สอนทำซุปเห็ดทรัฟเฟิล พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

สอนทำ ซุปเห็ดทรัฟเฟิล พร้อมคำนวณต้นทุนครับ
วัตถุดิบ
เนยเค็ม 36 กรัม / 36 g. Salted Butter
หอมใหญ่สับ 1 ถ้วย (120 กรัม) / 1 cup Diced Onion
กระเทียมสับ 18 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) / 2 tbsp. Chopped Garlic
นมสดจืด 3 ถ้วยตวง (690 กรัม) / 3 cups Plain Milk
มอสซาเรลล่าชีส 3 แผ่น (20 กรัม) / 60 g. Mozzarella Cheese
เกลือ 1 ช้อนชา (4 กรัม) / 1 tsp. Salt
พริกไทย 1 ช้อนชา (2 กรัม) / 1 tsp. Pepper
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (5 กรัม) / 1 tsp. Sugar
เห็ดทรัฟเฟิล 3 ช้อนโต๊ะ (42 กรัม) / 3 tbsp. Truffle Sauce
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่เนยเค็มลงไป พอเนยละลาย ใส่หอมใหญ่สับ ผัดจนหอม จากนั้นใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม ใส่ นมสดจืดลงไป
2. พอนมเดือด ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลทราย พริกไทย และซอสเห็ดทรัฟเฟิล
3. ใส่มอสซาเรลล่าชีสลงไป คนให้เข้ากัน พอชีสละลาย ยกลงจากเตา ตักเสิร์ฟ
#ซุปเห็ดทรัฟเฟิล #CopperBuffe #เชฟขัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/...