El chocolate se puede hacer con leche en polvo y esta seria la receta: 8cucharadas de cacao amargo 6 cucharadas de azucar 6 cucharadas de leche en polvo 120 ml de manteca de cacao o aceite de coco. Todo esto se coloca en un recipiente a baño de maria y cuando todos los ingredientes esten bien mezclado se coloca en un molde y se refrigera obtendras un delicioso chocolate con leche, podrias agregar alguna esencia o o frutos secos como mani,almedras o lo que desees. Nota :es necesario colocar alguna materia grasa como manteca de cacao o aceite de coco para preparar la barra chocolate con cacao en polvo para que se puedan compactar todos los ingredientes y quede un chocolate bien solido. El 'cacao en polvo es la parte del cacao desprovista de su manteca por lo tanto suele tener un contenido de grasa por debajo del 30% de la manteca de cacao. Por lo cual es necesario usar materia grasa como lo dije antes para elaborar el chocolate del video
@@Nanchisconsabor Hola, muchas gracias por el vídeo. ¿Puedo reemplazar el azúcar por estevia y usar este chocolate para hacer galletas con chispas de chocolate?
Los únicos aceites que se solidifican es el de coco y la manteca en si, los de girasol, aguacate, oliva, etc. No, por lo que les quedara chocolate líquido
Si lo dañastes intenta hacer con eso quizás un pastel o unos panqueques, para que te quede como chocolate debes usar o aceite de coco o manteca de cacao, con mantequilla eso te queda como extraño
Saludos desde Venezuela, me gusta la receta oara hacer gotas o pepitas de chocolate. Me imagino que puedo colocar la mezcla en una manga pastelera y hacer las pepitas en una bandeja con papel engrasado y luego a la nevera. Lo voy a intentar
Yo lo realizado muchas veces incluso con leche y queda bastante bien ,obvio que es un chocolate de cacao en polvo ,(que es la parte desprovistas de su manteca) y tenga en cuenta que no todos los cacao en polvo tienen la misma calidad eso depende del fabricante también es para usarlo para hacer postres .muchas gracias por comentar
Hola si 200 gramos de crema para montar ,180 de chocolate 2 o 3 cucharadas de cafe instantaneo , a baño maria colocas todos los ingredientes para que puedas mezclar todos los ingredientes,luego lo sacas del fuego lo colocas en recipiente lo tapas bien y lo refrigeras por 3 horas luego lo sacas y lo bates y puedes decorar como quieras. Muchas gracias por comentar
Hola! Voy a comenzar un emprendimiento y el debo hacer una cobertura de chocolate que quede rigido. Puedo usar margarina si no consigo la manteca de cacao?
Puedes colocar endulzante o simplemente no colocarle nada dulce si tienes aceite de coco puedes usar manteca de cacao todo eso se vende en tiendas respostera , porque eso le da la consistencia a este chocolate
Hola! Queria saber si se puede reemplazar el Aceite de Coco por Aceite de Girasol, gracias! Y otra cosa. Ya vengo esperando como 50 minutos y no se solidificó, que será?
Sabes yo nunca lo he realizado con un aceite diferente al de coco o a la manteca de cacao porque estos dos ayudan a compactar el caco en polvo y le dan un sabor bastante neutro al chocolate casero y en menos de una hora ya el chocolate está solido
Lo que sucede es que si le colocas margarina o mantequilla te quedará como una crema de cacao de esas que se usan para los pasteles o tortas, el aceite de coco te ayuda a que tenga una buena consistencia y se endurece rápido,o puedes usar manteca de cacao que igual compras en tiendas repostería
@@Nanchisconsaborservirá si uso el cacao en polvo de hershei? Sabe muy amargo y yo pensé que era para hacer leche de chocolate sabor hershey pero resultó ser cacao o eso creo por que sabe amarguisimo
No porque hay aceite de coco con un sabor bastante neutro y el cacao de sabor también es invasivo, igual el aceite se puede reemplazar por manteca de cacao
Hola tengo una pregunta, yo lo hice igual pero me queda la azúcar dentro del chocolate así en grano y no se disuelve y la verdad se siente muy feo y el chocolate no agarra el dulzor que es :( como hago
coloca el azúcar algunos minutos en una licuadora , hasta que se vuelva polvo y luego realiza todos los pasos debería quedarte bien asi , o puedes usar endulzante en polvo . pero la verdad prefiero el azúcar. Si crees conveniente puedes usar más azúcar igual es al gusto
Pero no es estable a temperatura ambiente, la idea no es depender siempre de una heladera, no encuentro x ningún lado una receta dinde el chocolate aguante a temperatura ambiente como cualquier barra de chocolate comercial
Es que depende ahora mismo donde vivo cuando es invierno aguanta estar fuera de refrigeración, pero cuando es verano que la temperatura esta en 38 se pone súper blando,por eso siempre lo mantengo refrigerado
Lo puedes sustituir por manteca de cacao o no te quedará bien ya que el aceite de coco o la manteca de cacao ayudan a solidificar recuerda que el cacao en polvo es la parte desprovista de la grasa de la semilla de cacao
nunca lo he realizado con aceite de maíz solo con coco y manteca de cacao ,algunas personas lo han intentado con mantequilla y les ha quedado bien pero solo sirve para postre ,no como para tomar chocolate caliente
Si vas a dar las medidas en "cucharadas" luego no cambies a ml, las medidas se dan siempre en el mismo formato, o das todas en cucharadas, o todas en sistema métrico decimal (que es lo adecuado) o en al que te salga de las narices, pero no vayas saltando de un sistema a otro.
Dios mío la humanidad cada vez.mas soberbia,que onda hago esto para divertirme y compartir recetas , pero la verdad no gano absolutamente nada con esto.mas que leer tonteras de personas un tanto desubicadas 😜
@@Nanchisconsabor Piensa un poco, la gente no va a hacer siempre las misma cantidades que haces tú, de forma que si das todo en el mismo sistema se pueden hacer equivalencias en base a (por ejemplo) 3 partes de x por cada 2 partes de y. Pero si mezclas sistemas limitas a que solo puedan hacerse múltiplos de tus cantidades, es decir duplicar, hacer la mitad, pero no hacer la cantidad que uno quiera. Así que si quieres que tu video sea un buen video, respeta el sistema de medidas que tu hagas. Si das todo en cucharadas, luego no des el último ingrediente en mililitros. Como decía mi bisabuela, las cosas bien hechas, bien parecen.
@mviper le repito yo no gano absolutamente nada incluso dando explicaciones, comparto todo esto por hobby,si di la receta con cucharadas porque muchas personas.me.escriben al Instagram y me dicen que de pronto no tienen un peso de cocina,no tienen incluso ni tazas medidores, entonces decidí hacerlo con cucharas porque si o si la gente las tienen, es importante tener un poco de educación al momento de preguntar,a muchos incluso que me lo han pedido les he enviado la receta a sus Gmail en tazas o en gramo , también una persona que piense sabe que si desea hacer mayor cantidad solo basta con multiplicar las cantidades o pedir la receta en gramos y con gusto se las.doy
@@Nanchisconsabor Te recomiendo que aprendas a leer lo que lees, yo no he dicho que no des las medidas en cucharadas, he dicho que si las das así, luego no cambies a mi a mitad de receta, porque si como tú dices hay gente que te sigue y no tienen forma de medir con un peso de cocina ni taza mediadora, ya me explicaras como van a medir los 120ml del último ingrediente que indicas. Tu misma me has dado la razón.
El chocolate se puede hacer con leche en polvo y esta seria la receta:
8cucharadas de cacao amargo
6 cucharadas de azucar
6 cucharadas de leche en polvo
120 ml de manteca de cacao o aceite de coco.
Todo esto se coloca en un recipiente a baño de maria y cuando todos los ingredientes esten bien mezclado se coloca en un molde y se refrigera obtendras un delicioso chocolate con leche, podrias agregar alguna esencia o o frutos secos como mani,almedras o lo que desees.
Nota :es necesario colocar alguna materia grasa como manteca de cacao o aceite de coco para preparar la barra chocolate con cacao en polvo para que se puedan compactar todos los ingredientes y quede un chocolate bien solido.
El 'cacao en polvo es la parte del cacao desprovista de su manteca por lo tanto suele tener un contenido de grasa por debajo del 30% de la manteca de cacao.
Por lo cual es necesario usar materia grasa como lo dije antes para elaborar el chocolate del video
Y si no se tiene manteca de cacao o aceite de coco?
Lo que pasa es que la manteca de cacao o el aceite de coco es lo que hace que solidifique ,con otro aceite es difícil
La manteca de cacao es lo mismo que la mantequilla
@@Nanchisconsabor Hola, muchas gracias por el vídeo. ¿Puedo reemplazar el azúcar por estevia y usar este chocolate para hacer galletas con chispas de chocolate?
@@Nanchisconsabor la manteca es lo mismo que el mantequilla
Mi papá me dijo que queria un pedazo de chocolate, pero se acabo, gracias a esta receta pude hacer chocolate casero para mi papá y no lo defraude
Dame un pedazo de ese chocolate
Probé hacerlo sustituyendo la azúcar por miel y quedó delicioso ❤🎉
A buena idea lo probaré también
QUE HERMOSA RECETA! me encanto. estoy adicto a esa manera de hacer chocolate!
me contenta que mis recetas les funcione , muchas gracias por comentar
Muchas gracias yo siempre compraba las semillas pero era complicado y tardaba en hacerse 👍 gracias por la receta
Gracias por comentar
Los únicos aceites que se solidifican es el de coco y la manteca en si, los de girasol, aguacate, oliva, etc. No, por lo que les quedara chocolate líquido
Si es correcto
Hola, y q tal la Mantequilla?
Si te funciona con mantequilla, pero no es tan saludable como el aceite de coco
La cague y le puse aceite de girasol, si le agrego mantequilla la mezcla lo puedo solucionar?
Si lo dañastes intenta hacer con eso quizás un pastel o unos panqueques, para que te quede como chocolate debes usar o aceite de coco o manteca de cacao, con mantequilla eso te queda como extraño
Saludos desde Venezuela, me gusta la receta oara hacer gotas o pepitas de chocolate. Me imagino que puedo colocar la mezcla en una manga pastelera y hacer las pepitas en una bandeja con papel engrasado y luego a la nevera. Lo voy a intentar
No lo defraudaré papá, voy a hacer chocolate casero
Soy una mujer amigo
@@Nanchisconsabor Es un meme jsjs
@@Nanchisconsabor No le sabes.
Hola gracias me encantó la receta 😊
Muchas gracias Eve
Súper práctico👏👏👏👏
Gracias por comentar
@@Nanchisconsabor gracias por esa receta tan deliciosa 🍫
@@lizzelaya1929 me contenta que les guste mis recetas mil gracias por apoyarme
Se puede reemplazar el aceite de coco por manteca láctea?
hola! gracias por la receta! puedo sustituir el aceite de coco por mantequilla?
Si se puede pero el sabor va hacer diferente y la textura no es igual use para hacer postres
Es una pésima opción yo lo hice se me daño el sabor
Yo lo realizado muchas veces incluso con leche y queda bastante bien ,obvio que es un chocolate de cacao en polvo ,(que es la parte desprovistas de su manteca) y tenga en cuenta que no todos los cacao en polvo tienen la misma calidad eso depende del fabricante también es para usarlo para hacer postres .muchas gracias por comentar
Hola puedo usar manteca vegetal ?
muy buena receta saludable me gustaria saber si es posible hacer un ganache tb con ingredientes similares muchas gracias 🤗🌷🇨🇱
Hola si 200 gramos de crema para montar ,180 de chocolate 2 o 3 cucharadas de cafe instantaneo , a baño maria colocas todos los ingredientes para que puedas mezclar todos los ingredientes,luego lo sacas del fuego lo colocas en recipiente lo tapas bien y lo refrigeras por 3 horas luego lo sacas y lo bates y puedes decorar como quieras. Muchas gracias por comentar
excelente muchas gracias por contestar voy a hacerlo sin duda alguna 🤗💚🌷
cuantos gramos de chocolate te sale una vez que estuvo solido?
Gracias por compartir, me suscribo.
Muchas gracias
Me gustaría saber las cantidades en específico. Cuantas gramas equivalentes. Gracias
Pregunta, con esto no decepcionó a papá?
Qué rico se ve. Cuánto sería de manteca de cacao en vez del aceite de coco? Es que la que tengo ya se me va a caducar y la quiero usar. Gracias.
La misma cantidad que la de coco
Gracias, saludos desde México.
Saludos para ti Yayita muchas gracias por comentar
Hola, como reemplazo el aceite por agua?
Hola! Voy a comenzar un emprendimiento y el debo hacer una cobertura de chocolate que quede rigido. Puedo usar margarina si no consigo la manteca de cacao?
No queda con la misma textura pero si igual te va servir sobre todo en repostería
@@bettyhp6011 pudiste hacer con cacao en polvo la cobertura para tus chocolates sin que se derrita?
Debes mantenerlo refrigerado si no se derrite
Se puede con aceite de oliva 😊
Hola! se puede hacer con aceite de coco neutro en vez del virgen?
Si cualquier aceite de coco te sirve o manteca de cacao
hola y si no quiero hacerlo con azúcar y no tengo aceite de coco?
Puedes colocar endulzante o simplemente no colocarle nada dulce si tienes aceite de coco puedes usar manteca de cacao todo eso se vende en tiendas respostera , porque eso le da la consistencia a este chocolate
Está hecho con cacao alcalino?
No puedo ponerle manteca vegetal por la de coco
Hola. Se tiene que conservar en el congelador o en la nevera va bien?
Lo conservo en la parte de la nevera donde usualmente coloco el queso ,o las verduras
Hola! Queria saber si se puede reemplazar el Aceite de Coco por Aceite de Girasol, gracias! Y otra cosa. Ya vengo esperando como 50 minutos y no se solidificó, que será?
Si lo realizó con aceite de coco o manteca de cacao intenté colocarlo en el refrigerador en la parte que congela un rato
@@Nanchisconsabor Hola! Alfinal lo hice con aceite de girasol, pero no congela más... Servia el aceite de girasol como suplente del aceite de coco?
Sabes yo nunca lo he realizado con un aceite diferente al de coco o a la manteca de cacao porque estos dos ayudan a compactar el caco en polvo y le dan un sabor bastante neutro al chocolate casero y en menos de una hora ya el chocolate está solido
@@Nanchisconsabor Ah, buenisimo! Gracias x la info!
Hola! Lo hice pero me salió mucho😂 se puede congelar? Digo porque lleva aceite de coco
Si lo puedes congelar o mantener refrigerado en las partes donde colocas los huevos o la leche en el refrigerador
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Se puede usar chocolate en polvo en vez del cacao en polvo?
Hola si con chocolate en polvo te quedará más rico
@@Nanchisconsabor gracias
Holaa me sirvio mucho tu video pero queria saber si se podria remplazar el aceite de coco por algun otro ingrediente? gracias !!
Manteca de cacao
Voy a intentarlo pero en vez de usar aceite de coco voy a utilizar mantequilla para ver cómo me queda.
me parece bien te servirá para postre
Que tal te quedó?
Que tal te quedo??
@@vanitamansilla2520 Todavía no lo he intentado 🤣🤣🤣
¿Se puede poner mantequilla en vez del aceite de coco?
Si pero no queda igual
Hola, solo se pueda hacer con haceite de coco, o se puede usar otra cosa
Aceite de coco o manteca de cacao si no es difícil que se vuelvan solidos
Puedo usar margarina?
En lugar de aceite de coco
Lo que sucede es que si le colocas margarina o mantequilla te quedará como una crema de cacao de esas que se usan para los pasteles o tortas, el aceite de coco te ayuda a que tenga una buena consistencia y se endurece rápido,o puedes usar manteca de cacao que igual compras en tiendas repostería
@@Nanchisconsabormucha gracias por responder :)
@@Nanchisconsaborservirá si uso el cacao en polvo de hershei? Sabe muy amargo y yo pensé que era para hacer leche de chocolate sabor hershey pero resultó ser cacao o eso creo por que sabe amarguisimo
Se podra hacer con manteca de cerdo? O es un exceso?
Si es muy grasoso y la idea es que sea saludable,lo ideal aceite de coco o manteca de cacao
Hola, esta receta de chocolate casero, que porcentaje de cacao tiene?
Es cacao en polvo de ese normal que venden en los súper
Hola, puedo usar azucar mascabado?
Si se puede
Si
Ya lo hice, ahora esperar como queda
Holaaa como te quedo ?? Queda amargo o dulce ?? O sabe a leche jdjsjdjd
@@vanitamansilla2520 me tuvieron que llevar a un doctor porque me intoxique
Que mal que no supieras si eres alérgico algún alimento a me pasa con el maní cada vez que lo consumo me intoxico
@@Nanchisconsabor no fue tanto porque fuera alérgico, si no más por negligencia mía y hacer mal todo jajaja
Pero que hicistes mal si el aceite es comestible el cacao también
Hola... Que otra cosa se puede sustituir el aceite? Es que ese aceite ya lo busque y no lo encuentro :c
Hola Fabiola por manteca de cacao, el aceite de coco lo puedes encontrar en tiendas de repostería,en mercado libre
Y si no tengo aceite de coco con que reemplazo???
Con manteca de cacao
Se puedes sustituir por aceite de oliva ?
Solo aceite de coco o manteca de cacao porque hace que se vuelva sólida la barra
y no queda con olor a coco o sabor a coco??
No porque hay aceite de coco con un sabor bastante neutro y el cacao de sabor también es invasivo, igual el aceite se puede reemplazar por manteca de cacao
Hola,el aceite de coco se puede remplazar por aceite de oliva ??alguien me podría decir por favor
Si se puede solo que le cambiara el sabor al chocolate lo ideal es que sea un aceite neutro recomendablr coco o manteca de cacao
@@Nanchisconsabor hola!!! ¿También se puede con aceite de girasol?
Hola leo no solo con aceite de coco o.manteca de cacao para que te pueda compactar, con aceite de maíz o oliva.no.queda lo suficientemente bien
Donde puedo conseguir la manteca de cacao o el aceite de coco???
El aceite de coco lo venden en los supermercados, y la manteca de cacao en tiendas de repostería
Se puede reemplazar el aceite de coco por manteca? O algun otro reemplazo?
Hola si con manteca de cacao queda muy bien
Con manteca de cerdo
Si se puede igual que con manteca vegetal pero la idea es hacer alho saludable
Hola tengo una pregunta, yo lo hice igual pero me queda la azúcar dentro del chocolate así en grano y no se disuelve y la verdad se siente muy feo y el chocolate no agarra el dulzor que es :( como hago
coloca el azúcar algunos minutos en una licuadora , hasta que se vuelva polvo y luego realiza todos los pasos debería quedarte bien asi , o puedes usar endulzante en polvo . pero la verdad prefiero el azúcar. Si crees conveniente puedes usar más azúcar igual es al gusto
Disuelve el azúcar con un poquito de agua primero, asta qué se diluya y sigue con los pasos. lo aprendí porqué a mí también me quedaba igual qué tú 😁
@@luigisamaniego6080 azúcar glas
Se puede hacer con manteca?, porque el aceite de coco está demasiado cara
Con manteca de cacao si,en que país estás porque dónde vivo compro el aceite de coco y no es tan caro
@@Nanchisconsabor yo vivo en Argentina
A ok bueno puedes usar manteca de cacao eso también lo venden en tiendas reposteras
@@Nanchisconsabor ah, gracias por tu ayuda
Tiene que ser con cacao amargo o cacao normal ?
con ambos puedes hacer el chocolate
Y lo puedo derretir a baño maria?
Nunca lo he realizado, pero creo que sí se puede
@@Nanchisconsabor gracias por responder :)
Pero no es estable a temperatura ambiente, la idea no es depender siempre de una heladera, no encuentro x ningún lado una receta dinde el chocolate aguante a temperatura ambiente como cualquier barra de chocolate comercial
Es que depende ahora mismo donde vivo cuando es invierno aguanta estar fuera de refrigeración, pero cuando es verano que la temperatura esta en 38 se pone súper blando,por eso siempre lo mantengo refrigerado
Un chocolate de buena calidad y bien hecho se debe derretir en tus manos. Esos que no se derriten No son chocolates. Saludos!
@@simonbentancor5354 ningún chocolate puede estar a temperatura, la mayoría si se deshacen y si no se deshacen… sabrá Dios que usaran
Hola tengo una pregunta puedo sustituir el aceite de coco por el aceite que se utiliza en la cocina
Lo puedes sustituir por manteca de cacao o no te quedará bien ya que el aceite de coco o la manteca de cacao ayudan a solidificar recuerda que el cacao en polvo es la parte desprovista de la grasa de la semilla de cacao
Se puede usar aceite de girasol?
nunca lo he realizado con aceite de maíz solo con coco y manteca de cacao ,algunas personas lo han intentado con mantequilla y les ha quedado bien pero solo sirve para postre ,no como para tomar chocolate caliente
Pero sabe a coco no?
No tanto
Dame un pedazo de ese cocholate
Se acabó, ese era el último
@@cristianalessioortunoorrel1460 pero tenía tantas ganas de comerme el chocolate
@@TheOnlyTraitor347 encerio?
@@MrEskeylan enserio
@@TheOnlyTraitor347 no lo defraudaré papá, haré chocolate casero, me cree?🗣️
A mi me qedo blando
Será que no le coloco suficiente aceite de coco o le faltó refrigeración puedes colocarlo en la parte de los hielos
No lo defraudaré papá
??
@@Nanchisconsabor Esa frase viene de un meme de The Boys que inicia con un "Dame un pedazo de ese chocolate"
Si vas a dar las medidas en "cucharadas" luego no cambies a ml, las medidas se dan siempre en el mismo formato, o das todas en cucharadas, o todas en sistema métrico decimal (que es lo adecuado) o en al que te salga de las narices, pero no vayas saltando de un sistema a otro.
Dios mío la humanidad cada vez.mas soberbia,que onda hago esto para divertirme y compartir recetas , pero la verdad no gano absolutamente nada con esto.mas que leer tonteras de personas un tanto desubicadas 😜
@@Nanchisconsabor Piensa un poco, la gente no va a hacer siempre las misma cantidades que haces tú, de forma que si das todo en el mismo sistema se pueden hacer equivalencias en base a (por ejemplo) 3 partes de x por cada 2 partes de y.
Pero si mezclas sistemas limitas a que solo puedan hacerse múltiplos de tus cantidades, es decir duplicar, hacer la mitad, pero no hacer la cantidad que uno quiera.
Así que si quieres que tu video sea un buen video, respeta el sistema de medidas que tu hagas. Si das todo en cucharadas, luego no des el último ingrediente en mililitros.
Como decía mi bisabuela, las cosas bien hechas, bien parecen.
@mviper le repito yo no gano absolutamente nada incluso dando explicaciones, comparto todo esto por hobby,si di la receta con cucharadas porque muchas personas.me.escriben al Instagram y me dicen que de pronto no tienen un peso de cocina,no tienen incluso ni tazas medidores, entonces decidí hacerlo con cucharas porque si o si la gente las tienen, es importante tener un poco de educación al momento de preguntar,a muchos incluso que me lo han pedido les he enviado la receta a sus Gmail en tazas o en gramo , también una persona que piense sabe que si desea hacer mayor cantidad solo basta con multiplicar las cantidades o pedir la receta en gramos y con gusto se las.doy
@@Nanchisconsabor Te recomiendo que aprendas a leer lo que lees, yo no he dicho que no des las medidas en cucharadas, he dicho que si las das así, luego no cambies a mi a mitad de receta, porque si como tú dices hay gente que te sigue y no tienen forma de medir con un peso de cocina ni taza mediadora, ya me explicaras como van a medir los 120ml del último ingrediente que indicas. Tu misma me has dado la razón.
Que falta de oficio de verdad 😜😜😜yo si ando bastante ocupada 😉chauuuuu
Y a temperatura ambiente no sirve, no queda duro
Solo endurece refrigerado
No puedo ponerle manteca vegetal por la de coco