Kartoffelpuffer Reibekuchen - Vegan & Fettarm (Rezept) [VEGAN]
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- Опубліковано 12 вер 2024
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►rohe-energie.com ►NEU!!! rohe-energie.co... Kartoffelpuffer Reibekuchen - Vegan & Fettarm (Rezept) - Ich zeige euch in diesem Video ein super einfaches Rezept für leckere Kartoffelpuffer (auch bekannt als Reibekuchen). Viel Erfolg und Spaß beim Nachmachen!
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Die optimale menschliche Ernährung
Die Diät-Empfehlung von roheEnergie
Halte dich an unsere P-U-R-Regel.
Verwende PFLANZLICHE UNVERARBEITETE ROHKOST zur Herstellung deiner Mahlzeiten.
Konsumiere pflanzliche Nahrung so vollwertig und naturbelassen wie nur möglich.
Verspeise eine abwechslungsreiche Vielfalt an Früchten, Gemüse, Samen, Nüssen, Hülsenfrüchten und Vollkorn-Getreide.
Vermeide raffinierte Lebensmittel wie Fertiggerichte und Süßigkeiten sowie Waren tierischen Ursprungs wie Fleisch, Fisch, Eier und alle Milchprodukte.
Mach einen großen Bogen um künstlich zugesetztes Salz, Öl (auch Olivenöl) und Zucker.
Versuche 80% deiner Kalorien aus Kohlenhydraten, 10% aus Protein und 10% aus Fett zu beziehen. Hinweis: 1 g Kohlenhydrate = 4 kcal, 1 g Protein = 4 kcal, 1 g Fett = !!! 9 kcal !!!
Das Garen von Obst und Gemüse bzw. Stärke (Kartoffeln, Bohnen, Linsen, Reis, Quinoa, Vollkornnudeln etc.) bis max. 120 Grad Celsius ist unbedenklich. Am besten ist Dampfgaren bzw. die Quellreis-Methode, weil dabei keine Nährstoffe im Kochwasser verloren gehen. Wenn du etwas kochst, verwende das Wasser für deine Mahlzeit oder trinke es zur Vitalisierung.
Achtung! Bei der Erhitzung über 120 Grad Celsius entsteht in stärkehaltigen Nahrungsmitteln (Brot, Pommes frites, Chips, Kaffee etc.) Acrylamid, ein Plastik, das Krebs erregend ist. Iss diese Dinge am besten nicht oder nur in Notfällen. Wenn du wirklich krank bist, lass dieses Gift weg!
Meide Gluten! Gluten ist Klebereiweiß, das in den meisten Getreidearten vorkommt. Wenn du Probleme mit Magen, Darm und der Verdauung hast, solltest du Gluten aus deinem Leben streichen. Hirse, Mais, Reis, Quinoa, Amarant und Buchweizen sind glutenfrei.
Je höher der Rohkost-Anteil (Obst und Gemüse) deiner Nahrung ist, desto höher wird auch dein Energie-Level sein. Die erfolgreichsten Sportler der Welt sind Rohköstler. Mit pflanzenbasierter Rohkost kannst du gesund werden und für immer bleiben. Keine fruchtlosen Diäten mehr!
Es gibt bei dieser pflanzlichen Vitalkost KEINE Mengen- oder Kalorienbeschränkung. Im Gegenteil! Du musst eine echt große Menge an Obst, Gemüse (und Stärke) zu dir nehmen, um deinen Kalorienbedarf zu decken. Diese Nahrung ist reich an Wasser, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Iss so viel, wie du kannst. Schlag dir den Bauch voll! Du wirst trotzdem abnehmen, oder aber Gewicht zulegen, wenn du untergewichtig bist. Dein Körper wird sich auf das perfekte Gewicht einpendeln. Es funktioniert!
#Vegan #Veganismus #VeganeErnährung
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Muß ich auch mal ausprobieren.
Ich ernähre mich auch seit ein paar Monaten vegan und fühle mich durch euch dabei prima unterstützt. Vielen Dank!!
Es ist doch immer wieder erstaunlich, wo man überall die eier ersatzlos streichen kann! Danke für diese idee!
Kleiner Tipp: Noch ein Paar Zwiebeln mit reinreiben. Das macht das Ganze nochmal bisserl leckerer.
Zwiebeln kommen nicht sooo gut mit Marmelade. Ist aber Geschmackssache. ;-)
Ja stimmt natürlich. Ich dachte dabei auch eher an eine herzhafte Variante ;)
Leeeecker! Das werde ich die Tage machen mit Apfelmark :)
Ha ich auch schon auf dem Zettel
Guten Appetit!!!
So, zwischenzeitlich habe ich sie dann mal nach dieser Vorlage gemacht. Die sind genial! Ich hätte nicht gedacht, dass die ohne Ei halten, aber es hat ausgezeichnet geklappt. Allerdings habe ich sie "traditionell gewürzt" - mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer.
Der nächste Test ist dann mit einer Mischung aus Kartoffeln, Süßkartoffeln und Möhren und einer anderen Würzrichtung ;-)
Klasse!
Hallo ihr beiden von Rohe Energie. Eure vielen Videos sind echt klasse und stecken voller Informationen, Inspration und Motivation. Vielen lieben Dank hierfür. Nach einiger Zeit bin ich nun auch vom Vegetarier auf die reine vegane Ernährung umgestiegen. Jetzt habe ich der Ehegattin einige UA-camvideos gezeigt und sie schien ernsthaft nicht abgeneigt es auch mal "wenigstens" vegan zu probieren. Sie essen noch tierische Produkte und Fleisch. Folgende Frage: Wir haben drei Kinder was geben wir ihnen als Frühstück mit in die Schule, falls sie die restlichen Familienmitglieder überzeugen lassen? Habt ihr da Tipps? VG
Schau dir mal dieses Video an: ua-cam.com/video/qu4BiO9p7TA/v-deo.html#aid=P9dR4faI2lI
Ich liebe ja Reibadatschi, wie sie bei uns heissen. Werde ich heute Abend für meinen Kleinen machen!
sehr lecker :)
ich hab beim letzten mal zum binden noch 1 TL flohsamenschalen (mit 10-20ml wasser angerührt) und etwas buchweizenmehl untergehoben. klappte auch super :)
... danke, für die Anregung und das schnelle, einfache Rezept! Zwischendurch werde ich mir die sicherlich mal gönnen. :-))))) LG Anna
Macht sich super gut! Habe die Pommes auch gleich mitgemacht und ich bin gespannt wie es uns schmecken wird. Tolle Videos
Lecker, hätte nicht gedacht, dass die ohne Eiersatz halten. Ich kenne Reibekuchen allerdings nur mit Zwiebeln und Apfelpüree, finde ich Mischung aus deftig, herzhaft mit süßen Äpfeln so toll. Ohne Dunstabzugshaube hat man allerdings lange etwas davon.
Toll, jetzt bin ich angefixt und das in meiner Fastenzeit. Aber dann weiß ich schon mal warauf ich mich danach freuen kann. :-)
Ach man, ich erwische mich immer beim Mitflöten eures Jingles am Anfang ;) Habt ihr super gemacht! Weiter so mit den tollen Videos, ihr seid ganz große Klasse!
Perfekt! Kannte es immer nur mit Mehl & Ei...
Klasse Video! :) Ich finde die Reibe so toll... muss ich mir bestellen!
also ich ess 2kg allein als abendessen ^^
find kartoffen ohne gewürze oder salz mega cool. krig ich auf jeden fall sehr sehr gut runter ;D bei eris etc. siehts aber anders aus ^^
total simpel! das werd ich heute gleich mal zu mittag probieren- anstatt kartoffelgulasch! DANKE!
10.000 - absolut verdient !!! Weiter so !
Danke!
Sieht sehr einfach aus, werd ich morgen gleich mal ausprobieren.
Klasse Rezept, werden wir wahrscheinlich heute Mittag testen :-)
Guten Appetit!
Ja super Rezept das teste ich mal .Ich habe bisher immer Backpulver und Mehl hinein getan weil ich gedacht habe das die reibekuchen auseinander fallen und das dann auch noch in voll viel Öl angebraten !
Aber Deine sind 100% besser !
Gruß guido
Danke!
ich habe grade kartoffelpuffer im backofen gemacht, das ergebniss fand ich auch sehr super
Wiebke T. Klasse!
Das ist echt ein cooles Rezept! Danke dir! :)
Das sieht super lecker aus. Wird aufjedenfall nachgekocht ;)
so ähnlich mache ich die auch immer...ich rühr mir nur etwa ein glas kichererbsenmehl mit wasser oder wahlweise reismilch an, quasi als "ei-ersatz"...da geb ich dann immer noch etwas pfeffer mit rein, zum würzen... klappt super... dann halten die kartoffelrespeln etwas besser zusammen, und das kichererbsenmehl backt schön fest beim braten. da sag mal noch einer, ohne eier ginge sowas nicht :)
yummy, kartoffeln sind einfach nur lecker!
gabs bei uns heute schon zum Abendessen... läcker ;o)
köstlich und gesund, zwei dinge die sehr wohl zusammen passen. =)
sehr lecker, steht nächste Woche mal auf dem Plan, lg nadi :)
Oh mein Gott. Das wird noch heute ausprobiert. Danke :)
gabs heute gleich zum mittag, teil 1 war ne kürbis-linsen suppe, teil 2 waren die reibekuchen :)
Lecker!
Toll, dass es auch ohne Ei und Mehl zusammenhält. Ich mag die deftige böhmische Variante, daher kamen heute noch frischer Knoblauch, Pfeffer und Majoran als zusätzliche Zutaten in die Masse hinein. (Das ißt man dann ohne Apfelmuss.)
mach da mal noch bärlauch mit rein...ist ja grad frisch zu bekommen...der hammer ;)
Gute Idee!
;)
Gutes Video 👍 ich hab mal Kartoffelpuffer mit Gulasch gegessen und wollte es mal auch selbst kochen mit vielleicht auch was anderes dazu
Schmagofaz, das wird sofort nachgemacht.
Danke tolles Rezept ich liebe Kartoffeln
Ich muss mal eine tolle Abwandlung posten
500g Möhren
dann mit kernigen Haferflocken auffüllen, bis einem die Mischung einem zusagt. Ich mag es mit den kernigen Haferflocken, aber das ist auch Geschmackssache
1 gewürfelte Zwiebel
Gemüsebrühe zum würzen
Wasser dazu geben und als Eiersatz flohsamenschalen
(nicht schimpfen, wenn ich keine Mengenangaben dazu schreibe, dies ist ein "frei schnauze" Rezept
wenn Alls vermengt ist, wie Kartoffelpuffer braten und dazu Gurkensalat und ganz wichtig : Tzatzicki !!!
Mir ist noch kein gutes veganes Tzatzicki Rezept in die Hände gefallen...
Die gerrraspelten Kartoffeln :D
Keine Ahnung warum ich schon sooo lange keine mehr gemacht habe. Werde ich gleich morgen mal wieder tun!
Danke für das Rezept
Sieht super lecker aus! Hast du nochmal Fett nachgelegt oder reichten die 2 g für alle Reibekuchen?
Immer wenn die Pfanne zu trocken wird, etwas Öl verteilen, damit sie nicht kaputt geht. Bei der Portion sind das maximal 2-4 Gramm.
Man könnte ja eigendlich noch Karotte, Apfel, Paprika und anderes Gemüse mit reinreben, oder!?;)
werden ich doch gleich morgen meiner Mama zum Kochen vorschlagen!;)
GLG ♥♥♥♥
+Popcornmuffin Naschkatze Na klar!
Ihr esst Kartoffelpuffer mit Süßem (Apflemark, Marmelade, ...)? :o
Ich kenne das nur Herzhaft ..
Kartoffelpuffer mit Apfelmus kennst Du nicht? Ist ein ganz klassisches Essen eigentlich und schmeckt unglaublich gut :-)
Elisabeth Pietraß ne, habe ich zum ersten mal gehört :D
Daweil aber auch noch nicht ausprobiert.
Super Sache, werden wir mal ausprobieren :-)
Hallo Lars, machst du vor jedem Reibekuchen noch mal Kokosfett dazu, oder nur am Anfang? Lieben Gruß, Meike
Wenn die Pfanne zu trocken wird, einfach nochmals mit einigen wenigen Gramm einfetten, damit sie nicht kaputt geht. :-)
Super lecker! Eine Frage: Hast Du bei jedem Puffer nochmal Kokosöl in die Pfanne gegeben oder nur ganz am Anfang?
LG, Paula :-)
2 Mal bei der ganzen Portion. Kommt auf die Pfanne an. :-)
Ohh lecker, das werde auch ich bald aus probieren :)
Hey Lars,
schaut ja echt lecker aus :)
Halten die Kartoffelpuffer einfach so und zerfallen nicht?
Eine ander Frage hab ich auch noch, ich ernähr mich jetzt schon 3 Monate fast ausschließlich vegan aber ich hab große Probleme mit meiner Verdauung.
Ich ernähr mich hauptsächlich von Quinoa/Naturreis/Kartoffeln/Bohnen/Linsen/Tiefkühlspinat und -gemüse/Bananen/Mangos/Papayas/Ananas.
Ich würd mich echt gern mehr von Obst ernähren aber hier bei uns bekommt man nur unreife Früchte und von denen bekomm ich Bauchschmerzen.
Von Quino/Reis/Kartoffeln/bohnen/... bekomm ich leider Verstopfung.
Ich beweg mich auch min. 1x am tag und geh mit meinem Hund eine Runde spazieren.
Ich trink auch min. extra 2-3 Liter und mach Kraftsport nebenbei.
Hast du vlt einen Tipp für mich woran meine Verdauungsprobleme liegen könnten?
MfG
Danke
"Ich sag' mal kurz hallo... "Hallo !"...". *pruuuuuuust!!!*
Mensch Lars, mach sowas nicht nochmal während ich grad lecker nen Saft schlürfe ! Naja, Keyboard, Maus und Tischplatte sind ja wieder trocken... ^^
Tolles Video! Muss man, wenn man den nächsten Reibekuchen braten will nochmal Öl nachschütten? LG.
Ich habe nach drei Kartoffelpuffern nochmals 2 g Kokosöl zum Schutz der Pfanne reingegeben. :-)
Okay, ich werd's mal einmalig versuchen, klappt bei meinen Pfannkuchen auch so. :)
o0DigimonFreak0o
Ich habe ja auch eine GROSSE Portion gemacht. ;-)
Hallo Lars. Wird die Flüssigkeit vor dem Braten von den Kartoffeln noch ausgedrückt oder kommen die einfach so in die Pfanne?
Ha, werde ich nächste Woche auch mal machen wenn meine neue Keramikpfanne da ist, allerdings ohne Fett oder Öl. Kann dann ja mal berichten wie es war, falls Interesse besteht. Habt aber den Link zu Börner vergessen, weil Börner ist der burner... ;-)
Witzige Reibe, noch nie so gesehen :)
Nehmt ihr festkochende oder mehligkochende Kartoffeln?
Lieber Gruß
Die waren jetzt festkochend. :-)
Ich probier es morgen mal ohne Öl aus :)
Lulus Dreamtown Viel Erfolg!
Es war suuper lecker!!! :)
Wie ich deine Hand grad sehe, kommt mir eine Frage, die mich bei dir schon seit längerem reitet - ist das Armband an deinem Handgelenk Magnetschmuck? Bitte verzeih, wenn ich mich irren sollte, aber ich überlege schon seit Ewigkeiten mir so'n Ding mal zu besorgen, bspw die Kupfer-Armbänder von Energetix.. Ich weiß, ich trete hier eher als "Marketing-Opfer" auf, wozu ich auch stehe :D habe aber wirklich schon viel gutes über die Wirkung von Magnetschmuck gehört, welcher den Eisen-Anteil im Blut energetisieren und auf längere Sicht das eigene Befinden zu mehr Fokussiertheit und innerer Ruhe verhelfen soll.. Kannst du das "bestätigen" oder glaubst du, dass es sich dabei eher um Scharlatanerie handelt? :)
Das ist wie bei allem Geschmacksache. :-) Ich habe dieses Band hier www.powerbalance.de :-)
Also das ist wirklich einfach! Ich habe aber noch eine Frage: Ich habe "nur" eine sehr scharfe/feine Reibe, sprich das was unten rauskommt ist in der Regel eher matschig/wässrig. Ich habe daher Probleme mit der Konsistenz. Was kann ich da am besten machen? Ich habs mit Mehl versucht, allerdings schmeckt das alles dann eher pampig.
Wow.... Sieht lecker aus.... :)
aber warum eine Plastikreibe? Es wäre schön, ihr würdet auch hier Nachhatigkeit vorleben. Danke fürs Rezept!
diese 2 g. fett sind dir für alle reibeckuchen oder nur für einen ?
Hm super =)
Hast du die Kartoffeln vorher ausgedrückt? :)
Moin Lars mein bro
Kein bock zu schälen. Geht auch ohne? :D
was für eine kartoffelsorte nimmt man denn hierfür am besten? lg
TABBY2230708 Am besten festkochende Kartoffeln. :-)
Könnte man das vielleicht auch im Waffeleisen zubereiten ? Was meint ihr ?
+Lilia Ganz bestimmt :)
+LaySong Danke für deine Antwort :)
Wieso werden die Kartoffeln nicht braun'??Und wässern nicht total ,besonders mit Salz und Zucker??
,Drückst du sie aus oder benutzt du sie so eins zu ein??🤔
früher hießen puffer bei mir immer nur Fettschwämme. weil meine mutter sie in fett hat schwimmen lassen. hab die dann nie gemocht. jetzt... mmmhhh lieben Gruß
min Jas Ja, die sind klasse!
Wieso schälst du die Kartoffeln? Sind die nicht Bio? Ich schäl nie Kartoffeln...ausser vl beim Pürree.
Bei Reibekuchen hat die Schale aber nichts verloren :D
lieber lars .....leckeres rezept.......jedoch....teflonpfannen sind hochgiftig....!!! google..mal.......würde ich net nicht mehr essen......auch wenns lecker ist......empfehle guseisen oder geschmiedeter stahl..........alles liebe dir
Da habe ich schon mal ein Video zu gemacht: ua-cam.com/video/72LLk1dYyEY/v-deo.html#aid=P8DgerVy1JA Vielen Dank für die Warnung!
1,5kg für eine Familie? :O Offensichtlich bin ich echt verfressen :D Ich verputze locker 1,5kg Pommes alleine :D
Also bei mir liegt das Limit bei 1kg für mich allein x'D
oh man diese youtube werbung...pick up oder die was heißt auf nem rohkost
/ veganchannel *kopfschüttel*
Wo könnte ich euch denn mal eine private Nachricht senden ohne das diese jeder sieht?:(
Dafür musst du einfach den Kanal besuchen und unter der Kategorie "Über uns" wirst du den Button "Nachricht senden" finden. Dort einfach dein Anliegen hineinschreiben.
Selbst noch nicht probiert, aber theoretisch dürften die beiden dann auf ihrem Account eine Nachricht von dir erhalten.
Schick uns doch einfach eine Nachricht auf Facebook: facebook.com/roheEnergie
Ddraig717
danke für deinen Hinweis. Danach habe ich auch schon lange gesucht.
Das hat mich jetzt richtig gefreut.
* rein reiben