Здравствуйте! Вопрос не по теме,но очень интересный в сети ответа так и не нашел! Куб 20 литров(без крышки) нержавейка с купольной крышкой наливаю 15л браги остается свободного места достаточно(первый перегон) сахарная брага,осветлена естественным путем.Ставлю на газовую плиту и нагреваю до 80гр, после уменьшаю огонь почти до минимума и отбираю,как всегда.Но вчера целый день маялся с этим перегоном,как только нагревается и идут первые капли,начинает бурлить внутри куба и резко выбрасывает газ,воздух,пар не знаю как назвать.Пробовал и со связью с атмосферой,и без нее.Самогон то течет,то нет.Это похоже на маленький взрыв,даже клапан срабатывает.Чем дольше греешь тем сильнее и заметьте даже на самом маленьком огне.Попробовал разными способами и на прямую гнать,через колонну,через барботеры эффект тот же.Сегодня полностью остудил и попробовал на тарельчато колпачковой колонне,что бы посмотреть как все это выглядит.В итоге тарелки набрали флегму и не работают, как будто что то не выпускает пары спирта некоторое время, а после того как в кубе набирается давление резко выбрасывает их на ружу.Зрелище страшное,как будто взорвется даже крышку куба немного приподнимает.Кто с таким сталкивался,может у кого было такое подскажите?! До этого никогда с таким не сталкивался. Бзызгоуноса нет,пены нет просто выброс воздуха и немного капель.Спасибо за ранее за ответы!!!
У меня такого никогда не было. Но такое ощущение, что: 1) отверстие дистилятора подзабито чем-то. 2) Брага не отиграла и при нагреве начинает бродить. 3) ну и что маловероятно - спиртуозность браги более 50%
Я не Игорь, а Игорь вряд ли меня смотрит. Лучше на сайте ему напишите. Есть аналоги этого аппарата и доставка в любую точку sam-machines.ru/samogonnyi_apparat_luxstahl_2_12_20_30_50_litrov
Как минимум куб на 25 или лучше на 37 литров, так как на 17 у меня уже есть. Очень не удобно перегонять брагу 17 литровым кубом. Приходится 20-ти литровый затор делить на две порции и соответственно перегонять за два приема. Лучше конечно иметь два куба: для перегонки браги литров 37 и для перегонки спирта-сырца на 10-12 литров достаточно, либо универсальный на 25 литров один. Потому как перегонять небольшой объем (скажем 5 литров) спирта-сырца на большом кубе (37 литров) тоже занятие не из "айс". По дистиллятору наверно: для перегонки браги - возможно прямоток хд3 samogon-i-vodka.ru/catalog/1329/3820/ чисто для скорости перегона, а для перегона спирта сырца - вместо ХД 4 ПК 2500 взял бы дефлегматор samogon-i-vodka.ru/catalog/1330/4396/ + та же колпачковая колонна - и затраты сравнительно небольшие и качество на высоте. Соединение обязательно выбрал бы на клампах. Но если бы бюджет был ограничен и я собирал бы самый бюджетный аппарат цена-качество, то однозначно взял бы куб на 25 литров вот такой sibsamogon.ru/katalog/samogonovarenie/peregonnye_kuby_i_emkosti_dlya_brozheniya/peregonnye_kuby/peregonnyy_kub_absolyut/ + дистиллятор samogon-i-vodka.ru/catalog/1330/49847/ и ВСЁ!!! Больше ничего не покупал бы. Этого набора хватит для большинства задач (сахарные, зерновые, фруктовые дистилляты).
Жека привет . Приобрёл себе наконец хд 2500 ид. Игорь снял с производства итальянские краны, теперь на ПК китайские. Я нашел в Иркутске из старой партии. Вопрос как отрегулировать нужную подачу воды. Температура скачет от 72 до 81 , отбор почему то идет по капельный , затягиваю дэф температура подымается . Какая у тебя температура в колонне при отборе ,термометр WT-1 ,брал там же у Игоря.
Это у тебя давление в системе сильно скачет. Я так понимаю вопрос при отборе голов? Если не жалко воды (счетчик не стоит) то можно попробовать следующее: выставь плитку на 1200 Вт, открой на водопроводном кране посильнее напор, а гофманом отрегулируй нужную температуру. При этом очень сильно будет выделяться конденсат на холодильнике, но температуру пара должно стабилизировать. Либо стабилизатор давления напора покупать (насос), но сколько он стоит я не знаю, Шульман в каком-то ролике его пиарил. Если вопрос про отбор тела, то делай все тоже, ток мощность плитки на 1600 Вт выставляй. Градусник у меня немного пиздаболить начал, я его поменял на белый, в последних видосах, они точнее. При отборе выставляю 76,8-77
электро плитка может отдавать тепла меньше при пониженном напряжении. Сейчас производители даже стали указывать макс мощность при каком значении напряжения снимается. В РФ изменился стандарт, теперь принято напряжение 230/400В ±10 % Однако системы 220/380 В до сих пор продолжают применять
Да как всегда на флэшке место закончилось.))) Всегда заканчиваю на 93,5 гр в кубе. После достижения 94 гр в кубе очень высока вероятность захватить изопропила, а я к нему очень чувствителен. Хотя многие его не ощущают.
Куб брал добровар на 17 литров - около 4-рех стоит. Но советую сразу брать не менее 25 литров. Остальное оборудование здесь: samogon-i-vodka.ru/ там уже много оборудования по современней моего.
Женя,У МЕНЯ НОРМАЛЬНЫЙ ОТБОР ГОЛОВ (2-3 КАПЛИ В СЕКУНДУ) ИДЕТ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ В ДЕФЛЕГМАТОРЕ 78.8 (СТОИТ МЕРТВО) ДОПУСТИМО ЛИ ЭТО ? ВЕДЬ ЭТО УЖЕ ТЕМПЕРАТУРА ОТБОРА СПИРТА!? БУДУТ ЛИ ГОЛОВЫ КАЧЕСТВЕННО ОТДЕЛЕНЫ ПРИ МОЕЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В ДЕФЛЕГМАТОРЕ?
Здесь очень много может быть факторов влияющих на температуру пара. Первым делом проверь термометры в кипящей воде, они могут врать. Помимо этого такое возможно если мощность отбора не высокая, соответственно и напор охлаждения буде низкий. Можно попробовать, если на индукционке работаешь, увеличить мощность до 1200 и увеличить напор воды, а гофманом отрегулировать 76,8 макс. При этом охладитель будет сильно потеть, но дефлегматор стабилизируется. Но это при том, что термометры точные. Если же термометры в кипящей воде покажут отклонение, то не парься, все у тебя хорошо. В любом случае если капельный отбор стабилен, то низкокипящую фракцию т.е. головы ты отберешь нормально. Хд 4 в этом вопросе технологически правильно сконструирован.
температура кипения зависит от атмосферного давления, причем значительно, так же может врать термометр.у меня тело идет при 76.7-77.0, к 80 начинают хвосты просачиваться.
поясните пожалуйста, зачем перегонять дробно настойку, ведь изначально спирт наверное перед тем как быть залитым с хлебными корками был дробно отогнат?
Это по классике спирт должен быть дробно отогнан перед настаиванием. А я как раз делал эксперимент, если внимательно слушал, и настаивал спирт сырец, т.е. самогон первого погона.
Я говорю про холодильник, а не дефлегматор, для дефа менее критично, хотя правильно бы было подключать и дев и холодильник напротив потока. Т.е. Деф с верху, а холодильник с низу.
Ой, вот скорость никогда не измерял. Но тело сейчас стараюсь отбирать при температуре пара не выше 78 гр, если употреблять планируется в чистом виде без выдержки в бочке..
Я это к чему,у меня скорость отбора 400мл в час (очень долго!?)но продукт на выходе 95гр может стоит увеличить скорость отбора .хотя я понимаю градус будет меньше(соответственно хвостов зацеплю больше) это все при том, что исходное сырье сахар!Как думаешь качество продукта сильно упадет? или все индивидуально!?
Уже много раз отвечал, очень много выделяется конденсата, он капает прямо на плитку, утеплитель избавляет от конденсата вообще. Можно еще напор воды уменьшить, но я люблю когда продукт холодный.
Чем больше отобрано голов - тем чище и приятнее продукт, отсутствие опалесценции и неприятного запаха - без практики и опыта, а просто законы химии и физики!))) Вообще каждому свое, многие (больше чем пол страны самогонщиков) головы вообще не отбирают, а спирт сырец (дистиллят первого погона) всю жизнь фигачут.
Какой, верхний или нижний? Хотя и верхний и нижний закреплены одинаково, а именно на щуп термометра одет кусочек тонкого силиконового шланжика, а на него одет второй кусочек более толстого. При этом внешний диаметр тонкого шланга одетого на щуп не плотно входит в отверстие штуцера дистилятора или куба, а потом сверху надвигается на штуцер уже более толстый.
Ну если ты хочешь из этой хрени модульную колонну 58-ю собрать, то купив это samogon-i-vodka.ru/catalog/1301/62485/ у тебя будет только верх и низ от модульной. Дальше тебе придется прикупить пять раз вот это samogon-i-vodka.ru/catalog/1479/61037/ вот тогда конечно заменит. А применить стекло 300 мм с модулями не удастся, хотя только если для первого или последнего этажа. Цена вопроса встанет в 17970 руб. Тагда уже дешевле будет вместо первой ссылки вот это прикупить samogon-i-vodka.ru/catalog/1480/61045/
Не, нет, нет. Неправильно ты понял. Вот смотри. То что ты хочешь прикупить имеет высоту стеклянной колбы 300 мм и эта колба цельная по всей длине. То что Игорь продает под названием модульная колонна, имеет этажи из стеклянных колб высотой 150 мм. На каждый этаж ставится колпачковая тарелка и соединяются эти стеклянные этажи металлической муфтой и шпильками 150 мм которые вкручиваются друг в друга. Поэтому если ты хочешь состыковать samogon-i-vodka.ru/catalog/1301/62485/ с тарелками, то тебе предстоит купить все кроме этого samogon-i-vodka.ru/catalog/1480/61045/ У тебе оно уже есть, но только высокое )))
Здравствуйте! Вопрос не по теме,но очень интересный в сети ответа так и не нашел!
Куб 20 литров(без крышки) нержавейка с купольной крышкой наливаю 15л браги остается свободного места достаточно(первый перегон) сахарная брага,осветлена естественным путем.Ставлю на газовую плиту и нагреваю до 80гр, после уменьшаю огонь почти до минимума и отбираю,как всегда.Но вчера целый день маялся с этим перегоном,как только нагревается и идут первые капли,начинает бурлить внутри куба и резко выбрасывает газ,воздух,пар не знаю как назвать.Пробовал и со связью с атмосферой,и без нее.Самогон то течет,то нет.Это похоже на маленький взрыв,даже клапан срабатывает.Чем дольше греешь тем сильнее и заметьте даже на самом маленьком огне.Попробовал разными способами и на прямую гнать,через колонну,через барботеры эффект тот же.Сегодня полностью остудил и попробовал на тарельчато колпачковой колонне,что бы посмотреть как все это выглядит.В итоге тарелки набрали флегму и не работают, как будто что то не выпускает пары спирта некоторое время, а после того как в кубе набирается давление резко выбрасывает их на ружу.Зрелище страшное,как будто взорвется даже крышку куба немного приподнимает.Кто с таким сталкивался,может у кого было такое подскажите?! До этого никогда с таким не сталкивался. Бзызгоуноса нет,пены нет просто выброс воздуха и немного капель.Спасибо за ранее за ответы!!!
У меня такого никогда не было. Но такое ощущение, что: 1) отверстие дистилятора подзабито чем-то. 2) Брага не отиграла и при нагреве начинает бродить. 3) ну и что маловероятно - спиртуозность браги более 50%
Вот про вкусы лайк.Пивал тоже.Вино никак.Работаю хд42500ид+упк имею92% нравится
половину видео здорово было бы на ускоренном писать, и смотреть не напрягает и прикольно.
Отличный обзор. Игорь сделайте уже доставку а лучще предствительство в казахстан . Очень много желающих приобрести ваши уст-ва
Я не Игорь, а Игорь вряд ли меня смотрит. Лучше на сайте ему напишите. Есть аналоги этого аппарата и доставка в любую точку sam-machines.ru/samogonnyi_apparat_luxstahl_2_12_20_30_50_litrov
Привет из Брянска!!
Привет.
Евгений, очень интересный материал, спасибо! Скажите, если бы сейчас собирали аппарат какие комплектующие взяли?
Как минимум куб на 25 или лучше на 37 литров, так как на 17 у меня уже есть. Очень не удобно перегонять брагу 17 литровым кубом. Приходится 20-ти литровый затор делить на две порции и соответственно перегонять за два приема. Лучше конечно иметь два куба: для перегонки браги литров 37 и для перегонки спирта-сырца на 10-12 литров достаточно, либо универсальный на 25 литров один. Потому как перегонять небольшой объем (скажем 5 литров) спирта-сырца на большом кубе (37 литров) тоже занятие не из "айс". По дистиллятору наверно: для перегонки браги - возможно прямоток хд3 samogon-i-vodka.ru/catalog/1329/3820/ чисто для скорости перегона, а для перегона спирта сырца - вместо ХД 4 ПК 2500 взял бы дефлегматор samogon-i-vodka.ru/catalog/1330/4396/ + та же колпачковая колонна - и затраты сравнительно небольшие и качество на высоте. Соединение обязательно выбрал бы на клампах. Но если бы бюджет был ограничен и я собирал бы самый бюджетный аппарат цена-качество, то однозначно взял бы куб на 25 литров вот такой sibsamogon.ru/katalog/samogonovarenie/peregonnye_kuby_i_emkosti_dlya_brozheniya/peregonnye_kuby/peregonnyy_kub_absolyut/ + дистиллятор samogon-i-vodka.ru/catalog/1330/49847/ и ВСЁ!!! Больше ничего не покупал бы. Этого набора хватит для большинства задач (сахарные, зерновые, фруктовые дистилляты).
Жека привет . Приобрёл себе наконец хд 2500 ид. Игорь снял с производства итальянские краны, теперь на ПК китайские. Я нашел в Иркутске из старой партии. Вопрос как отрегулировать нужную подачу воды. Температура скачет от 72 до 81 , отбор почему то идет по капельный , затягиваю дэф температура подымается . Какая у тебя температура в колонне при отборе ,термометр WT-1 ,брал там же у Игоря.
Это у тебя давление в системе сильно скачет. Я так понимаю вопрос при отборе голов? Если не жалко воды (счетчик не стоит) то можно попробовать следующее: выставь плитку на 1200 Вт, открой на водопроводном кране посильнее напор, а гофманом отрегулируй нужную температуру. При этом очень сильно будет выделяться конденсат на холодильнике, но температуру пара должно стабилизировать. Либо стабилизатор давления напора покупать (насос), но сколько он стоит я не знаю, Шульман в каком-то ролике его пиарил. Если вопрос про отбор тела, то делай все тоже, ток мощность плитки на 1600 Вт выставляй. Градусник у меня немного пиздаболить начал, я его поменял на белый, в последних видосах, они точнее. При отборе выставляю 76,8-77
как найти тебя в однок или в ВК общаться проще
Меня нет в соц сетях. Был когда-то в одноклассниках, но пароль забыл.)))
электро плитка может отдавать тепла меньше при пониженном напряжении. Сейчас производители даже стали указывать макс мощность при каком значении напряжения снимается. В РФ изменился стандарт, теперь принято напряжение 230/400В ±10 % Однако системы 220/380 В до сих пор продолжают применять
Спасибо за инфу.
Я тоже из Брянска, такой-же апорат. Не заказавал узел отбора по жидкости?
нет
Чёт не рассказал в какой момент закончил отбор тела. На чём основывался.
Да как всегда на флэшке место закончилось.))) Всегда заканчиваю на 93,5 гр в кубе. После достижения 94 гр в кубе очень высока вероятность захватить изопропила, а я к нему очень чувствителен. Хотя многие его не ощущают.
Хорошая система,где купить и как по цене,если не секрет?
Куб брал добровар на 17 литров - около 4-рех стоит. Но советую сразу брать не менее 25 литров. Остальное оборудование здесь: samogon-i-vodka.ru/ там уже много оборудования по современней моего.
Спасибо за ответ
Очень затянуто.На чофмана поставь риску
Женя,У МЕНЯ НОРМАЛЬНЫЙ ОТБОР ГОЛОВ (2-3 КАПЛИ В СЕКУНДУ) ИДЕТ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ В ДЕФЛЕГМАТОРЕ 78.8 (СТОИТ МЕРТВО) ДОПУСТИМО ЛИ ЭТО ? ВЕДЬ ЭТО УЖЕ ТЕМПЕРАТУРА ОТБОРА СПИРТА!? БУДУТ ЛИ ГОЛОВЫ КАЧЕСТВЕННО ОТДЕЛЕНЫ ПРИ МОЕЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В ДЕФЛЕГМАТОРЕ?
Здесь очень много может быть факторов влияющих на температуру пара. Первым делом проверь термометры в кипящей воде, они могут врать. Помимо этого такое возможно если мощность отбора не высокая, соответственно и напор охлаждения буде низкий. Можно попробовать, если на индукционке работаешь, увеличить мощность до 1200 и увеличить напор воды, а гофманом отрегулировать 76,8 макс. При этом охладитель будет сильно потеть, но дефлегматор стабилизируется. Но это при том, что термометры точные. Если же термометры в кипящей воде покажут отклонение, то не парься, все у тебя хорошо. В любом случае если капельный отбор стабилен, то низкокипящую фракцию т.е. головы ты отберешь нормально. Хд 4 в этом вопросе технологически правильно сконструирован.
температура кипения зависит от атмосферного давления, причем значительно, так же может врать термометр.у меня тело идет при 76.7-77.0, к 80 начинают хвосты просачиваться.
Boris Pavlov Эти термометры могут не врать))). Но это, скорее исключение...
Эк вы про жабу ввернули😂 в подлиннике было "Всяк кулик хвалит свое болото". А почему так много голов берете? Вроде как 10% за глаза хватает
поясните пожалуйста, зачем перегонять дробно настойку, ведь изначально спирт наверное перед тем как быть залитым с хлебными корками был дробно отогнат?
Это по классике спирт должен быть дробно отогнан перед настаиванием. А я как раз делал эксперимент, если внимательно слушал, и настаивал спирт сырец, т.е. самогон первого погона.
и как лучше на ваш взгляд: по классике или в опыте?
В разы лучше по классике, но с применением колонны и для экономии времени на "3-ю перегонку", опыт имеет место быть.)))
Евгений, а вход воды подсоединяеш к верху, что это принципиально?
вход воды подсоединяется с низу, это очень принципиально!!! Охлаждение должно идти навстречу горячему потоку, тогда оно будет эффективней.
если на встречу горячего потока, то получается что вода должна идти сверху в низ, так как пар поднимается вверх. ч правильно понал
на видео подача воды к верхнему тройнику
Я говорю про холодильник, а не дефлегматор, для дефа менее критично, хотя правильно бы было подключать и дев и холодильник напротив потока. Т.е. Деф с верху, а холодильник с низу.
на минуте 5,52 посмотри внимательней, низ подключается к крану!
Женя,а у тебя скорость отбора тела примерно какая?
Ой, вот скорость никогда не измерял. Но тело сейчас стараюсь отбирать при температуре пара не выше 78 гр, если употреблять планируется в чистом виде без выдержки в бочке..
Я это к чему,у меня скорость отбора 400мл в час (очень долго!?)но продукт на выходе 95гр может стоит увеличить скорость отбора .хотя я понимаю градус будет меньше(соответственно хвостов зацеплю больше) это все при том, что исходное сырье сахар!Как думаешь качество продукта сильно упадет? или все индивидуально!?
До 78 гр пара можешь смело увеличивать. Выше 78 гр по пару тело сахарного продукта на вкус уже ощутимо отличается.
А почему на плите а на газу нельзя что ли?
ну а как на газу головы качественно отобрать? Можно конечно и на газу, но на плитке комфортней и главное безопасней.
ээ.. а зачем (холодильник) доохладитель утеплять??
Уже много раз отвечал, очень много выделяется конденсата, он капает прямо на плитку, утеплитель избавляет от конденсата вообще. Можно еще напор воды уменьшить, но я люблю когда продукт холодный.
Если сильно конденсируется влага, значит лишнее охлаждение. Надо просто убавить напор.
@@user-nx3to9hk1k а на люкссталевском баке крышка с бортиками и ни че не капает на плиту, тоже плюс, хотя у меня тен.
20% голов от АС явный перебор, для зерновой 10% самое то, а для фруктовых еще меньше. Это практика и опыт практически всех самогонщиков.
Чем больше отобрано голов - тем чище и приятнее продукт, отсутствие опалесценции и неприятного запаха - без практики и опыта, а просто законы химии и физики!))) Вообще каждому свое, многие (больше чем пол страны самогонщиков) головы вообще не отбирают, а спирт сырец (дистиллят первого погона) всю жизнь фигачут.
а как вы закрепили термометр? Я понял там сквозное отверстие
Какой, верхний или нижний? Хотя и верхний и нижний закреплены одинаково, а именно на щуп термометра одет кусочек тонкого силиконового шланжика, а на него одет второй кусочек более толстого. При этом внешний диаметр тонкого шланга одетого на щуп не плотно входит в отверстие штуцера дистилятора или куба, а потом сверху надвигается на штуцер уже более толстый.
napitkidoma.ru/nabor-dlya-modernizaczii-distillyatora-s-ukrepleniem-serij-xd/4-i-xd/3 Вот вещь хорошая к аппарату
евгений богданов жопа не годится!
обоснуй
Скажи твоё колонну сможет заменить вот эта новинка samogon-i-vodka.ru/catalog/1301/62485/
Как же она может колонну заменить? Эта хрень применима только для, так скажем, облагораживания вкуса благородных дистиллятов, только и всего.
ну так туда же вставляются колпачковые тарелки как опция
Ну если ты хочешь из этой хрени модульную колонну 58-ю собрать, то купив это samogon-i-vodka.ru/catalog/1301/62485/ у тебя будет только верх и низ от модульной. Дальше тебе придется прикупить пять раз вот это samogon-i-vodka.ru/catalog/1479/61037/ вот тогда конечно заменит. А применить стекло 300 мм с модулями не удастся, хотя только если для первого или последнего этажа. Цена вопроса встанет в 17970 руб. Тагда уже дешевле будет вместо первой ссылки вот это прикупить samogon-i-vodka.ru/catalog/1480/61045/
То есть решающее значение это не колпачки а высота, тоесть три яруса мало и высота 300 это мало
Не, нет, нет. Неправильно ты понял. Вот смотри. То что ты хочешь прикупить имеет высоту стеклянной колбы 300 мм и эта колба цельная по всей длине. То что Игорь продает под названием модульная колонна, имеет этажи из стеклянных колб высотой 150 мм. На каждый этаж ставится колпачковая тарелка и соединяются эти стеклянные этажи металлической муфтой и шпильками 150 мм которые вкручиваются друг в друга. Поэтому если ты хочешь состыковать samogon-i-vodka.ru/catalog/1301/62485/ с тарелками, то тебе предстоит купить все кроме этого samogon-i-vodka.ru/catalog/1480/61045/ У тебе оно уже есть, но только высокое )))