배추김치, 2포기로 실패없이 담는 법, 이렇게 담으면 기막히게 깔끔하고 맛있어요

준비할 재료
1. ,배추2포기
2. 절이는 물 2L+소금200cc+뿌릴 소금
3. 찹쌀풀 :육수 300cc에 찹쌀가루 4T
4. 쪽파 한줌
5. 멸치육수 200cc : 멸치 +보리새우+다시마
6. 무 채썰기 400g
7. ,양파1개
7. 홍고추 20개,마늘 2통,새우젓4T, 설탕 2T, 매실액기스 3T, 멸치액젓 1컵
믹스기 갈 재료
양파1/2개,홍고추20개,마늘 2통, 새우젓4T,설탕 2T, 매실액기스 3T, 멸치액젓 1컵(200cc)
육수 200cc
배추소만들기
1. 믹스기 간 재료에 찹쌀풀을 넣어주고 고춧가루 350g,
2. 쪽파 4~5cm 썰기
3. 무 채썰기
김치 만드는 방법
1. 배추를 4등분해서 10%소금물에 담궜다가 배추 줄기에 소금을 뿌린다(물 2L에 소금200cc)
그 위에 무거운 물건을 올려두면 빨리 절여진다
2. 3~4번 씻어서 물기를 빼준다
3. 소를 버무려 배추 속을 넣는다

[@김진사-x1n]

김치가 맛있어 보입니다.