37 recipes: a large SELECTION: Main dishes and Side dishes for the holiday and party dinner
Вставка
- Опубліковано 1 тра 2024
- Delicious main dishes and a variety of side dishes - all in one video! No need to watch a ton of videos to find a recipe for the holiday and party dinner - everything is collected in one video. Use chapters (timecodes) to navigate between recipes! The list of ingredients is below and in the attached comment.
Thanks for the like 👍 and for your comments!
►SUBSCRIBE and you will be delicious! goo.gl/HhEDRT
===========================================
00:00 Pork roll
3-4 lb boneless pork loin
250 g smoked brisket or bacon
250 g feta
200 g green peas
2 tsp Khmeli-Suneli or other spices you like
1 tsp salt
04:04 Baked potatoes with green butter
4 lb potatoes in skin
salt pepper
3 tbsp vegetable oil
GREEN OIL:
200 g vegetable oil
2 tbsp lemon juice
4 garlic cloves
4-5 sprigs of parsley
4-5 sprigs of dill
2 stalks of green onions
07:35 Chicken fillet roll
2 chicken fillets + breast skin
50 g salt + 1 l. water
150 g champignons
150 g Adyghe cheese
1 tbsp vegetable oil
pepper
10:00 Potato gratin
6-8 potatoes
100 g (2 tablespoons with a slide) sour cream
1 egg
60 g hard cheese
4 h. garlic
salt and pepper
vegetable oil (for mold)
11:01 Duck
duck weighing 4-5 lb
3-4 quinces
3-4 heads of garlic
2 tbsp honey
1 tbsp cinnamon
1 tbsp coriander
100 g brandy (can be replaced with cognac or whiskey)
salt and pepper
15:25 Rice preparation
17:07 Mexican fried rice with vegetables
0.5 cup dry rice or 300 g boiled
200 g Mexican mix
50-70 g smoked bacon or brisket
4-5 sprigs of parsley
salt and pepper
smoked paprika if you like and have it
18:37 Asian-style fried rice
0.5 cup dry rice or 300 g boiled
2 eggs
2-3 stalks of green onions
2 tbsp soy sauce
2 tbsp vegetable oil
0.5 tsp dry ginger
0.25 tsp ground coriander
1 s. fresh or 0.25 tsp. dried garlic
salt and pepper
hot peppers, sauce like Tabasco or Sriracha if you want spiciness
20:24 Risotto style fried rice
0.5 cup dry rice or 300 g boiled
150 g green peas
1 small or 0.5 medium onion
50 g (1 tablespoon with a slide) fat sour cream or cream 33%
20-30g aged Parmesan or Cheddar cheese to enhance flavor
1 tsp ghee
salt and pepper
22:25 Chicken in cream
2 chicken fillets
400 g cream 20%
2 onions
salt, pepper - to taste
24:02 Zucchini gratin
3 zucchini
100 g sour cream
2 eggs
2 tbsp semolina, rice or corn flour
4 garlic pieces
100 g cheese (I have 75 g suluguni + 25 g pecorino)
salt, pepper and oregano
26:02 Baked mackerel
2-3 mackerels
3 tbsp soy sauce
1 tbsp mustard
2 tsp paprika (I have 50/50 regular and smoked)
1 tsp oregano
3 garlic cloves
salt and pepper
29:19 Homemade pasta (macaroni)
1 serving of pasta
1 egg CO
100 g flour
33:51 Meat-based pizza
The basis:
500 g of any minced meat
1 zucchini
2 eggs
1 tsp without a slide of salt
Filling:
120-150 g tomato sauce (I use marinara)
1 bell pepper
200 g of cheese (I have 150 g of suluguni for creaminess and “toffee” and another 50 g of pecorino for a rich and spicy taste)
75 g olives
oregano
marinara sauce
• Самый знаменитый Томат...
(amount with a margin - more than enough for a pizza!):
1 liter tomatoes in juice OR 1 kg fresh seasonal tomatoes + 1 tbsp tomato paste
1 bulb
3-5 garlic cloves
4-6 anchovy fillets in oil
2 tbsp vegetable oil
salt, pepper, oregano to taste
38:53 Baked pork
3-4 lb pork
3 oranges (juice)
1 orange (zest)
30 g salt
3 "fingers" of ginger
1 head of garlic
43:24 Buckwheat casserole
1 cup green buckwheat
600 g vegetables (I have 1 zucchini approx. 200 g, 1 sweet pepper and 3 large champignons)
200 g ham
4 eggs
100 g sour cream
vegetable oil
salt, pepper and other spices to taste
46:24 Buckwheat garnish with vegetables and chickpeas
1 cup buckwheat
1 can chickpeas (240 g) - you can also take beans or lentils
1 zucchini
1 carrot
1 bulb
3-4 garlic pices
0.5 l of tomatoes in juice
vegetable oil
salt, pepper and other spices to taste
48:11 Chicken wings
4 lb chicken wings
100 g vegetable oil
100 g honey
50 g lemon juice
1 head of garlic
1 ginger root
2 tsp smoked paprika
1 tsp coriander
1 tsp sumac
1 tsp salt
0.5 tsp chili pepper
51:44 Cauliflower side dish
1 fork cauliflower
1 bulb
3-4 garlic cloves
a bunch of green onions
2 tbsp vegetable or ghee
1 tsp turmeric
0.5 tsp ground coriander
salt and pepper
54:03 Meat loaf
57:59 Macaroni and cheese
01:01:22 Moussaka
01:06:31 Chakhokhbili in the oven
01:10:26 Broken potatoes
01:12:50 7 chicken marinades
01:20:00 Grilled zucchini
01:22:12 Juicy turkey
01:29:58 Casserole with eggplant and zucchini
01:32:14 Eggplant meatballs
01:35:04 Kobler
01:39:52 Skewers from hearts
01:42:31 Potato gnocchi - Навчання та стиль
ПРОДОЛЖЕНИЕ СПИСКА ИНГРЕДИЕНТОВ:
54:03 Мясной хлеб
1-1,2 кг мяса (любого по вашему вкусу)
2 кабачка (ок. 500 г) или других овощей по желанию
1 крупная луковица (ок. 250 г)
4 яйца
30 г соли (я взяла 50/50 обычную и нитритную)
любые специи по вашему вкусу (у меня 1 ч. л. копченой паприки + 0,5 ч. л. молотого кориандра + черный перец)
57:59 Макароны с сыром
300 г коротких макарон (у меня цельнозерновые)
400 г куриного бульона
200 г твердого сыра
40 г сливочного масла
40 г муки
соль и перец по вкусу
Для хрустящей корочки:
40 г пармезана или выдержанного чеддера (сыр с сильным вкусом)
40 г панировочных сухарей
01:01:22 Мусака
3-4 баклажана
соль
100 г твердого сыра
Мясной соус:
700-800 г мяса (фарша)
1 луковица
1 морковь
3-4 з. чеснока
400 г томатного сока или томатов в соку ua-cam.com/video/MsH3Eg7VIT4/v-deo.html
150 г красного сухого вина
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. специй для мусаки (смесь из орегано, кориандр, корица, острый перец)
соль
Быстрый бешамель:
400 г молока
40 г сливочного масла
30 г муки
2 яйца
0,5 ч. л. соли
черный перец
01:06:31 Чахохбили в духовке
1 курица (2,2-2,5 кг)
3 крупные луковицы
1 головка чеснока
650-700 г томатов в соку
150 г красного сухого вина
1 ч. л. хмели-сунели
1 ч. л. сушеной кинзы
1 ч. л. сумаха
0,5 ч. л. перца чили
соль и перец
01:10:26 Битая картошка
10-12 клубней картофеля среднего размера (или больше размером поменьше; крупные для этого рецепта лучше не использовать)
80-100 г топленого или растопленного сливочного масла
по несколько веточек укропа и петрушки (или любая зелень по вашему вкусу)
50-70 г растительного масла (у меня оливковое первого отжима)
2-3 ч. л. лимонного сока
2 з. чеснока
соль и перец
01:12:50 7 маринадов для курицы
Горчично-медовый маринад
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. винного, яблочного уксуса или лимонного сока
1 ст. л. горчицы
1 ч. л. меда
соль и перец по вкусу
Маринад в индийском стиле
1 ст. л. густого йогурта или сметаны 15%
2 ч. л. смеси специй для карри или 1 ч.л. пасты
соль по вкусу
Чесночно-лимонный маринад
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. лимонного сока
цедра 0,5 лимона
2-3 з. чеснока
0,5 ч. л. орегано
соль и перец по вкусу
Луковый маринад
1 луковица
1 ч. л. копченой паприки
соль по вкусу
соус Табаско - по желанию
Азиатский маринад
1 з. чеснока
небольшой корешок имбиря
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. растительного масла
соль по вкусу
Маринад в тайском стиле
50 г кокосовых сливок/жирного кокосового молока
1 ч. л. пасты для супа Том Ям
соль по вкусу
Рубленые котлеты с песто
1 яйцо
1 ст. л. соуса песто
соль по вкусу
01:20:00 Запеченные кабачки брусочками
2-3 кабачка/цукини
30-40 г сыра пармезан или др. твердого
1 ст. л. муки
1 ч. л. смеси итальянских трав
0,5 ч. л. сушеного чеснока
0,5 ч. л. соли
черный перец (по вкусу)
1-2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. лимонного сока
01:22:12 Сочная индейка
тушка индейки - у меня 8 кг
Рассол для посолки: 10% соли + 2% сахара (у меня 5 л рассола и кастрюля объемом 12 л)
Обмазка:
200 г сливочного масла
цедра и сок 1 апельсина
2 ст. л. соуса терияки или 2 ч. л. меда
2 ч. л. сушеного чеснока
1 ч. л. сушеного розмарина
01:29:58 Кассероль с баклажанами и кабачками
2 баклажана
1 средний кабачок или 2 маленьких
200 г сливок 10%
150 г моцареллы
100 г творога
1 ч. л. крахмала
растительное масло
соль и перец по вкусу
специи (по желанию)
01:32:14 Фрикадельки из баклажанов
2 баклажана
1 луковица
100 г панировочных сухарей
40 г твердого сыра
1 яйцо
1-2 зубчика чеснока
растительное масло
соль и перец по вкусу
Томатный соус (1 порция)
3 помидора
0,5 небольшой луковицы
1-2 зубчика чеснока
1-2 филе анчоуса (по желанию)
1 ст. л. растительного масла
0,5 ст. л. томатной пасты
0,5 ч. л. орегано
01:35:04 Коблер
Начинка:
1 кг мяса (у меня куриное филе)
2 луковицы
1 крупная морковь
200 г зеленого горошка
2 ст. л. растительного масла
соль
специи по вкусу (у меня по 0,5 ч. л. уцхо сунели и копченой паприки)
Тесто:
250 г муки (подойдет как самая обычная, так и другие виды - у меня рисовая)
160-200 г кефира (смотрите по тесту)
30 г (2 ст. л.) растительного масла
0,5 ч. л. соды
0,25 ч. л. соли
01:39:52 Шашлычки из сердечек
500-600 г куриных сердечек
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. меда
1 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. крахмала
1 ч. л. соли
1 ч. л. сушеного чеснока
1 ч. л. имбиря
01:42:31 Картофельные ньокки
4 средние картофелины
1 яйцо
соль по вкусу
160-200 г муки (сколько тесто возьмет)
растительное масло для варки
Добавки по желанию:
1 ч. л. пудры из белых грибов
100 г твердого сыра
2 не ох
Ь.
,
@@mariaserebrich2635 НО СЕЙЧАС ПОС Т, ДА Я БЛАГОДАРНА ЗА ПОСНЫЕ БЛЮДА. СПАСИБО
Шлшшшшлшшлшшшлшлшшшьшшшьшьшшлллшшшлшллшшллшшлшшлльшшлшьлшшлшшшшшлшшшшьшшлльшшшлшлшьшлшлшшлшшллшллллшьшлшлшьшшлшлшлшшлшшлшлшшшлшьлшшьлшьлшшллшшшшшшлшшлшьлшшьшшллшшлллшшшшшьлшшшлшшлшьшьшьлшллшшшлшьлшшшлллшлшшльшшлшшьлллшшьллшшллшььлшшшшьлшшьшшшьшлшлшшшшльшлллшлшьшшшлшлллльшшьшшшшшьшьшшшльшлшлшлллшшшлшьлшьшшьльшшшьшьшшлшллшьшшлшллшшьшллшшлллллшшлллшлшшллшлшшшшшльшшьшллшшшшшшьшьшшшлшшшшьшшлшьлшьлшьлшшьшшшшшшшшьшшьшшьлшшшшьлшллшшьшьлшьшьшьшшшшлшшшшьшшшлшшьллшлшшшшшшллшшллшшьлшшьшлшлльшлшшьшлшшшшлшшлшлшьшшшшшллшшшшллшшьшллшьшшлшлшшшшьшшьшшшьлшшшшлшшьшлшшллшлл
Сказать что я в шоке ,ничего не сказать. Девушке надо написать книгу по приготовлению блюд. Все шедеврально
Вот это ДА! ОТ ВСЕГО СЕРДЦА,,,,ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ!Уникально!
Необыкновенная, чудесная, потрясающая хозяюшка! Спасибо от всей души, что делитесь с нами своими рецептами, они замечательные, хоть на праздничный стол, хоть для своих домашних. Мира и здоровья вам!
Слов просто нет. Хозяюшка, красотка, умничка. Великолепно. Здоровья и счастья тебе и твоей семье. Повезло же кому-то с женой.
Ну что тут добавить?
Умница- хозяюшка!
Респект! Спасибо огромное!
Вы шедевр !!!!! Кулинарный гений !!!! Браво Вам маэстро !!!!!!!!!! Щастя, здоров'я ,ДОБРА, любви, удачи Вам в жизни !!!!!
Это что-то, нет слов, тясяча благодарностей! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо,вы очень хорошая хозяйка. Говорите и делаете все очень уверенно. Вам новых кулинарных и творческих успехов,
Какие отличные рецепты! Супер! Всех благ Вам! 👍👍👍👍👍👍👍👍
Ничего себе. Я такой подборки ещё не видела. Галина. Молодец. Спасибо. Это просто шедевр. Спасибо
П
Ещё ничего не готовила,просто смотрела как завороженная.Теперь хочу каждый рецепт попробовать приготовить)))❤
Красивая, чёткая подача. Интересные рецепты.
Умничка!🤩 Сколько труда!👏
Какая красивая разделка рыбы
7 минут захлебнулся слюной и решил досмотреть потом👍😍
Закрываю глаза и 🙋 вся земля🌎 кружиться в результате рецептов. Спасибо😘💕 Галина тебе🍒 ❤🍒❤🍒❤🍒❤🍒❤🍒❤😋
Огромное СПАСИБО за рецепты и за ваш труд!!! Очень понравилось видео! Всё чётко, конкретно и по делу! Браво!!! 😊❤
Сколько труда!!!!
Галочка, спасибо огроменное, что делитесь с нами! Вдохновения и возможностей!!!!
Харьков. 💙💛💙💛
Это великолепность какая то невероятная!!! Лайк.
👍удивительная подборка, спасибо огромное.
Ваш канал для меня просто открытие! Спасибо. Вы просто молодчинка. Буду пробовать готовить по Вашим рецептам.
Спасибо большое за ваш труд обязательно буду готовить
Спасибо огромное за Ваш труд !!!👏💐⛄🎄💥
Спасибо за разделку рыбы 😘, Вы супер 👍👍👍
Здорово смотрится.
КАКАЯ ВЫ МОЛОДЕЦ!!! ТАЛАНТИЩЕ )))) Я ВАМИ ВОСХИЩАЮСЬ
Молодец,Галочка!!!!Отменная хозяюшка!!!
Проделана огромная работа
Спасибо большое
СПАСИБО ВАМ ЗА ИЗУМИТЕЛЬНУЮ РЕЦЕПТУРУ ВРОДЕ ПРОС ТЫХ ПРОДУКТОВ ТОЛЬКО ТАК И ДЕРЖАТЬ ТОЛЬКО ВПНРЕД
Спасибо за чудесные рецепты 👍 ❤
Вы прекрасны все хочу приготовить скоро день рождение теперь знаю как вкусно приготовить
Отличная подборка!👍💯
Аплодирую стоя!!! 👏👏👏 и, конечно же, беру себе на заметку)) 👍
Сколько интересных рецептов,спасибо.
Спасибо за труды!
Здравствуйте, Галина трудяга. Благодарю! 💐
Давно искала такие подборки, спасибо за работу
Посмотрела как поела-вкусно!😊
Репост , на праздники , конечно, я позволяю себе такие кулинарные шедевры )))
Вы молодец -мне понравились варианты блюд. заслуженный лайк
Впервые на вашем канале. Очень понравилось форма вашего канала, сразу не понятно, но потом 👍видео рецепты в одном видео и поминутно, это очень удобно и экономит наше драгоценные минуты. Спасибо Вам! 🥰 С меня лайк и подписка. 😊
Спасибо большое Вам за рецепт приготовления рулетов. Мясныхт
умничка - рукодельница все очень красиво и аппетитно.
Bravo, Galina! :)))
Супер...очень доходчиво..вы замечательная..
СПАСИБО! Вкусно !
Какие у вас прекрасные рецепты🎉🎉🎉 спасибо❤❤❤
Вы просто супер 👏
Суперррр!👍👍👍👍
Спасибо большое,вы супер.
Спасибо .
Im so enjoyed this! Thank you for this experience!
Суперррр! Спасибо 🙏
Супер! Спасибо!Ну очень интересно!!
Такие интересные рецепты 🌹, спасибо
Самый потрясающий канал про кулинарию ! Наконец -то я Вас нашла. Огромное спасибо за Ваши знания и труд ❤ Все Ваши рецепты потрясающе вкусные и простые. Отдельное спасибо за рецепт буженины.. это НЕЧТО 😍🥰
Спасибо большое ❤
Молодец! Спасибо большое 💐
Спасибо вам за ваш труд ! Все так классно ! Какая вы хорошая ! ❤
Спасибо, что есть тайм код и описание рецептов. Смотреть ролики по часу, или по 3 часа, это выше моих сил.
Огромная подборка! Бомбические рецепты! Всех с наступающим Новым годом 🎄☺️👌🏻
Спасибо большое❤
Здравствуйте, спасибо большое, видео очень интересное
Спасибо за подборку рецепт ов
Добрый день!Вы,прелесть,по всем параметрам!Спасибо!Отдельное спасибо,за грамотную речь!Рецепты,очень нравятся.Пробовала-просто и вкусно.
Wow wonderful nice yummy tasty nice Sharing 🌹🥰
Заметила ошибки в моем сообщении- рецепты без глютен и молока. Спасибо большое. Получила вдохновение от ваших рецептов.
Вы замахали своим глютеном😎
Wonderful Achievement. Thank for sharing. Please keep going further . I am waiting for your next content dear.
Впервые на канале,я в восхищение
Галиночка! Потрясающие рецепты вкуснейших блюд! Благодарю! ❤️Наилучшие пожелания Вам с любовью, дорогая землячка! Счастья, здоровья, любви!🥰
Это же кулинарные шедевры! Успехов и процветания каналу❤️
И уберите комментарии больных особей под закреплённым первым комментарием!
Молодец! Удачи тебе в делах .
Самая вкуснецкая подборка рецептов, спасибо огромное👍😃 Обожаю твои рецепты, обожаю🤩👌 С Наступающим Галиночка! 🥳🥳🥳 Здоровья тебе и твоей семье!!!😊😊😊
Nice😍
👍👍👍
Рецепты ваши просто великолепные!Спасибо большое за видио,за ваш труд.Желаю вам успеха!💖🙏
Утка с айвой никогда не готовила 😲😮😧😦. Знаю для джема всегда💓 айву отправляю в духовку. Спасибо😘💕 за❤👍 подсказку 😋!!! Снова заведу уток. 😌🥰❤🍒😋
Очень конкретно, без лишних слов. Браво!
Огромное спасибо за Ваш труд!
Чудесно! Но никогда бы не использовала горошек!
👍🤗
Благодарю!!
👍
А у нас традиция - каждый Новый год празднуем с блюдами разных стран. вот в прошлом году была с Индия, в этом году будет Япония)) готовить такое не умею, заказали в bluefin . будет вкусно и экзотично))
nice video
С Наступающим Новым годом,Удачи Вам,
Умничка!!!! Вы повар?
Ничего не скажешь умница продукты доступные просто и вкусно не то что у Высоцкой все заграничное все из Италии глупо жить в России а хвалить италию
Looks great. No English Sub,
so I guess I wont be able to try anything
Вопрос : вместо ме́да , можно просто. сахар добавлять в соусы ?
Я нож это шик😅
обязательно попробую!
Рецепты неплохие, но не у всех в магазинах есть такие продукты
Как❤? Кролик? Не земляной, чёрный? 🥰❤🍒👍
Для того чтобы не выпаривать томатный сок. Лайфак.
Достаточно его вылить в полиэтиленовое мелкое сито. Для быстроты периодически помешивая. Это намного быстрее. Я так заготавливаю домашнюю томатную пасту, которую замораживаю.
Отличные рецепты, приготовила бы всё! Но подскажите, как научить детей есть овощи!?!!??
Галечка наша милая Галя ну как можно столько долго сидеть и искать какой-то рецепт так они все хорошие А вот именно то что надо надо его искать Ну это очень плохо вы делаете У вас красота Золотые Ручки но не надо по Вот это По полтора по два по три по четыре часа видео Ну это ну это ну это это просто невыносимо
👍👍👍👍💯🌷🌷🌷🌷🌷
Мучилась- что готовить на Пасху...посмотрела это видео и с салатами-и проблемы нет)).Спасибо!
Прочитала коменты, все благодарят хозяюшку, я тоже, но хочу и поругать, во первых я досмотрела до половины и уснула, во вторых вас нельзя смотреть на голодный желудок, могут получить заворот кишок, ну а в третьих ваши рецепты для обеспеченных подписчиков, а у нас больше со средним достатком, поэтому так мало подписчиков, я бывший повар, дам подсказку, очень утомительно смотреть 37 рецептов, не все до конца смотрят а если смотрят, то уже каша в голове и ничего не запомнят, надо было разбить на 3-4 раза, тогда бы собрали по миллиону подписчиков и пользы от рецептов было больше, я вот пару рецептов хотела бы сделать а вот как их найти в этой каше, имейте ввиду, наш народ любит не сложные быстрые рецепты и не очень дорогие, по опыту знаю, уж поверьте, а за подборку рецептов 👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🔥🔥🔥🔥❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Верное замечание (замечания)! Что можно запомнить при таком количестве рецептов! Если хотите принести людям радость и пользу, делайте короткие видео. ДУМАЮ, такое длинное видео вы готовили долго, чтобы показать своё мастерство, но без пользы для слушателей. А ,вообще, спасибо!😁👍
Так тамже таймкоды есть,где и какое блюдо на какой минуте