Самогон из Сахарной Браги. 1-я и 2-я перегонка. Головы. Готовый продукт. Ароматизация цедрой Лимона.
Вставка
- Опубліковано 18 жов 2024
- Самогон из сахарной браги. 1-я и 2-я перегонка. Головы. Готовый продукт. Ароматизация цедрой лимона.
Музыка, "Красная плесень", Самогон.
Кратко, хотя потратила 2 дня.
1 день первая перегонка с 9.00 до 19.00. Выход: 12л
Вторая - с 7.00 до 5.00, почти сутки. Выход: 10л.
Очень много нюансов, о которых пока не буду. Если есть интерес, спрашивайте. Что знаю, расскажу или сниму видео.
Видео снято не с целью научить, это мой женский опыт в винокурении с весны 24г.
Не ожидала такой отклик от мужчин, за что большое спасибо! Смотрела много роликов, чтобы научится, все сама осваивала. Много чего не понимаю, но учусь. Ваши советы очень важны. Пишите.
Как поставить брагу. • Как поставить брагу на...
Ликер Бейлис. • Ликёр "BAYLEYS" 25%. Д...
Какая вы молодец!
У вас купольная крышка - наливайте брагу практически полный куб, места для расширения хватит, можете поставить на первый перегон царгу с рпн - будет немного покрепче и чище сырец... РПН легко моется при возникновении брызгоноуса из браги на высокой мощности...
Часть голов можно отбирать при первом перегоне, на втором меньше затратите времени... На второй перегон докупите еще одну царгу и заполните все спн, гоните на индукционке - будет и достаточная скорость отбора и высокая крепость спирта. спн для 2 дюймов не так много требуется. Да и как правильно писали: силиконовые шланги наше все - берите не прогадаете... Успехов вам и осторожности с огнем!
Спасибо за советы.
З 1кг цукру виходить мінімум 1,1л горілки 40% alc
Первый перегон должен происходить на максимальной мощности нагрева , зачем вы убавляете газ ? Чем быстрее отберёте спирт сырец тем меньше постороннего хапанете. Шланг на отбор только силикон . На второй перегонки не увидел второго термометра после царги . Как вы ориентируетесь когда идут хвосты ? Имея такой аппарат не раскрыт его полный потенциал . Посмотрите на ютубе много обучающих роликов есть .
Спасибо, смотрела, учусь, много нюансов во время перегонки, спасибо за советы.
пвх шланги только для холодильника , не лзя пвх шланг использовать для слива спирта
Красивый голос, откуда ты ?
Казахстан
С 1 кг сахара, реально получить 450 мл спирта, без головных, хвостовых, и прочих потерь, а это 1,125 литра водки 40%об.
Возьмите блендер, измельчите лимоны, залейте 40% об самогоном и перегоните напрямую. Получите ~67%об ароматный, вкусный дистиллят, без мути и прочих побочных явлений прямой настойки.
О, спасибо, попробую.
Для такого аппарата у вас слишком низкая спиртуозность. Что то не так у вас со скоростью отбора. Для такого аппарата 95-96% в лёгкую должно выходить. А помутнение напитка происходит, как уже писали, от того что на отборе стоит шланг ПВХ. Смените на силиконовый, и проблема исчезнет.
Да, один раз было 93%, а так 85-90%, очень долго отбирают, особенно вторую. Спирт прозрачный идёт. Это от добавки цитрусовой настойки в конце бывает мутный. Ещё вопрос. Идут похоже хвосты, после 90°, но крепость 80%. Так жаль останавливать. Но понимаю, что пора. Как быть?
@@HomeFoodAlli я ориентируюсь по температуре в кубе. После температуры 96 градусов я отбираю в отдельную ёмкость и так коплю до нормального объёма и перегоняю эти хвосты ещё раз.
Вопросы винокурам:
Уменьшать скорость отбора шаровым краном?
При втором отборе полностью закрывать игольчатый кран или "через каждые 10 кап/сек." должно капать? там вроде ненужное идет.
Я пока разобралась по видосам что к чему, изпсиховалась из-за мужской тягомотины, надо срочно узнать про одно, а там бла, бла, бла, воды много. В гугле забивала и читала. Сами видите, мнений разных много.
Брага: пробовала разный гидромодуль, но крепость браги 8-10, больше не получается. В среднем 1*4,5.
Первый перегон, еле прерывистая струя, вторая 2 кап/сек. Но о-очень долго. Что делаю не так. На индукции тоже варила, все то же...
@@HomeFoodAlli у браги гидромодуль 1:3,1:4., крепость 10-12%. А вот по второй перегонке не совсем понятно по видео, какой у вас стоит узел отбора. Вроде как универсальный как по жидкости так и по пару. Если уточните, то будет дальше легче объяснить порядок действий.
У меня вроде оба есть, я так понимаю, игольчатый кран- это открываю, когда идут головы, шаровый закрыт, после отбора голов, закрываю игольчатый, открываю шаровый кран, на 45°. Мне так объяснили в магазине, когда за дрожжами ходила.🤷♀️ вроде по жидкости у меня.
Настоятельно рекомендую полиуритановый, синий шланг, через который идет самогон, заменить на силиконовый, не жадничайте, самогон будет вкусней)) их нужно два, один короткий другой длинный. А при "ректификации" подальше ставьте тару от плиты, вспыхнет как бензин, на газу опасно)) А так все нормально. Говноваров, которые пьют вонючий первак (спирт сырец) не слушайте))
Спасибо большое за отзыв и за совет. Вчера я поняла, что шутить с газом нельзя, получился захлеб в колоне, и Сэм стал капать сверху на
голову🙆. Да, это опасно. Буду на пол ставить индукц. Плиту, и выпрямлять холодильник.
А хвосты ?😊
А кому они мешают? Никто от них не умер
Хвосты имеют уже неприятный запах и соответственно вкус. При 2 перегонке, Ниже 40°С уже не отбираю.
@@ИринаВолкова-ю2б В хвостах содержатся ароматы самогона, кто их любит тот пьет. Я люблю без запаха. Многие из за запаха ненавидят самогон.
Это фантастика
Сколько лет гнали при СССР СЭМ, НАМ НИ ГОЛОВЫ НИ ХВОСТЫ не мешали. Пили и сами и гости и радовались жизни
Спасибо за коммент. Тогда и аппаратов таких не было. Бабушка гнала, помню, жила на 1 этаже. И чтобы вонь не слышно было соседям, брызгала дихлофосом вокруг дверей.😅 Пили первак.
В головах самый яд, его-то и пили; "ацетон и метиловый спирт, уксусные кислоты , фармальдегиды, метанол, эфир и другие химические компоненты, обладающие наиболее вредными качествами." от них и болит голова наутро и перегар .
Мой чистый, спирт 93-85% с еле уловимым запахом. Хочу добиться без запаха вообще.
Кто знает как лучше, поделитесь.
@@HomeFoodAlli удачи вам. Я знаю одно правило жизни- то что нас не убивает, делает нас крепче!
Пейте хоть чистый метанол... Отсутствие образования вам в помощь))))
@@HomeFoodAlli Спн,вместо сетки панченкова и соблюдать режимы ректификации.
@@ИринаВолкова-ю2бтак то да, кто не курит и не пьёт, тот здоровеньким помрет. Пейте натуральное.