머위대 들깨가루 볶음 나물(meowidae deulkkaegalubokk-eum namul)칼슘과 섬유질이 풍부하여 뼈와 다이어트에 좋은 음식.

머위대 들깨가루 볶음 나물(meowidae deulkkaegalubokk-eum namul)
식감은 부드럽고, 굉장히 고소한 맛을 자랑합니다.
머위대는 머위의 줄기로
봄엔 머위의 잎과 줄기를 모두 먹을 수 있지만
여름엔 줄기만 먹습니다.
이부분엔 특히 칼슘이 많아 뼈에 좋으며,
섬유질이 풍부하여 다이어트에 좋은 음식입니다.
여름반찬, 별미반찬. 비빔밥 재료에도 아주 훌륭합쥬.
* 식재료(개량은 밥숟가락)
머위1단, 굵은소금(삶는용) 1, 들기름 2, 들깨가루 2~3, 다진마늘 1, 집간장(국간장) 2, 깨 충분히
식성과 양에 따라 가감하세요.
자박자박 수분을 원하시면 물을 조금 넣으시면 됩니다.
* 조리과정
1. 머위대를 자른 후 끓은 물에 굵은 소금을 넣어 뚜껑을 열고 대가 말랑말랑
할 때까지 삶아줍니다.
2. 찬물에 헹궈서 찬물에 반나절 정도 담가둡니다.
쓰지 않으면 바로 껍질을 벗겨도 됨.
3. 껍질을 벗겨줍니다.
4. 먹기 좋은 크기로 자른 후 두꺼운 것은 얇게 한 후 헹궈서
5. 볶을 냄비나 프라이에 넣어 들기름 넣고 볶다가 다진마늘 넣고
6. 집간장을 넣어 볶다가 간을 맞춘 후 들깨가루 넣어 볶다가
깨 뿌려 완성합니다.
자세한 사항은 아래를 참조하시면 도움이 됩니다.
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음악 : cartoon
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[@김영배-t3i]

풀이란 풀은 다 먹어도 되는감유?

[@텃밭아작고요리]

풀이 다 건강식. 고기 보다 더 좋은 음식. ㅋㅋㅋ