ครัวนารี : เมนู "ขนมเบื้อง" (8 พ.ค. 61)
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- ทางฝั่งครัววันนี้พบกับแม่ค้าขนมเบื้อง คุณสวาท ขวัญมา เจ้าของร้านขนมเบื้อง ที่เป็นเด็กหัวดี แต่กลับไม่มีโอกาสได้เรียน วันนี้จะมาเล่าชีวิตถึงที่มาที่ไปกว่าจะมาเป็นแม่ค้าขายขนมเบื้องได้ในทุกวันนี้ พร้อมมาบอกเคล็ดลับขั้นตอนการทำขนมเบื้อง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : www.thaipbs.or....
LINE : bit.ly/2GtS44i
UA-cam : / thaipbs
![ขนมเบื้องญวน หอม กรอบ อร่อย | กินอยู่คือ [CC]](http://i.ytimg.com/vi/Vew9YvpHV6Q/mqdefault.jpg)
![ขนมเบื้องญวน หอม กรอบ อร่อย | กินอยู่คือ [CC]](/img/tr.png)
ความเห็นส่วนตัวนะครับตัดพิธีกรคนนี้ออกไปเถอะถามอะไรเรื่อยเปื่อยเลย ควรจะทำการบ้านบ้างนะว่าควรจะถามอะไรตอนไหนป้าเขากำลังผสมแป้งก็ควรจะถามเรื่องแป้งว่าใช้แป้งอะไรในสัดส่วนเท่าไหร่ มีส่วนผสมอะไรบ้าง ให้จบเรื่องแป้งเสียก่อน แล้วค่อยถามเรื่องอื่นๆ นี่ป้าเขากำลังผสมแป้งอยู่เสือกไปถามลูกชายเขาทำหน้ากุ้งอย่างไร ถามมั่วซั่วไปหมดเอาเป็นอย่างๆไป กลับไปเรียนมาใหม่
ขนาดต้องไล่ออกเลยรึ เขาถามตามสคริป เวลามีน้อย พิธีกรต้องรีบถาม ตามสคริปที่ทางรายการกำหนดไว้ รายการสดมันก็เลยลกๆนะคะ
ขอบคุณนะค่ะ ที่เล่าประวัติ ชอบฟังมากค่ะ สนใจวิถีการดำเนินชีวิตของคนรุ่นอดีต สังเกตุคนที่เล่ารายละเอียดของชีวิตได้ดี แล้วมีสาระ พอเป็นพ่อ แม่คน ลูกๆจะผูกพันธ์มาก
พิธีกร พูดผิดพูดถูก เด๋วป้า เด๋วแม่ ขนมเบื้อง ขนมครก พอจะบอกส่วนผสม ก็พูดตัดไปอีก ฝึกใหม่เถอะค่ะพิธีกร
คุณแอร์ยาขนมเบื้องเก่งนะ จับครั้งแรกยังได้ขนาดนี้
ความคิดเห็นส่วนตัวนะคะ รู้สึกว่าถ้าแยกช่วงการสัมภาษณ์ชีวิตส่วนตัว และช่วงการทำอาหารเป็นอีกช่วงนึง จะทำให้ดูรายการง่ายและสนุกขึ้นค่ะ
พูดจาดูวุ่นวายเลยค่ะ แทนที่จะให้ป้าบอกสูตรจบก่อน ขาดสาระในการทำขนมไปเลย
คิดถึงป้ามากน่ะค่ะ หนูเป็นศิษย์เก่าBBCทั้งปวช.ปวส.และทำงานที่วิทยาลัยอีกเกือบ5ปี กินขนมเบื้องมาเป็นสิบๆปี ตอนนี้ยังคิดถึงป้าขนมป้าไส้ตรึม👏🏻👏🏻👏🏻👍🏼👍🏼👍🏼
แทนที่จะอธิบายขั้นตอนการทำอาาหาร...พลาดไปตั้งเยอะ ในภาพใส่ไข่แต่ไม่พูดไส่ไข่
พิธีกรบทบาทเยอะ พูดมาก ชอบพูดแทรกคุยไปเรื่อย น่าเบื่อมาก
คุณป้าโชคดีมีลูกขายดี
นาที 13:23 ใจเย็นๆนะพ่อคุณ ตกลงใส่พริกไทย หรือ ใส่ฝอยทองในไส้เค็มจ๊ะ สรุป จะเอาฮารึ หรือลืมทำการบ้านมาจ๊ะพ่อหนุ่มน้อย ค่อยๆคิดหน่อยจ้า ใจเย็นๆใจเย็นๆ
ทำไมพูดแทรกกันดีจัง. น้องแอร์น่าจะฟังแขกรับเชิญให้จบก่อนแล้วค่อยถาม หรือพูดต่อ ขนมเบื้องก็เป็นขนมครก โอ้ยยยยย แอร์เอ้ยยย ทีมงานก็ไม่สะกิดเลยเนาะ
แทนที่จะพูดสตูรใส่อะไรเท่าไห่รจะได้สตูรหากินพูดเยอะเกิ้นนอกเรื่องลำคาญมาก
โอ๊ยน้องแอร์ไม่น่าทำหน้าเลยหน้าเดิมสวยกว่าอีก
พูดมากไป ฟังแล้วหงุดหงิดเลย พิธีกรสมัยนี้พูดมากหาสาระไม่ค่อยได้ ดูไม่จบเลย หาดูช่องอื่นดีกว่า มีคนทำให้ดูล้วนๆพูดน้อยๆอยู่หลายช่อง
น้ำปูนนี้ทำไมไม่เอาส่วนที่มันใสๆมาหน่อย แบบนี้ตะกอนยังไม่นอนก้นเลย
ใส่เนื้อปูนเลยค่ะ เพื่อให้แป้งเนื้อหนาจับตัวกัน
กินมาตั้งแต่ปี2526
หนีร.ร.ออกไปซื้อตอนพักเที่ยง
ครีมเต็ม... หน้าฝอยทอง
หวงสูตรจะเอามาออกทำไม ทุกอย่างสัดส่วนต้องเป๊ะ จะมาบอกว่าใส่น้ำแล้วแต่ได้ไง ขนาดปรับไฟอย่างไรยังไม่บอกเลย แต่บอกว่ายาก
มันเป็นแบบนั้นจริงๆค่ะ แต่ละคนที่ทำจะถนัดละเลงแป้งไม่เหมือนกันบางร้านแป้งข้นๆเค้าก็ละเลงได้ บางร้านแป้งออกเหลวถึงจะถนัด ป้าเค้าพูดจริงค่ะ บางทีไข่ใหญ่ก็ต้องลดน้ำ ว่ากันไป ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ขนาดป้ายังมีจังหวะแป้งร่อนออกเลย ต้องอาศัยจังหวะไฟแรงจริงๆถึงไปได้ค่ะ
พิธีกรแทนที่จะดูคุณป้าก่อน ทำก็ไม่เป็นอยากทำจริงๆๆก็ไปเรียนซิ
นอกเรื่องมากไปคะ
พิธีกรเดี๋ยวเรียกแม่เดี๋ยวเรียกป้าขนมเบื้องกรายเป็นขนมครกมั่วมาก
แอร์ไปทำอะไรที่หน้ามา🤔
พิธีกร. สวยน่ารัก พูดเก่งเป็นกันเองไม่ทำให้แขกรับเชิญรู้สึกเกร็ง. ดูสนุกดีค่ะ
พิธีกรพูดถึงขนมหน่อยนะ พูดนอกเรื่องตลอด
พูดขนมเบื้องหน่อยค่ะ
พิทีกร.ถามวกไปวนมาแทนที่จะไปตามขั้นตอน.ถามอัตตราส่วนเท่า.ถามไปทั่วไม่เป็นเรื่องเป็นราว.รู้แต่แป้งข้าวจ้าว.แต่แป้งถั่วเขียวไม่เท่า.เขาขั่วเองยังไงไม่.รู.
มาทำขนมหรือมาสอบประวัติ
คายตะขาบ หมายความว่าอย่างไร? พิธีกรพูดชอบกล
สงสัย อินกับ คุณยายวรนาถ เกินเหตุ
พิธีกรดูใส่ใจดีน่ะ สู้ๆน่ะแอร์
เตาลื่นไฟอ่อน ขนมไม่เกาะเตา และแป้งแตก
ไม่บอกปริมาณใครจะทำออกได้
ชอบแอร์หน้าเก่ามากกว่านะ.. หน้าใหม่ดูแปลกๆ
เอส เรทอาร์ .
นั่นสิคะ เหมือนตุ๊กตายาง
ท้าวความเยอะ
พิธีกร น่าเบื่อ
โฆษกพูดมากเกินไปค่ะ
ทำไม? พิธีกีรมาคลุกไส้เอง...
อยากเรียนทำค่ั
รับสอนค่ะ
ขอเบอร์ติดต่อกลับค่ะ
@@user-cx1qu7hd7s 0635438519
@@user-km5ck4eh2x ขอสูตร มาทำเองได้ไหมค่ะ
@@narinnuruddeenyusuf6230 โทรติดต่อมาค่ะ
แล้วพ่อทำอะไรล่ะทำไมลูกกับแม่ต้องลำบากขนาดนี้