GRILLED COURGETTES FoodVlogger
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- Опубліковано 6 вер 2024
- Today I prepared the roasted zucchini, quick and easy recipe. Roasted courgettes can be used as a side dish for meat or fish or to stuff sandwiches. In fact, I also use them in cold pasta or rice salad. Making these courgettes is very simple, but to do them really well, just follow a few quick tips!
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• ZUCCHINE GRIGLIATE PER...
INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE
3 courgettes
1 clove of garlic
3 tablespoons of extra virgin olive oil
Salt to taste
Spicy chili to taste
Oregano or fresh mint
First wash the courgettes, remove the ends and cut them with the knife into slices less than a centimeter thick (it is preferable not to cut them with the mandolin as they may be too thin soaking the seasoning). Put a colander on a flat plate, arrange the sliced courgettes in the colander and on each layer put a little salt. Once all the layers are made, salt the last one and then put a weight on it (I opted for a container full of water) and let the courgettes drip for about 20-25 minutes (they will lose a good part of their vegetation water). In the meantime, prepare the seasoning: in a saucepan, heat the extra virgin olive oil for a minute, then turn off, add the cloves of garlic, the hot pepper and then the oregano (or the mint) and let it cool. After 20 minutes, remove the weight from the courgettes, transfer them to a clean and dry cloth and squeeze them well without breaking them. If they are still wet or damp, place them on the tea towel and pat them dry with kitchen paper towels. Now turn on the flame under the grill pan (if you want you can also roast these aubergines in a non-stick pan or on the barbecue) and when it is hot, put the courgettes next to each other and roast them and cook them for about a minute and a half, then turn them and cook them for another minute and a half. Certainly even the less experienced will notice the moment when they can be removed, so remove them and place them on a plate. Once they are all roasted, season them leaving them on the plate (if you eat them within a few hours) or put them in a container (to be able to keep them covered in the refrigerator for up to 2-3 days) and season them on each layer. Attention to the salt, I in addition to the one put to make them drain I have not added anything else, but you taste and regulate yourself.
Have you seen? These courgettes are really delicious, let them know and let me know and above all comment if you have any suggestions. For the moment I greet you and as usual before I leave you I wish you a good appetite!
Blog: www.carlogaiano...
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Buongiorno... spesso le preparo ma nn così.... grazie le proverò a fare in questo modo, direi buonissime😍👏👍
ciao Margherita, fammi sapere poi!
@@carlogaiano preparate per pranzo.... deliziosissime👍
Non le ho mai fatte così .!con questi passaggi .semplice e veloce .ci proverò 👍👏
ciao, fammi sapere poi e se ti va, iscriviti al canale ❤️
Ciaoooo 😊 bel trucchetto, lo conoscevo per le melanzane (anche se io non lo faccio mai 🤣) ma non per le zucchine. Grazie. M' iscrivo al tuo canale 😊
Grazieeee Carlo le faccio subito bravooo
Dovrebbe essere molto facile, complimenti
Favolose finalmente ho imparato a grigliate le zucchine...Grazie tante
Squisite....le ho già preparate .complimenti. ☺
procedimento interessante... proverò!
Devono essere veramente buone !!proverò a farle e perché no anche domani !!!
ciao Vanda, fammi sapere❤️
Ogni volta mi stupisci, sono buonissime fatte così. Bravoooo!!!!
Fanno voglia solo a vederle.complimenti.
Trucchi fantastici e salutari! Grazie!
Bravissimo adesso provo farle anch'io, devono essere favolose!!
ciao, poi fammi sapere!😋
Ottime,, complimenti 🤗
fatte oggi a pranzo, deliziose! marito e figli hanno fatto il bis!
ciao Paola, mi fa piacere!❤️
Non conoscevo questo trucchetto le devo provare
bene Rosaria, poi fammi sapere❤️
Mi è piaciuta l'esecuzione spero che il sapore sia altrettanto buono
È molto importante e istruttivo va bene per chi ha voglia di fare le cose
Hanno un aspetto davvero invitante, complimenti :D
Noemi
Buonissime
Buonissime mi piace molto 👍🙋Grazieeee
Buonissime le rifarò bravissimo
Buonissime.Complimenti.
Complimenti caro potresti fare una crostata alla frutta con il burro grazie di cuore ❤️
ciao Caterina, di questi tempi difficilmente accendo il forno❤️❤️
È ottimo e un buon spuntino
Le zucchine sono buone per fare mille cose
Da provare, grazie mille!!
sii... se le fai, fammi sapere❤️
Bravo!! 👏👏 Io finora le grigliavo appena affettate... Proverò la tua ricetta! 🤗
grazie Miriam, fammi sapere😘
@@carlogaiano Fatte ieri sera!! Ottime!! Grazie ancora!! 👍👍🤗
bene Miriam, scusami ma ho letto solo adesso!
Mia mamma li faceva tagliava e grigliava ,,,io uguale taglio e griglio , mi sbrigo prima ! In quel modo mi passa la volontà procedimento lungo .
@@ritadiprima7430 anch'io perdo meno tempo a grigliarle direttamente, solo che prima di metterle sulla piastra uso spennellare con un pochino d'olio e dopo non lo metto
Devono essere squisite 👏👏
Si può mettere anche un pò d'aceto nel condimento?
ciao Sara, se lo preferisci si.😘
Jes è ottimo con l'aceto
Complimenti, li farò sicuramente!!!!
Ma quando vengono riempiti i vasetti, per farli nuovamente bollire è obbligatorio coprirli con un canovaccio?
ciao Giampiero, che io sappia no
Le faro' sicuramente bravo!!!!!
ciao Annalisa, poi fammi sapere😋😍
Bravissimo a te💗☜🤗
ma grazie!❤️
Bravo Carlo
Devo ancora farle ma prometto che poi ti darò unlik
va bene❤️❤️❤️ poi fammi sapere come sono venute e se ti va, iscriviti al mio canale❤️
Wow interessante...grazie...che bella piastra...dove si può comprare
ciao, su Amazon o in negozi di casalinghi tipo happy casa❤️
@@carlogaiano grazie🙂
Sei forte...grazie le farò sicuramente..infatti io saltavo dei passaggi.bravo e simpatico.
grazie Roberta! Se ti fa piacere, iscriviti al canale!😘
@@carlogaiano già fatto poco fa.Ciao..
Molto bravo e simpatico
ciao Maria Luisa, grazie mille😍
Le faro sicuramente... 😋😋😋
Bravissimo...Grazieee
Bravo
Mi piace molto
Bravo bell'idea grazie
grazie a te Elvira e se ti fa piacere, iscriviti al mio canale😘
il passaggio del sale è importante per non farle attaccare sulla piastra?
oddio, sarebbe meglio se fossero meno umide, però peso vadano bene lo stesso anche senza il passaggio del sale ...
Bravo complimenti sempre ricette semplici e buonissime. Volevo chiederti dove posso trovare l la piastra che stai usando. Grazie
ciao Fiorella su Amazon o all'Ikea.😘
Can u freeze them once they are grilleď
ciao Elisa, sono Italiano... ti ho risposto prima❤️
È ottimo spuntino una buona merenda cose zucchine e rosso io non metto l'aceto Un abbraccio Ciao Katia
Ciao Katia
Troppi passaggi, e tutti superflui. Io li faccio semplicemente lavati, senza nemmeno asciugarli, tagliati e messi sulla griglia. In pochi minuti, e conditi con olio a crudo, sale e prezzemolo, e'facoltativo l'aglio tritato. Sono lo stesso buoni!!! 😄
Dimenticavo... A chi piace uno schizzetto di aceto. ❤️
eh vabbè, ma in cucina bisogna "perdereci tempo"😘😂
Sono convinta che per cucinare bene bisogna perderci tempo. Io lo faccio da sempre, per questo mi riesce tutto bene!!! Ma per fare due zucchine grigliate... Tutti quei passaggi, ti passa la voglia! 😄
@@enricococcia6624 c
Anch'io li faccio come te, e così anche mia mamma li faceva ! In un attimo mi sbrigo ! E mangio !
Salve signor gagliani, ho fatto le zucchine come tua ricetta , però nel barattolo si formano delle bollicine ,sono tre gg .quando le posso sttreolizzare?
questa ricetta non è per le zucchine sott'olio...buttale❤️
Grazie si proverà a farle
bene, poi fammi sapere!❤️
Buonissime ...si possono anche congelare?? grazie 😍
ciao Rosa Linda, si, ma senza condirle.
Buone grazie
Buonissime👏
Bravo.! Grazie !
grazie mille❤️
Le proverò a farle
Bravo e spieghi benissimo
grazie mille Maria Teresa😘
Adoro adoro
Tagliare le zucchine così è un ottimo modo per tagliarsi
ma no! basta fare sempre attenzione☺️
Buone bravissimo
grazie Brigida, se ti fa piacere, iscriviti al mio canale😘
Buona sera volevo sapere se lo stesso procedimento si può fare anche con le melanzane grazie
Ciao Emanuela, eccoti la ricette delle melanzane, ua-cam.com/video/XQJ80xjYRAc/v-deo.html se ti fa piacere iscriviti al canale❤
@@carlogaiano ok.ti ringrazio ora mi iscrivo al tuo canale
grazie mille Emanuela! Scusami se ti rispondo solo ora, ma ho avuto un problema con la visualizzazione dei commenti.
Le sto andando a preparare grazie della ricetta
Ho visto che ha un tatuaggio della Croce di Malta.L'ho notata subito perché io sono Maltese anche se abito in Sicilia
si Anna, adoro Malta! In tutti i casi, fammi sapere come sono venute le zucchine!😘
@@carlogaiano sono venuti buonissime buonanotte
Buone e diverse dalle solite.
Bravvissimo buuna domenica
Buone davvero, bravo, domani il contorno è assicurato. 👋👌😜
Pure per le melanzane bisogna fare così?
ciao Emmanuela, si, la ricetta è simile, eccoti il link: ua-cam.com/video/XQJ80xjYRAc/v-deo.html
Bravo ,le sto facendo ora
grazie mille Rita ❤️
Wow grazie.
Fatte e buonissime...
Good
Si puo congelare dopo grilate
ciao, non ho mai provato😊
complimenti
Davvero bravo
Bravo cheff "🤗
grazie Mariella❤️
Finalmente ho capito come si fanno
grande Tania, se le fai fammi sapere!😘
Si puo fare con zucchini grande
ciao Elisa, puoi provare😊
Ottime
Bravo
grazie Pinella, se ti fa piacere, iscriviti al mio canale😘
Bravissimo
Grazie Graziella, se ti fa piacere, iscriviti al canale😘
Bravooo v
Ma si può saltare il passaggio di metterle nel sale
ciao elisabetta si, magari strizzale un pò in un canovaccio senza romperle
Buon giorno... Sbaglio o l aceto non va messo?
Alba con l'aceto sono più gustose sempre se ti piace l'aceto 🙋
ciao Alba, dipende dai gusti...
Grazie
Sono semplici e buone
deliziose!
❤️
Io le mettevo direttamente a grigliate ...sbagliavo tutto😃posso chiederti se le posso congelare fatte così?Grazie e complimenti....ti ho appena conosciuto....👍👏
ciao Fernanda, benvenuta! Non saprei sinceramente, ma credo di si, magari senza condirle.
Congela tranquillamente,sono comodissime!specialmente se ti arrivano ospiti all'ultimo minuto! Due minuti in microonde e sono come appena fatte!
Perché non si attaccano alla griglia ?
perché non devono attaccarsi😂
Buonissimi
OTTIME!👍
Bella ricetta
Dovrebbe piacermi.Provero
ciao Filomena, fammi sapere😘
Domani le faccio
Sei un grande!!!
Ottimo insaporire olio con aglio e origano 😋👍👋
Buone
Belle
Buone facili
Grazie
Ciao se ti va passa anche sul mio canale
ua-cam.com/channels/U9cSIda1R488yjR_KNh1Rg.html
👍👍👍
Anche i peperoni sotto olio fai così , fammi sapere ?
ciao Luciana, eccoti la mia ricetta dei peperoni: ua-cam.com/video/HmJrloip6FU/v-deo.html
Secondo te non ci vuole anche un po' di aceto?
ciao Anna, dipende dai gusti. puoi metterlo tranquillamente l'aceto😘
Molto.inteligente
Ok
3
?
Se prendi il coltello per tagliare le verdure e meglio è se li metti ad asciugare ancora meglio
dopo tagliate dici?
Le ho fatte come dici tu, sono ottime, non le mettevo sotto sale
mi fa piacere Oriana😘
Io sia melanzane , sia zucchine ..le taglio sottile e le griglio in un attimo sono pronte per condirle ! Origano poco peperoncino pochino aglio pochino prezzemolo olio di oliva ! Panini imbottiti la fine del mondo ! oppure come contorno !
che bontà!!!❤️
🐹🐹
❤️