Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
ใครอยากได้ที่นึ่งข้าวเหนียวมินิ ใช้กับหม้อหุงข้าวได้ พิกัดตามนี้เลยค่ะs.lazada.co.th/s.P4zRM?ccshope.ee/7zktk9h6NV
แม่ผึ้งใช้ข้าวฯยี่ห้อะไรครับ?
@@9g3series-
@@9g3seriesฝ
ร
ดูมี@@9g3series
จากประสบการณ์ ที่ผมเปิดร้านอาหารอีสาน สูตรนี้ใช้ได้ครับ เพราะผมก็ใช้ ไม่ต้องไปสนคอมเมนต์คุณค่าทางอาหาร โลกสวยใดๆทั้งสิ้น เพราะเวลาฉุกระหุกขึ้นมามันไม่ทันแน่นอน ที่ร้านจะแช่ข้าวไว้ตอนกลางคืน ตื่นเช้ามาก็นึ่งตามปกติ เตรียมไว้ประมาณ 60-100 ห่อ แต่บางวันลูกค้าเยอะมันนึ่งไม่ทัน ผมก็ใช้สูตรนี้ล่ะครับ ต้มน้ำแช่ แล้วนึ่ง ไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ข้าวสวย ปั้นได้เหมือนเดิม แนะนำ ตอนนึ่งใส่ใบเตยซัก 1-2 ใบในน้ำ ข้าวจะหอมน่าทานมากครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ ที่มาแบ่งปัน
สร้างสรรค์
คุณค่าทางอาหาร ไปเน้นเอาที่กับข้าว ก็แล้วกัน
สงสารตัวเองที่ดูคลิปนี้55
ทำเหมือนกัน. เพราะขายอาหารอิสาน
พ่อแม่ชาวอีสานโบราณ ชาวอีสานแท้ๆจะซาวน้ำทิ้งครั้งเดียวแช่ค้างคืน ตอนเช้านึ่ง จะหอมนุ่มอร่อย พ่อแม่เราจะไม่นิยมทานข้าวเหนียวเก่าข้ามปี พอเก็บเกี่ยวข้าวใหม่เสร็จข้าวที่เหลือค้างปีจะขายออกหมดค่ะ พ่อค้ารับชื้อมาแปรรูปเป็นข้าวถุงที่อยู่ตามห้างยี่ห้อต่างๆนั้นแหละค่ะ
ใช่..เคยอยู่จ.อุบลฯมาเป็น10ปี..คุณแม่นึ่งข้าวเหนียวแบบแช่ค้างคืน เช้าเอานึ่งใส่หวด..หอม..อร่อย..ทานก่อนไปโรงเรียนทุกวัน..บางวันทำข้าวจี่ไปทานโรงเรียนด้วย..อย่างอร่อยครับขอบอก...
อันนี้มันจะเปนข้าวต้มแห้งนะไม่มียางทำไมจะไม่มีคนบอกวิธีนี้ไม่โอเครยังไงก็สู้วิธีโบราณที่ปู่ย่าตายายพาทำมาหรอกเราก็เคยทำแล้วไม่อร่อยนะมันเก็บไม่ได้หลายวันหรอกข้าวบูดเร็วมันก็เหมาะทำขายคู่ไก่ย่างหมูย่างกินแบบเร่งดว่นแหละ
หม่าข้าวใว้ยามมือคืน.ล้างนำเดียวตื่มเช้ามานึ่งเเซบคัก.
บางบ้านเขาไม่ได้กินข้าวเหนียวเป็นประจำ จะให้แช่ข้าวล่วงหน้า เป็นไปไม่ได้ นึกอยากกิน ก็วิ่งไปซื้อ ถ้าไม่มีขาย ก็ไม่ได้กิน
ล้างออกหมดเกลี้ยงเลยไม่เหลือประโยชน์และคุณค่า สวยแต่รูป
แม่ผึ้งจ๋าไม้ต้องทำหลายขั้นตอนมีแม่ผึ้งจ๋าข้าวเหนียวเขี้ยงงูอันดับหนึ่งอยู่แล้วล้าง1ครั้งแช่นำ้เย็น3-4ชั่วโมงนึ่งด้วยหวดธรรมดาๆก็สวยหอมอร่อยมากแล้วจ้า
สงสารคนสมัยใหม่จังจะกินอาหารแต่ละครั้งส่วนใหญ่นิยมกินแต่กากอาหารเช่น ถั่วเขียวต้มต้องเทโปรตีนทิ้งแล้วเอากากมาต้มใส่น้ำเชื่อม คนจะ นิยมกินแต่กากอาหารมะระต้องต้มน้ำทิ้งก่อนค่อยปรุงอย่าง ข้าวเหนียวก็เช่นกันได้โปรด พิจารณาดสักครั้งครับสถานพยาบาลแน่นหนา จังเพราะคนไม่แข็งแรงพอ
เรานึ่งข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าวของญี่ปุ่นไม่ต้องล้างนำมากแค่รินนำทิ้งครั้งเดียวก็พอใครที่จะกินข้าวให้ซื้อข้าวใหม่มากินเพราะข้าวใหม่มีสารอาหารถ้ากินข้าวเก่ามันไม่ค่อนจะดีเราจะซื้อข้าวใหม่กินตลอด67ปีแล้ว😂😂😂
8:02 วิธีนี้ได้ผลแต่ยุ่งยากยาก ทำอีกวิธีง่ายกว่า เอาข้าวเหนียวมาล้างซัก3ครั้ง ให้สะอาด ใส่น้าพอท่วมข้าว ในหม้อหุงข้าวเจ้า กดหม้อข้าวพอเด้งพักไว้ซัก30นาที เปิดฝา เกลี่ยข้าวให้ทั่วกันเอาใส่กระติบได้ ผมทำมาแล้ว ได้ผล
วิธีนี้ถ้าข้าวเก่าพอได้ถ้าข้าวใหม่มักแฉะถ้าใส่น้ำไม่พอดี
คึ😢
เคยทำแล้วค่ะ เป็นสามกษัตริย์เลย วิธีนี้ แช่หนึ่งคืน แล้วต้มน้ำเดือดแช่ 10 นาที ล้างแล้วเอามานึ่งนุ่มอร่อยนุ่มอร่อย แต่ต้องเป็นข้าวเหนียวเก่านะ ุถ้าใหม่ทำวิธีนี้เปียกกินไม่ได้
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆนะคะ/จะลองทำดูนะคะ🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
ไว้จะลองทำค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณ มาก เสียง ไพเราะ สม เป็น แม่ศรีเรือน...น่าทานมาก
ขอบพระคุณมากค่ะ สำหรับกำลังใจ ลองนำไปปรับใช้ดูนะค่ะ
ความรู้แบ่งปันเทคนิค🤤😋🥰🥰🙏🏻
ปีนี้ผมทำนาข้าวเหนียวเขี้ยวงู รอครับ จะได้ผลยังใง กับนาทุ่งกุลาร้องไห้...
หุงได้เลยกับหม้อไฟฟ้าที่มีเมนูสำหรับหุงข้าวเหนียว ใส่น้ำตามขีดที่กำหนด อร่อยค่ะ ไม่ต้องแช่ ล้างธรรมดาแล้วหุงเหมือนข้าวสวยธรรมดา อิอิ
เราก็ทำแบบนี้หยดน้ำมันมะกอกห้าหยด.ออกมานุ่มและปั้นไม่ติดมือมีแต่เราเลียมือเพราะมันหอม😂😂
คลิบยาวไป
น่ากินมากๆเลยขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
ขอบคุณนะคะจะลองทำค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่ให้ความรู้ค่ะ😊
ขอบคุณแม่ผึ้งที่ทำคำบรรยายไทยเพื่อผู้บกพร่องการได้ยินขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
ยินดีที่สุดเลยค่ะ
เคยทำแช่น้ำร้อน นำมานึ่งเสร็จ เหมือนข้าวสวย ไม่เหนียวนุ่ม
ถ้าไม่รีบหรือฉุกละหุก ใช้วิธีดั้งเดิมดีที่สุด คือถ้าวางแผนว่าจะกินข้าวเหนียว ก็ให้แช่ข้ามคืน ก่อนนอนก็แช่ไว้ ภูมิปัญญาคนโบราณเขาทำไว้ให้เป็นตัวอย่างแล้วว่าวิธีเหมาะที่สุดคืออะไร คือข้าวเหนียวควรแช่ 3-4 ชั่วโมงขึ้นไป คนเมื่อก่อน (เท่าที่รู้) ก่อนเข้านอนเขาจะแช่ไว้ รุ่งเช้ามาก็นึ่ง คือไม่ต้องกลัวว่ามันจะแช่นานเกินไป ถ้านึ่ง ข้าวเหนียวมันจะมีความอิ่มน้ำ ได้ปริมาณเยอะและเก็บได้นาน เกาะตัวดี และวิธีถูกต้องคือการนึ่งแบบดั้งเดิม (ใช้หวดกับหม้อนึ่งเฉพาะของมัน ตัวหม้อนึ่งมันจะสูงเพื่อไม่ให้น้ำเดือดไปโดนข้าว)
**"ถ้านึ่ง" ขอแก้ไขเป็น "ถ้าแช่"
สุดยอดครับเจ้-จะเอาสูตรไปทำขายได้ไหม๊ครับ
ขอขอบุณแม่ผึ้งมากค่ะ
ขอบคุณคลิปดีๆที่นำมาให้ชมนะคะ...และอยากทราบว่าหาซื้อที่นึ่งและถุงใส่ข้าวเหนียวได้ที่ไหนคะ?
ลองดูตามนี้ค่ะใครอยากได้ที่นึ่งข้าวเหนียวมินิ ใช้กับหม้อหุงข้าวได้ พิกัดตามนี้เลยค่ะs.lazada.co.th/s.P4zRM?ccshope.ee/7zktk9h6NV
มารับชมด้วยครับเยี่ยมเลย👍
ขอบคุณมากค่ะ
ร่วนเหมือนข้าวสวยเลย
สวัสดีจ้าจะลองทำดูค่ะ
❤ขอบคุณที่แนะนำนะคะ จะลองทำตามดูจ้า❤
อย่าหาทำน่ะแอดมินควรศึกษาข้อมูลให้ดีๆก่อนน่ะเอามาทำแบบผิดๆอย่างนี้คนทำตามนี้คือไม่ดีเลยเจ้งเลยน่ะถ้าใครไม่เคยหรือพ่อค้าแม่ค้ามือใหม่จะทำขายคือหมดกัน ทางที่ดีคือแช่ข้าวเหนีวยอย่างน้อยสองชั่วโมงแล้วนึ่งตามปกติวิธีไม่ซับซ้อนยุ่งยากเหมือนในคลิปน่ะ แล้วจะมาต้มน้ำล้างวิตามินออกยังจะมานั่งดูว่าสุกหรือไม่สุกเอาน้ำมาพรมอีกไม่ต้องไปไหนกันล่ะมานั่งรอดูข้าวอีกบ้าบอ แค่แช่ข้าวแล้วเอามานึ่งกับที่นึ่งประมาณ20นาทีแล้วก้อสุกแล้วใส่กระติบเอาไว้กินได้ทั้งวัน พ่อค้าแม่ค้าทำแบบในคลิปเจ้งแน่นอน เป็นคนภาคไหนเนี้ยกลับไปถามคนเหนือคนอิสานน่ะเขามืออาชีพ เพราะเขานึ่งกินทุกวัน ตายๆแน่ๆถ้าทำแบบในคลิป วันหลังถ้าทำแบบไม่มีข้อมูลอย่าทำอายเขา
ใช้ค่ะไม่ทันกินหรอกมั่วมาล้างจนข้าวหมดยาง😅
แบบเก่าอร่อยน่ะ
เยี่ยมมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ😊👍
ไม่ต้องล้างมากนะคะ วิตามินความหวานหานหมด ไม่ต้องน้ำร้อนจัดแช่น้ำอุ่น1ชม นึ่ง 10นาที แล้วพรมน้ำ คนข้าวไปมา นึ่งต่ออีก10นาที แค่นี้ก้อพอค่ะ
ขอบคุณค่ะ
วิธีนี้ถูกต้องที่สุดค่ะ
เราก็นึ่งสูตรนี้แหละ
อันนี้เค้าน่าจะบอกวิธีเร่งรัดรึเปล่าคะ แบบว่าไม่มีเวลาหม่าข้าวรึเปล่า😅
ข่อยว่าเพิ่ลกำลังทำข้าวเหนียวมูลกะ🏕️🧑🌾
ขอบคุณ
คุณค่าทางอาหารวิธีดั้งเดิมดีกว่าโปรตีนวิตามินอยุ่ครบ..และนึ่งเสร็จเร็วทันกินเวลาหิวมากๆ
เหตุที่ข้าวเหนียวมันเหนียวเกาะกันก็เพราะมันมียางเยอะ การนำมันไปแช่น้ำร้อนเท่ากับเป็นการเอายางของมันออกหมด พอนึ่งเสร็จข้าวมันจะร่วนเหมือนข้าวเจ้า จะเก็บไว้ได้ไม่นาน ต้องรีบกินให้หมดทันที อีกทั้งเนื้อสัมผัสมันก็จะเสียไป ถ้าไม่รีบ ก็ไม่ควรแช่น้ำร้อน ถ้าวางแผนไว้แล้วว่าจะกินข้าวเหนียว ก็ให้แช่ข้ามคืน ก่อนเข้านอนก็แช่ไว้ ตอนเช้าก็มานึ่ง ถ้าแช่ข้าวตามปกติ ข้าวเหนียวจะมีความอิ่มตัว พอง ได้ปริมาณเยอะกว่าการไม่แช่หรือแช่น้ำร้อน หรือถ้าหุงใส่หม้อหุงข้าว ก็จะได้ปริมาณน้อยเช่นกัน แค่แก้ขัด แต่จะไม่ได้ข้าวเหนียวตามธรรมชาติของมัน อีกอย่างหนึ่งวิธีธรรมชาติที่เหมาะกับข้าวเหนียวคือต้องนึ่งมัน ไม่ใช่หุง เพราะโครงสร้างของมันต่างจากข้าวเจ้า แต่ทุกวันนี้คนไปหาวิธีเพี้ยนๆกันเยอะ
จริงค่ะ เห็นด้วย
จริงค่ะสรรหาวิธีมาทำให้ออกจากแบบเดิมๆซึ่งผิดวิธีนึ่งข้าวเหนียวที่มีมาแต่โบร่ำโบราณ
เขามาแชร์วิธีและทางเลือกใหม่ๆ ไม่ชอบก็ปัดผ่านและก็ไปทำวิธีเดิมๆที่เราชอบก็จบ ทำใมต้องไปว่าเขาด้วย ส่วนตัวเราชอบเรียนรู้อะไรใหม่ๆนะทำให้เรามีความรู้มีทางเลือกเพิ่มขึ้น เราเป็นคนเหนือกินแต่ข้าวเหนียวมาตลอดชีวิต เราก็แช่ข้าวข้ามคืนแบบดั้งเดิมบางครั้งถ้านึ้งด่วนเราก็จะนึ้งในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ถ้าข้าวเก่าข้าวแข็งก็ต้มในน้ำร้อนเลยแล้วเอามานึ้งแบบปกติทั่วไปข้าวก็จะนิ่มไม่แข็งเหมือนเราเอาไปแช่ค้างคืน ยังไงก็ขอบคุณที่มาแชร์ความรู้ทางเลือกใหม่ๆนะคะ😊😊😊
ขอบคุณวิธีการค่ะ และอยากทราบว่าหาซื้ออุปกรณ์นึ่งแบบนี้ได้ที่ไหนคะ
ขอบคุณครับ
สวัสดีครับ มาดูวิธีครับผม🎉🎉🎉
ใช้วิธีนี้แหละค่ะ สะดวกดี ไม่มีเวลาแช่ค้างคืน อยากกินตอนไหน ทำเลย ที่บ้านอยู่กันแค่ 6 คน 1 กระป๋องครึ่ง ตามสูตรของ Admin
🎉ข้าวเจ้าแล้วแทบไม่เป็ยข้าวเหนียว
แม่เราหุงข้าวเหนียวไม่เป็น วันหนึ่ง รถพุ่มพวง มาสอนแม่ให้หุง แบบใช้น้ำเดือดแช่ แล้ว ใส่ผ้าขาวบาง รองแล้วนึ่งในซึ้งลูกจ้างที่บ้าน คนกาฬสิทธุ์ ก็สอนแบบนี้เหมือนกัน
จังมาแชงกินดั้ยแซ่บสําหรับคนมีแคว😊😊
น่าทานมากค่ะ😊
สงสาร คนที่หุงดิน ได้ดินแต่แป้ง และไขมันเพิ่ ย่าหัดทำ ****มักง่ายได้ยากมารักษาโรคทีหลัง
1.แช่ข้าวกับสารส้มข้ามคืน ล้างออกสามน้ำ นำไปสะเด็ดน้ำ แล้วนำไปนึ่งจะทำให้ข้าวเหนียวสีใสสวยงาม2.นำข้าวสารที่หม่านำไปลวกกับน้ำร้อนทัพพีคนๆให้เม็ดข้าวสะดุ้งมียางเหนียว ล้างยางข้าวออกจนหมดนำไปสะเด็ดน้ำแล้วนำไปนึ่ง เก็บข้าวเหนียวรองด้วยผ้าขาวบางเก็บใส่กระติกน้ำเย็นปิดฝาให้สนิท ข้าวจะเหนียวนุ่มจากเช้ายันดึก.👨🍳🍚🌡🤤👍👌
แช่ข้ามคืน1คืนค่ะนี้ปั้นก็ไม่ได้ไม่ใช่ค่ะผิดวิธีค่ะ
@@vivobrandshop1566 ผมนึ่งข้าวกินทุกวันไม่เห็นเป็นไรเลย ข้าวอุ่นนุ่มทั้งวันแสดงว่าทำผิดขั้นตอน หากทำตามที่บอกข้าวจะนุ่ม.
เอาข้าวเจ้ามาหุงได้ เพราะตามวิธีนี้ข้าวไม่เหนียวแล้ว เอาข้าวเหนียวหุงในหม้อหุงข้าวสดวกกว่าขั้นตอนไม่เยอะ ผลลัพธ์ดีกว่าเยอะ
น่าทานมากครับ
ยินดีที่ได้แบ่งปันค่ะ
พี่เป็นคนใต้ที่อาศัยอยู่ในเยอรมัน ชอบนึ่งข้าวเหนียวกับไก่ทอดให้หลานๆกิน เราชอบมากค่ะ แต่ไม่เคยเอาน้ำเดือดมาลวกค่ะ ส่วนมากจะแช่ค้างคืน แล้วมานึ่งกับกระด้งคือแบบโบราณที่แม่สอนมา แม่เป็นคนอีสาน เราจึงทำตามแม่สอนมาค่ะ แต่วิธีของคุณคงจะดี
ขอบคุณมากค่ะ แบบนี้จะไม่ต้องแช่ข้าวค่ะ ออกมานุ่มนานมาก
ดูจากกานทำยุ่งยากมากนึ่งแบบเดิมๆอะดีแล้วทำแบบนี้เสียเวลามากไม่ต้องไปทำอะไรและ
ภาชนะที่ใช้ใช่รีน่าแวร์ไหม?จะลองทำบ้าง
❤❤❤เป็นอีกวิธีที่ดีในการหุงข้าวเหนียวเพราะไม่ต้องแช่น้ำข้ามคืนก่อนหุง ดูวิธีแล้วน่าจะนำมาหุงในหม้อหุงข้าวที่สามารถหุงข้าวเหนียวได้เพราะไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากแช่แล้วนึ่งเมื่อต้องการจะกินแบบทันใจทันเหตุการณ์😊
วิตามินจะยังอยู่ไหมคะ😊
ข้าวน่ากินมากค่ะ😊
จะเป็นข้าวเจ้าแล้วแบบนี้
เคยทำแล้วไม่ต่างอะไรกับข้าวเจ้า
สวัสดี ครับ มอร์นิ่งจากอเมริกา ครับ,กดไลก์ให้เเล้วจ้า,มาดูให้กำลังใจเเละจะได้เรียนรู้ทำกินในวันหน้านะครับ•❤️❤️❤️🙏🙏🤟🤟
ขอบพระคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีมากสำหรับแม่ผึ้งเลยค่ะ
ทำแบบเก่าทำแบบใหม่ ได้อย่าง เสียอย่าง อยู่ที่วัตถุประสงค์ผู้ทำและผู้กิน
ใส่ใบเตยด้วยคงหอมดีขึ้นนะ
ใส่ใบเตยใส่กระทิใส่น้ำตาลอร่อยอย่าบอกใคร
ถ้าข้าวที่แข็งมากๆ ตอนอุ่นกินอีกทีจะนุ่มขึ้นอีกครับ
แต่คุณจะได้ข้าวเหนียวที่มีแต่แป้ง วิตามิน หายไปหมดแล้ว
วิตามินหายไปตั้งแต่สีรำออกแล้ว ข้าวขัดขาว ยังไงก็ได้แต่แป้งอยู่ดี
ใช่ถ้าอยากกินแบบที่วิตามิน ให้กินข้าวกล้อง ส่วนข้าวขาวขัดจนเหลือแต่แป้ง
คิดมากกันจัง ไปร้านอาหารนอกบ้านจะต้องถามเขาก่อนไหมว่าจะหุงข้าวยังไงช่วยอธิบายให้รู้ก่อนสั่งมากิน จะได้รู้ว่ามีวิตามินอย่างที่ตามหาไหม ไม่มีวิตามินจะไม่กิน สั่งแต่กับข้าวพอ
จริงค่ะ เขามาบอกวิธีทางเลือกใหม่ๆ ถ้าไม่ชอบก็ทำแบบดั้งเดิมที่เคยทำ ไม่เห็นต้องไปว่าเขาเลย@@komsanbhibalkul6980😊😊😊
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐💐💐💐อย่าลืมดูแลสุขภาพด้วยนะครับผมไม่ได้เป็นหมอแต่เป็นห่วงนะคับ.สายลมกับทะเลคับ.
ใส่น้ำมันในน้ำมันจะไปเคลือบเม็ดข้าวได้ยังไงครับ.
ถ้าโบราณจะบอกว่าคุณไปเอานำ้ร้อนล้างประโยชน์ของข้าวทิ้งไปเสียแล้ว แต่ปัจจุบันก็คงว่าดีแล้วนะ เพราะหมอบอกว่า ข้าวเหนียวมีนำ้ตาลมากกว่าข้าวจ้าว กินมากอันตราย เลือกเอาว่าจะเชื่อใครดี
แช่น้ำร้อน นุ่มเนื้อ แต่พอค้างคืนจะปั้นไม่ได้เพราะไม่มียาง
คือใช้อันนั้นในหม้อหุงข้าวหรือใช้หม้อหุงข้าวแทนได้ครับ
ติดตามนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ🥰
เสียดายน้ำซาวข้าวเททิ้ง.. เพราะเราใช้รดดอกไม้ประจำ
สมัยก่อนแม่จะเก็บน้ำซาวข้าวไว้ทุกวันเป็นประจำ(เราคนอีสานเรียกว่าน้ำมวก)รอให้มันตกตะกอนแล้วเอามามักผมกับลูกมะกรูดผมจะนุ่มสวยดกดำจ้า
เสียดายน้ำจัง ถ้าเอาถังรองไว้ สามารถเอาไปรดต้นไม้ได้ ที่บ้านจะเก็บน้ำไว้ทุุกชนิด สำหรับรดต้นไม้
ทำไมคนคอมเม้นติเตียนเยอะจังคะ คนที่บอกว่าแบบเก่าดีกว่าเคยนึ่งแบบนี้รึยัง เราเป็นคนเหนือที่นึ่งกินเองเหมือนกัน แต่ด้วยความติดขัดเรื่องเวลาก็ไม่ได้แช่ข้าวหรอกค่ะ วิธีนี้มันเหมาะกับคนที่เร่งรีบและคนที่กะเวลาแช่ข้าวไม่ได้ เคยแช่แบบปกตินี่แหละ แต่พอช่วงหน้าหนาวแช่ข้าว5ชั่วโมงข้าวยังไม่พองน้ำเลยเพราะอากาศหนาวมากจนน้ำเย็นไปด้วย ข้าวก็แข็งไปตามๆกัน เราเองก็ใช้วิธีคล้ายๆคลิปนี้ แต่ที่บ้านใช้เฉพาะข้าวพันธฺุ์กข6เท่านั้น ล้างน้ำ4รอบ แช่ในน้ำร้อน1ชั่วโมง ระหว่างนั้นก็คนข้าวไม่ให้ติดบ้างเป็นพักๆ ล้างยางข้าวออกจนสะเด็ดน้ำใครชอบเหนียวๆไม่เน้นเรียงสวยก็ล้างไม่ต้องเยอะ เอาใส่หวดแบบในคลิปที่รองตาข่ายผ้าขาว เกลี่ยข้าวให้เสมอกัน แล้วใช้ตะเกียบเจาะรูข้าวสักสิบรูให้ไอน้ำทะลุผ่าน วางหวดในหม้อหุงข้าวที่มีน้ำต้มร้อนแล้ว ปิดฝาหม้อหุงข้าวกดหุงปกติ กลับข้าวทุก15นาทีเพื่อให้อีกด้านสุก นึ่งไม่เกิน40นาที สูตรนี้แนะนำใช้ข้าวไม่เกิน3ถ้วย ถ้านึ่งเกินกว่านั้นคนนึ่งต้องรู้เทคนิค หุงเยอะคนดูคลิปก็เปิดใจกันด้วย บางทีคิดว่าวิธีแบบนี้มันไม่ดีเพราะปู่ย่าตายายใช้แบบดั้งเดิมกันมา แต่สิ่งที่หลายคนไม่รู้ คือร้านข้าวเหนียวหลายร้านที่นุ่มนานกินอร่อยก็ใช้วิธีแช่น้ำร้อนนี่แหละ อันนี้อิงจากที่เคยเห็นร้านข้าวเหนียวแถวบ้านใช้วิธีนี้เหมือนกันค่ะ แต่ด้วยความข้าวมันเยอะเทคนิคจะต่างจากช่องนี้ คนที่นึ่งไม่สำเร็จคือในคลิปเขาก็แสดงให้เห็นอยู๋ว่าเขาทำกินเองที่บ้านนึ่งไม่เยอะ หุงเยอะๆไปดูช่องพี่ญาคนรุมค่ะ โลกมันหมุนไปขนาดไหนแล้วเปิดใจกันบ้าง ถ้านึ่งไม่สำเร็จก็ปกติค่ะ เราเองก็ทำรอบสามถึงเริ่มถนัดจับจุดได้ เอาแค่ใช้ข้าวพันธุ์อื่นก็ตัดสินกันตรงนี้แล้วว่าวิธีนี้จะทำได้ไหม
ขอบคุณมากที่แบ่งปันสิ่บดีๆคะ เป็นกำลังใจให้คนทำคลิปมากๆเลยคะ
ทำแบบในวีดีโอของคุณเมื่อสุกแล้วปั้นไม่ได้เลยเพราะไม่มียาง ถ้าหากแช่น้ำร้อนนานเกินไปถึง15หรือ30นาทีอย่างในวีดีโอเมื่อนึงข้าวสุกแล้วข้าวก็จะเละเลย ยิ่งนิ่งใช้หวดแบบในวีดีโอ ในหม้อแบบนี้ทำให้น้ำในหม้อโดนข้าวเวลาน้ำเดือด ข้าวก็จะแฉะด้านล่างอีก สรุป ทำตาแล้วทั้งเละทั้งแฉะ กินไม่ได้เลยต้องทิ้ง
จ้าน้องแสงพี่จะรอจ้า❤❤😊
ขอบคุณมากค่ะสำหรับข้อมูลที่ดีดีนะคะ❤❤
ยินดีมากๆค่ะ
วิตามินคงเสียหมดไหม สวยเท่านั้นไหม
คนที่รู้เรื่องข้าวเหนียวดี ว่าต้องนึ่งยังไง แช่ยังไง ต้องเป็นคนอีสานหรือไม่ก็เหนือ (หมายถึงถ้าอยากได้วิธีดั้งเดิมและอร่อย คง texture ความเป็นข้าวเหนียว) ก็ต้องดูคลิปของคนอีสานหรือเหนือ ส่วนใหญ่ก็ไม่ได้ยุ่งยากซับซ้อนแบบนี้ คือก็แค่แช่น้ำให้นานหน่อย ราว 3-4 ชั่วโมง (ตามคำแนะนำข้างถุง -หรือเอาฟันลองกัดดูว่านิ่มยัง ถ้านิ่มก็ใช้ได้) หรือแช่ก่อนเข้านอนไปเลย ก่อนนึ่งก็ล้างน้ำปกติ แค่ 1 หรือ 2 ครั้ง ก็พอ ส่วนวิธีในคลิปนี้เป็นแค่วิธีแก้ขัดชั่วคราว เพราะลืมแช่อะไรอย่างนี้
ขอบพระคุณที่แบ่งปันค่ะ
นึ่งใส่หวดนึ่งได้ไหมครับ
ได้เลยค่ะ
ปั้นไม่ได้มันไม่ใช่ข้าวเหนียว ดูเม็ดข้าวแตกเพราะใส่น้ำร้อนลงไป ผิดวิธี แข่ที้งไว้1คืนง่ายๆเช้ามานึงไดเลยไมเกิน12_13นาทีได้ข้าวเหนียวอร่อยเป็นธรนมชาติ
ยายทำเร่งด่วนตามวิธีส่วนตัวค่ะ น้ธรรมดาปสมน้ำร้อน ให้อุ่นพอจุ่มมือได้แล้วเทลงในข้าวที่ซาวแล้ว คนให้โดนความร้อนทั่ว แช่ไว้จนน้ำหายอุ่น(ปม.40นาที) นำขึนสะเด็ดน้ำ แล้วนึ่งตามปรกติ ใช้กรณีที่ก่อนนอนลืมแช่ข้าวค่ะ ขออนุญาตแบ่งปันด้วยนะ
ล้างยางข้าวออก ก็ไม่ไม่ใช่ข้าวเหนียวแล้วค่ะ
@@จุไร-ฮ8ผ ล้างยางข้าวเหนียวออกจนน้ำใส ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำแล้วนึ่งตามปกติ จะได้ข้าวเหนียวนุ่มไม่แข็ง แม่ค้าไก่ทอดไก่ย่างใช้สูตรนี้ทั้งนั้น
ใช่คะลองทำแล้ว ส่วนตัวเราคิดว่าง่ายกว่าแช่ค้างคืน
@@bonusbonus5359มีนี่นั่นเยอะไปหมดจะง่ายกว่าแค่แช่ข้าวได้ยังไง แช่เสร็จเทน้ำแช่ข้าวทิ้งทิ้งแล้วล้างน้ำอีกสองน้ำ ใส่หวดนึ่งเลย ง่ายสุด วิธีในคลิปต้องต้มน้ำ เทน้ำร้อนใส่ข้าวแล้วคนตลอด จากนั้นล้างน้ำทิ้ง ใส่น้ำมัน ใส่ผ้าขาวเอาไปนึ่ง ขั้นตอนมีกี่อย่าง
ค้างคืนเสียมัยคะ
บ้านผมนึ่งแป๊บเดียวก็สุกแล้ว
ล้างเอาสารอาหารออกไปเกือบหมดแล้ว มีเงินอย่างเดียวทำไม่ได้ ต้อง..เออ..เออ..😊
20นาที ดีที่สุด30นาที พอหึง เข้าจะแฉะ
ยุ่งยากไปหลายขั้นตอน
มันคือเพคตินที่เคลือบที่ผิวข้าวครับ สามารถทำลายด้วยความร้อน แต่ต้องล้างออกจนน้ำใส ไม่งั้นข้าวจะติดมือตอนกิน ควรแช่น้ำเย็นก่อนสักครึ่ง ชม เพื่อลดเวลาการแช่น้ำร้อน
วิธีทีง่ายที่สุด ล้างข้าวเหนียวในชามเซรามิคหรือสเตนเลส ใส่น้ำในอัตราส่วน ข้าวเหนียว 500 กรัมใส่น้ำ 350 กรัม แช่ทิ้งไว้ 30 นาที เอาไปนึ่งใช้เวลา 15 นาที ปิดไฟใช้ทัพพีคนให้ข้าวเหนียวกลับตัวให้ทั่วปิดฝาทิ้งไว้อีก 5 นาที ได้ข้าวเหนียวนุ่มอร่อย
สูตรนี้เหมาะสำหรับบ่มแอลล์กอฮอลล์ครับ!..
The vitamin is gone ! I like to do natural do this one
วิตามันหายหมด กินแต่แป้งกันเลยแบบนี้
วิตามินไปกับน้ำหมดล้างเยอะ
หลายขั้นตอนแท้
ไม่ล้างก่อนหรือคะ
เหนียวใหม่หรือเหนียวเก่าค่ะ
เคยทำมาก่อนสมัยเป็นทหาร
หวดนึ่งซื้อได้ที่ไหนค่ะ
น้อยเกิน ไมรพอกินคับ 😅😅😅
เอาน้ำร้อนล้างข้าวก้อไม่มีวิตมิน
ขั้นตอนเยอะใช้เวลาพอสมควรแบบดั้งเดิม ไม่มีอะไรใหม่ มากมาย
❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊สวยจ้าหิวเลยจ้า
ที่นึ่งซื้อที่ไหนครับ
ข้อเสียคือ 1.ข้าวไม่อร่อยรสชาดจืดชืด 2.ข้าวเหนียวจะบูดเร็ว ถ้ากินไม่หมดข้าวเหลือจะนำมาอุ่นอีกไม่ได้จะเละเลยทีเดียว
ใครอยากได้ที่นึ่งข้าวเหนียวมินิ ใช้กับหม้อหุงข้าวได้ พิกัดตามนี้เลยค่ะ
s.lazada.co.th/s.P4zRM?cc
shope.ee/7zktk9h6NV
แม่ผึ้งใช้ข้าวฯยี่ห้อะไรครับ?
@@9g3series-
@@9g3seriesฝ
ร
ดูมี@@9g3series
จากประสบการณ์ ที่ผมเปิดร้านอาหารอีสาน สูตรนี้ใช้ได้ครับ เพราะผมก็ใช้ ไม่ต้องไปสนคอมเมนต์คุณค่าทางอาหาร โลกสวยใดๆทั้งสิ้น เพราะเวลาฉุกระหุกขึ้นมามันไม่ทันแน่นอน ที่ร้านจะแช่ข้าวไว้ตอนกลางคืน ตื่นเช้ามาก็นึ่งตามปกติ เตรียมไว้ประมาณ 60-100 ห่อ แต่บางวันลูกค้าเยอะมันนึ่งไม่ทัน ผมก็ใช้สูตรนี้ล่ะครับ ต้มน้ำแช่ แล้วนึ่ง ไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ข้าวสวย ปั้นได้เหมือนเดิม แนะนำ ตอนนึ่งใส่ใบเตยซัก 1-2 ใบในน้ำ ข้าวจะหอมน่าทานมากครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ ที่มาแบ่งปัน
สร้างสรรค์
คุณค่าทางอาหาร ไปเน้นเอาที่กับข้าว ก็แล้วกัน
สงสารตัวเองที่ดูคลิปนี้55
ทำเหมือนกัน. เพราะขายอาหารอิสาน
พ่อแม่ชาวอีสานโบราณ ชาวอีสานแท้ๆจะซาวน้ำทิ้งครั้งเดียวแช่ค้างคืน ตอนเช้านึ่ง จะหอมนุ่มอร่อย พ่อแม่เราจะไม่นิยมทานข้าวเหนียวเก่าข้ามปี พอเก็บเกี่ยวข้าวใหม่เสร็จข้าวที่เหลือค้างปีจะขายออกหมดค่ะ พ่อค้ารับชื้อมาแปรรูปเป็นข้าวถุงที่อยู่ตามห้างยี่ห้อต่างๆนั้นแหละค่ะ
ใช่..เคยอยู่จ.อุบลฯมาเป็น10ปี..คุณแม่นึ่งข้าวเหนียวแบบแช่ค้างคืน เช้าเอานึ่งใส่หวด..หอม..อร่อย..ทานก่อนไปโรงเรียนทุกวัน..บางวันทำข้าวจี่ไปทานโรงเรียนด้วย..อย่างอร่อยครับขอบอก...
อันนี้มันจะเปนข้าวต้มแห้งนะไม่มียางทำไมจะไม่มีคนบอกวิธีนี้ไม่โอเครยังไงก็สู้วิธีโบราณที่ปู่ย่าตายายพาทำมาหรอกเราก็เคยทำแล้วไม่อร่อยนะมันเก็บไม่ได้หลายวันหรอกข้าวบูดเร็วมันก็เหมาะทำขายคู่ไก่ย่างหมูย่างกินแบบเร่งดว่นแหละ
หม่าข้าวใว้ยามมือคืน.ล้างนำเดียวตื่มเช้ามานึ่งเเซบคัก.
บางบ้านเขาไม่ได้กินข้าวเหนียวเป็นประจำ จะให้แช่ข้าวล่วงหน้า เป็นไปไม่ได้
นึกอยากกิน ก็วิ่งไปซื้อ ถ้าไม่มีขาย ก็ไม่ได้กิน
ล้างออกหมดเกลี้ยงเลยไม่เหลือประโยชน์และคุณค่า สวยแต่รูป
แม่ผึ้งจ๋าไม้ต้องทำหลายขั้นตอนมีแม่ผึ้งจ๋าข้าวเหนียวเขี้ยงงูอันดับหนึ่งอยู่แล้วล้าง1ครั้งแช่นำ้เย็น3-4ชั่วโมงนึ่งด้วยหวดธรรมดาๆก็สวยหอมอร่อยมากแล้วจ้า
สงสารคนสมัยใหม่จัง
จะกินอาหารแต่ละครั้งส่วนใหญ่
นิยมกินแต่กากอาหาร
เช่น ถั่วเขียวต้มต้องเทโปรตีนทิ้งแล้วเอากากมาต้มใส่น้ำเชื่อม คนจะ นิยมกินแต่กากอาหาร
มะระต้องต้มน้ำทิ้งก่อนค่อยปรุง
อย่าง ข้าวเหนียวก็เช่นกัน
ได้โปรด พิจารณาดสักครั้งครับ
สถานพยาบาลแน่นหนา จัง
เพราะคนไม่แข็งแรงพอ
เรานึ่งข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าวของญี่ปุ่นไม่ต้องล้างนำมากแค่รินนำทิ้งครั้งเดียวก็พอใครที่จะกินข้าวให้ซื้อข้าวใหม่มากินเพราะข้าวใหม่มีสารอาหารถ้ากินข้าวเก่ามันไม่ค่อนจะดีเราจะซื้อข้าวใหม่กินตลอด67ปีแล้ว😂😂😂
8:02 วิธีนี้ได้ผลแต่ยุ่งยากยาก ทำอีกวิธีง่ายกว่า เอาข้าวเหนียวมาล้างซัก3ครั้ง ให้สะอาด ใส่น้าพอท่วมข้าว ในหม้อหุงข้าวเจ้า กดหม้อข้าวพอเด้งพักไว้ซัก30นาที เปิดฝา เกลี่ยข้าวให้ทั่วกันเอาใส่กระติบได้ ผมทำมาแล้ว ได้ผล
วิธีนี้ถ้าข้าวเก่าพอได้ถ้าข้าวใหม่มักแฉะถ้าใส่น้ำไม่พอดี
คึ😢
เคยทำแล้วค่ะ เป็นสามกษัตริย์เลย วิธีนี้ แช่หนึ่งคืน แล้วต้มน้ำเดือดแช่ 10 นาที ล้างแล้วเอามานึ่งนุ่มอร่อยนุ่มอร่อย แต่ต้องเป็นข้าวเหนียวเก่านะ ุถ้าใหม่ทำวิธีนี้เปียกกินไม่ได้
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆนะคะ/จะลองทำดูนะคะ🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
ไว้จะลองทำค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณ มาก เสียง ไพเราะ สม เป็น แม่ศรีเรือน...น่าทานมาก
ขอบพระคุณมากค่ะ สำหรับกำลังใจ ลองนำไปปรับใช้ดูนะค่ะ
ความรู้แบ่งปันเทคนิค🤤😋🥰🥰🙏🏻
ปีนี้ผมทำนาข้าวเหนียวเขี้ยวงู รอครับ จะได้ผลยังใง กับนาทุ่งกุลาร้องไห้...
หุงได้เลยกับหม้อไฟฟ้าที่มีเมนูสำหรับหุงข้าวเหนียว ใส่น้ำตามขีดที่กำหนด อร่อยค่ะ ไม่ต้องแช่ ล้างธรรมดาแล้วหุงเหมือนข้าวสวยธรรมดา อิอิ
เราก็ทำแบบนี้หยดน้ำมันมะกอกห้าหยด.ออกมานุ่มและปั้นไม่ติดมือมีแต่เราเลียมือเพราะมันหอม😂😂
คลิบยาวไป
น่ากินมากๆเลยขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
ขอบคุณนะคะจะลองทำค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่ให้ความรู้ค่ะ😊
ขอบคุณแม่ผึ้งที่ทำคำบรรยายไทยเพื่อผู้บกพร่องการได้ยิน
ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
ยินดีที่สุดเลยค่ะ
เคยทำแช่น้ำร้อน นำมานึ่งเสร็จ เหมือนข้าวสวย ไม่เหนียวนุ่ม
ถ้าไม่รีบหรือฉุกละหุก ใช้วิธีดั้งเดิมดีที่สุด คือถ้าวางแผนว่าจะกินข้าวเหนียว ก็ให้แช่ข้ามคืน ก่อนนอนก็แช่ไว้ ภูมิปัญญาคนโบราณเขาทำไว้ให้เป็นตัวอย่างแล้วว่าวิธีเหมาะที่สุดคืออะไร คือข้าวเหนียวควรแช่ 3-4 ชั่วโมงขึ้นไป คนเมื่อก่อน (เท่าที่รู้) ก่อนเข้านอนเขาจะแช่ไว้ รุ่งเช้ามาก็นึ่ง คือไม่ต้องกลัวว่ามันจะแช่นานเกินไป ถ้านึ่ง ข้าวเหนียวมันจะมีความอิ่มน้ำ ได้ปริมาณเยอะและเก็บได้นาน เกาะตัวดี และวิธีถูกต้องคือการนึ่งแบบดั้งเดิม (ใช้หวดกับหม้อนึ่งเฉพาะของมัน ตัวหม้อนึ่งมันจะสูงเพื่อไม่ให้น้ำเดือดไปโดนข้าว)
**"ถ้านึ่ง" ขอแก้ไขเป็น "ถ้าแช่"
สุดยอดครับเจ้-จะเอาสูตรไปทำขายได้ไหม๊ครับ
ขอขอบุณแม่ผึ้งมากค่ะ
ขอบคุณคลิปดีๆที่นำมาให้ชมนะคะ...และอยากทราบว่าหาซื้อที่นึ่งและถุงใส่ข้าวเหนียวได้ที่ไหนคะ?
ลองดูตามนี้ค่ะ
ใครอยากได้ที่นึ่งข้าวเหนียวมินิ ใช้กับหม้อหุงข้าวได้ พิกัดตามนี้เลยค่ะ
s.lazada.co.th/s.P4zRM?cc
shope.ee/7zktk9h6NV
มารับชมด้วยครับเยี่ยมเลย👍
ขอบคุณมากค่ะ
ร่วนเหมือนข้าวสวยเลย
สวัสดีจ้าจะลองทำดูค่ะ
❤ขอบคุณที่แนะนำนะคะ จะลองทำตามดูจ้า❤
อย่าหาทำน่ะแอดมินควรศึกษาข้อมูลให้ดีๆก่อนน่ะเอามาทำแบบผิดๆอย่างนี้คนทำตามนี้คือไม่ดีเลยเจ้งเลยน่ะถ้าใครไม่เคยหรือพ่อค้าแม่ค้ามือใหม่จะทำขายคือหมดกัน ทางที่ดีคือแช่ข้าวเหนีวยอย่างน้อยสองชั่วโมงแล้วนึ่งตามปกติวิธีไม่ซับซ้อนยุ่งยากเหมือนในคลิปน่ะ แล้วจะมาต้มน้ำล้างวิตามินออกยังจะมานั่งดูว่าสุกหรือไม่สุกเอาน้ำมาพรมอีกไม่ต้องไปไหนกันล่ะมานั่งรอดูข้าวอีกบ้าบอ แค่แช่ข้าวแล้วเอามานึ่งกับที่นึ่งประมาณ20นาทีแล้วก้อสุกแล้วใส่กระติบเอาไว้กินได้ทั้งวัน พ่อค้าแม่ค้าทำแบบในคลิปเจ้งแน่นอน เป็นคนภาคไหนเนี้ยกลับไปถามคนเหนือคนอิสานน่ะเขามืออาชีพ เพราะเขานึ่งกินทุกวัน ตายๆแน่ๆถ้าทำแบบในคลิป วันหลังถ้าทำแบบไม่มีข้อมูลอย่าทำอายเขา
ใช้ค่ะไม่ทันกินหรอกมั่วมาล้างจนข้าวหมดยาง😅
แบบเก่าอร่อยน่ะ
เยี่ยมมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ😊👍
ไม่ต้องล้างมากนะคะ วิตามินความหวานหานหมด ไม่ต้องน้ำร้อนจัดแช่น้ำอุ่น1ชม นึ่ง 10นาที แล้วพรมน้ำ คนข้าวไปมา นึ่งต่ออีก10นาที แค่นี้ก้อพอค่ะ
ขอบคุณค่ะ
วิธีนี้ถูกต้องที่สุดค่ะ
เราก็นึ่งสูตรนี้แหละ
อันนี้เค้าน่าจะบอกวิธีเร่งรัดรึเปล่าคะ แบบว่าไม่มีเวลาหม่าข้าวรึเปล่า😅
ข่อยว่าเพิ่ลกำลังทำข้าวเหนียวมูลกะ🏕️🧑🌾
ขอบคุณ
คุณค่าทางอาหารวิธีดั้งเดิมดีกว่าโปรตีนวิตามินอยุ่ครบ..และนึ่งเสร็จเร็วทันกินเวลาหิวมากๆ
เหตุที่ข้าวเหนียวมันเหนียวเกาะกันก็เพราะมันมียางเยอะ การนำมันไปแช่น้ำร้อนเท่ากับเป็นการเอายางของมันออกหมด พอนึ่งเสร็จข้าวมันจะร่วนเหมือนข้าวเจ้า จะเก็บไว้ได้ไม่นาน ต้องรีบกินให้หมดทันที อีกทั้งเนื้อสัมผัสมันก็จะเสียไป ถ้าไม่รีบ ก็ไม่ควรแช่น้ำร้อน ถ้าวางแผนไว้แล้วว่าจะกินข้าวเหนียว ก็ให้แช่ข้ามคืน ก่อนเข้านอนก็แช่ไว้ ตอนเช้าก็มานึ่ง ถ้าแช่ข้าวตามปกติ ข้าวเหนียวจะมีความอิ่มตัว พอง ได้ปริมาณเยอะกว่าการไม่แช่หรือแช่น้ำร้อน หรือถ้าหุงใส่หม้อหุงข้าว ก็จะได้ปริมาณน้อยเช่นกัน แค่แก้ขัด แต่จะไม่ได้ข้าวเหนียวตามธรรมชาติของมัน อีกอย่างหนึ่งวิธีธรรมชาติที่เหมาะกับข้าวเหนียวคือต้องนึ่งมัน ไม่ใช่หุง เพราะโครงสร้างของมันต่างจากข้าวเจ้า แต่ทุกวันนี้คนไปหาวิธีเพี้ยนๆกันเยอะ
จริงค่ะ เห็นด้วย
จริงค่ะสรรหาวิธีมาทำให้ออกจากแบบเดิมๆซึ่งผิดวิธีนึ่งข้าวเหนียวที่มีมาแต่โบร่ำโบราณ
เขามาแชร์วิธีและทางเลือกใหม่ๆ ไม่ชอบก็ปัดผ่านและก็ไปทำวิธีเดิมๆที่เราชอบก็จบ ทำใมต้องไปว่าเขาด้วย ส่วนตัวเราชอบเรียนรู้อะไรใหม่ๆนะทำให้เรามีความรู้มีทางเลือกเพิ่มขึ้น เราเป็นคนเหนือกินแต่ข้าวเหนียวมาตลอดชีวิต เราก็แช่ข้าวข้ามคืนแบบดั้งเดิมบางครั้งถ้านึ้งด่วนเราก็จะนึ้งในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ถ้าข้าวเก่าข้าวแข็งก็ต้มในน้ำร้อนเลยแล้วเอามานึ้งแบบปกติทั่วไปข้าวก็จะนิ่มไม่แข็งเหมือนเราเอาไปแช่ค้างคืน ยังไงก็ขอบคุณที่มาแชร์ความรู้ทางเลือกใหม่ๆนะคะ😊😊😊
ขอบคุณวิธีการค่ะ และอยากทราบว่าหาซื้ออุปกรณ์นึ่งแบบนี้ได้ที่ไหนคะ
ใครอยากได้ที่นึ่งข้าวเหนียวมินิ ใช้กับหม้อหุงข้าวได้ พิกัดตามนี้เลยค่ะ
s.lazada.co.th/s.P4zRM?cc
shope.ee/7zktk9h6NV
ขอบคุณครับ
สวัสดีครับ มาดูวิธีครับผม🎉🎉🎉
ใช้วิธีนี้แหละค่ะ สะดวกดี ไม่มีเวลาแช่ค้างคืน อยากกินตอนไหน ทำเลย ที่บ้านอยู่กันแค่ 6 คน 1 กระป๋องครึ่ง ตามสูตรของ Admin
🎉ข้าวเจ้าแล้วแทบไม่เป็ยข้าวเหนียว
แม่เราหุงข้าวเหนียวไม่เป็น วันหนึ่ง รถพุ่มพวง มาสอนแม่ให้หุง แบบใช้น้ำเดือดแช่ แล้ว ใส่ผ้าขาวบาง รองแล้วนึ่งในซึ้ง
ลูกจ้างที่บ้าน คนกาฬสิทธุ์ ก็สอนแบบนี้เหมือนกัน
จังมาแชงกินดั้ยแซ่บสํา
หรับคนมีแคว😊😊
น่าทานมากค่ะ😊
สงสาร คนที่หุงดิน ได้ดินแต่แป้ง และไขมันเพิ่ ย่าหัดทำ ****มักง่ายได้ยากมารักษาโรคทีหลัง
1.แช่ข้าวกับสารส้มข้ามคืน ล้างออกสามน้ำ นำไปสะเด็ดน้ำ แล้วนำไปนึ่งจะทำให้ข้าวเหนียวสีใสสวยงาม
2.นำข้าวสารที่หม่านำไปลวกกับน้ำร้อนทัพพีคนๆให้เม็ดข้าวสะดุ้งมียางเหนียว ล้างยางข้าวออกจนหมดนำไปสะเด็ดน้ำแล้วนำไปนึ่ง เก็บข้าวเหนียวรองด้วยผ้าขาวบางเก็บใส่กระติกน้ำเย็นปิดฝาให้สนิท ข้าวจะเหนียวนุ่มจากเช้ายันดึก.
👨🍳🍚🌡🤤👍👌
แช่ข้ามคืน1คืนค่ะนี้ปั้นก็ไม่ได้ไม่ใช่ค่ะผิดวิธีค่ะ
@@vivobrandshop1566 ผมนึ่งข้าวกินทุกวันไม่เห็นเป็นไรเลย ข้าวอุ่นนุ่มทั้งวันแสดงว่าทำผิดขั้นตอน หากทำตามที่บอกข้าวจะนุ่ม.
เอาข้าวเจ้ามาหุงได้ เพราะตามวิธีนี้ข้าวไม่เหนียวแล้ว เอาข้าวเหนียวหุงในหม้อหุงข้าวสดวกกว่าขั้นตอนไม่เยอะ ผลลัพธ์ดีกว่าเยอะ
น่าทานมากครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีที่ได้แบ่งปันค่ะ
พี่เป็นคนใต้ที่อาศัยอยู่ในเยอรมัน ชอบนึ่งข้าวเหนียวกับไก่ทอดให้หลานๆกิน เราชอบมากค่ะ แต่ไม่เคยเอาน้ำเดือดมาลวกค่ะ ส่วนมากจะแช่ค้างคืน แล้วมานึ่งกับกระด้งคือแบบโบราณที่แม่สอนมา แม่เป็นคนอีสาน เราจึงทำตามแม่สอนมาค่ะ แต่วิธีของคุณคงจะดี
ขอบคุณมากค่ะ แบบนี้จะไม่ต้องแช่ข้าวค่ะ ออกมานุ่มนานมาก
ดูจากกานทำยุ่งยากมากนึ่งแบบเดิมๆอะดีแล้วทำแบบนี้เสียเวลามากไม่ต้องไปทำอะไรและ
ภาชนะที่ใช้ใช่รีน่าแวร์ไหม?จะลองทำบ้าง
❤❤❤เป็นอีกวิธีที่ดีในการหุงข้าวเหนียวเพราะไม่ต้องแช่น้ำข้ามคืนก่อนหุง ดูวิธีแล้วน่าจะนำมาหุงในหม้อหุงข้าวที่สามารถหุงข้าวเหนียวได้เพราะไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากแช่แล้วนึ่งเมื่อต้องการจะกินแบบทันใจทันเหตุการณ์😊
วิตามินจะยังอยู่ไหมคะ😊
ข้าวน่ากินมากค่ะ😊
จะเป็นข้าวเจ้าแล้วแบบนี้
เคยทำแล้วไม่ต่างอะไรกับข้าวเจ้า
สวัสดี ครับ มอร์นิ่งจากอเมริกา ครับ,กดไลก์ให้เเล้วจ้า,
มาดูให้กำลังใจเเละจะได้เรียนรู้ทำกินในวันหน้านะครับ•❤️❤️❤️🙏🙏🤟🤟
ขอบพระคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีมากสำหรับแม่ผึ้งเลยค่ะ
ทำแบบเก่าทำแบบใหม่ ได้อย่าง เสียอย่าง อยู่ที่วัตถุประสงค์ผู้ทำและผู้กิน
ใส่ใบเตยด้วยคงหอมดีขึ้นนะ
ใส่ใบเตยใส่กระทิใส่น้ำตาลอร่อยอย่าบอกใคร
ถ้าข้าวที่แข็งมากๆ ตอนอุ่นกินอีกทีจะนุ่มขึ้นอีกครับ
แต่คุณจะได้ข้าวเหนียวที่มีแต่แป้ง วิตามิน หายไปหมดแล้ว
ขอบคุณมากค่ะ
วิตามินหายไปตั้งแต่สีรำออกแล้ว ข้าวขัดขาว ยังไงก็ได้แต่แป้งอยู่ดี
ใช่ถ้าอยากกินแบบที่วิตามิน ให้กินข้าวกล้อง ส่วนข้าวขาวขัดจนเหลือแต่แป้ง
คิดมากกันจัง ไปร้านอาหารนอกบ้านจะต้องถามเขาก่อนไหมว่าจะหุงข้าวยังไงช่วยอธิบายให้รู้ก่อนสั่งมากิน จะได้รู้ว่ามีวิตามินอย่างที่ตามหาไหม ไม่มีวิตามินจะไม่กิน สั่งแต่กับข้าวพอ
จริงค่ะ เขามาบอกวิธีทางเลือกใหม่ๆ ถ้าไม่ชอบก็ทำแบบดั้งเดิมที่เคยทำ ไม่เห็นต้องไปว่าเขาเลย@@komsanbhibalkul6980😊😊😊
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐💐💐💐อย่าลืมดูแลสุขภาพด้วยนะครับผมไม่ได้เป็นหมอแต่เป็นห่วงนะคับ.สายลมกับทะเลคับ.
ใส่น้ำมันในน้ำมันจะไปเคลือบเม็ดข้าวได้ยังไงครับ.
ถ้าโบราณจะบอกว่าคุณไปเอานำ้ร้อนล้างประโยชน์ของข้าวทิ้งไปเสียแล้ว แต่ปัจจุบันก็คงว่าดีแล้วนะ เพราะหมอบอกว่า ข้าวเหนียวมีนำ้ตาลมากกว่าข้าวจ้าว กินมากอันตราย เลือกเอาว่าจะเชื่อใครดี
แช่น้ำร้อน นุ่มเนื้อ แต่พอค้างคืนจะปั้นไม่ได้เพราะไม่มียาง
คือใช้อันนั้นในหม้อหุงข้าวหรือใช้หม้อหุงข้าวแทนได้ครับ
ติดตามนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ🥰
เสียดายน้ำซาวข้าวเททิ้ง.. เพราะเราใช้รดดอกไม้ประจำ
สมัยก่อนแม่จะเก็บน้ำซาวข้าวไว้ทุกวันเป็นประจำ(เราคนอีสานเรียกว่าน้ำมวก)รอให้มันตกตะกอนแล้วเอามามักผมกับลูกมะกรูดผมจะนุ่มสวยดกดำจ้า
เสียดายน้ำจัง ถ้าเอาถังรองไว้ สามารถเอาไปรดต้นไม้ได้ ที่บ้านจะเก็บน้ำไว้ทุุกชนิด สำหรับรดต้นไม้
ทำไมคนคอมเม้นติเตียนเยอะจังคะ คนที่บอกว่าแบบเก่าดีกว่าเคยนึ่งแบบนี้รึยัง เราเป็นคนเหนือที่นึ่งกินเองเหมือนกัน แต่ด้วยความติดขัดเรื่องเวลาก็ไม่ได้แช่ข้าวหรอกค่ะ วิธีนี้มันเหมาะกับคนที่เร่งรีบและคนที่กะเวลาแช่ข้าวไม่ได้ เคยแช่แบบปกตินี่แหละ แต่พอช่วงหน้าหนาวแช่ข้าว5ชั่วโมงข้าวยังไม่พองน้ำเลยเพราะอากาศหนาวมากจนน้ำเย็นไปด้วย ข้าวก็แข็งไปตามๆกัน เราเองก็ใช้วิธีคล้ายๆคลิปนี้ แต่ที่บ้านใช้เฉพาะข้าวพันธฺุ์กข6เท่านั้น
ล้างน้ำ4รอบ แช่ในน้ำร้อน1ชั่วโมง ระหว่างนั้นก็คนข้าวไม่ให้ติดบ้างเป็นพักๆ ล้างยางข้าวออกจนสะเด็ดน้ำใครชอบเหนียวๆไม่เน้นเรียงสวยก็ล้างไม่ต้องเยอะ เอาใส่หวดแบบในคลิปที่รองตาข่ายผ้าขาว เกลี่ยข้าวให้เสมอกัน แล้วใช้ตะเกียบเจาะรูข้าวสักสิบรูให้ไอน้ำทะลุผ่าน วางหวดในหม้อหุงข้าวที่มีน้ำต้มร้อนแล้ว ปิดฝาหม้อหุงข้าวกดหุงปกติ กลับข้าวทุก15นาทีเพื่อให้อีกด้านสุก นึ่งไม่เกิน40นาที สูตรนี้แนะนำใช้ข้าวไม่เกิน3ถ้วย ถ้านึ่งเกินกว่านั้นคนนึ่งต้องรู้เทคนิค หุงเยอะ
คนดูคลิปก็เปิดใจกันด้วย บางทีคิดว่าวิธีแบบนี้มันไม่ดีเพราะปู่ย่าตายายใช้แบบดั้งเดิมกันมา แต่สิ่งที่หลายคนไม่รู้ คือร้านข้าวเหนียวหลายร้านที่นุ่มนานกินอร่อยก็ใช้วิธีแช่น้ำร้อนนี่แหละ อันนี้อิงจากที่เคยเห็นร้านข้าวเหนียวแถวบ้านใช้วิธีนี้เหมือนกันค่ะ แต่ด้วยความข้าวมันเยอะเทคนิคจะต่างจากช่องนี้ คนที่นึ่งไม่สำเร็จคือในคลิปเขาก็แสดงให้เห็นอยู๋ว่าเขาทำกินเองที่บ้านนึ่งไม่เยอะ หุงเยอะๆไปดูช่องพี่ญาคนรุมค่ะ โลกมันหมุนไปขนาดไหนแล้วเปิดใจกันบ้าง ถ้านึ่งไม่สำเร็จก็ปกติค่ะ เราเองก็ทำรอบสามถึงเริ่มถนัดจับจุดได้ เอาแค่ใช้ข้าวพันธุ์อื่นก็ตัดสินกันตรงนี้แล้วว่าวิธีนี้จะทำได้ไหม
ขอบคุณมากที่แบ่งปันสิ่บดีๆคะ เป็นกำลังใจให้คนทำคลิปมากๆเลยคะ
ทำแบบในวีดีโอของคุณเมื่อสุกแล้วปั้นไม่ได้เลยเพราะไม่มียาง ถ้าหากแช่น้ำร้อนนานเกินไปถึง15หรือ30นาทีอย่างในวีดีโอเมื่อนึงข้าวสุกแล้วข้าวก็จะเละเลย ยิ่งนิ่งใช้หวดแบบในวีดีโอ ในหม้อแบบนี้ทำให้น้ำในหม้อโดนข้าวเวลาน้ำเดือด ข้าวก็จะแฉะด้านล่างอีก สรุป ทำตาแล้วทั้งเละทั้งแฉะ กินไม่ได้เลยต้องทิ้ง
จ้าน้องแสงพี่จะรอจ้า❤❤😊
ขอบคุณมากค่ะสำหรับข้อมูลที่ดีดีนะคะ❤❤
ยินดีมากๆค่ะ
วิตามินคงเสียหมดไหม สวยเท่านั้นไหม
คนที่รู้เรื่องข้าวเหนียวดี ว่าต้องนึ่งยังไง แช่ยังไง ต้องเป็นคนอีสานหรือไม่ก็เหนือ (หมายถึงถ้าอยากได้วิธีดั้งเดิมและอร่อย คง texture ความเป็นข้าวเหนียว) ก็ต้องดูคลิปของคนอีสานหรือเหนือ ส่วนใหญ่ก็ไม่ได้ยุ่งยากซับซ้อนแบบนี้ คือก็แค่แช่น้ำให้นานหน่อย ราว 3-4 ชั่วโมง (ตามคำแนะนำข้างถุง -หรือเอาฟันลองกัดดูว่านิ่มยัง ถ้านิ่มก็ใช้ได้) หรือแช่ก่อนเข้านอนไปเลย ก่อนนึ่งก็ล้างน้ำปกติ แค่ 1 หรือ 2 ครั้ง ก็พอ ส่วนวิธีในคลิปนี้เป็นแค่วิธีแก้ขัดชั่วคราว เพราะลืมแช่อะไรอย่างนี้
ขอบพระคุณที่แบ่งปันค่ะ
นึ่งใส่หวดนึ่งได้ไหมครับ
ได้เลยค่ะ
ปั้นไม่ได้มันไม่ใช่ข้าวเหนียว ดูเม็ดข้าวแตกเพราะใส่น้ำร้อนลงไป ผิดวิธี แข่ที้งไว้1คืนง่ายๆเช้ามานึงไดเลยไมเกิน12_13นาทีได้ข้าวเหนียวอร่อยเป็นธรนมชาติ
ยายทำเร่งด่วนตามวิธีส่วนตัวค่ะ น้ธรรมดาปสมน้ำร้อน ให้อุ่นพอจุ่มมือได้แล้วเทลงในข้าวที่ซาวแล้ว คนให้โดนความร้อนทั่ว แช่ไว้จนน้ำหายอุ่น(ปม.40นาที) นำขึนสะเด็ดน้ำ แล้วนึ่งตามปรกติ ใช้กรณีที่ก่อนนอนลืมแช่ข้าวค่ะ ขออนุญาตแบ่งปันด้วยนะ
ล้างยางข้าวออก ก็ไม่ไม่ใช่ข้าวเหนียวแล้วค่ะ
@@จุไร-ฮ8ผ ล้างยางข้าวเหนียวออกจนน้ำใส ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำแล้วนึ่งตามปกติ จะได้ข้าวเหนียวนุ่มไม่แข็ง แม่ค้าไก่ทอดไก่ย่างใช้สูตรนี้ทั้งนั้น
ใช่คะลองทำแล้ว ส่วนตัวเราคิดว่าง่ายกว่าแช่ค้างคืน
@@bonusbonus5359มีนี่นั่นเยอะไปหมดจะง่ายกว่าแค่แช่ข้าวได้ยังไง แช่เสร็จเทน้ำแช่ข้าวทิ้งทิ้งแล้วล้างน้ำอีกสองน้ำ ใส่หวดนึ่งเลย ง่ายสุด วิธีในคลิปต้องต้มน้ำ เทน้ำร้อนใส่ข้าวแล้วคนตลอด จากนั้นล้างน้ำทิ้ง ใส่น้ำมัน ใส่ผ้าขาวเอาไปนึ่ง ขั้นตอนมีกี่อย่าง
ค้างคืนเสียมัยคะ
บ้านผมนึ่งแป๊บเดียวก็สุกแล้ว
ล้างเอาสารอาหารออกไปเกือบหมดแล้ว มีเงินอย่างเดียวทำไม่ได้ ต้อง..เออ..เออ..😊
20นาที ดีที่สุด
30นาที พอหึง เข้าจะแฉะ
ยุ่งยากไปหลายขั้นตอน
มันคือเพคตินที่เคลือบที่ผิวข้าวครับ สามารถทำลายด้วยความร้อน แต่ต้องล้างออกจนน้ำใส ไม่งั้นข้าวจะติดมือตอนกิน ควรแช่น้ำเย็นก่อนสักครึ่ง ชม เพื่อลดเวลาการแช่น้ำร้อน
วิธีทีง่ายที่สุด ล้างข้าวเหนียวในชามเซรามิคหรือสเตนเลส ใส่น้ำในอัตราส่วน ข้าวเหนียว 500 กรัมใส่น้ำ 350 กรัม แช่ทิ้งไว้ 30 นาที เอาไปนึ่งใช้เวลา 15 นาที ปิดไฟใช้ทัพพีคนให้ข้าวเหนียวกลับตัวให้ทั่วปิดฝาทิ้งไว้อีก 5 นาที ได้ข้าวเหนียวนุ่มอร่อย
สูตรนี้เหมาะสำหรับบ่มแอลล์กอฮอลล์ครับ!..
The vitamin is gone !
I like to do natural do this one
วิตามันหายหมด กินแต่แป้งกันเลยแบบนี้
วิตามินไปกับน้ำหมดล้างเยอะ
หลายขั้นตอนแท้
ไม่ล้างก่อนหรือคะ
เหนียวใหม่หรือเหนียวเก่าค่ะ
เคยทำมาก่อนสมัยเป็นทหาร
หวดนึ่งซื้อได้ที่ไหนค่ะ
ใครอยากได้ที่นึ่งข้าวเหนียวมินิ ใช้กับหม้อหุงข้าวได้ พิกัดตามนี้เลยค่ะ
s.lazada.co.th/s.P4zRM?cc
shope.ee/7zktk9h6NV
น้อยเกิน ไมรพอกินคับ 😅😅😅
เอาน้ำร้อนล้างข้าวก้อไม่มีวิตมิน
ขั้นตอนเยอะใช้เวลาพอสมควรแบบดั้งเดิม ไม่มีอะไร
ใหม่ มากมาย
❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊สวยจ้าหิวเลยจ้า
ที่นึ่งซื้อที่ไหนครับ
ใครอยากได้ที่นึ่งข้าวเหนียวมินิ ใช้กับหม้อหุงข้าวได้ พิกัดตามนี้เลยค่ะ
s.lazada.co.th/s.P4zRM?cc
shope.ee/7zktk9h6NV
ข้อเสียคือ 1.ข้าวไม่อร่อยรสชาดจืดชืด 2.ข้าวเหนียวจะบูดเร็ว ถ้ากินไม่หมดข้าวเหลือจะนำมาอุ่นอีกไม่ได้จะเละเลยทีเดียว