【現役パン職人】相性Good！枝豆塩パン！
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- Опубліковано 8 жов 2024
- 【現役パン職人】
枝豆塩パン食べたくて作ったよ！
夏っぽいパンやけど、残暑だから、、🌞、
まだいいよね？！w
どっちもずっと食べちゃうコンビで
間違いない組み合わせすぎた！👍
今度はパン生地変えて
フランス生地と枝豆もやってみようかなー♪
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『湯種』
強力粉 60ｇ
塩 6ｇ
砂糖 6ｇ
お湯 120ｇ
『本捏ね』
強力粉 240ｇ
砂糖 30ｇ
牛乳 90ｇ
バター 15ｇ
生イースト 7.5ｇ
水 69ｇ
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【目次】
0:15 材料
0:19 仕込み
1:10 枝豆投入🫛
1:56 パンチ
2:28 分割
3:23 前成形
3:50 成形
4:57 トッピング
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⇨pan_odoriba
Voice:ずんだもん
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米粉パンやにんじんパン、かぼちゃパンなども
ぜひ作ってくださいー買いに行きます❢😀
@@武庫川たんぽぽ-w8p
ありがとうございます☺️
検討させていただきます😆
湯種を入れると柔らかいっていいますが どんな良いことがありますか？
@@hahadouga
もちもちとした食感になります^ ^
時間がたってもパサつきにくいですよ！
@@pan_odoriba ありがとうございます！