Cremoso De Chocolate Y Café - Juliana Álvarez | La Sartén Por El Mango
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- Опубліковано 22 бер 2017
- La repostera Juliana Álvarez comparte un delicioso postre de chocolate y algunas fáciles técnicas de decoración.
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INGREDIENTES PARA EL CREMOSO DE CHOCOLATE Y CAFÉ
- 300 ml de leche
- 3 yemas de huevo
- 30 gr de fécula de maíz
- 70 gr de azúcar
- 100 gr de chocolate
INGREDIENTES PARA LA CUBIERTA
- 300 gr de crema de leche
- 60 gr de azúcar
- Café al gusto
INGREDIENTES PARA DECORAR
- Cobertura de chocolate
- Granos de chocolate y café
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Emitido el 22 de marzo de 2017
Me encanta todos tus conocimientos y experiencia...me fascina como explicas tus técnicas... saludos y un fuerte abrazo.
Juliana!!!! Did una mujer excepcional!!! Un encanto! De persona!!! Y lo que enseñas es alucinante!!!! Adoro tu país!!!!! Saludos desde Montevideo Uruguay!!!!!!
Juli soy de Argentina ,me encanta lo q haces hago casi todas las receta xq estoy haciendo un microemprendimiento
Gracias Juli,me sirvió mucho este postre..
Me encanta ver cuando está Juliana y todas sus recetas Saludos desde venezuela
Me gusta mucho como explica. de Venezuela Kleris Pereira.
me encanta JULIANA....PRACTICA..DIRECTA Y CONSEVANDO EL ESTILO Y PRESENTACION GENIAL...SALUDOS DESDE VZLA...
mui belo!!! Parabéns!!!
Gracias por todo lo que enseñas. Muchas bendiciones
Se ve delicioso, gracias.
Hacer crema pastelera como me enseñaron es todo un show, esta receta es super práctica, Gracias por compartir
Felicidades por su preparaciones tan deliciosas. Saludos
Las quiero tanto! Me caen súper bien y Juliana es una calidosa, gracias por compartir todo ese conocimiento que tienes en la repostería, me ha ido lo más de bien gracias a las recetas que anoto y veo hasta que se me cierra el ojo.
La felicito por su programa y por las invitadas q van son excelentes y m encanta como s expresan siempre con una sonrisa nos invitan a ver mas su programa y querer aprender mas m encanta los postre q hace juliana alvarez les deseo lo mejor dios las bendiga saludos desde México
Wow wow Qué Delicia Muchas Gracias Por Compartirlo y La Información Me Encantó Muchas Gracias Y Millones De Bendiciones ❤️♥️❤️
Eres una gran maestra enseñas muy bien te admiro gracias por compartir tu gran sabiduría juliana saludos desde Argentina
Hermoso muchas gracias
Me encanta el relog tetera del programa espectacular y el postre ni se diga les quedo de show...como dicen en PR
muy ricas y lindas tus recetas y sobre todo instructivas ,aprendo mucho ,gracias Juliana
Juliana me encanta es super expresiva eso si es sencillez
Super dinàmicas, ademàs de deliciosas
Me gustan sus técnicas
Gracias juliana Dios te bendiga me encanta como enseñaz
Eres una fregona,.......mis respetos para mi Chef preferida, tú forma de explicar nos llevas paso a paso y lo haces ver tan fácil, ... y tú forma de ser, eres una gran chef y un ser humano maravilloso, que Dios te siga Bendiciendo en todos tus proyectos ........saludos desde California, NO me pierdo NINGUNA de tus recetas, enhorabuena.
Quién es una fregó a???
Te felicito por tu programa aprendí mucho te mando saludos desde
Argentina
Que ricooo , probare tu receta 👍👍😘😘
gracias Juliana soy fiel a este canal me encanta todo lo que nos ensenan ,pero mi especialidad es la reposteria y panaderia con Natasha Moreno .dios los bendiga a todos desde Miami fl
deli deli gracias
me encantaaaaa!!!!;)
Mil bendiciones mi niña Juliana
Mmmmm que deliiciiaa, se ve muy facil de preparar, 😘😘
Mil gracias me salieron!!!!!!! fueron un éxito en la despedida de mi nieto hice 30 copitas y no alcanzaron lo malo es que no soy muy buena con las duyas ahora voy a tratar de hacer los besos con galletas, ya te contaré. saludos desde Guatemala
gracias muy profesionales y exquisitas y deliciosas recetas muy agradecida éxitos y bendiciones
Se ve riquísimo. Faltó que le dieran una probada!
Me encanto Juliana gracias por tus recetas aprendere mucho 😇🤗👩🏻🍳📝😍
Excelente como siempre ,un abrazo desde Vzla
Gracias Joyce, saludos 🤗
Juliana! Te amo! Me acabas de salvar la patria para la fiesta de m niño 😘😘😘😘😘😘😘😘😘 bella! Muchas gracias por tus enseñanzas ❤
Mujer talento enséñanos hacer una torta de café, hay muchas recetas pero nada como lo que tu enseñas. Graciasss
Que delicia . En este canal si aprendo gracias por los vídeos los adoro
krito castañeda ve el canal de juliana en UA-cam
Gracias Juliana ! el chocolate era otro de mis carmas porque hace 30 años no existía el chocolate real, existía la cobertura y no teníamos ni idea de atemperar . Y eso Q hacia cursos. Por eso me aleje del chocolate. Ahora con mis nietas será un pacer retomar la chocolatería de tu mano.👌
muy buenas tardes para sevir este postre en una mesa dulce con que tiempo de anticipacion las puedo hacer y las guardo en nevera antes ?
Hola Juli en q puedo guardar el sobrante de cobertura q me quede
Hola Juliana se ve delicioso trataré de hacerlo disculpa se puede utilizar la cubierta de chocolate que sobró otro día ? saludos desde Guatemala
Hola buenos dias muchas gracias al programa ,esta muy linda la clase ,felicitaciones ,gracias a la profesora juliana,por sus enseñanzas,paciencia y amor.Bendiciones.
cada dia quiero mas a Juli
Donde se consigue el chocolate de repostería, gracias.
Bello
Hola Juliana, este cremoso se puede hacer también con cobertura de chocolate?
Para quienes no sepan cual es la fecula de maiz es Maizena. Creo que todas la conocen verdad? Buena suerte haciendo los deliciosos postres de Juliana, ella es una persona muy buena y linda.
Que lindo que joven
Le puedo hechar cafe en lugar de chocolate muchas gracia son unas
MAESSSSSSTRASSSASSSSAASS
abachos desde PERU ..de CELESTINA ZEGARRA ..si gustan puedo ir asu programa con algunos postres Tradicionales de mi pais graciasssss .
donde puedo conseguir esos chocolates
Felicidades me encanta todo lo que hacen. me puedes explicar cómo incorporar el café a la Santilli??? muchas gracias.
Me encanta juliana 😍😍❤️❤️
Se pueden chocolatinas en vez de chocolate de cobertura?
La puedo utilizar para cubrir los tornillos de hojaldre
bates con fuego al principio?
Que cosa mas sabrosaaaa!
Se puede usar para cubrir una torta?
Juliana si utilizo chocolate blanco o un práline,tendría que bajar el azúcar a la pastelera ? Lo digo porque como es alto en azúcar más que el chocolate negro y que porcentaje de azúcar le quitaría a la crema ,gracias
👌👏👏👏👏
Juliana disculpa le puse más atención al video ya encontré la respuesta jaja Saludos desde Guatemala
Hola, buenos días estimada juliana yo vivo en la ciudad de Aguascalientes y deseo no tener confusión ¿Cuál es la crema de leche? Pues en mi concepto no está muy claro... agradezco de antemano tus atenciones prestadas... que tengas un excelente día
Hola específicamente dónde se pueden comprar los productos al por mayor en Medellín. Gracias por sus recetas
Y los implementos
buen dia estoy confusa sobre el chocolate para el cremoso de chocolate para la pastelera le pongo cobertura o cual chocolate
Hola yo utilizo cobertura !!
Deliii
Cantidades porfavor
Hola disculpa que pasaría si le pongo un poquito de café al chatilli?
Siii queda delicioso pero el cafe se diluye en un poquitito de agua
Me gusta la conductora del programa
Que clase de chocolate cuánto de grasa o chocolate puro
Cuantas horas puede durar afuera sin desbaratarse todos
Hola juliana
La fecula es la maizena
O sea es maicena la fécula que haces en Argentina la conocemos como maicena
Ya la hice y la verdad es una delicia!!! Nada dulce. Solo tengo una duda lo puedo usar coml relleno para un pastel?
Sii !! Te queda delicioso !! Yo siempre utilizo para relleno ya q es crema pastelera y queda firme y cremosa . Tambien te sugiero crema pastelera con crema chantillí se mezcla y te queda una crema diplomática
@@marielasepulvedavargas7743 ..como le das consistencia a tu crema de chantilly?
Laura Ramirez Hola !! La verdad he utilizado muchas marcas animales y vegetales . Ahora últimamente compra Decor Up viene con azúcar y es bastante firme . Es crema vegetal
Si utilizas crema animal te recomiendo agregar leche entera en polvo , una cucharada por taza de crema
No vi donde va el café
el cafe va en la mezcla de la crema chantilly
Los granos de café para decorar no son duros? Que los ponen así para decorar al comer no son incómodos? Muy duros
No son granos de cafe !! Es chocolate , con forma de granos de cafe el algunos supermercados los puedes encontrar
veo que mezclas con el batidor metalico... he oido toda la vida que es mejor con una paleta de madera
El batidor inserta aire y es lo que se necesita para que se cree la crema...
Perdon la companera habla y habla y no deja escuchar los ingredients cuanto de fecula de maiz le puso para hacer la crema pastelera por Dios???
susana goyo los ingredientes están en la descripción del video..dice 30gr. Fécula
Saludos!
Es chocolate..no cobertura??
Ese chocolate es semiamargo
Juliana que tanta azucar se le pone a la fruta de maracuya? nunca la avia comprado y la prove y esta muy acida y que tanta maracuya.
Que cancion tan horrible!!!
Cambien la canción y además las que cantan la canción no cantan y Y Juliana Álvarez se merece algo mejor ya que es una excelente repostera