この冬一番のパスタが完成しました！カリフラワーと鯖缶のスパゲッティ【 料理レシピ 】
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- Опубліковано 7 лют 2025
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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◾️材料 2人前
・スパゲッティ 160g
・カリフラワー 1個
・鯖缶 1缶
・アンチョビ 4枚
・ニンニク 1かけ
・唐辛子 1本
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 適量
・こしょう 適量
■レシピ
①鍋にパスタを茹でるお湯を沸かす（塩分1％）
②フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、唐辛子を入れて、弱火でじっくり加熱。
③小房に分けたカリフラワー、鯖、アンチョビを加えて、さっと炒める。水を100ml入れて蓋をして弱火で10〜15分蒸し煮にする
④お湯が沸いた鍋にパスタを入れて茹でる
⑤カリフラワーを木べらで潰しながら、必要に応じて茹で汁を加える
⑥固めに（袋の表記から2分程度は早く）茹でたパスタをソースに加え、じっくり味を染み込ませる
⑦味を確認して足りなければ塩で調味する
⑧皿に盛り、仕上げにオリーブオイルをこしょうをかけて出来上がり
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ブロッコリー🥦がどんなに人気が上でも、指定野菜になっても私は断固カリフラワー推しです😡（あっでも花野菜皆好きなんですけどね😅）
それにしてもカリフラワーと鯖缶のパスタ🍝美味しいですよね🐒
鯖缶の旨味とカリフラワーのホロホロ食感がたまらないですね🐈
60年代生まれの八百屋の倅です。
カリフラワーの旬時は毎日弁当に
入っていました。
見た目が傷んだ野菜が私達兄妹の
味覚を育ててくれました。
カリフラワーは思い出深い野菜です。
う〜〜ん、美味しっ
これ聞くと始まったなって感じして好き
シンプルだけど美味しそうです。
50代ですが、こどものころ家でカリフラワー食べてましたよ
今、ウチの奴と動画を拝見していたら「お願いだからこれを作ろうと思わないでね！」って言われました。
料理は才能だそうで私にはその才能が無いそうです。しかしウチの奴が作ってくれると言ってくれました！！
夫婦円満動画！！🤗
作ってみました。カリフラワーはくたくたになるまで火を通すと美味しいですね。カリフラワーとオイルサーディンのサラダをよく作るのですが、鯖缶はサーディンよりもマイルドでよかったです。
カリフラワーとサバ缶のパスタ、とても美味しそうです。🍝🤱🍝🤱
クラストをカリフラワーで作るピザを是非この季節にアップしてください‼️😃。カリフラワー丸々一個を卵でつなぎにしたクラストですが崩れないんですよね。パルメザンチーズも入り風味豊かです。ダイエットメニューにもなるのでは😉。この季節はカリフラワーが安いので久しぶりに作りたくなりました。青池さん流のレシピも是非見たいです❗😊。
久しぶりにカリフラワーを食べました。自分で買ってきたのは10年ぶり。
ほろほろほくほく！食べ応えあるー。
鯖缶のうまみが絡まって美味しかった！
やりましたぁ～
んっま！コレホンマ優しい美味しさですね
おおきに
やはり手に入りやすい食材は嬉しいですね
ホントにおいしそぉーです!!サバ缶 カリフラワー大好きな食材です!! 作ってみます!!フレーゴラww
お花が大きいからパスタ鍋がコッチにいるの珍しい（笑）
カリフラワーは本当に小さい時に食べていて、見かけなくなったなーと思って、大人になってからは探して買ってて、アメリカ来たらカリフラワー、ブロッコリー隣同士で売ってて。なんだ！あるじゃん！！と思ってここ15年くらいはカリフラワーに困っていないことに、これを見て気付いた。カリフラワーは、ピザクラストにもできるし、チャーハンにもできるので、炭水化物の代用として超優秀。例の鍋肌からバルサミコも、カリフラワーをぶんぶんしたらできるので、ぜひ🌟
久々に長文だな。。。w
さば缶使うなんて、さすがですね。
面白いです☺️
お二人の、やり取り。
カリフラワー大好きです💕でもブロッコリーの倍のお値段なんですよね～😱牡蠣と春菊のパスタに続いて大好きな食材ののパスタで凄く嬉しいです😊ボディメイクするならパスタ少量でご褒美レシピいけそうですね😆
還暦の年寄りですが、子供の頃はカリフラワーばかりで、ブロッコリーは見かけませんでしたね。
あなたの食欲を刺激する優れたあなたのレシピ
カリフラワーの方が茹でたときにビタミンＣが溶けにくいと聞いたことがあります。個人的には、ときどき食べるカリフラワーが美味しく感じます。
僕が小さい頃はブロッコリー見かけなかったです。中高生ぐらいで出てきたかな…
サバ缶パスタシリーズｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
Aosさんのサバ缶パスタはハズレ無いから絶対作ります❗
カリフラワー！たった今家庭菜園のカリフラワーを普通のサラダで食べきって今年度の分終わってしまった…😭子どもたちも自分もカリフラワーよりブロッコリーのほうが好きなんだよなぁ。安いしさ。
ブロッコリーの方が安いのでどうしてもそっちの方に行きがちですが、ホクホク感もあり私は本当はカリフラワーの方が好きです。
鯖と合わせるなんてさすがです😊
確かにカリフラワーの方が100円ほど高いですね！まいばすけっとにも売ってないレア野菜。
添加物無の鯖缶あるので作ってみます。
ひとつリクエストがあります。
全粒粉のパスタを美味しく食べられるレシピ希望。
オーガニックパスタまとめ買いする機会があったので買ったのですが、全粒粉パスタって食感がそばみたい、所定時間通り茹でてもパキパキしたままですね。
クリーム系にからめるしかないのでしょうか？
クリーム系もいい感じ？鮭缶とかにして‥
鯖缶は塩味つきですか？？
少しついています。
ありがとうございます😊💕
カリフラワー好きにはたまらなく美味しいパスタでした🍝塩味もぴったり✨✨
80gでお腹いっぱい🫶ヘルシーで最高でした。素敵なレシピをありがとうございました
お料理の勉強になり、作ってます。美味しいですし、面白い🤣
私は、ヨガピラティスのインストラクターです。
いつも指導側なので、教わるっていい事だなーと、食べる事は、生きる事で楽しいです。
レシピも美味しいし、おもしろーい❤
最近、みて、登録しちゃいました！
応援してます。もう1人のお友達の方も笑笑
白いからカロリーが0なところでしょうか笑
そうですね〜。ゼロでもいいじゃないですかねw
カリフラワーは生でも食べておいしいのが特徴かも