Algas comestibles de la Bahía de Cádiz

Suralgas es la única empresa en Andalucía que pone en el mercado gastronómico las algas silvestres de la Bahía de Cádiz. Controlan el proceso de recolección de principio a fin para su venta tanto en fresco como en salazón. Un equipo del programa entrevista a una de sus promotoras, Consuelo Guerra, licenciada en Ciencias del Mar por la Universidad de Cádiz.
Programa Tierra y Mar 1105. Emisión 27/03/2016. Canal Sur TV
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Blog del programa: blogs.canalsur.es/tierraymar/
Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero
Editora de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Esther Lazo
Realizador: Joaquín Prada
Producción: Inmaculada Villalba
Redactora: María José Gutiérrez Huertas
Ayudante de realización: Paco Gordillo
Operador de cámara: Abraham Sánchez
Montaje: Cristina Tabuenca
Documentación: Emilio Rubio
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