ВЕЛИКАЯ ЗАМОРОЗКА - Экономлю время ЗАГОТОВКАМИ ЕДЫ на МЕСЯЦ / Обзор моей морозильной камеры
Вставка
- Опубліковано 2 вер 2019
- ГЕНИАЛЬНАЯ ЗАМОРОЗКА - Экономлю время ЗАГОТОВКАМИ ЕДЫ на МЕСЯЦ / Обзор моей морозильной камеры
Перец фаршированный
Перец 1,5 кг
Рис смесь красного и бурого (в сухом виде) 150 г
Фарш говяжий (шея) 500 г
Фарш бедра индейки 600 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Петрушка 15 г
Укроп 15 г
Соль
Перец чёрный молотый
Заливка
Вода 400 г
Сметана 15% 50 г
Соль
На 100 г готового перца 94,1 кКал. 7,5/3,5/7,8
Котлеты
Фарш говяжий 400 г
Фарш бедра индейки 400 г
Фарш грудки индейки 400 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 2 зубчика
Яйцо СО 1 шт
Соль
Паприка
Перец чёрный молотый
На 100 г 185,4 кКал. 26,2/7,9/1,7
Фрикадельки с зеленью
Фарш бедра индейки 125 г
Фарш грудки индейки 125 г
Кинза 10 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Соль
Перец чёрный молотый
Курица в розовом луковом маринаде
Филе куриной грудки 490 г
Лук репчатый 120 г
Помидор 125 г
Чеснок 2 зубчика
Лимон (мякоть) 40 г
Соль
Петрушка (кинза) 5 г
Оливковое масло 1 г
На 100 г 125,3 кКал 21,8/2/6,2
Перечный соус для заморозки
Перец красный 600 г
Оливковое масло 10 г
Соль
На 100 г 63 кКал. 1,5/2,7/9,5
Рагу для заморозки
Баклажаны 500 г
Кабачки 500 г
Перец 250 г
Помидоры 500 г
На 100 г п/ф 23,3 кКал. 0,8/0,2/4,6
Томат домашний
Помидоры 3 кг
Выход 1045 г
На 100 г 57,4 кКал 1,7/0,6/12,1
Заморозка овощей:
Помидоры кольцами
Перец кольцами
Перец кубиком
Перец чашечки
Кабачки кубиком
Зелень: кинза, укроп, петрушка
Семена перца не надо выкидывать, их можно высушить и перемолоть. Получается очень ароматная приправа))) Сама недавно узнала и делюсь, может кому пригодится))))
Здорово! Спасибо за информацию :))
Ух! Спасибо, попробую сделать
тоже так делаю
Спасибо!
ничёсее
Как замечательно, грамотно, поставлена речь! Нет этого изводящего мычания, бесконечно тянущего э-э-э-э--!!! Любо-дорого слушать, смотреть и наслаждаться и видами всех блюд, еще и голос - нежный, спокойный... Какая ХОЗЯЮШКА!!! Редчайший пример для подражания!!! 🌹🌹🌹Благодарю!!! Все просто СУПЕР!!!👍👍👍👍👍
Вашему мужу очень повезло с такой замечательной женой👍👍👍 Вы кулинарный гений))) 👍👍👍👏👏
Заслушалась. Ни одного лишнего слова и движения. Спасибо, что экономите моё время и дали много ценной информации.
Боже, я залипла...и не могла оторваться! У вас золотые ручки! Когда только все успеваете?! Наверняка и работа еще есть! Я в восторге от увлеченных людей, по-хорошему им завидую и восхищаюсь! Вы золотая мама и жена, думаю родные ваши со мной согласятся😘 Продолжайте, удачи вам во всем и ждем новых идей и рецептов😘😘😘
вот вот именно залипла - другого слова нет всё идеально
Какая вы умница,все так красиво ,быстро и аппетитно.
Я тоже с вами!!! Благодарю!!!
Боже мой, и это ваша-то морозилка "не идеальна"?! Вот вы перфекционист! На мой взгляд, у вас идеально всё, не только организация хранения и наполнение морозильной камеры. По моему мнению, вы - счастливая обладательница очень структурированного, упорядоченного сознания, где всё "по полочкам", чётко и грамотно и, одновременно, очень творческая личность, не зашоренная, изящно избегающая жёстких рамок и унылых клише, с удовольствием м весьма удачно экспериментирующая! Ваш творческий продукт - ваш замечательный канал - создаёт впечатление от вас как очень гармоничного человека. Думаю, поэтому в вашей статистике такой впечатляющий перевес лайков над дизлайками, а
комментарии к вашим видео в основном доброжелательны. С большим уважением и благодарностью за ваш труд присоединяюсь к вашей компании!
Наташа!Спасибо,что и за меня все сказала!
@@user-sj7md3ol6y 😊 Пожалуйста! Рада единомышленникам!
Присоединяюсь!!!
Это хорошо когда морозилка большая,а с маленькими много не заморозишь
Большое спасибо!
Вот прям вот все супер!!! И формат съёмки , и подача, и советы!! Просто дикий восторг!!!
Из не одного десятка просмотренных видео о заготовках, это , пожалуй, самое дельное! По продуктам есть все и сразу, видео четкое, краткое и очень полезное! Однозначно лайк и благодарность за видео ! Вам и Вашему каналу желаю успехов !
Благодарю!
...перебитая блендером клубника сразу из заморозки заливается водой из чайника..добавляется сахар иииии ароматнейший выходит компот красивого цвета..
Согласна
посмотрите канал '- очень вкусно - я просто в восторге посмотрите не пожалеете я этот канал открыла для себя недавно
Ххэх
Как же Вашей семье повезло с Вами!!
Счастливчики просто)
Не перестаю восхищаться, уже нет слов!
Считаю, что по части здоровой кулинарии Вам нет равных в ютубе.
Я тоже так думаю Лайк
Я почти совсем отказалась от контейнеров, так как место занимают много. Поэтому по мере возможности все стараюсь укладывать в пакетики более прочные(их можно использовать повторно) тонкими пластами так, чтобы складывать торцами по высоте лотка. Очень экономично и удобно и конечно овощи, фрукты, мясо, полуфабрикаты отдельно. До этого не сразу сообразила все приходит методом проб и ошибок и у меня нет завязанных мешочков. Всё рационально.
Можно использовать пакеты от кофе, предварительно помыть и просушить и так же прикладываю памятку Удачи.
Спасибо, всё для моей "библиотеки" и моих приятельниц и сотрудниц👍🙏🤗🙋♀️
Пакеты из под мяса нельзя повторно использовать.
Спасибо большое,кое-что,я взяла себе в заметку👍❤🙏🏻
Есть пакеты недорогие с замком - слайдером
Заморозка это просто шедевр,у меня два морозильных огромных ларя,благо дом позволяет разместить.весь сезон морожу продукты, ягоды,фрукты, овощи,грибы,полуфабрикаты,утки ,куры индейки домашние естественно все в лари.Покупаю контейнеры копеечные одноразовые,и все в них,птицу разделываю по частям,ноги,руки,грудки,потрошки все по отдельным контейнерам, они хорошо становятся в лари друг на друга.об этом можно говорить бесконечно.Но как потом приятно зимой ,заниматься любимым хобби или нежиться в постельке, зная,что 15 минут будет готов прекрасный завтрак или ужин или обед. И детки,студенты могут взять с собой уже готовые продукты,просто разогреть или потушить домашнюю еду.
Анжелика, а какой фирмы у вас лари. Загорелась идеей купить морозильный ларь. Вы своими довольны?
@Игрунчик Детский канал, особенно страшно читать про ноги, руки...
@@Svetlana_Kovalenko только хотела написать про это😂
Я в восхищении.
Это просто чудо какое-то.мое вам уважение,вы замечательная хозяйка.
Я в восторге от вашей организованности и предприимчивости)Умничка)))
Ольга!!!Буду Вас рекомендовать на должность Министра Экономики с последующим переходом на должность премьер-министра!!!Думаю,Ваши подписчики меня поддержат!!!!
Прекрасный выбор! Полностью поддерживаю!
Сразу в президенты!
Поддерживаю, за обеими руками!
@@user-fe9nf6cu5e, юмор не понимэ?
@@user-fe9nf6cu5e Нет,секретарем я буду только у Вас!
Восхищена вами ! Просто низкии вам поклон , я бы не смогла так ( Вы очень классная хозяйка, все так четко организовано
Умница, как же,я тебя люблю,твой спокойный , бархатный голос,и все ваше здоровое питание, спаси тебя Господи! С Богом!
Очень радует , что все четко и быстро. Не тянется время на нарезке и смотреть приятно. Голос твой завораживает . Я давняя подписчица, но всегда пересматриваю и старые ролики. Совет да любовь вашей семье , здоровья и главное спасибо за ваш труд !
Спасибо, что Вы со мной 😊🌺🌸
Все идеально ) Вы достойный пример , у вас золотые руки ;)
Вашим близким можно просто позавидовать! Великолепная хозяйка. Браво!
Очень хорошее и познавательное видео👍 Единственный совет: если замораживаю фрикадельки и т.п., одеваю на доску пакет - так они легко снимаются с доски.
НАдеваю, сорри))
А пелмени/вареники хорошо морозить на доске, покрытой чистым кухонным полотенцем, безо всякой муки - снимаются отлично!
Да, самое дельное, и самое интересное, всё понравилось мне. Спасибо большое.
Я этим способом пользуюсь давно.Зелень,перчик резан.и помид.заготавливаю на зиму небольш.порц.для супов и борщей,щей.Курицу куочками тоже хорошо.Но вот по вкусу заморож.котлет,перцев фарширован.и других изделий из фарша восторга не испытываю.Не вкусно после заморозки.Да и жидкость при приготовл.дают.Фарш сочетую для заморозки раскатывать в пласты по 1 см толщиной.Это и удобнее : быстрее тает и не даёт жидкость при оттавании.Попробуйте и вам понравится.
Я тоже на плёнку кладу всё, что замораживаю. Легче снимать.
@@izinn-stein2816 спасибо
Оля никогда не задумывалась подрезать перец чтобы получились все примерно одного размера спасибо за идею !!! Вы идеальная хозяйка !!!
Ну и зачем?
@@user-cq2mv4nd4z Хотя бы для эстетики!😆
@@adilefun8795
немаловажный фактор👍
@@user-cq2mv4nd4z Dlja ekonomiji vremja, jeslji u zhenschini semja +uchoba.Ona prosto molodec!
Да...,хозяйка супер,- пупер,есть чему научиться
Сегодня случайно наткнулась на ваш канал, я в восторге от ваших заготовок, какая вы умница!!!
По доброму завидую такой организации,трудолюбию,творческому подходу. Таких сложных фаршей не делала никогда,не решалась. Теперь попробую.
Спасибо. Дерзайте. Просто Мастер Шеф!
Ой, не могу, вы самый умный человечек, какая хозяйка.Голос нежный .Процветания и удачи вашему каналу, всех благ.🤗
Идея с малярным скотчем просто офигенная!!!
Согласна! И как я сама до этого не додумалась. Вкладываю в пакет обычные бумажки с надписями, а они потом прилипают к мясу, намокают.. а скотч - идея отличная! Возьму на вооружение. Спасибо!
А я использую ценники
@@atapetrik2838 тоже хорошо! Спасибо.
@@atapetrik2838 я все хотела, но их как-то не купить так просто, как скотч( это где-то заказывать надо... Но тоже суперидея!
@@vizokla В любом магазине канцтоваров сейчас они есть
Чтобы фарш в контейнере много места не занимал, раскладываю его тонким слоем по пакетам. Так и размораживается быстрее и отломить можно.
Светлана Щерба моя мама тоже так делает 👍🏻
Прям сестры родные....и я))))
Я тоже так делаю.
Я тоже так делаю
век живи век учись
В формочках для льда очень удобно делать фрикадельки. Меня просто бесит их катать в руках )) а так просто заполняем формочку, причем фарш трамбуем плотно, иначе фрикадельки при варке распадутся. Их потом, после заморозки, можно в пакет переложить. Какая разница, какой формы фрикадельки? У кого-то круглые, у меня квадратные. Если ещё и овощи на суп нарезаны кубиками, то вообще рай для перфекциониста )))
))))))))))))) это понравилось бы моему сыну))))) скажите, а как быстро их вытряхнуть из формочек? потому что с водой или молоком есть проблемки...)
@@user-of1ye1ig1n так и мой в восторге, обожает квадратный суп )))))) твердые формы просто проворачиваю руками в разные стороны, левую руку вперёд, правую на себя, из силиконовых вытряхиваю
@@Vitta1265 спасибо))
😄😄😄 Я тоже говорю "квадратный суп" или борщ 😄😄😄
Отличная идея! Спасибо!
Супер! Так хочется раз в месяц заготовить всё, и потом только доставать из морозилки и по-быстрому готовить) на кухне обычно уходит масса времени. Спасибо! Ценные советы!
Спасибо, много новых идей к тем, которые уже использую. У меня тоже большая морозилка и все контейнеры одинаковые (покупаю по 100 штук на 250 и 500 мл). 24 контейнера на 500 мл помещается в ящик. Вместо одного на 500 можно поставить два на 250 - очень удобно. Может ещё поместиться то, что сегодня увидела. Вы сделали мою жизнь более интересной и полезно вкусной!
Ольга я просто в восторге. Безумно люблю женщин, которые вот так умно, деловито, экономно, со смекалкой и творческим интересом ведут домашнее хозяйство. Вот такими должны быть истенные женщины. Обсолютно уверена, что и по жизни вы очень незауреядная иделовитая женщина. Есть, правда их не так много женщины в чьих руках все оживает и живёт. Спасибо за, что вы есть.
посмотрите канал -очень вкусно- я от него просто в восторге
А мы на фарш перец не режем а выталкивает рукой.нмчего не пропадает
истИнные..., 😄
Видео просто супер👍 без лишних слов, все понятно, все доступно. На мой взгляд идеальная морозилка!
Это видео- для меня находка!!! Мне все- все нравится. И многое возьму на заметку!!!
великолепный ролик 👍 по существу, все показано 👍👍👍👏👏👏👏
Шикарная идея с выравниванием перца под один размер🤗👏Браво😊
Ну,а смысл какой? Конечно же ,это красиво на общем блюде,но зато для семьи,это ещё и поучительно: папе -перец покрупнее,он глава семьи (это дети должны знать); маме -поменьше,она всем руководит в доме; деткам-всем одинаковые, их одинаково любят родители! Перцы в кастрюльке протушатся одинаково: и маленькие и большие. Не обращайте внимания,делайте так ,как считаете нужным, это просто моя маленькая ,но поучительнвя шутка!
А смысл?
@@galina5750 экономия места в морозилке )
@@user-ep8kd2xy1k папе покрупнее но можно и помельче но несколько штук
Класс, душа спокойна, когда морозилка полна:)
Осталось только молиться богу электричества 😃
@@laragrig лорхен! Не писсимиздите))
@@laragrig Зимой балкон есть, если что !
@@user-ru6qp7fp3t Женщины это страшные люди))
Да и продукты из современных морозилок долго не тают....
Необыкновенная женщина! Обожаю Вас и Ваш голос!
Такие классные советы, попробую так вести хозяйство. Огромное спасибо! 💖
Все, что криво лежит в холодильнике - в морозилку! Мой девиз. Ролик смотрела как кино, ничего нового, а оторваться не могла!!!
Спасибо вам огромное за ваш труд, здоровья вам ,мира в душе, в доме,процветания канала,всех благ,сколько же у вас можно научиться,хотя мне ,60
Спасибо огромное! Отличная тема про заготовки - не в бровь, а в глаз! Продолжайте, очень интересно)
Какая вы молодец!!! Всё быстро, и все по делу. Ничего лишнего. Спасибо
Супер!!! Молодец,мне очень ваше заготовка
Вы пчелка !!!! Просто супер приятная хозяйка!!!!
Реально хозяюшка,спасибо, смотрел видео с удовольствием, действительно есть чему поучится,просто супер!!!!
Бывают же такие люди.... Просто магнетически интересное и полезное видео!
ВОСХИЩЕНА ВАШЕЙ ОРГАНИЗАЦИЕЙ!!! БЛАГОДАРЮ!!!
Вау! В восторге от идеальной заморозки и такого количества идей. Благодарю!
Идеальная хозяйка! Есть чему поучиться, спасибо
Какая хозяюшка! Спасибо за видео,много взяла на заметку!
Я так же нарезаю овощи, как вы для рагу, только кабачки+помидоры (иногда еще и перец), получается отличная заготовка для завтрака. Овощи выкладываю в сковороду, немного тушу и, когда вся жидкость почти выпарилась, разбиваю к овощам яйца. Омлет с овощами готов!
Какие у вас залипательные видео 😁 надо ужин готовить, а я всё сижу смотрю))))
я вместо риса добавляю булгур,а в мультиварке сначала делаю зажарку,выливаю сок с томатами,специи,закладываю перцы,заливаю водой кипятком и ставлю варить
Просто хочу сказать огромное спасибо за видео!)
Спасибо за идею , я обязательно попробую по вашему наставлению , спасибо и всего вам доброго
Замораживать нарезанные овощи очень удобно в пакетах от молока или соков . обрезав их по высоте ящиков морозилки и обмотав наполненные пищевой пленкой ..получается очень удобное вертикальное хранение ..СРАЗУ ВСЕ ВИДНО И ПРОСТРАНСТВО ЯЩИКА ЗАПОЛНЕНО ПОЛНОСТЬЮ
Идея со строительным скотчем 👌,всегда под рукой и без заморочек!,удачи!😊
Какая Вы молодец,всему нашли применение,а помощники у Вас есть.Вы молодец,много интересного уважаю и много нового,удачи вам,умничка!
Потрясающее видео. Столько всего можно взять на заметку. Вы просто умница
Боже, слушала вас и смотрела с открытым ртом. Моя ж вы умничка!!!
посмотрите канал - это вкусно -я от него просто в восторге .я его недавно для себя открыла . там заготовка просто что то. мне скоро 70 но сколько нового там узнала хотя сама я повар с огромным стажем .посмотрите рекомендую
Организация превосходная
Благодарю 💐
Очень много полезной информации
Круто
Спасибо за полезное видео. Всё чётко, понятно, грамотная речь. Многое для себя взяла на заметку.
Я тоже делаю заморозки в морозилку не первый год, но у вас для себя нашла новые идеи - спасибо огромное!!!
Замечательная хозяйка , я ещё хлеб режу и замораживаю , а далее по кусочку на пол часа вынимаю и держу под полотенцем , он как свежий , но уже менее вредный , так одна булка на месяц хватает .
...резко захотелось пойти на кухню и сделать заготовки. И плевать, что живу в столице, где всё в доступе.
Ведь главное - процесс.
😂👍
Я думаю, даже в столице летние помидоры вкуснее и полезнее зимних)
Мария Дектянникова как раз в столице и меня и возникла такая потребность в заготовках, ведь до ближайшего супермаркета пилить и пилить, а ритм жизни вообще бешеный
😀😀😀 мне тоже сразу захотелось пойти сделать такие заготовки! Но потом вспомнила, что живу в Турции теперь и все овощи в круглоголичном доступе! Если только котлетки и фрикадельки впрок наморозить! А еще можно накопить вареников и пельмешек! Здорово!
@tasha tasha 😁это точно. Я заметила, что чем больше еды в холодильнике, тем быстрее она уходит.😊Поэтому заготовки полуфабрикатов не для меня, но заморозки сырого мяса, фарша, овощей и ягод - применяю постоянно. И ещё хотела добавить по теме - я пришла к выводу, что морозилки в холодильнике мне вполне достаточно, потому как не хочу замораживать что- либо на полгода. Был бы свой сад- огород, тогда конечно нужна дополнительная морозилка.
Вы такая умничка, нечаянно наткнулась на ваше видео, аж рот открыла от удовольствия))
Вы замечательная хозяйка!!!
Спасибо за интересные рецепты и очень вас приятно слушать, всё по существу.
Кто муж этой замечательной женщины? Он счастливчик ! Надеюсь, что он это понимает, и потому он хороший муж для неё во всем. Я лично очень ценю ее качества. Молодец!
Суперр! Какая же Вы -Умничка!
Спасибо Вам за это видео!
Здорово Олечка ! Спасибо, все очень просто, доходчиво и ничего лишнего. Смотрела на одном дыхании. !
Спасибо большое, самая полезная заготовка продуктов, что я видела.
Гениально! Век живи - век учись! УМНИЦА!!! Огромное спасибо !
Какая же умница! Вы замечательная хозяйка -всё быстро, аккуратно, есть чему поучиться.Успехов, здоровья вам и семье.
Хозяечка ,умничка!!!!Спасибо дорогая, за такие замечательные рекомендации!!!😘❤️❤️❤️
Оля, вы классная хозяйка. Многое делаю как вы, но и есть чему поучиться, спасибо.
Очень классное видео,спасибо,и организация очень даже аккуратная,здорово
Какая умница, просто действительно, как говорится, в тему. Непременно займусь в эти выходные, иначе все прозеваю: и сезон,и цены... Спасибо, люблю смотреть на ваши бесконечные творения!!!
Спасибо большое.Кое что взяла себе на заметку.Вы-молодец
Большое спасибо!Прожила жизнь,но учусь у вас.Мой совет,доску,на которой будете замораживать,покройте пищевой плёнкой,не будет проблем с отделением от доски
Доску достали и стукнули по ст олу все отскочит
Как же я люблю Вас слушать! Здоровья вашей семье и процветания!!! Многому научилась у Вас и еще учусь! :-)))
Вы большая умница! Я в восторге от ваших идей. Обязательно возьму себе на заметку!
Классно ! Всё ясно,просто и понятно. 💕
Спосибо вам какая вы молодец я попробую воспользоваться вашими советами 🌞💐🌞👍👏🌻🌹🌻🙏
Оооочень рада,что попала на ваш канал.вы замечательная хозяйка.сколько трудаааа.я тоже много замораживаю
Спасибо за идеи!Очень познавательно,особенно для молодых хозяек)
Умница❤️❤️❤️. Для меня актуально. Буду делать как и вы . Спасибо.
Браво! Лично у меня не хватает терпения держать морозилку в идеале, поэтому я в полном восторге)))
Спасибо большое за видео, очень полезная информация!!!!
Спасибо за видео.👍 Никогда не занималась заготовками, поэтому и ваше видео для меня очень полезно.
Да Вы просто спец своего творчества! хороший совет дали, с подрезанием перца, спасибо! Я тоже, всё замораживаю.Урожай перцев, у меня был отличный! Обожаю таких людей, как Вы!!! Сама такая!
Вы идеальная хозяйка! Спасибо за советы. Рада, что подписалась на вас.
Досмотрела до конца. Вы просто гений!! Спасибо!
Ольга здравствуйте!Вы такая умница, столько идей дали, просто супер!!! Большое спасибо,что поделились своим опытом!!!👍👍👍👍👍💯
Все четко экономно красиво! Огромное спасибо за советы. Счастья и здоровья Вам!
Советы суперские! Сколько замораживаю, не догадывалась подрезать перец. Спасибо!
Я получила огромное удовольствие от Ваших рецептов, спасибо!
Как всегда-все, что просто-гениально! Спасибо!
Малярный скотч - это гениально!
Гениально! Молодец! Спасибо за Советы!!!🥰
Ваши рецепты и рекомендации всегда классные!!!😃👍
Спасибо! Оочень полезное видео! И очень кстати в данное время года!
СПАСИБО, вы идеальная хозяйка!!! УДАЧИ ВАМ и УСПЕХА!!!
Боже, какая красивая съёмка, аж глаз радует