Muito bom, vou fazer meu "baratton" está semana mesmo. Parabéns novamente pelo conteúdo. Encontrei a corda de algodão cru de 8mm por R$0,80 o metro e a cola está o mesmo preço. Para quem se interessar segue o site. www.oesteaviamentos.com/
O pessoal exige demais, agradeça por está recebendo conhecimento grátis. Nem na faculdade vc tem professor que ensina de uma maneira assim, meus parabéns Professor
Muito legal ! Eu improvisei uns "pobretton" aqui com escorredores plásticos de macarrão e panos de prato. Ficou muito barato e funcionam perfeitamente ! 😁 Parabéns pelo canal !!! 👏👏👏
1. Vídeo maravilhoso 2. Edição show 3. Nível de conhecimento espetacular (e transmitido gratuitamente o que é mais impressionante) 4. Uma assistente graciosa 5. Rapaz, onde vc estava? Conclusão: mais um canal sobre panificação maravilhoso para seguir. Gratidão por tua iniciativa 🙏
Tenho algumas considerações a respeito do BARATTON. Comprei ontem 3 rolos de corda de algodão com 8 mm de espessura e 20 metros de comprimento cada. Usei um pirex redondo com capacidade de 1.5 litros, o que equivale a 1 pão com 500 gramas de farinha de trigo, mais água, com uma certa folga. Para facilitar o trabalho, coloquei o pirex em cima de uma bailarina de bolo com um tecido intermediário, para evitar que ele escorregasse. Deu certo. Todos os problemas que vc falou no vídeo, aconteceram, a corda colou em vários pontos do pirex, mas sendo descolada do pirex ainda meio úmida, ela manteve a estrutura projetada, deu para preencher os pontos fracos com cola e o resultado acabou ficando muito bom. PONTO 1: Consumi uns 50% da metragem dos 20 metros. PONTO 2. A cola sai com facilidade dos dedos com água, ou, quando seca, do pirex com água, detergente e uma esponja. Imagino que os seus BARATTONS precisem constantemente de reparos com cola devido a ação da água, e do próprio peso da massa no manuseio. Consumi, num BARATTON, 80% da cola com 100 mililitros. Em suma, considerando o valor de 10 metros de corda, 18,00 Reais, mais 25 de cola,total 43 reais a peça. Como moro no Rio, fui obrigado a pagar frete da corda e da cola. Isso encareceu o produto final.
Amei. Exelente canal. É bom saber q existe pessoas dispostas à ajudar quem quer fazer coisas mas não tem condições. Ex: um pão rústico como de panificação. Super valorizo pessoas do bem como vc. Parabéns. Ah vc q é criativo, ensina fazer esse palito com a gillete para os cortes. Garanto q assim como eu, outras pessoas tb iriam adorar. Obrigada.
Tres felicidades: ouvir sua voz calma... ownnnnnnnnn; aprender a fazer o pobretton e ver seu braço queimado... galzinho o meu aqui.. Já estou toda tatuada... A cada semana uma marca. Vou fazer roupinha nova suspensa pra minhas cestas de bambu e complementar com outros de corda. Deus te abençoe. É muito generoso e altruista. O único que resolveu nosso problema com as cestas. E já havia visto o canal que indicou. Lindo trabalho da moça do Pano Xadrez.
Teu conteúdo é muito bom! descobrir teu canal foi uma maravilha que me estimulou a persistir na experimentação dos pães de fermentação natural... as vezes a gente sente que não é pra nós já que não temos muita grana e os videos por ai são super glamourosos e cheios dos guédi-guédi... Por isso fez muito sentido pra mim quando cê falou que o objeto do canal é democratizar a gastronomia. Um ótimo caminho. Obrigada pela ajuda, como sempre.
O problema da corda de algodão é que o calor e a umidade do ambiente de fermentação pode propiciar o aparecimento de mofos ou contaminação bacteriana, por isso os banetones originais são feitos de vime ou Ratan, materiais impermeáveis de fácil limpeza. Obrigado pelo vídeo e pelas dicas!
Um jeito de não precisar lavar a cada uso o de corda de algodão, é forrar ele com um paninho de prato limpo e polvilhar farinha de arroz sobre o pano e só depois colocar o pão. Assim é possível lavar só o pano a cada uso e reduzir a frequência de lavagem do banneton .
Demais esse banneton de corda de algodão cru. Eu, outro dia, fui a uma loja de material de construção para fazer um desses e, como não encontrei essa corda, comprei uma corda de nylon grossa. Comecei a fazer e esta dando certo, mas eu ainda quero fazer com a corda de algodão, acho que fica mais charmosa!!! Vou insistir mais ainda e ir em outra loja pra achar essa de algodão, mas valeu mesmo pela ideia!!!!
Muito obrigada pela dica, eu sempre via o preço dos banettons e ficava assustada 0.0 !! Acabei de fazer minha compra e em breve terei um baratton hahaha
Utilizo pote de sorvete forrado com paninho sintético desses vendido quadradinhos para limpar pia. Que não soltam fiapos. É uma solução excelente e muito barata. Obrigado por compartilhar as suas ideias.
Sabe aquelas touquinhas higiênicas de cozinheiros de TNT são baratinhas e vem com o elástico, talvez possa te ajudar também, vendidas em lojas de embalagem.
DICA DE COLA: pesquisei uma cola atóxica e resistente à agiat, encontrei a Cola Jeans Acrilex, que é específica para tecido grosso e pesado, e resiste à lavagens, ainda não fiz meu pobreton (risos), mas agora vou xomorar a cola
A principal diferença entre um banetton de vdd e caseiros, na minha opinião, é que os caseiros não absorvem tanta umidade da massa. Esse de corda é perfeito. Deve ser idêntico.
Olá, o que vc chama de antiaderente, é um grude cola???...faço artesanato ,como o sisal desta forma........uma xícara de goma seca para tapioca em um litro de água e coloco para ferver até engrossar.
Olá ! Parabéns pelos seus vídeos. Eles são muito bons. Pergunta: a água e maisena se aplica a cada vez antes de usar, ou a aplicação é para vários usos? Obrigado!
Cozinha Criatura obrigada pelos ensinamentos! Vc tem alguma dica para o couchê!? Para fermentar as baguetes. Sabe me dizer se eu procurar por comprar o tecido, qual tecido seria!?
@@CozinhaCriatura Deu certo. Só não encontrei ainda corda de algodão. Fiz com sisal mas aí só pra consumo interno por enquanto. Tenho medo que solte aquelas fibras. Fiz outro com uma corda sintética e testei agora. Funcionou tb.
Dúvida: depois de passar a maisena e água no modelo de corda, como higienizo? Toda vez que eu higienizar eu preciso fazer o processo de impermeabilização?
Muito bom, vou fazer meu "baratton" está semana mesmo. Parabéns novamente pelo conteúdo.
Encontrei a corda de algodão cru de 8mm por R$0,80 o metro e a cola está o mesmo preço. Para quem se interessar segue o site.
www.oesteaviamentos.com/
Muito show! Vou fixar esse comentario prós outros terem acesso!
Comprei nesse mesmo site antes de ver seu comentário. Ainda não chegou mas foi o único site onde achei todos os materiais.
@@gracerodrigues7625 já fiz o meu e está perfeito. Grato demais.
Esse valor não é para o de 4mm?
Qual a espessura do recomendo no vídeo?
@@Igorinlondon é de 8mm mesmo, o recomendado no video. Paguei R$16,00 20m
O pessoal exige demais, agradeça por está recebendo conhecimento grátis. Nem na faculdade vc tem professor que ensina de uma maneira assim, meus parabéns Professor
Excelente!! Vou testar aqui!
Muito legal ! Eu improvisei uns "pobretton" aqui com escorredores plásticos de macarrão e panos de prato. Ficou muito barato e funcionam perfeitamente ! 😁 Parabéns pelo canal !!! 👏👏👏
1. Vídeo maravilhoso 2. Edição show 3. Nível de conhecimento espetacular (e transmitido gratuitamente o que é mais impressionante) 4. Uma assistente graciosa 5. Rapaz, onde vc estava? Conclusão: mais um canal sobre panificação maravilhoso para seguir. Gratidão por tua iniciativa 🙏
Likão pra vc e pro Gatanás!😍😻
Tenho algumas considerações a respeito do BARATTON. Comprei ontem 3 rolos de corda de algodão com 8 mm de espessura e 20 metros de comprimento cada. Usei um pirex redondo com capacidade de 1.5 litros, o que equivale a 1 pão com 500 gramas de farinha de trigo, mais água, com uma certa folga. Para facilitar o trabalho, coloquei o pirex em cima de uma bailarina de bolo com um tecido intermediário, para evitar que ele escorregasse. Deu certo. Todos os problemas que vc falou no vídeo, aconteceram, a corda colou em vários pontos do pirex, mas sendo descolada do pirex ainda meio úmida, ela manteve a estrutura projetada, deu para preencher os pontos fracos com cola e o resultado acabou ficando muito bom. PONTO 1: Consumi uns 50% da metragem dos 20 metros. PONTO 2. A cola sai com facilidade dos dedos com água, ou, quando seca, do pirex com água, detergente e uma esponja. Imagino que os seus BARATTONS precisem constantemente de reparos com cola devido a ação da água, e do próprio peso da massa no manuseio. Consumi, num BARATTON, 80% da cola com 100 mililitros. Em suma, considerando o valor de 10 metros de corda, 18,00 Reais, mais 25 de cola,total 43 reais a peça. Como moro no Rio, fui obrigado a pagar frete da corda e da cola. Isso encareceu o produto final.
Pior de tudo é que tem pessoa que que não gostou, agradeça o que está recebendo....
Adorei!! Fiz o meu de crochê! Chama-se crochetton! Kkkk valeu
Ah, conta pra mim com qual fio você fez!
Faço muito croche e ném me ocorreu essa ideia!
Amei. Exelente canal. É bom saber q existe pessoas dispostas à ajudar quem quer fazer coisas mas não tem condições. Ex: um pão rústico como de panificação. Super valorizo pessoas do bem como vc. Parabéns. Ah vc q é criativo, ensina fazer esse palito com a gillete para os cortes. Garanto q assim como eu, outras pessoas tb iriam adorar. Obrigada.
Excelente!!! Já fiz o meu "pobreton" de algodão
Vou fazer o dois ,o que não falta é cesta aqui.
😂
@@kitohfreitas1 kkkkkkk
Kkkk
Tres felicidades: ouvir sua voz calma... ownnnnnnnnn; aprender a fazer o pobretton e ver seu braço queimado... galzinho o meu aqui.. Já estou toda tatuada... A cada semana uma marca. Vou fazer roupinha nova suspensa pra minhas cestas de bambu e complementar com outros de corda. Deus te abençoe. É muito generoso e altruista. O único que resolveu nosso problema com as cestas. E já havia visto o canal que indicou. Lindo trabalho da moça do Pano Xadrez.
Teu conteúdo é muito bom! descobrir teu canal foi uma maravilha que me estimulou a persistir na experimentação dos pães de fermentação natural... as vezes a gente sente que não é pra nós já que não temos muita grana e os videos por ai são super glamourosos e cheios dos guédi-guédi... Por isso fez muito sentido pra mim quando cê falou que o objeto do canal é democratizar a gastronomia. Um ótimo caminho. Obrigada pela ajuda, como sempre.
O problema da corda de algodão é que o calor e a umidade do ambiente de fermentação pode propiciar o aparecimento de mofos ou contaminação bacteriana, por isso os banetones originais são feitos de vime ou Ratan, materiais impermeáveis de fácil limpeza. Obrigado pelo vídeo e pelas dicas!
Isso é fato mesmo, procuro sempre deixar o meu no sol após uso.
Um jeito de não precisar lavar a cada uso o de corda de algodão, é forrar ele com um paninho de prato limpo e polvilhar farinha de arroz sobre o pano e só depois colocar o pão. Assim é possível lavar só o pano a cada uso e reduzir a frequência de lavagem do banneton .
Tiro meu chapéu! Vc e muito generoso ! Até ensina a costurar uma cesta ! Parabéns! Inspirador
Obrigada!! Nós já fizemos quatro pobretons😂😘👏👏👏
muito obrigado pela dica prática, pois aqui na minha cidade não temos pra compra e pela internet o frete é mais caro que o banneton, vou fazer
Comprei à corda falta a cola! Obrigada chef pelas ideias Maravilha.
Excelente, vou aposentar meu carvaotonne e criar o meu.
Eu não achei essa corda, então fiz com um outro tipo e cola quente. Deu super certo também, consegui ótimos resultados
Fiz um "pobreton" com corda de 8mm de algodão cru , ficou perfeito!
Que show hentique! Feliz em saber que te inspirei!
Demais esse banneton de corda de algodão cru. Eu, outro dia, fui a uma loja de material de construção para fazer um desses e, como não encontrei essa corda, comprei uma corda de nylon grossa. Comecei a fazer e esta dando certo, mas eu ainda quero fazer com a corda de algodão, acho que fica mais charmosa!!! Vou insistir mais ainda e ir em outra loja pra achar essa de algodão, mas valeu mesmo pela ideia!!!!
www.oesteaviamentos.com/ Comprei nesse site.
Joia! Vou tentar fazer um de cordão
Muito obrigada pela dica, eu sempre via o preço dos banettons e ficava assustada 0.0 !! Acabei de fazer minha compra e em breve terei um baratton hahaha
Obrigada pelo carinho em nos ensinar com amor e carinho. Maravilhosa! Deus abençoe sempre.
Qua palavras gentis Zirinha! Eu que agradeço a você por estar aqui conosco! Tudo de bom :)
Adorei! Já fiz a fermentadora caseira, agora estou fazendo os pobretons de corda! Valeu!!!
Rapaz.. vim aqui só pra falar que já fiz meu pobreton..ó 👌 sucesso... muito obrigado 😊
Com certeza vou fazer! Preciso urgente.
Muito generosa e eficiente e objetiva a sua aula! agradeco e desejo que seu canal seja um sucesso absoluto!
Amei! nem tinha terminado de assistir tudo e já comprei meus 20m de corda e cola de silicone hahaha
Fantástico! Já comprei o cordão para fazer o meu "pobretton". Na verdade, você é rico em criatividade. Vou divulgar o canal.
adorei a ideia dos bannetons!!!
Rapaz como não conhecia sua página❤️❤️❤️❤️❤️❤️
A cada vídeo vc me surpreende mais.
Adorei. Obrigada.
Tudo de bom para você
Abraço de Portugal
Lina
Show de vídeo e canal maravilhoso de panificação ❤já curti e me inscrevi no canal .
Utilizo pote de sorvete forrado com paninho sintético desses vendido quadradinhos para limpar pia. Que não soltam fiapos. É uma solução excelente e muito barata. Obrigado por compartilhar as suas ideias.
Sabe aquelas touquinhas higiênicas de cozinheiros de TNT são baratinhas e vem com o elástico, talvez possa te ajudar também, vendidas em lojas de embalagem.
O seu instrumento que mais gosto é a espátula de padeiro ou raspador! Muito original, sério. Vou providenciar igual pra mim.
Muito obrigado pela informação. Vou fazer o meu pobreton.
Já ia comprar kkkk 4 , mais agora vou fazer o meu , valeu cara 🙏🏾👏🏾👍🏾
Amei a coxinha recheada de ódio e as tatuagens que ela deixou no seu braço 😂😂😂
ameiiiiii.quase comprei , ainda bem que te achei, vou fazer o meu, obrigada!
Você arrasa muito!!! Parabéns pelos seus ensinamentos!!!!!
Vou fazer até para vender
Boa José! Tem um pessoal que começou a vender que teve sucesso fazendo uma variação onde ao invés de cola, costuram a corda. Te desejo sucesso!
Amei o vídeo e suas observações!! Agradeço por compartilhar. Aqui em SP eu comprei no bras o rolo de 20 m, 8mm por 29,40, ou seja 1,47 o metro.
Pauline Carvalho oie! Em qual loja!? Vc lembra!?
@@cycy7703 oeste aviamentos!
DICA DE COLA: pesquisei uma cola atóxica e resistente à agiat, encontrei a Cola Jeans Acrilex, que é específica para tecido grosso e pesado, e resiste à lavagens, ainda não fiz meu pobreton (risos), mas agora vou xomorar a cola
Boa!!
Fiz os meus aqui, obrigado por compartilhar e motivar!!
Muito feliz em saber que te inspirei! Nos mande fotos dele no nosso instagram :D
Gratidão por tanto carinho em transmitir teus conhecimentos!!!!! OBRIGADA!!!!!
Que legal já tô pensando em usar meu escorredor de arroz pra fazer meu pobretoom kkkk
Você é maravilhoso. Voz fofa
Vou fazer o meu amanhã
Legal Jane! Ficou bom?
Agora só acertar no fermento 😁
Muito bom, vou fazer um para testar. Esse ‘pobreton ‘ ficou show
Sensacional!!!
Carambaa! muito massa! Democratização de conhecimento é tudo
Gostei muito super legal Deus abençoe você
Obrigadado Maria! Que bom que gostou!
Amei o vídeo , bem detalhado .
Parabéns! Achei muito massa o objetivo do canal!
Perfeito, não pude comprar ainda e com a sua dica, vou finalmente ter o meu banneton
Boa tarde. Posso usar as toucas de cabelo no lugar do pano de algodão? Aqui em minha cidade vende pcts com 100 toucas bem barato
Legal! Vou fazer os meus . Obrigada 😃😊
Parabéns pelo vídeo. GRATIDÃO por compartilhar seu conhecimento conosco
Valeu muito bom!
Boa tarde!
Por gentileza!
A maizena com água que vc aplica no banneton de cordão, precisa aquecer?
Muito obrigado,
Muito bom! Bonito, barato e personalizado. Obrigadíssima!
Que bom que gostou Olga! Em breve teremos um vídeo fazendo pão nos 3 modelos de banneton para compararmos o desempenho :)
Excelente!!! Grata!!!
Ola! Adoro o canal🥰🥰. Pode me dizer o tamanho do bowl?🙏🏻✨
A principal diferença entre um banetton de vdd e caseiros, na minha opinião, é que os caseiros não absorvem tanta umidade da massa. Esse de corda é perfeito. Deve ser idêntico.
Parabéns , excelente ideia!!👏👏👏
Adorei a idéia vou fazer, obrigada pelas informações.
Show de explicação . Obrigada
Que bom que gostou Patricia! Abraços
Queria poder dar mais de um Like
Parabéns!
Parabéns!!!
Beleza! Já fiz o meu. Obrigada professor!
muito bom os videos, esse de corda achei bem interessante, vou tentar fazer
É muito fácil! Em 15min fica pronto :)
Show de bola!👌👏👏
Ótimo vídeo, obrigada por compartilhar.
Grata pelo conhecimento. Excelente 🙏🏻
Eu que agradeço Lúcia!
Gratidão por tds os ensinamentos. 🙏
Olá, o que vc chama de antiaderente, é um grude cola???...faço artesanato ,como o sisal desta forma........uma xícara de goma seca para tapioca em um litro de água e coloco para ferver até engrossar.
Coice é o máximo obrigada
Olá ! Parabéns pelos seus vídeos. Eles são muito bons. Pergunta: a água e maisena se aplica a cada vez antes de usar, ou a aplicação é para vários usos? Obrigado!
Eu aplico somente antes da primeira vez, fiz isso a dois anos atrás nos meus primeiros e nunca mais precisei dar outra demão!
Cozinha Criatura obrigada pelos ensinamentos! Vc tem alguma dica para o couchê!? Para fermentar as baguetes. Sabe me dizer se eu procurar por comprar o tecido, qual tecido seria!?
Genial velho!
Já vou resolver meu problema.
Obrigado!
Potijr
Que legal que te inspirei! Deu certo?
@@CozinhaCriatura Deu certo. Só não encontrei ainda corda de algodão.
Fiz com sisal mas aí só pra consumo interno por enquanto. Tenho medo que solte aquelas fibras.
Fiz outro com uma corda sintética e testei agora. Funcionou tb.
O de sintético me interessa!
@@CozinhaCriatura Mandei lá no insta.
Genial! 👏👏👏👏
Dúvida: depois de passar a maisena e água no modelo de corda, como higienizo? Toda vez que eu higienizar eu preciso fazer o processo de impermeabilização?
Oi Ellen! Então, até hoje eu nunca precisei higienizar, mas caso você o faça, aí é bom passar a camada novamente
Muito obrigada por me responder. Vou comprar a corda e volto pra falar se deu certo 😊
Cesta de palha da certo
Você é demais 😃 Gratidão ❣️
Gente! Adorei❤❤❤❤
Gratidão por ensinar 🙏🙏🙏🙏. Gatanaz lindo e nada de coxinha recheada de ódio viu?
Obrigada
Boa noite professor, de quanto em quanto tempo preciso passar a mistura de água com maisena e se possível poderia me passar a proporção?
Adorei!👏👏👏
Muito obrigado!!! Amei! Já tô fazendo o meu
Olá, tudo bem? Parabéns pelo canal :) achei bem didático! Qual seria a proporção para a mistura antiaderente?
Obrigado Karina! Eu usei umas 3 colheres de sopa cheias de amido de milho e fui colocando água até alcançar aquela textura, não cheguei a pesar não :/
Para quem está em SP vá até o Armarinhos Fernandes. Muito mais barato que nos sites. Ah, e comprem o 8 mm pois o 4mm é muito, mas muito fino!
*Armarinhos Fernando*
eu uso touca de tnt descartável, no lugar do tecido
Até pensei que com corda de sisal também vai muito bem, desde que grossa!
achei excepcional! seu canal é incrível!