Kohlrabi soup with cream: Simple vegetable stew recipe, low carb

Kohlrabi stew with vegetables and cream: This warm and creamy soup is packed with fresh vegetables such as kohlrabi, potatoes, carrots and peppers. Seasoned with a pinch of salt, pepper and nutmeg, it offers a harmonious mix of different flavors.
The cream gives the soup a creamy texture and an irresistible taste experience. A touch of fresh parsley rounds off the dish and provides a fresh note.
Every spoonful of this soup is like a soothing and tasty treat. Perfect for anyone looking for a delicious and healthy meal. Let yourself be pampered by this easy-to-prepare kohlrabi vegetable soup and enjoy every bite. Enjoy! 🥄🌿
Ingredients for kohlrabi soup with vegetables
2 kohlrabi
1 pepper
20 g butter
Approx. 500 g potatoes
2 carrots
Deglaze with approx. 1 liter of vegetable stock.
Let it simmer for approx. 10 minutes.
Salt and pepper to taste
A little nutmeg
200 ml cream
A little parsley (preferably fresh 😉) - optional
The delicious kohlrabi vegetable soup is ready!
Enjoy your meal!
Preparation:
1. Peel the kohlrabi, potatoes and carrots and cut them into small cubes.
2. Cut the peppers into small pieces as well.
3. Melt the butter in a large pot.
4. Add the sliced ​​kohlrabi, potatoes, carrots and peppers. Fry briefly.
5. Deglaze with the vegetable stock and simmer for about 10 minutes until the vegetables are soft.
6. Add salt, pepper and nutmeg to taste and stir well.
7. Stir in the cream and bring the soup to the boil again. Optionally sprinkle with parsley (preferably fresh).
8. Pour the kohlrabi vegetable soup into bowls.
9. The delicious soup is now ready!
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/ @rezepteschnelleinfach773
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#vegetarian #kohlrabi #vegetablerecipes #lowcalorie #soup

[@grenzenloserezeptemitirina7125]

Schaut lecker aus 🎉

[@DOhlDU]

Danke, dies werde ich unbedingt ausprobieren. Ein Teil der Suppe werde ich allerdings pürieren.

[@user-pf1wg2qf1o]

👌👌👌👍👍👍🙏🙏🙏

[@silviag.419]

Wieso für Frauen 55+?🤔🤔🤔

[@rezepteschnelleinfach773]

Hallo liebe Silvia!
Vielen Dank für die Frage. Es gibt mehrere Gründe dafür:
- Frauen in diesem Alter legen oft Wert auf gesunde Ernährung und ausgewogene Mahlzeiten. Diese Suppe ist reich an Gemüse, leicht verdaulich und liefert wichtige Nährstoffe.
- Leicht verdaulich: Da das Gemüse in kleine Würfel geschnitten wird und die Suppe püriert werden kann, ist sie leicht zu kauen und gut für Personen mit empfindlichem Magen.
- Nährstoffreich: Die Kohlrabi-Suppe enthält eine Vielzahl von Gemüsesorten, die reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen sind, was insbesondere für Frauen in diesem Alter wichtig ist, um ihre Gesundheit zu unterstützen.
- Wenig Kalorien: Für Frauen, die möglicherweise auf ihre Kalorienzufuhr achten, ist diese Suppe eine gute Option, da sie sättigend ist und dennoch vergleichsweise wenig Kalorien enthält.
- Leicht zuzubereiten: Das Rezept ist einfach und unkompliziert, was es für Frauen 55+ attraktiv macht, die eine praktische und dennoch gesunde Mahlzeit vorbereiten möchten.
Und der Hauptgrund ist ganz einfach, weil Frauen 55+ die Zielgruppe meines Kanals sind! :-)
Aber Sie haben recht, es klingt komisch und irritierend, es würde auch allen anderen passen, deswegen knorrigere ich die Beschreibung, vielen Dank. Schönen Abend und viele Grüße

[@svetlanaabel3315]

Diese Suppe ist zweifellos sehr lecker 👍👍, aber LEIDER nicht für Männer geeignet 🤷‍♀️​. Wenn mein Mann diese Suppe essen würdet, dann kriegt er mindestens nach 45 Minuten das,Hungergefühl 🫣. Wenn ich ihre Suppe zubereiten werde, dann kommt das angebratene Hackfleisch dazu und anstatt Schlagsahne nehme ich die Schmelzkäse. Bin zu 100% sicher, dass die Suppe viel sättiger und viel intensiver im Geschmack sein wird. DANKE fürs Rezept 🤝🤝 . @@rezepteschnelleinfach773

[@dorotheewismer8266]

Das ist eine Gemüse-, keine Kohlrabi-Suppe.