PAN ANDINO DULCE Suave Delicado Delicioso y muy Fácil receta Venezolana
Вставка
- Опубліковано 6 лют 2025
- Este es un pan especiado que se prepara en la región andina de Venezuela, es muy suave y delicado, con un sabor único y delicioso que a nadie deja indiferente.
Ingredientes: para 2 panes de 500gr c/u
560 gr Harina de trigo de todo uso = 4 tazas = 28 cucharadas y un poco más para el amasado
200 ml Leche tibia 30 o 40ºc = 14 cucharadas = casi 1 taza
30 gr Levadura fresca de panadero o 10gr seca de panadero
140 gr Azúcar = 8 cucharadas
1 Huevo a temperatura ambiente
40 gr Mantequilla a temperatura ambiente = 2 cucharadas
½ cucharadita Canela en polvo (opcional)
½ cucharadita de Anís en granos
½ cucharadita de Sal
1 huevo batido para pincelar los panes antes de llevar al horno
1 bandeja de horno engrasada con aceite o forrada con papel vegetal.
Preparación:
En un tazón agregue un poco de leche tibia, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de harina y la levadura, mezcle muy bien, tape y espere que reaccione unos 10 a 15 minutos.
En un bol grande coloque la harina, agregue el resto de los ingredientes secos menos la sal, mezcle bien y haga un volcán.
Vierta el huevo , la mantequilla, la mezcla de leche con la levadura y el resto de la leche sobre la harina y con una cuchara de madera mezcle hasta integrar todo, agregue la sal amase un poco más, luego enharine el mesón y coloque esa masa sobre el mesón.
Amase durante 10 minutos agregando harina según sea requerido sin exagerar hasta obtener una masa tersa y suave, es recomendable golpear la masa contra el mesón para activar mejor el gluten.
Haga una bola, coloque en el bol y deje reposar tapado en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Una vez transcurrido el tiempo des gasificar la masa y dividimos en dos partes iguales y con el rodillo extendemos dando forma rectangular luego enrollamos y en el fin mellamos el extremo final de la masa con los dedos y podemos poner un poquito de agua para ayudar a sellar y tenemos nuestro cilindro hecho, rodamos un poco para alisar y estirar así damos el tamaño deseado tratando de hacerle unas puntas como muestro en el video. colocamos sobre una bandeja engrasada o con papel vegetal, cubra con un plástico y deje reposar durante 1 hora para que fermente y doble su tamaño si es posible.
Ahora con un cuchillo u hojilla haga un corte superficial de solamente 1 milímetro de profundidad o varios cortes en toda la largura del pan, pincele los panes con huevo batido.
Lleve al horno pre calentado a 160°C hasta que dore. Puede ser que demore de 25 a 40 minutos dependiendo del horno, cuando esté bien dorado retire del horno, retire de la bandeja, deje enfriar sobre una rejilla o un paño seco y buen provecho.
![Pan Francés Venezolano, Pan Campesino y Pan Canilla 🇻🇪 [PANES RÚSTICOS] | Trigo y Miel LLC 🍯🌾](http://i.ytimg.com/vi/VguqFb2Q6fA/mqdefault.jpg)
No puedo creer como salen las resetas bien que gran ❤️ corazón el de ustd.srta.maria jose e echo de otras personas sus recetas y no salen 😭 lloraba de colera porque perdia todo a usted muchas gracias y que Dios me la bendiga 😘😘😘😘😘😘🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Hola maria jose que Jehová dios te bendiga amén esas manos eres única q Bueno esos panes andinos
Buena tarde soy de la Grita estado Tachira y ahí sí le colocan anís sigo a María José de varios años me encanta todo lo que hace y su explicación no se diga reciba un gran abrazo Dios le bendiga este año 2025 sea de muchos éxitos.
Gracias por traernos el folclor culinario venezolano a donde estamos!!! Gracias muchas gracias
Ayer hice este tipo de pan. Han quedado bellisimos, muy ricos, esponjosos y en una palabra deliciosos.
Acabo de desayunar acompañado de mantequilla, queso latino y por supuesto un cafecito con leche. A mi familia, que hace 13 años se vinieron a España, les pareció un lujo volver a probar este pan. Gracias Giselle por todas tus recetas tan bien explicadas y por preocuparte de ofrecernos sugerencias para sustituir ingredientes que no se consiguen al menos aquí en España. Dios te bendiga!!
Gracias por tu respetas ricas dios te bendiga siempre lede salud ❤❤😂
HOLA AMIGA .GRACIAS POR SUS ENSEÑANZAS. SON.MARAVILLOSAS.MUY PRONTO HARE ESR PAN. SE VE DELICIOSO! .SALUDOS DESDE VENEZUELA
Gracias por mantener la tradición gastronómica de nuestro amado país. Te sigo desde hace muchísimo tiempo. Eres un encanto y apetece hacer todas tus recetas. Un fuerte abrazo de una venezolana más.
Estoy de acuerdo con Viva Venezuela. Dios te bendiga
Buenas tardes Señora María José soy la Colombiana pero he disfrutado el pan andino y es delicioso vive muchos años en Venezuela felicitaciones
María José entras en la lista de las mejores, Dios te bendiga honras a nuestra Venezuela 🇻🇪
yo soy vzolana María José me encuentro en Ecuador y aquí he seguido tus recetas aprendí hacer pan dulce y ponques marmoleados desde hace tiempo se le quiere
Franyelina Rodriguez devenezuela 🇻🇪
Felicitaciones por esa receta una de las consentidas de nosotras las venezolanas .la voy a preparar en honor a mi patria.venezuelA.brasil.
En honor tambien a mi Madre andina.arriba venezuela.
Las mejores recetas que he visto en internet, son 100% reales... Gracias Gracias Gracias 🥰
Que ricura de pan, mil gracias estimada María José por la explicación al detalle de una de nuestras delicias culinarias...Un abrazo desde mi linda Venezuela
Hola María José gracias por tu clase me encanta soy Haydée Dangelo de Venezuela Díos té bendiga. Todas tus clases le gustan
El pan andino es el pan más divino para mi , soy de Venezuela del estado Aragua y de verdad q no hay pan como el andino , es mi delirio 🤗😍👍 hoy mismo lo voy a preparar
In
Adoro sus recetas son espectaculares y ese pan hummmm!!se ve regio vpy hacerlo. Me llamo SELVA vivo en CHILE pero soy Argentina tengo 75 años mis cariños a ud.
Eh aprendido tanto de esta amada señora! De verdad tengo mucho que agradecerle porque por sus recetas me e dado cuenta que yo tenía un talento oculto❤️que Dios la bendiga por compartir su conocimiento con todos nosotros 🙌🏻 un saludo desde dosquebradas Risaralda Colombia 🇨🇴
Hola sra Maria, me encantan sus recetas, deliciosas gracias...
Qué rico se ve Ma. José, muchas gracias por la receta y por los datos de su origen. 🙏👍🏻😋❤️
jaaja amiga ademas de ver tus recetas lo que mas me gusta es ver tu cara de felicidad como disfrutas cada receta saludos
Ay mi señora menos mal que ud existe en las redes con sus múltiples y excelentes recetas. Gracias de una Venezolana en Chile!!!!
@MG L qué raro qué ????
@MG L cuál es tú problema??
De acuerdo contigo Luisa .... Menos mal que existe María José, yo he hecho las hallacas, el pan baguette, este pan andino, la leche condensada y no recuerdo que mas y todo a través de María José maravillosa, excelente .... Desde Caracas, Venezuela
@@thaisbartoli6518 Saludos
.
Te amo amiga !!! Cuando niña me lo compraban
Yo de verdad la felicito porque su explicación es excelente, pues explica muy detalladamente y además nos brinda el equivalente a la medidas en las diferentes maneras. Gracias! Soy venezolana y claro que lo voy a hacer!
La estoy haciendo.gracias amiga por la receta.orgullosa quw seas de mi pais
Dios te bendiga María José, eres una maravilla explicando cada una de tus recetas. MIL GRACIAS por ser un referente cada vez que busco una preparación. Contigo siempre hay garantía de que saldrá a la perfección.Tu amor hacia la cocina lo transmites en cada video. Saludos desde Venezuela.
Delicioso.....mi próxima receta..ya he preparado muchas de ellas que ud. Tan generosamente ha compartido.Quiero agradecerle su explicación tan detallada y dulce.......admirandolas mucho y muchas Bendiciones con un fuerte abrazo desde Bucaramanga.Colombia
Buenas noches Amiga María José.... Prepare este pan y le diré que UD se quedó corta al decir que es una delicia, que pan tan divino.... No tiene comparación..... Muchas gracias... ❤️❤️❤️
infinitas bendiciones maria josé
Soy domonicana me encantan sus recetas, Dios bendiga esas manos ! Muchas gracias Maria Jose,
esta señora es mi icono no hay nada que ella haga que le quede mal
Gracias Maria por tu dedicación al explicar cada receta. La verdad que el que no aprende a cocinar contigo, es porque no quiere. Un abrazo fuerte desde Vzla.
Yo soy tu fan!!!!!
Eres lo máximo explicas de maravilla.
Gracias mil gracias
Hola me encantan sus recetas e hecho varias desde mi querido 🇸🇻 le escribo y siempre la sigo 🤗🤗
Es mi todo mio
Merideña, Andina de raíz, me encanto y me llevó a esas tierras hermosas con esa receta de nuestro pan Andino, q rico con un buen café con leche. Gracias María José me encantan tus recet
Soy nueva seguidora y en un día ya me he visto varios vídeos y me encanta que muestres nuestra rica gastronomía.... Deberías hacer aji andino
María José siempre que te veo siento la presencia de nuestra amada venezuela. Que dios te continúe bendiciendo y nos sigas ofreciendo tus excelentes recetas. Felicidades para tí y toda tu familia!!!
Excelente Receta del pan Andino mil felicitaciones 20 puntos porque Soy Docente Venezolanoy me atrevo a evaluarla un Abrazo fuerte Jaime Monasterio San DIEGO Venezuela
Felicitaciones Sra. Ana María, el mejor pan que hay en Venezuela.
Que maravilla. Gracias amiga por la receta. Venezuela 👏👏👏😘
Hoy, hice el pan, quedó exquisito. Gracias Maria, mi esposo está muy contento saboreando el pan 😆👍🌹
SIEMPRE LA SIGO MARÍA JOSÉ QUERÍDA 🙏🏻💓 SU CALIDEZ Y HUMILDAD INVADE MI CORAZÓN, DELICIOSAS SUS RECETAS, YA HICE VARIAS Y ME SALIERON ESPECTACULAR,🙏💓😍💪👏👏👏👏👏👏👏👏SOY DE TUCUMÁN ARGENTINA 🇦🇷🌅🌞 MI NOMBRE ES SILVIA DÍEZ 🙏ABRAZOS DE OSOOO, DIOS LA COLME DE BENDICIONES 🙏🏻 AMÉN 😍💞💪
Super Rico me gusta mucho 👏👏💯 Pan andino😍 Gracias María José muchas Bendiciones para ti y tu familia 💞 saludos Venezolana en Perú 😘
Soy de los Andes soy todo corazón gocha ♥️🇻🇪 en 🇨🇱🙏 gracias gracias por esa receta
La felicito por la forma de explicar. Soy profesor universitario por más de 25 años y me fascinó su forma de explicar. Bendiciones. Lo prepararé, mil gracias.
Gracias María José x tus vídeos explicas muy bien, y además nos ayuda alas que, no tenemos pesa muchas felicidades, y de nuevo gracias xq aplicas con cucharada
Hola María José saludos ese pan te quedo espectacular muchas gracias por tu receta vhao
Delicioso!!! Me encanta tanto su canal!! Soy brasilera en España y adoro todas sus recetas las portuguesas...venezolanas...todas! Un gran abrazo María!
Se me hizo agua la boca!! 🤷🏼♀️🤦🏼♀️🙈👏👏🤤🤤🤤🤤🤤
Se me hizo agua hasta el alma con este pan tan rico que se ve!!!! Me inundó
Muy buena su esplicacion para la formación de está masa de mi país,soy Chef de cocina y me pareció muy perfecto su laboracion de esta receta venezolana 💯% original mucha felicidad para usted
Siii ella es muy buena como tallerista....DIOS LE PROTEJA
Dlb sra María José yo también hago panes y me gusta todo lo que usted hace gracias y que mi sr le siga bendiciendo sus manos amén
Sra María José , hice el pan andino, y me quedo suave, riquísimo, con un aroma por las especie espectacular, a todos mis hijos les gustaron y a mí esposo también!!!!!! Gracias desde Venezuela estado Zulia !!! Seguiré haciendo sus recetas , me gustaría que hiciera el pan patemula🇻🇪🇻🇪🇻🇪🥖🥖👍👍
Patemula...? De donde es ese pan amiga ?
Soy Vzlana cuando he ido a Maracaibo nunca he oído de ese pan es dulce? Saludos
@@dinalugo7980 hola Diana, cuando yo era niña, en las bodegas o negocios del barrio llegaban, camiones, de las panaderías. De Valera, en este caso el camión tenía escrito en grande la valerana, ellos traían diferente clases de panes entre ellos el pan patemula se asemeja al golfeado pero el sabor es muy distinto y todavía lo vende en valera, porque me trajeron unos amigos No hace mucho, y yo quiero hacerlo y saber que es el relleno que lleva en el centro.
@@migdaliacrespo6255 que bien! En Maracay vendían uno enrollado y le decían "pavo relleno" era rojo el relleno, en nuestro país hay tanta diversidad de cosas ricas.. Como lo extraño acá en Panamá
@@dinalugo7980 si algún día regresas a Venezuela, y viajas a valera ve a las panaderías y busca el pan patemula te encantará es muy sabroso, lástima que ya no lo traigan para el Zulia, 😂😂, espero que hagas el pan andino queda muy rico.
@@migdaliacrespo6255 Amen, así sea amiga, saludos
Dios siga bendiciendo sus manos y le permita poder compartir tantas recetas tan deliciosas.. me encanto, estoy fascinada con todas sus recetas, un abrazo.
Realmente deliciosos resultan estos panes, 100 % recomendados
Buenas noches, he visto muchas recetas de pan andino un poco complicadas, pero está me gustó mucho, se ve muy esponjoso y hermoso, gracias por su explicación sencilla, lo voy a hacer
Se ve que salió muy ricooo 😃 la señora María José y su melodiosa voz que acompaña muy bien al didáctico video 👌👏
Que mujer tan agradable. La quiero mucho. Aunque no hago nada me encanta ver y escucharla😘😘
Que delicia de pan me encanta cuando nos deleita con cualquier receta, pero hacer pan para mi es una terapia
Muchas gracias por compartir.
Bendiciones desde RD
La Sra, M, José. Una Gran Chef ,, me encantan sus recetas , E echo muchos panes con sus recetas... y me salen ricossssss gracias
mucho gusto maría josé soy venezolano de verdad me encanto ese pan andino dulce que usted acabo de hacer
la felicito muchisimo mis saludos desde aquí en venezuela
I
Hola Maria José, buenisimo el pan andino, me encanta, te seguía en Venezuela y ahora desde aquí España, un saludo con mucho afecto, Dios te bendiga
Señora maria me encanta. Todo lo q hace .Y específica bien. .Todo lo q prepara .soy de venezuela. Todo lo q muestra. En dulces o salados los preparo. Gracias. A usted y me quedan riqisimos
Por fin, hice este riquísimo pan dulce👏👏👏, gracias Sra. Marìa José....los hice en forma de acemitas de verdad voy a repetir....
Bendiciones desde Venezuela👏🇻🇪😄😋
Hola, yo soy chilena y viví 20 años en Venezuela, y comí ese pan , mmm delicioso
Mojadito en café con leche....mundial!!!
Ese pan con queso natural q ya eh preparado lo aprendi con maria buenisimoooo
Hola saludos si tiene toda la razón pero el mejor de todos es el que preparan en el peñón del faro saliendo de tovar es de un kilo es un pan compacto muy rico
@@juanflores-in4fo súper bueno muy rico mi esposa le ponen un saco de pan de esos y se lo come todo jejejeje
@@stillapara6767 ķz
gracias a tus recetas hice mis panes y ahora todos quieren que l hagan los panes..gracias..que Papito Dios derrame bendiciones..cuidate gracias. .desde Salinas Ecuador
Doña Maria Jose me encanta como explica cada receta de forma sencilla y fácil de entender y hice algunas de ellas muy ricas me quedaron gracias por compartir sus conocimientos felicitaciones
Hola María José. Ese pan es riquísimo y con una taza de café..., té u otra bebida es realmente fascinante. Gracias por enaltecer los sabores y la cocina tradicional de Venezuela. Un abrazo María. DIOS te bendiga.
Mría José,mis saludos desde Venezuela.Excelente tu receta!! !muy bien explicadas y máxima ayuda con las equivalencias d las nedidas.Felicitaciones.Un abrazo!!
Muchísimas gracias por compartir tus recetas ...me encanta que des varias alternativas... Venezuela entera te lo agradece ....Dios continúe bendiciendo siempre
Estoy orgullosa de ti, soy lusovenezolana y me encanta tu estilo!!
Señora Maria,
Muy rico pan se lo voy preparar a mi familia.
Saludos desde Cd Juarez Chih. Mexico
Lo hice hoy y quedo espectacular, una vez más quedando muy bien gracias a tus recetas
Gracias soy felizmnente Venezolana y Andina. ,,,,,Ese es nuestro pan. Gracias, gracias
Cada vez que busco una receta de algún antojo que me dé, tus videos son mi salvación. Eres la mejor! 💜
Fácil,sencillo, m3 encanta tu estilo y tus recetas, éxitos desde Zulia Venezuela
Igual yo! Se que ella siempre tiene la receta ☺️
Muy buena soy venezolana siempre había querido aprender hacerlo me gusta mucho cómo lo explica con mucha paciencia Dios te bendiga
Receta aprobada.. Los hice y me quedaron perfectos!! Gracias!!
Yo los quiero hacer pero tengo es en polvo lo que se le pone para que crezca... podré usarla?
Dios Bendiga tus Manos y todo lo que haces de verdad muchas pero muchas felicitaciones es usted muy explícita y Amable esperó siga adelante con esas Ricas recetas 🌹👏🏻
Ayyy ,ayy,Maria José 😋que cosa mas deliciosa que nos enseñó!! Lo voy a perparar para acompañar con mate cebado una bebida que tomamos mucho de los Argentinos
Una receta muy biennnnn explicada ,como todo lo que enseña esta maravillosa profesora
Abrazo grande desde Salta Argentina!
Adivinare , esa bebida es el mate , verdad ?
@@fabianacarreno8458 Así es! Es el mate ☺
@@mirtagarcia2736 soy de Venezuela y siempre me a interesado esa bebida , lastima que en Venezuela no la venden 😭
@@fabianacarreno8458 no hay yerba mate?
Maria Jose eres única gracias por esta receta y las explicaciones una pregunta se puede no hacerles cortes? gracias
Hola María ahora solo miro sus recetas ya q explica paso a paso, ya q hasta persona q no sabe cocinar puede. Aprender x la forma d explicar muy bien m encanta, besos desde RD
Hice el pan y me quedó delicioso!!
Muchas gracias por la receta!
Gracias de todos estos video eres la que mejor explica las recetas, muchas gracias por tu paciencia y tus recetas,
Hola, María Jose, decirte que lo hice ayer y esta delicioso, muchas gracias.
No crei que me fuera a quedar tan bueno.
Ya he preparado muchas de tus recetas y siempre exitosas.
Saludos.
Muy. Bueno. Todos. Lo. Que. Hace. Soy. Venezolana.siempre.te.sigo.felicitaciones
Como Sra. Le deseo mucha felicitación tiene un buen canal donde todo lo q me enseña me funcionó bien muy bien gracias por los detalles.
Que bueno se ve este pan andino amiga hace tiempo que yo quería esa receta de pan andino ya lo voy a preparar ya que s mí familia le fascina ese pan muchas gracias María José te felicito por tús recetas todas son espectaculares saludos desde Venezuela 🇻🇪👍
María José sobre paso la lista !! Es la mejor explicando cada receta ! da alternativas sobre los ingredientes !! Y con cariño y su humildad uno se engancha rápidamente.nuestro país es inigualable ...
Buenas tardes me encanta como explicas todas las recetas bien detalladas paso por paso Felicitaciones excelente eres unica
Gracias María José. Voy a intentar hacerlo. Y disfrutarlo con mi familia.
hola señora Maria Jose me encantan sus recetas estan bien explicadas es la mejor profesora felicitaciones que Dios la bendiga grandemente
Te saludo desde Argentina !!! Gracias por la receta lo voy a hacer !!!!
Wow señora. Hice el pan y me quedó delicioso.
Gracias.
Que fino,mis padres son de los Andes de Trujillo, y siempre comíamos pan andino,ricooo
El pan trujillano no es Andinos Como talking, El verdadero pan Andinos es el tachierense El que hizo LA cocinera no es el verdadero pan tachirense ni parecido Eso es una formula que el tachirense no da
ME ENCANTÓ ESTE VÍDEO! PAN DULCE ANDINO VENEZOLANO👏👏👏.
Gracias Sra Marìa José: súperrr fácil su elaboración, anotado para hacerlo.
DIOS le BENDIGA 🇻🇪👏🇻🇪👏
Ya lo prepare y me quedo de 10 gracias María José tus recetas muy sencillas y claras.
Me encanta como enseña . Me salió perfecto
somos keren de 8 ester de 7 Debora de 5 somos tus asmiradoras desde venezuela te felicito
Gracias por sus recetas eres encantadora desde Chile un abrazo para ti amo tus recetas
Hola María José, se ve rico, yo hice la arepa andina y me quedo muy buenas, Dios te bendiga tus manos, de republica Dominicana
Dora a ese pan le puedes colocar queso rayado blanco x dentro antes de hornear y queda delicioso o también mermelada de guayaba q rico te lo recomiendo saludos desde Venezuela 😘😘
La felicito sus recetas me gustan mucho, muy bien explicadas, soy de México, gracias.
Gracias gracias por tan excelente receta
GRACIASSSS Sra..Bonita por la receta👏👏👏 Dios la bendiga siempre 🙏 un abrazo desde New Jersey 😘😘😘
Hola gracias por tu reseta si es q todo lo de VENEZUELA es bello y bueno y de los andes mas Mérida bendiciones
El mejor momento de Temperos e Sabores...! el momento final, el momento del mordisco...! Muchos videos de UA-cam se interrumpen y no se terminan de ver. Estos no, al final es donde está lo bueno. Casi se percibe el exquisito sabor de las muestras preparadas. Con María José, además de aprender a cocinar, se disfruta y se entretiene uno sanamente.
Gracias Maria José una vez más te digo que eres la mejor maestra de cocina que hay.
Explicas super bien y tus recetas son muy buenas todas
Muchas gracias desde Caracas
Hola... Muy buenos días... Saludos desde la Ciudad de México... Me gustan mucho sus recetas
Me gusta como replicas tus recetas Maria jose se entiende muy bn
Buen día gracias por tan bello Pan Andino una pregunta puedo hacer cual quier pan con manteca vegetal no se realmente como se llama gracias mil
Buenas tardes...se ven de un rico...ya, los prepararé si Dios quiere....pan andino es pan andino, no tiene comparación...🙏🙏🙏
Hola mi Marijo, un abrazo y un beso grande desde Venezuela. Como siempre demasiado bueno. Y un color hermoso.😘👏
buenos días. saludos desde Venezuela la felicito sñra, siga así ilustrando nos con sus recetas y manera de cocinarlas.