誰もが唸る最高傑作できました。三ツ星レベルのチーズオニオングラタンスープ
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- Опубліковано 19 вер 2024
- 動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高を超えたオニオングラタンスープ】
牛脂…8g
玉ねぎ…300g
おろしにんにく…1片
水…500cc
コンソメ…小さじ3と1/2
砂糖…小さじ1/2
バター…20g
塩…1つまみ
ナツメグ…4振り
黒胡椒…適量
薄切りのバゲット…適量
ピザチーズ…適量
牛脂8gで玉葱300gを飴色に炒め、おろしにんにく1片入れ炒め水500cc、コンソメ小さじ3と1/2、砂糖小さじ1/2入れ沸かし、バター20g、塩1つまみ、ナツメグ4振り、黒胡椒入れ煮て薄切りのバゲット、ピザチーズを乗せトースターでやき完成
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飴色になる過程見せてくれるのありがてぇ…
早速作りました！！！
もうお店の味というかそのへんのファミレスより格段に美味しくて感動しました...
前は料理苦手だったのに今ではりゅうじさんのおかげで料理上手だと言われるまでになりました。感謝です🙇♀️
サイゼ行くたびに玉ねぎのズッパ頼むくらい好きなのでめっちゃ嬉しい。
ハンバーグやカレー作る時も玉ねぎ炒めるの時間かかるなー思ってたから方法もありがたい
作ります。
ノーカット版だと一緒に作ってる感じがして
とても楽しいです
お陰で大嫌いだった料理が楽しくなってきました
ありがとうございます
毎回、氷占いが楽しみで観てるｗ
この前の貧乏人カツ丼作りました！めっちゃ旨かった！！
オニオングラタンスープ大好き！
時短ホントありがたい。近いうち作ってみます😊
スタッフチャンスでみんなが嬉しそうに食べてるとなんか嬉しくなる
前のオニオンスープより断然楽になっててすごいわ、めっちゃ美味しかったです
これならロイホ行かなくても良さそう！絶対作るー！
オニオングラタンスープがアップデートされた！！
より簡単で美味しいレシピは最強だわ
飴色玉ねぎ、やりました😊
ほんとに早く飴色になって、感動😂
これからはこの方法でやっています❤
この前のホワイトデーに家族へ作りました！
家族みんなから大好評でした！
ありがとうございました！
あざやかなアメ色玉ねぎ、ずっと観ていられます♡カレーにも応用出来るんですね
寒い冬にピッタリのオニオングラタンスープ、大好きです！
ノーカットで玉ねぎを飴色に炒める工程の音が、まるでホンモノの雨色…のように聞こえる。
火入れの音で焼き具合が聞き分けられたら「料理ができる人」って感じがしてめちゃ憧れる。料理は視覚、味覚、そして聴覚でも楽しめるんですね。
2:23 ママの「ア゛ル゛中゛マ゛シ゛ーン゛！」好き、何度も聞いて爆笑してる
オニオングラタンスープは飴色玉ねぎ作るのが面倒過ぎて1回作ったきりだけど、リュウジさんのレシピ見てるとまた作ってみようかなって気になる、不思議🙄
暖める（キンキンのハイボール）
室温の水(1月):飲むと冷える
氷一杯のハイボール:温まる
ロシア人みたいなこと言ってる…
飴色玉ねぎの作り方、至高を超えたビーフシチューで感動したけどやっぱりスゴい👏
タツヤさんがほんとに嬉しそうなのが素敵です😊😊
美味しいヤツだ～😊出来上がるの早いわ！
飴色玉ねぎの作り方まさか…私も同じ作り方してました(私の場合時短したくて)😊
２回目作りました❤子供達がグツグツしてるよ〜と、美味しいよ〜と食べてくれます😊❤美味しい〜❤
これを家族に振舞ったら妹と母親の目が点になりました！
まじでこれうめぇんだ...
電気ブランの炭酸割りもおいしいよ！！
りゅうじさんの動画のおかげで生活が楽しくなってきました。
初心者も真似しやすくててづくりが楽しくなりました。
知識も聞いていて楽しい。
ありがとうございます。
本当ですね😊おばちゃんにもありがたい😂
料理中飲んで、くって 最高だね
スープ系待ってたのでありがたいです！
娘が何度も作ってくれて美味しく頂いてます。
副業始めて帰りが遅くなり始めて、心配増えましたが、せめて帰ったらすぐにパン切ってチーズ乗せて焼くだけにしてあげようと、今夜は私がスープ作りました。
ありがとう✨️りゅうじさん😊❤
バゲットではなくライスを入れてリゾット風にしても美味しそう
あめ色玉ねぎを作るの大変だなと思ってたので、このやり方は有難いです！(クッキングパパでも荒岩パパが汗かいてフライパン振ってた気が…)
これは「池森システム」のような名前を付けるとしたらなんになるんでしょう？気になります。
ほんとに簡単に飴色玉ねぎできました！これまでつきっきりで炒めていたけど、めっちゃ楽にできて感動。
飴色玉ねぎコゲ始めた時心配だったけど全然問題なく美味しかった🤩これはスゴい‼️
要望ですよ❗
作れるか謎ですが、いつかソーキそばも作って欲しいですよ😂笑
飴色玉ねぎ作るのが本当に苦手過ぎて(焦げるの怖い)、まだ白いのが結構残ってる状態でヨシ！ってしてました…
ノーカット、本っっ当にありがとうー😭
バーナーは新富士バーナーがおすすめです。他の料理にも使えますし便利です。
玉ねぎは弱火で炒め始めれば玉ねぎの水分で煮たのと同じようになります。簡単ですよ。
ふなしめじとかキノコ類入れても美味しそうっ！カマンベールチーズのレシピはないのっ！？
マジスコソースを使ったレシピ出してほしい
売る意味無いね
Looks delicious and tempting, new recipe for me, Thank you for sharing ❤❤
ノーカットで回すって凄いね〜😳
カレーコーナーにある炒め玉ねぎ(ペースト)を代わりに使うのはアリなのでしょうか？
マジ、マジック風だね🎉
ノーカット、ラッキーです😂嬉しい😄
むっちゃ待ってた！
これ見て、私の飴色玉ねぎはまだまだ炒め方が足りなかったことが分かりました。ありがとうございます！！
飴色玉ねぎ 、革命すぎる。
リクエストです。
小籠包が好きです。
めっちゃ簡単で量産できるレシピがあれば1人で焼酎一升いけそうです。
お歳暮で焼酎が余りまくってます。お願いします、助けて下さい。
早速今週末作ります！牛乳の説明最高にわかりやすかったです！今度牛乳大量消費レシピ教えてください^_^
余ったパン、これで有効活用できる！ありがとうママ！
ママ、大吉おめでとうございます🎉
玉ねぎ煮る方法はレンチンと比べて何分位短縮出来るんですか？
飴色玉ねぎの炒め方は簡単なオニオンスープ作るのに役立ちそう
これ好きです〜❤
ご飯何にしたら合うかなー😆
寒ーい日に作ります✌️
オニオングラタンスープ大好きで作りました。
お土産に貰ったガーリックラスクを乗せてチーズ乗せて…メチャ美味しかったです。
リピート決定🎉
どこで見たか忘れたのですが
飴色玉ねぎを作る時
水をちょびちょび入れながらやると早く色づくのでずっとそれでやっていました。
オニオングラタン美味しそう😋
今日晩ごはんこれにしますー😊
あめ色玉ねぎ スゲー早くできる👏👏👏
これこら しばらく このやり方 無駄に やり続けようと思います😂😂😂
オーブンもトースターもなかったら、どうすればいいですか？
息でも吹きかけてあっためるのは？？
MAMA の話方 大好き
炒める時に牛脂でビーフコンソメ風…勉強になりました✨
飴色オニオンのやつめっちゃ便利そう
最初に材料見ててバケット書いてなかったから書いてて欲しいです！😍
18:35 「ママこれからご出勤なのに〜」て、そっちのママかい笑
以前も料理でおっしゃってた玉ねぎ炒めのやり方ですね.またやってみたいと思います｢鉄鍋豆腐｣ﾎﾝﾄにすき焼きで味はまろやかでとても美味しかったですね.🐶
いつも、牛筋を煮込んだ後の煮汁でオニオンスープを作っていますが、なかなか玉ねぎがあめ色にならないので、所々白っぽいままスープにしていました。今回の煮てから作るあめ色玉ねぎ、実践してみたいです。
あと、いつもオニオンスープ止まりで、バゲットとかチーズを乗せて焼いたことが無いので、それも試してみたいです。（キャンプの炭の火起こし用のバーナーがあるので、それで焼いてみたいなと思いました）
昔オニオンスープにハマった時期があったのを思い出しました。今度はこの作り方でやってみようと思います❢
当時はスライスした玉ねぎと少量の砂糖と油脂を耐熱ボウルに入れレンジ加熱して透き通りしんなりしてからフライパンで炒めていて、これも割と早くに色づき楽でした。でもワンパンでできるやり方なら、こちらのですね！
だんだんママにしか見えなくなるなーと思っていたら、まさかの「ござる」で本人出てきた😂
面白いように色が変わっていく玉ねぎ見たくて作りました
作ってる時と食べたときの2度、感動を味わえるのがリュウジさんの魅力かな
玉ねぎは特に時間掛ければ掛けた
分だけ裏切らないからね😊
りゅうじママ😅初めて知りました！牛脂を入れて玉ねぎ飴色に😮是非これも伝授しました！おいしそうだ😊手軽にできそうだから早速作ってみます。いつもありがとうございます❤
ありがとうございます！
以前玉葱を腕が疲れるくらい時間かけて炒めて茶色にして苦労して作った事あります。オーブンで焼いたりあまりに面倒で、それ以来作った事なかったです。この作り方ならオニオングラタンスープ好きだからチャレンジ出来そうです。
ありがとうございます♪
絶対作る(確信)
丁度バーナー購入してみたとこだからやってみる
旨味凄そう🤤
それならリュウジさんのクレームブリュレも作れますね。
すごい！！早速作って、今食べ終えたところです。すっご〜く、すごっ〜く、美味しかった！！リュウジさん、ありがとうございます🎉🎉🎉
おめでとうございます❤
バーナーで良いなら、魚焼きグリルを使う手もあるな！
いつも玉ねぎに油ちょっとかけて5分レンチンしてから炒めて飴色玉ねぎしてたけど、このやり方なら洗い物が余計に出ないからいいなぁ✨
玉ねぎ茶色にするのすげー トマト缶のワンパンパスタ作るときにもこれ入れたらまた一段旨くなりそう バーナーよく使ってるので、すぐ作れそうです バターがちと苦手なのですが代わりの脂は何がいいかなぁ
牛乳でも成分調整と成分無調整とで味が変わってきますよ。(乳脂肪分の違い。)
パスコのバゲットどうなんだろうって思ってたけどママがうまいって言ったから買ってみよ〜
スライサーで玉葱を薄切りにすれば更に時短ですネ👍
炒め玉葱のストックと、焼きおにぎりのストック、作り置きします✨
リュウジママ、わたくしもつくりましたワよ。使わなかった材料もありますが、やさし〜い味に仕上りました。この味、気にいっています。 熱々で、チーズとバゲット上部分のカリカリがたまらなく美味しかったです。
凄い簡単に出来て、これなら作ろうって気になります🥖
リュウジママ、大好き
いつもありがとう
それは！Pascoのバゲットですね！！敷島製パンは小麦の味がして良いものなのです！！
食卓の言葉がうめえ一色になるほどおいしかったです。素のままのバゲットも用意しておくとお口がリセットできて大変幸せでした。
ママ今夜もありがとう😊
カレーのときにレンジで水分飛ばしたほうが飴色になりやすいって言ってたと思うのですが、こっちが新基準ってことでいいのですか？
牛脂使うところってラードじゃだめなのかな？？？
やっぱ牛の香りってところが大事なのかなあ
簡単なのにすごく美味しかったです
あとリュウジママって優里さんに似てますね
むちゃくちゃ勉強になる！ありがてぇありがてぇ
タツヤさんが過去イチで美味そうなリアクションしてるのでこれは絶対つくる！
(=ﾟωﾟ)ﾉ
これ、めちゃくちゃ美味しかったので、リピート確定なんですが、そのためにも早くアプリの方に追加してもらえるとありがたいです。アプリのコンテンツって更新されてます？
これ銀座なら3000円するやつ！嬉しい！
あんまり関係ないけどイワタニのマグネットで付くカセットコンロいいすよね
オニオンの飴色時短は経験則で「ああ、そうだよね」だったんですが
むしろ仕上げのチーズをバーナーで炙る方に目から鱗が落ちました。
その手があったか…
炒め玉ねぎの時短術ありがとうございます😭至高のオニオングラタンスープを娘が好きで、誕生日に必ずリクエストしてきます🎊
今度から時短でいけるなんて、神❗️
たとえ、お兄さんが教わった技術だとしても、お兄さん初なんて関係なく、広めてくれることが有難い😂
正直、こちらとしては広めた人、技術考案者関係なく、感謝です🥲
玉葱炒める音気持ちいい
一生ママシリーズやって欲しいです♥
ママ〜、ドゥユーリメンバー❓今のママあったかいよー料理も愛情たっぷり家族もとても喜んでます♪♪♪
今日はオニオングラタン🧅スープ、、、私青春時代を思い出すよ．で…………おいしーーーーい😂
玉ねぎ飴色カレーにも使わせてもらうよ良い情報❗️とても役に立って料理楽しい😀😃thank you🎉
無水カレーの為に買った玉ねぎがひと玉残ってたから助かる
動画配信、ありがとうございます。
質問があります。
「あく」は、とらなくても良いでしょうか？
「あく」は、旨みになるから、とりすぎなくて良いと聞いた事がありますが、「あく」が、気になります。
機会があれば、「あく」について、
教えて頂きたいです🙇♀️
あぶねぇ身体が冷えるとこだったって言ってキンキンに冷えたハイボールいくの好き
確実に氷占いの腕前が上がっているのが笑えるｗｗｗ
(≧∇≦)b
オーブントースターの方がママっぽい感じするけど、バーナー持ってるカッコイイママも好き😊