Պանիր 3 անգամ ավելի մատչելի, քան խանութինը։Մոցառելլա պանիր տնային պայմաններում։ Настоящая Моцарелла!
Вставка
- Опубліковано 11 лют 2023
- ✅️ բաղադրատոմսը
5 լ կաթ ( հում )
13 թեյի գդալ քացախ
աղ ըստ ճաշակի
ստացվում է մոտավորապես 650 գ պանիր
֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊
✅️ рецепт
5 литров молока (сырого)
13 чайных ложек уксуса ( 6% или 9%)
солить по вкусу
выходит примерно 650 г сыра
------------------
ռուսական ալիքը `👇👇👇
/ @irasworldchannelinrus...
2️⃣Телеграм 👉👉 t.me/irahayr
3️⃣ ВК 👉👉 club211414111
֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊
✔︎ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺: pCJjGLX7oQ...
✔︎ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: / hay.italakanxohanoc
✔︎ 𝗙𝗼𝗿 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 / 𝗕𝘂𝘀𝗶𝗻𝗲𝘀𝘀: ira.hay81@gmail.com
֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊
Ես ազգությամբ եզդի եմ, դե դուք արդեն հասկացաք, որ մենք շատ ֆերմաներ ունեինք, շատ կով ունեինք ու իհարկե շատ կաթ, հանգուցյալ մայրս միշտ նույն համեղ պանիրն էր պատրաստում ու ոչ միայն մի տեսակ, բայց մի քանի տեսակ, մանավանդ կանաչով, հիշում եմ նաև, որ ձմռան համար Մածունը կարասների մեջ էինք պահում🥰😊 մի խոսքով, շատ ուրախացա, որ տեսա, թե ինչպես էիր այդ ամենը պատրաստել, Աստված օրհնի քեզ և երջանկություն, շատ դուր եկավ ձեր տեսանյութը -///(եթե տեքստում սխալներ կան, ապա խիստ մի դատեք) 🙏 😊😘
Բարև ձեզ, շատ շնորհակալ եմ գեղեցիկ հուշերով մեր հետ կիսվելու համար։ 🌹❤️😍
Ես պատահական կարդացի Ձեր գրածը և հիացած եմ օտարազգի լինելով հանդերձ Ձեր բառապաշարի և ինտելեկտի վրա շնորհակալություն Աստված օրհնի Ձեր ընտանիքը
@@araqsyanavasardyan678բայց ես եզդիներին օտար ազգ չեմ կարող համարել նրանք նույնպես հայ են համարվում ավելի քան հայերը նրանք են ծառայում են հայրենիքն ավելի սրտով քան մի'քանի փախած հայեր
Barev dzes Ira. Jan schat hacheli e dzes tesnel ev sovorel dzer chaschatesaknery.italyaum vor qaxaqum eq aprum?
Ես հիացած եմ Ձեր գրած տեքստից կուզենայի, որ ամեն մի հայ կարդա ու օրինակ վերցնի։ 👍
Մեր յուրաքանչյուր հայ ոսկե ձեռքեր ունի,ապրում եմ Ռուսաստանում ու հպարտանում եմ իմ հայ կանանց համար…👏🏽👏🏽👏🏽ապրես Իրա ջան…👍🏽👍🏽👍🏽💋🇦🇲🇦🇲🇦🇲
Շնորհակալ եմ Թագուհի ջան 🌹❤️
Այո ես լաս վեգասից եմ մեր գեները հարցես ճամեմվացեն աստցու օրճնանքով❤❤❤
դրսում ապրող հայերը ավելի լավ են պահում մեր հայկական ավանդույթները
Իռա ջան սիճուկը նորից դիր կրակին և շատ համեղ լոռ կստացվի։Մենք 40 լիտրանոցով, ուժեղ կրակին պեպսիով կամ թթված սիճուկով տաքացնում էինք կաթը և մեծ թիակով պտտում,ստանում պանիրը և կախում բարձր սարքած փայտից,քամվելու։Ապա աղում և կոխում կճուճը։Ամբողջ ձմեռ վայելում ենք ։Իսկ երբ կանաչում է ավելի համեղ է դառնում։
Գիտեմ, արդեն կաթնաշոռ եմ պատրաստել, շուտով տեսանյութը կարող եք դիտել
Հորաքույրս էլ է այդպես պատրաստում, ասում են չեչիլ պանիր👍
Շատ հետաքրքրված էի մոցարելլա պանրի պատրաստման ձևերով, ու ոչ ռիսկ չէի անում պատրաստեի, քանի որ մի տեսակ կիսատ էին ինձ համար այդ տեսանյութերը։ Իռա ջան Ձեր տեսանյութից հետո 100% վստահ որոշել եմ պատրաստել, մի այլ կարգի լիարժեք էր բոլոր առումներով
Նույն տարբերակով մամաս պատրաստում էր մեր հայկական ավանդական չեչիլ պանիրը, որը հետո մի քանի քաշ պանիր պատրաստելուց հետո պահում էր մոթալի մոտ, իսկ մնացած սիճուկից պատրաստում էր творог, կաթնաշոռ, դա մեր Շիրակի դաշտավայրի ամենասիրված ու ընդունված պանիրն էր, որը մի որոշ ժամանակ անց սկսում էր կանաչել, հիմա էլ վաճառվում է մեր գյումրվա շուկայում...
Ոսկի ձեռքեր ունես Իռա ջան😘💙👍👏
Շնորհակալ եմ անչափ Արմինե ջան 😘🌷🌹
ԱՆԽՈՍ!!!
Апрес дук🙏🙏🙏🙏
Շատ սիրով եմ հետեվում Իռա ջան❤ փաստորեն ՚՚մոցառելան՚՚ մեր Հայկական թել պանիրի նման է պատրաստվում ՚՚չեչիլ՚՚👍👍👍
Апрескауйрик Джан кпорыем
Այո, շատ նման է
Պատրաստման եղանակը նույնն է,կարծում եմ։ Ուղղակի ԻՌԱՆ աշխատեց Անարատ[չյուղազերծված] կաթով ։
Մեր ,,չեչիլը,, պատրաստվում է զտված,անյուղ կաթով։
Մոցառելլայի դեպքում ԱՆԱՐԱՏ ԹԱՐՄ կաթ է պետք։💯💝💥🕊🇦🇲💒
Мер hайкакан чечил панирин италияюм анванумен моцарелла....
Բարի լույս Իռա ջան, դու հրաշք էս սիրելիս, Ասու օրհնանքը միշտ Ձեզ հետ, շատ գեղեցիկ տեսարան է խոհանոցում, դու գեղեցիկ իսկ ծաղիկները հիանալի, Ձեզ լավ և բարի օր։🥰😍😘👍👌💝💋💋💋💐
Շնորհակալ եմ Նաիրա ջան 😘❤️🌹
Իռա ջան դու ՀՐԱՇՔ ես, խոսքեր չկան, կեցցե'ս,ոսկե ձեռքերով հպարտ ՍՅՈՒՆԵՑԻ🤗😘😘❤️💙🧡
Սուսաննա ջան շատ շնորհակալ եմ թանկագինս 😘🌹❤️💋💋💋
Փաստորեն մեր հայկական չեչիլ պանիրն է, շատ լավ է ստացվել 👍
Շնորհակալ եմ անչափ
չեչիլ պանիրի կաթը զդում են ,այսինքն յուղային մասը քաշում են հում 😮 կաթի վրայից։
Շատ հաճելի անձնաորություն ❤🎉
Շատ հաճելի եվ հասկանալի բացատրում եք,շնորհակալություն👍👍
Ինչպիսի կին,ինչ պատրաստում է իդեալական ստացվում է,միշտ հետևում եմ և շատ սիրում ձեզ❤
Հոգաչափ շնորհակալ եմ ❤️🌹🥰
@@irasworldchannel 🌹🌹🌹🌹🥰🥰
Իմ բարի աղջիկ,ոսկե ձեռքեր ունես։ Հարգանքներով 💋💋👍👍
Շնորհակալ եմ 💋💋💋
Ապրես Աստված օրհնի Ձեզ բոլոր հայ կանանց🙏🕊🌷🌷🌷🌷🌷🥰👍💪🇦🇲
Շնորհակալ եմ 💋🌹🇦🇲
Շատ հաճելի ու գրագետ խոսքով կին է
Հրաշք աղջիկ🥰 գեղեցիկ Հայուհի ❤️ ՈՍԿԵ ՁԵՌՔԵՐՈՎ, 🤗 ԱՍՏՎԱԾ ՁԵՌՔԵՐԻՏ ՄԻՇՏ ԱՌՈՂՋՈՒԹՅՈՒՆ և ՈՒԺ ՏԱ🙏 ՄԵՐ ՍԻՐԵԼԻ ԻՌԱ ՋԱՆ 💋💋❤️❤️❤️💐
Շնորհակալ եմ թանկագինս 🌹❤️😘
Айо
Իռա ջան շատ ընտիր ստացվեց, շնորհակալություն կիսվելու համար💐
Խնդրեմ 🥰🌹
Ира джан барев .ехав чечил панир.ленинакани баров👍👍👍👍
Ապրես մեր հրաշք հայուհի
😍😍😍
Շնորհակալություն գեղեցիկ հայուհի
Բարի օր ձեզ Իռա ջան, քո հմտության մասին խոսք չկա, ինչպես միշտ հիացնում եք մեզ։ Ձեզ հաճելի օր, միշտ հաճելի է դիտել, ձեզ քանի որ բացատրում եք մանրամասն ու միշտ ժպիտով 🥰🥰🥰
Շնորհակալ եմ անչափ 🥰🌹❤️
Շատ ապրես Իռա ջան,ոսկի ձեռքեր ունես։Աստված օրհնի ձեզ ու ձեր ընտանիքը։
Շնորհակալ եմ 🌹❤️
Все доступно по́казано ,большое спасибо наша умничка .удачи во всем
Ւռա ջան կարելի է շիտուկն թափի քիչ մնա որ դու լավ աշխատես
Спасибо большое
Добрый день ,у меня все получилась сгусток но когда стала растягивать в горячей воде расплавилась .можете подсказать ошибку ,буду благодарно
Здоровья вашим рукам,Ира джан!🙏👍❤🇦🇲🇦🇲🇦🇲
Շնորհակալ եմ 🇦🇲🌷🤗
Спасибо
Գեղեցիկ եք աշխատում
Ապրես Իռա ջան, գյուղում ապրածս տարիները հիշեցին, թե ոնց էր սկիսուրս պանիր դարում, բայց օջախի վրա, մեծ կաթսայով և տալիս էր, որ տաք-տաք ուտեինք Ասում էր առողջարար է կերեք:Ես քաղաքից էի և ինձ համար շատ հետաքրքիր էր:Իսկ քեզ շատ եմ սիրում, աշխատասիրության համար:
Ճիշտ է ասել, օգտակար է 🥰🌹❤️
Պանիրների մեջ ամենաշատը սիրում եմ մոցարելլան։
Անչափ շնորհակալություն ուսուցանելու համար։
Այն անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր ընտանիքի ու կնոջ համար։
Մեր շնորհաշատ Իրա, անչափ շնորհակալություն։
Շնորհակալ եմ թանկագինս 🌹
Աստված Օրհնի ձեռքերտ Իռա ջան
Շնորհակալ եմ
Շատ ճիշտ եք գրել, ապրեք։
Ապրես, շա՜տ լավ է ստացվում Ձեր մոտ, նույն ձեվով կարելի է պատրաստել Թել պանիր, ավելի երկար պահելով սիճուկի մեջ անընդհատ քամելով, վերջում պանիրը կախել...
Շնորհակալություն! 👍♥️
Էնքան հավեսով ու սիրով եք պատրաստում Իռա ջան 🙏🥰💐
Շնորհակալ եմ 🌹❤️
🤗
Какой отличный рецепт сыра моцерало👍👍😊😘🌹
Բարի ախորժակ,շատ լավ ստացվեց։👍
Շնորհակալ եմ 🌷
Անուշ լինի 👍👍
Շնորհակալություն
Հիանալի եվ գեղեցիկ մեր Իռան❤Շատ հետաքրքիր եվ համեղ ռեցեպտներ են։
Այնպես պարզ ու մատչելի բացատրեցիք, որ գնում եմ թարմ կաթ գնելու...
🌹🌹🌹
Shnorhakal em Ira Jan anpayman kporcem, es shaaat em sirum mocarella... 😘😘😘
Խնդրեմ Արմինե ջան 😘😘🌷
👍🏻👍🏻👍🏻շիջուկ է, ջուր չի😍
Բարի լույս խմբի բոլոր հրաշքներին🙋♀️🙋♀️բարի լույս Իռաաաս😊, բացի լավ ստացվելը նաև մատչելի և հասանելի է ևրևի թե բոլորին, հրաշք ես դուււււււ❤❤, կրեմի մեջ ավելի լավ կևրևա որակը, կարելի է փորձել, կեցցես յուրահատուկ ջան😍😍🥰😘😘😘🌹🌹🌹🌹
Մերսի շատ Հերմինեսսս ❤️🌹😘😘😘 Մոցառելլան կրեմի մեջ օգտագործում ե՞ն ։ Չգիտեի
@@irasworldchannel այոոո , ինձանից ամեն ինչ սպասելի է😉😍😘😘
Shnorhakalutyun Ira jan Dzer katarac artakarg, karevor ashxatanki hamar❤️👍
Ростов приветствует умничка ❤
Привет ❤️ 💋
Բարի երեկո։
Ընտիրա👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤💋💋💋💋💋
👍👍👍👍👍👍 BRAVO
Ինչ լավն եք, ձեր պատրաստած պանիրն էլ շատ լավն է, շնորհակալություն, սիրելիս։
Ապրես Իռա ջան,շնորհակալություն։♥️🌹🙏🙏
Խնդրեմ Տիկին Թամարա ջան ❤️🌹🙏
Красота требует жертв)
Astvac qez chat orhni 🙏 Bravo 👍
Շաաատ շնորհակալություն👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Խնդրեմ 🌹❤️
Բարև Իռա ջաննն, նախ այդ ջուրը որ ասում ես😘ջուր չի այլ շիճուկ, մեր հուսակ և չեչիլ պանիրի նման է ուղակի քո շնորհիվ 💋💋💋իմացանք, որ մոցառելան այդպես են պատրաստում շնորհակալություն❤👍👍👍❤❤💋😘😘։Իռասսս ես որ հուսակ եմ անում և չեչիլ գիտեք այդ պանիրները որոնք են։Շիճուկը նույն պես տաք պետք է լինի։Ապրեսսսս շատ եմ սիրու՛մ և հավանում ձեզ👌👌👌😍😘😘😘
Տեխնիկան շատ նման է Արմինե ջան, բայց համերը տարբեր են🌹🥰💋
Վայ մեր հրաշագործ Իռա ջան❤ ձեռքերդ դալար։
Ամեն ինչ լավ է ստացվում քեզ մոտ՚ ապրես💋💋💋🌹🌹🌹
Շնորհակալ եմ Տիկին Աննաս❤️🌹💋
շնորհակալություն, կփորձեմ
Շնորհակալություն Իռա ջան
Տատիկիս սարքած պանիրն է 👋👋👋Իռա ջան ՇԱՏ շնորհակալություն 🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
Խնդրեմ ❤️🌹
Shat gexecik er Ira jan. Apres shat. Enqan el parz u matcheli eq bacatrum vor amen inch paylun @nkalum enq kecces 😘😘😘👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️
Ընտիրաաա❤❤❤❤
Ապրես Իռա ջան,անպայման կփորձեմ👍👍👍
Շնորհակալ եմ ❤️🌹
Bravo 🥰🥰🥰
Չափազանց հետաքրքիր տեխնոլոգիա է։ Իռա ջան, քո հմտության մասին' էլ չասեմ, խոսքեր չկան։ Շնորհքդ անսպառ սիրելիս։
👍👍💋
Շնորհակալ եմ թանկագինս 😘❤️
👍💟❤😘💋
Jerm barevner parizic, Ira jan duk hrashk ek, baci hamov patrasteluc naev hamov xosum ek sat mersi
Ողջույն Արմինա ջան, շնորհակալություն ❤️🌹
Браво.
Спасибо большое за видео класс ❤👍
Пожалуйста ❤️🌹
Հրաշք անձնավորություն, Իռա ջան շատ հավեսով , հասկանալի ու սիրով ես բացատրում, ապրես անչափ💋
Իռա ջան Ձեզ մի խորհուդ տամ եթե չեք նեղվի ամեն ինչ մոտդ շատ լավ էր, բայց մասսան հավաքվելուց հետո շիճուկը մի քիչքչացրու և փայտե գթալով տրոի ինչպես խմորը և ժամանակ առ ժամանակ շիճուկը տաքացրու լլինի արագ և հեշտ։❤ Սպասում եմ պատասխանին։
Спасибо ❤Ира джан❤всё очень досконально объяснили. После того у меня точно получится!
Barev Ira jan shat hrashalie dez hetevel inchqan laveq amen inch. Patrastum es Tiflizumem lav panir arje 20 lari
Kati 1 l.arje 4 lari im karwiqov charji charcharvel ete tun unenanq kat lav klini te che aisteg xanuti kat pitani chi
Shat srtov dez cankanumem aroxjutiun erjanik tariner erkar apreq misht unenaq hJogutiunner❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍💖💚💚💚💚💚💖
Լենա ջան շատ շնորհակալ եմ ❤️🌹😘😘😘
Կեցցես Իրա ջան👍, ապրես, շնորհակալ եմ👍 ❤❤🤗🤗💋💋
Խնդրեմ Սվետա ջան ❤️🌹💋
Իռա ջան բարի լույս, ինչլավնեն ❤️❤️💐💐 երիտասարդ ժամանակ ես շատեմ պանիր պատրաստել, ❤️❤️💐💐💐💐💐💐💐🥰🥰💐🥰 ապրես սիրելիս
Սուսաննա ջան բարի լույս, շատ շնորհակալ եմ ❤️😘🌹🥰💋
Իռա ջան հենց նոր քո բաղադրատոմսով հաց թխեցի ու շատ լավ ստացվեց։ Շատ շնորհակալ եմ։❤
Շնորհակալություն ձեզ
Խնդրեմ
Բարի ուշ երեկո Իրա ջան, արտակարգ ստացվեց👌👌❤️❤️
Շնորհակալ եմ ❤️💋
Բարեվ սիրելի Իռա անպայման կփորձեմ ։ Շատ եմ սիրոմ ձեզ ։😘😘❤️❤️💋💋
Շնորհակալ եմ 💋🌹❤️
Умница
Мне понравилась.
Спасибо
Дорогая Ира джан спасибо за рецепт. Точно так же я часто делаю обычный сыр,(как адыгейский) но я не думала, что так же можно приготовить моцарелу, в горячей сывородке долго "промывая*. Вот и век живи, век учись, обязательно попробую. Дай бог вам здоровье. 👍👍👍
Шат нман е чичил патрастелун
Իրա ջան շատ հաճելի է ձեր խոհանոցում և շատ մեծ բավականություն եմ ստանում ձեր մատուցած ցանկացած կերակրատեսակի մեկնաբանություններց
Աստված ձեզ պահապան և միշտ պահի ձեզ Իր Շնորքի մեջ 💕💕💕🌺🌺🌺🌷🌷🌷🌸🌸🌸
Ողջույն Իռա ջան 👍🥰😘😘😘😘😘
Հաճելի է ձեզ լսելը շատ ոգեվորիչ խորհուրդներ եք տալիս ապրեք
Վայ Իռա ջան դու վերջնես, ես առաջին անգամ էի տեսնում այս պանրի պատրաստելը, շնորհակալություն այս օգտակար տեսանյութի համար👍👍👍👍👍👍👍
Շնորհակալ եմ Թեհմինե ջան 😍❤️💋
Լավ ես բացատրում սիրելի Իրինա ապրես իմ սիրելի խոհարարուհի ։
Ապրիս, շատ ապրիս Եզիտի աղջիկ ջան։
Apres Ira jan, kareli e naev hysac panir patrastel. 🙏❤️
Խնդրեմ, իհարկե, կարող եք
Ապրես
ընտիիիիիիրոււււււթյուն 😍😘❤👍🏻
Շնորհակալ եմ 😘🌹
Բռավ, Իռա ջան, երանի քո նման մի հարս ունենայի♥️
❤️❤️❤️ Շնորհակալ եմ
gam hars
Mersi Ira jan👍👍👍👍👍❤
Շատ շնորհակալություն Իռա ջան❤️
Խնդրեմ ❤️
Ապրես Իռա ջան հրաշք հայուհի ոսկե ձեռքեր ունես։🥰🥰
Спасиба ира джан у меня
Кози ест зделаю на козе
Сыр мацерила умница мая
Армиянка
Բռավս Իռա ջան,մալացի,ինչպես միշտ ընտիրություն քաղցր ջան💋💋💋💋ամեն անգամ հիանում եմ ձեզանով❤❤❤❤
Շնորհակալ եմ անչափ ❤️😘😘😘
Բարի լուս ապրիս շատ լավ կուխնի ունիս էդ սարկածդ կաթը ինչխոր մեր չեչիլ պանիրը, կերսանքս մեծ ղազանով կենեին դուսը կրակի վրա շատ լավ էղավ ապրիս սաղ սարկածներդ էլ ընդիր են մատներդ կանաչի
😘😘😘😘😘😘😘👍👍👍👍😘😘😘😘😘👍👍👍🙏🙏🙏🙏😘😘😘😘😘
😘😘😘
Умничка👍👍👍💐
Սիրելի Իրա, դու տաղանդ ես,դու հրաշք ես։Սիրում եմ քեզ
Շնորհակալ եմ
Ախորժելի է, բարի ախորժակ։ ♥️♥️♥️🌹🌹🌹🙏🙏🙏
Շնորհակալ եմ ❤️🌹
Молодец Ира джан вы супер 👍🌺❤️
Спасибо большое
Շատ հաճելի է ... 🙂
Շնորհակալ եմ 🌹❤️
Ирочка джур че ,айд шичук!🌹🌹🌹
Ира джан молодец ти супер, супер❤❤❤
Bravo