@@AriaMehr به نظر من که خیلی با هنر و با سلیقه‌ای کسی که این همه وقت میزاره برای تهیه و آماده سازی غذا‌ها و شیرینی ها نمیتونه آدم بی نظمی باشه پشت همه این برنامه ها یه نظم و هماهنگی درستی هست 👌🏻🌹

[@AriaMehr]

لطف داری 🌹🌹🌹🌹

[@Zayb...]

سلام مهربون ، دست گلت درد نکنه بابت تمام زحمتهایی که برای یاددهی به هم وطنانت میکشی ، خدا همیشه تنت رو سالم و پر از شادی شگفت انگیز کنه. و اون حس شوخ طبعی تون رو حین توضیح دادن دوست دارم.

[@AriaMehr]

خاک پاتمممممم 🌹❣️🌹 🌹❣️🌹

[@Farah-hf3rh]

دستتون درد نکنه خیلی با سلیقه, ممنون از شما

[@AriaMehr]

خاکمممم🌹🌹🌹🌹

[@arsinf5694]

خسته نباشید عااالی بود مخصوصا در مورد قدرنشناسی بعضی از آقایون😊👌

[@AriaMehr]

خاک پاتم ... همشونو باید ریخت دور به هیچ دردی نمیخوریم :))

[@arsinf5694]

@@AriaMehr 😅😅😅

[@rasmwarawajekhobeafghani4634]

به به چی خوش مزه نوش جانتان موفق باشی

[@AriaMehr]

خاک پاتم ♥️♥️♥️

[@kardelen2405]

تشکر می‌کنم مثل همیشه خیلی استفاده کردم

[@AriaMehr]

من خاک پاتمممممم 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@pariapourmehrab9154]

مردای مثل شما رو باید گذاشت تاج سر . خدا زیادتون کنه. باعث افتخارید

[@AriaMehr]

نه بابا کلن هممون جنسمون شیشه خرده داره ٬ خام نشو با یه قرمه سبزی :)))

[@pilapilap]

درود بر شما خیلی عالی بود👏👏👏🌹🌹

[@AriaMehr]

خاک پاتم 🌹🌹🌹🌹

[@cookingrezasdaughter4690]

خیلی خوب توضیح میدید 👏👏👏👍👍

[@AriaMehr]

خاک پاتم 🌻🌻🌻

[@cookingrezasdaughter4690]

🙏🙏🙏🙏

[@azamzarei2862]

Mamnon az shoma khiliy aghaiiii🙏🌺🌺

[@AriaMehr]

خاک پاتممم 🌹🌹🌹🌹

[@mahnazmahnaz1409]

بسیار عالی

[@AriaMehr]

♥️♥️♥️♥️♥️♥️

[@maryamnikpoor8805]

عالی بود

[@AriaMehr]

مررررسی

[@javadghasemiiiiii]

من چیزی از پدرم یاد نگرفتم هر چی تو زندگی از آشپزی بگیر تا چیزای دیگه از شما یاد گرفتم واقعا اذت ممنونم امیدوارم همیشه سلامت باشی 🎁💝

[@AriaMehr]

خاک پاتم ( ازت ) 🌹🌹🌹🌹

[@sallykhajeh2938]

با عرض سلام و عرض ادب خدمت شما عزیزم جناب به به چه کردید مثل همیشه عالی نوووووووش جونتون واقعا سپاسگزارم از اینکه خیلی کامل توضیح میدهید و مرسی از اینکه از خانمها دفاع میکنید هزاران احسند به شما اقای بسیار اقا و باشخصیت و اینکه من عاشق صحبت کردن شما هستم خیلی صادقانه صحبت میکنید انشاالاه که همیشه موفق و تندرست باشید واقعا اموزش فوقولعاده عالی بود سپاسگزارم عزیزم ♥️♥️♥️🧿

[@AriaMehr]

خاک پاتمممممممم 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@bellabourang216]

Thank you azizam

[@AriaMehr]

خاک پاتم 🌹🌹🌹

[@carlosaghban2461]

khandagh ro khub omadi. karet harf nadare

[@AriaMehr]

خاک پاتم 🌹🌹🌹 چرخ گوشت هم یه مورد دیگه ست ...

[@amirsoltanzade9251]

درود به شما
اول که باید بگم؛ این آموزشتونم مثل بقیه، آموزنده و بدردبخور بود و خیلی ممنونم.
دوم که به نکته خیلی خیلی خیلی … مهمی اشاره کردید (مرد بودن فقط به «چیز» نیست)
متاسفانه تو جامعه چیزی ما، مرد بودن (بلانسبت) فقط به «چیز» هست.😂🌹

[@AriaMehr]

آره دیگه همین . همه دنبال ماندلا میگردن ... :)))

[@amirsoltanzade9251]

بیچاره ماندلای خدا بیامرز😂

[@sonya4889]

با درود، برای اینکه سبزی خاصیتشو حفظ کنه من بعد از اینکه گوشتو سرخ کردم سبزی رو باهاش تفت میدم و همزمان همه رو در آرامپز می ریزم تا با حرارت کم و طولانی بپزه. عالی میشه. پاینده باشید.

[@AriaMehr]

متاسفانه حرارت تمام خاصیت سبزی رو از بین میبره حالا چه سرخ بشه چه آروم پخته بشه در نهایت بی خاصیت میشه . حرارت دشمن ویتامین سبزیجات و میوه جاته بجز بعضی هاشون مثل هویج و گوجه فرنگی که وقتی پخته میشن تازه خاصیت های بهتری هم پیدا میکنن . 🌹🌹🌹

[@sweetsbynoosh9034]

@@AriaMehr ويتامين مهم نيس قرمه سبزي روح رو جلا ميده😂😍

[@mrzkvp5867]

@@AriaMehr مطمئنی هویج و گوجه رو اگه بپزیم خواصش بهتر میشه؟ منبع لطفا

[@AriaMehr]

آره . رب گوجه و سس گوجه فرنگی آنتی اکسیدانشون چند برابر میشه . هویج هم همینطوره . خامش یه سری خاصیت داره پخته ش یه چیز دیگه .

[@AriaMehr]

🌹🌹🌹🌹

[@liakamil8162]

سبزی رو باچه روغنی بهتره سرخ کنیم؟ با روغن مایع یا جامد؟ آیا در طعم خورشت تاثیری دارد؟

[@AriaMehr]

الان دیگه کسی از روغن جامد استفاده نمیکنه . روغن مایع . توی طعمش اثر میذاره و همینطور از نظر سلامتی خوب نیست جامد

[@sunnystagebuch]

استاد این سبزی خورد کردنت چقد نوستالژی بود واسه من ، یاد قدیما افتادم که واسه مامانم سبزی خورد میکردم . راستی شنبلیله از کجا آوردی من هیچوقت ندیدم تا حالا ?!

[@AriaMehr]

ویدئو کاملش رو دارم پس فردا میذارم آموزش خرد کردن سبزی با چاقو و تخته :)) اینجا همه چی گیر میاد از سوپرمارکت خریدم .

[@sunnystagebuch]

@@AriaMehr اوه عجب سوتی ای دادما ، بعد یه عمر درس خوندن خرد رو نوشتم خورد 🙈

[@AriaMehr]

خورد اگه بنویسی با خوردن قاطی میشه پس باید نوشت خرد

[@mersedehrezaei]

سلام ببخشيد شنبليله از كدوم فروشگاه ميگيرين؟

[@AriaMehr]

ازدا . هر روز میاره دسته ای . ترک ها هم دارن

[@sadatsadat9355]

سلام
اگه مقدار کمی نعنا هم اضافه کنید فوق العاده خوش عطر و خوش طعم میشه

[@AriaMehr]

نعناع ؟؟؟؟ نشنیده بودم تا حالا

[@mrzkvp5867]

اونجوری مزه نعنا داغ توی اش میده

[@sadatsadat9355]

@@AriaMehr بله منم تازه متوجه شدم خونه یکی از دوستام قورمه سبزیش فوق العاده خوشمزه و خوش طعم شده بود ازش پرسیدم طعم خاصش بخاطر چیه گفت یکم نعنا با سبزیاش قاطی کرده این مزه ای شده .
منم اتفاقا دفعه اخری نعنا ریختم البته تازه نداشتم خشکش رو تو خورشت ریختم خوشمزه شد
البته نباید زیاد بریزید خیلی کم مثلا نصف شنبلیله یا حتی یک سوم

[@aminkeykha5546]

درود به دوست خوب ❤️❤️واقعا شاد میشیم میشنویمت
آریامهر جان میخام بدونم اگر تره فرنگی همون مزه تره رو داره میشه بجاش هم بکار بره یعنی تره رو بجای تره فرنگی بذاریم تو سوپ مثلا ؟

[@AriaMehr]

تره فرنگی مخصوص سوپ هست ولی نه قسمت سبز رنگش که من اینجا استفاده کردم . اون قسمت سفید رنگش رو ریز خرد میکنن و توی سوپ میریزن . قسمت سبزش رو برای آش و کوکو استفاده میکنن و یا اینجور غذاها . تفاوت تره با تره فرنگی توی ترد بودنش هست و اینکه تره فرنگی خیلی خاصیت داره . تره خیلی لطیف هست و تره فرنگی کلفت و زمخته ولی در کل وقتی پخته میشه نرم میشه و مشخص نمیشه چی به چیه . 🌹🌹🌹

[@aminkeykha5546]

@@AriaMehr خیلی زیبا و دیپلوماتیک اجازه رو دادی . ممنونت

[@arfakamyabipour7473]

به به عالی بود مرسی البته من همیشه یک دسته اسفناج سرخ شده هم بهش اضافه می‌کنم هم رنگش سبزتر میشه هم جاافتاده تر میشه و هم خوشمزه تر میشه باور کنید جناب من به هر کدام از دوستان گفتم و امتحان کردند خیلی راضی بودند اگر مطمئن نبودم نمیگفتم سالهاست من اینکار را می‌کنم اگر دوست داشتید یک بار امتحان کنید ، اینجا ما سبزی را دسته ای تهیه می‌کنیم برای همین گفتم یک دسته 😊 ممنون از آموزش عالیتون 🙏

[@AriaMehr]

خاک پاتمممم آره اسفناج ما هم میریزیم و غلیظ و لعابدارش هم میکنه 🌺🌺🌺

[@arfakamyabipour7473]

@@AriaMehr زنده باشید نوش جانتون باشه 😊🙏

[@azsh138]

استاد،برای اینکه تخته هنگام کار لیز نخوره میشه یک دستمال خیس زیرش گذاشت .

[@AriaMehr]

چشم :)🌹🌹🌹

[@نازنینمحمدی-ن4ي]

سلام خسته نباشید ممنون از اموزشهای عالی شما راستی چرا هیچ تصویری از خودتون نمیذارید؟

[@AriaMehr]

برای چی بذارم ؟

[@نازنینمحمدی-ن4ي]

نمیدونم چرا؟ ولی آموزشهایی که تصویر خود استاد هم هست بیشتر یاد میگیرم

[@mahsab6128]

👌👌👌

[@feliciyafun4433]

Dorud Mehr Arian, mesle hamishe vidéot ali va doust dashtani boud, ye soal,, to shambelilé taze az koja gir avordi?? 🥰👍👏🌸

[@AriaMehr]

از فروشگاه خریدم . اینجا همه جا دارن انگلیس هستی مگه ؟

[@feliciyafun4433]

@@AriaMehr che jaleb ke ounja hameja daran, na vali ziyadam az uk dour nistam , inja ke man nadidam bxl hastam.

[@AriaMehr]

هر جا خارجی زیاد باشه از این چیزا پیدا میشه . آدرس بده برات بفرستم

[@feliciyafun4433]

@@AriaMehr merci azizam, lotf dari, khoshk shodash hast ke fekr konam bayad ghablesh touye ab bayad gozasht, albate man ye chi begam man ziyad ghaza irani balad nistam va bishtar ham sade va vegétarian ghaza dorost mikonam, recipes haye to ro ham kheyli dous daram chon kheyli az rahe sade va clair tozih midi va mamoulan bedoune gosht dorost mikonam, rastesh man ta hala kasiyo nadidam be khoubi to betoune tozih bede, mamoulan kasayi ke ashpazi ro mikan tozih bedan kheyli complicate mikonan 🥰🌻 🌼

[@AriaMehr]

من خاک پاتمممممم لطف داری 🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

[@nenam9462]

سلام من هرکاری میکنم نمیدونم چرا قرمه سبزیم عطر نداره خیلی دوست دارم عطر داشته باشه همه روش‌ها رو امتحان کردم موفق نشدم میشه بگی چکار کنم قرمه سبزیم عطر داشته باشه ؟؟یا سبزی‌های این دوروزمونه بخاطر کود و موادی که بهش میدن بی‌عطر شدن😁 !!؟؟؟

[@AriaMehr]

از شنبلیله تازه استفاده میکنی یا خشک ؟ اگه بخوای خیلی عطر داشته باشه آخر سر که خورشتت درست شد ٬ به اندازه یک قاشق غذاخوری شنبلیله خشک رو که پودر کردی بریز توی کمی روغن مثل سبک درست کردن نعنا داغ برای آش ٬ اونطوری تفتش بده چند ثانیه و به خورشت اضافه بکن . عطر قرمه سبزی مال شنبلیله ست اگه نداشته باشی بو بی بو ! یه جای قضیه میلنگه ...

[@nenam9462]

@@AriaMehr براتون نوشتم تمام مراحل رو امتحان کردم شنبلیله خشک و تر ولی متاسفانه نمیدونم چرا عطر نداره ؟؟🤔😩

[@AriaMehr]

الان به این نتیجه میرسیم که باید مثل من بری دکتر گوش و حلق و بینی و یه اسپری بینی بهت بده تا دماغت باز بشه . منم ۲ ساله بو نمی فهمم یا خوب نمی فهمم

[@minosha9044]

@@AriaMehr 🤣🤣🤣🤣ماشالا حاضر جوابم هستید

[@asakermanshahi261]

😍

[@MarziyehGohari]

اگر شنبلیله نداشتیم بازهم قرمه سبزی خوب خوشمزه میاد

[@AriaMehr]

ولی مزه اصلی اون همون شنبلیله ست

[@moh3n794]

ترکیب برتر تو خوزستان که خوشمزه ترین مدل سبزی هست اینطوریه
1 تره 2جعفری 3گیشنیز4شنبلیله 5برگ چغندر 6 اسفناج 7 شوید
از هر کدوم یک واحد شنبلیله نصف

[@AriaMehr]

جدی ؟ باید مزه متفاوتی داشته باشه

[@moh3n794]

@@AriaMehr خیلی خوشمزه میشه یکبار امتحان کنید .قرمه سبزی خوزستانی ها که خیلی معروفه

[@rozsefid2368]

من انقد سبزی رو سرخ میکنم که مثل چای سیاه خشک میشه .من از قورمه سبزی ویتامین نمیخوام فقط خوشمزگی میخوام و جا افتادگ😂😂😂😂😂

[@AriaMehr]

فکر کنم کبدت یه جای سالم روش نمونده :))

[@AliJan-qq2yu]

سلام

[@AliJan-qq2yu]

پالك استفاده نكنيم كمي؟

[@AriaMehr]

اگه خواستی کمی غلیظ بشه یه مشت بریز . دلبخواهی هست

[@Setareh___uk]

من انگلیسم اینجا مواد شوینده مخصوص سبزی پیدا نکردم بخاطر همین با ریکا میشورم .

[@AriaMehr]

خب فدات بشم وقتی چیزی در کشوری نیست یعنی لازم هم نیست . اینجا که مثل ایران نیست سبزی ها رو با آب فاضلاب آبیاری کنن که بهش انگل بچسبه . نباید بشوری ضمن اینکه ریکا هم پاک نمیشه و میره توی بدنت . فقط با آب بشور . خیلی خواستی وسواسی بازی در بیاری کمی سرکه سفید بریز تو آبش که تازه اصلن نمیخواد .

[@Setareh___uk]

Mehr Arian ممنون از توضیحاتت دوست عزیز ولی سرکه و نمک سبزیجات رو ضد عفونی نمیکنه من وقتی با ریکا میشورم ته ظرف اب رو که نگاه میکنم پر از شن و ماسه هستش قربونش برم دکترای اینجام که وقتی میخان دارو بدن از رو کتاب میخونن و یا کلا سرشون نمیشه یعنی اگه من انگل بگیرم میگن مسکن بخور 😂😂😂😂

[@AriaMehr]

سرکه ضد عفونی کننده طبیعی و سالمه ولی ویروس و انگل کش نیست . مایع ظرفشویی هم تخم های انگل ها رو جدا میکنه ولی یه مشکلی که داره اینه که از سطوح پاک نمیشه و خطرناکه و شسته نمیشه . ماده مخصوص ضد انگل برای سبزیجات هست اونو باید بگیری . تا جایی که یادمه اسمش روکال بود

[@mys32c]

یه لیسک بخر. هم باعث میشه اسراف نشه هم شستن ظرفا آسونتر شه

[@AriaMehr]

پیدا نکردم

[@liakamil8162]

من سبزی رو با نمک میشورم

[@AriaMehr]

کار خوبی می کنی ♥️♥️

[@rozsefid2368]

بعد از خروج از فریزر هم باز سرخش میکنم مزه یخ زدگیش بره

[@AriaMehr]

باباااااااا رحم کن . چه خبره برای چی دوباره سرخش میکنی ؟؟؟؟؟؟؟

[@mrzkvp5867]

تنها پسر مجردی که هم خونه داری میکنه و هم از کارای خونه اش پول درمیاره (قابل توجه خانمای خونه داری که درامد مستقل ندارن )
فکرکنم به حدی تو کارت خبره شدی که خانمای خونه دار باید بیان اینجا از شما آشپزی یاد بگیرن !

[@AriaMehr]

خاک پاتم . نه بابا من خودم شاگرد خانم هام ... 🌹🌹🌹🌹

[@mrzkvp5867]

@@AriaMehr بزرگواری داش آریامهر