명절에 선물하기 좋은, 모듬전 쿠키👩🏻🍳 │ 홈베이킹 │ Korean pancakes cookies │ 명절베이킹 │ 하트맛살전, 애호박전, 표고버섯전, 꼬지전 │ 위즈웰인헨스
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- Опубліковано 28 січ 2025
- #baking #홈베이킹 #모듬전쿠키
안녕하세요 차라에몽입니다😀
오늘은 모듬전 쿠키를 만들어보았어요!
명절처럼 많은 사람들을 만날 때가 되면 이번에는 어떤 베이킹을 하면 좋을까 고민하는 건 저만 그런거 아니죠?!😆 베이킹은 재미있으면서도 한편으로는 힘든 점도 있지만 선물했을 때 받은 사람들의 반응이 힘들었던 것을 다 잊게 해줘서 그 맛에 계속 하는 것 같아요!!☺️🫶🏻
몇년전에 ‘시무’ 님의 모듬전 쿠키를 보고 명절에 하면 딱이겠다!! 했는데 지금까지 미루고미루던 이유는,,,,반죽 성형하는 과정이 힘들어 보였달까,,,,?ㅠㅠ 그러다가 이번 설을 맞이해서 만들었는데!! 보는 사람마다 다 진짜 전인 줄 알았대용ㅎㅎㅋㅋ 생각했던대로,,, 성형하는 과정이 조금 힘들었지만 맛있고 결과물도 너무 예쁘게 잘 나와서 대만족🫶🏻
차례상에 올리면 조상님도 속을 모듬전 쿠키 한번 만들러 가보실까용?
🫶🏻이번 영상도 시청해주셔서 감사합니다! ‘구독’과 ‘좋아요’는 저에게 큰 힘이 됩니다🫶🏻
🍞 모듬전 쿠키
무염버터 450g
설탕 360g
소금 4g
달걀 225g
기본(하트맛살, 표고버섯)
박력분 190g, 아몬드가루 40g
단호박(애호박, 꼬지)
박력분 180g, 아몬드가루 40g, 단호박가루 10g
딸기(하트맛살, 꼬지)
박력분 180g, 아몬드가루 40g, 딸기가루 10g, 빨강 식용색소
초코(표고버섯, 꼬지)
박력분 132g, 아몬드가루 30g, 코코아가루 13g
녹차(애호박, 꼬지)
박력분 132g, 아몬드가루 30g, 녹차가루 13g, 초록 식용색소
[본 영상의 레시피는 ‘시무’님의 레시피 입니다😀]
🧾 사용한 재료
무염버터 : link.coupang.c...
설탕 : link.coupang.c...
소금 : link.coupang.c...
박력분 : link.coupang.c...
아몬드가루 : link.coupang.c...
단호박가루 : link.coupang.c...
딸기가루 : link.coupang.c...
코코아가루 : 비앤씨마켓
녹차가루 : link.coupang.c...
위즈웰인헨스오븐 : link.coupang.c...
쿠팡 파트너스 활동을 통해 일정의 수수료를 제공받을 수 있습니다.
🏳️ 레시피
시무_ • [홈베이킹] 추석 맞이 모둠전 쿠키 만들...
🥣 보관
밀봉 후 실온에서 5일
냉동보관 2주
🏷️ 음원출처
오늘의 일기_ • 기분이 편안해지는 귀여운 음악 모음 (1시간)
📬 E-mail
och466@naver.com
너무 귀엽고 이뻐요 진짜 전인줄알았어요 🥺🍢 정성이 들어가서 더 맛있을것 같아요 💛
처음에는 과연 진짜 속을까 싶었는데 주변에 선물했더니 진짜 전으로 착각한 분들이 많아서 너무 뿌듯(?)했어용ㅎㅎㅋㅋ😆
영상 시청해 주셔서 감사합니다🫶🏻
왕 기엽당 선물하기 좋을거같아요!
맞아용!! 선물용으로 딱!😆 맛있고 재미도 있어서 선물 받는 분들도 너무 좋아하시고 저도 덩달아 기분이 좋아지더라구용☺️
영상 시청해 주셔서 감사합니다🫶🏻
너무 귀여워요! 구독하고 갑니다~~
꺅~! 구독까지 해주시다니 너무 감사해용☺️🫶🏻
색을 낼 때 색소만 넣어도 될까요??
아몬드가루는 필수 재료인가요?
슈가파우더로 하면 그람수 얼마로 해야될까요~?
슈가파우더는 설탕의 양과 동일하게 넣어도 됩니다:) 쿠키에 설탕 vs 슈파는 개인 취향 차이이겠지만,,,!! 저는 설탕을 넣었을 때 식감이 더 좋았고 모양도 설탕이 더 예쁘게 나왔어서 설탕 넣는 것을 추천드려용!!😆
영상 시청해 주셔서 감사합니다🫶🏻
@@cha_ra_e_mon 설탕을너었을대와 슈가파우더 너었을때 어떤 식감차이가 있나용 . . ?
사람마다 느끼는 식감 차이가 달라서 말로 설명하기가 어려운데 제가 느끼기엔 슈가파우더가 들어가면 파삭파삭하고 설탕이 들어가면 바삭바삭,,,!ㅎㅎㅎ 직접 한번 만들어서 드셔보셔야 비교가 가능하실거예요,,,!!ㅠ
안녕하세요! 이번에 한번 만들어보려고 하는데 혹시 버터에 설탕 넣고 계란 넣었을 때 설탕이 어느정도 녹으면 적당할까요? 아예 입자가 느껴지지 않을 정도여야할까요? 대략적으로라도 알려주시면 감사하겠습니다!
버터에 설탕과 소금 넣고 나서 휘핑할 때는 버터의 색의 노란색에서 점차 하얀색으로 변하는게 눈에 보일거예용!
버터의 색이 하얗게 변하고 부피감이 생겼을 때 달걀물을 넣으시면 되는데 설탕을 녹인다는 것보다는 버터반죽과 달걀물이 분리되지 않고 잘 섞는다는 생각으로 휘핑해 주시면 됩니다!!
저는 2-3번 달걀물을 나눠 넣을 때 1분씩 휘핑해 주고 있어요! 설탕 입자에 중점을 두지 않고 이렇게만 했을 때도 맛있게 만들어졌어용☺️
(달걀물 투입-1분 휘핑-달걀물 투입-1분 휘핑-달걀물 투입-1분 휘핑)
영상 시청해 주셔서 감사합니다🫶🏻
단호박 가루 대신해서 황치즈 가루 넣어도 될까요?
넵! 황치즈 가루 넣어서 만드셔도 됩니다!☺️
다만 단호박 가루를 넣었을 때보다 색감이 진하게 나올 것 같아요!
영상 시청해 주셔서 감사합니다🫶🏻