Вкус усиливается после кристализации, это да. Всё верно рассказал, молодец! Я это почти каждый день покупателям рассказываю, но некоторые до сих пор считают, что мёд должен быть жидким, круглый год)) А это, сахар! Каких только глупых людей нет и не докажешь им)
В целом очень хороший ролик, правильный. Но от себя хочу добавить, кристализация, садка или засахаривание меда ещё во многом зависит от качества сот из которых он откачен. Старые темные соты способствуют относительно быстрой садке меда, так как в них как бы не чистили и готовили пчелы их, остаются кристаллики предыдущего урожая. Зародыши кристаллов. Мед из свеже отстроенных сотов долго остается жидким. Так у меня мед из смеси донника и эспарцета откаченный из новеньких магазинных рамок простоял 4 года и не сел. Только на самом дне образовался незначительный налет из кристаллов. И еще хочу в какой то мере не согласиться с вами по поводу светлого меда. Такой мед в основном моноферный, прекрасно подходит детям, пожилым и особенно аллергикам! Темные меда собраны часто с разных растений и могут содержать пыльцу которая может дать аллергичискую реакцию определенным людям!
Спасибо за дополнение. Но по поводу тёмного мёда не соглашусь. Тёмный мёд может быть падевым, дающим минимальную аллергическую реакцию, либо не давать её вообще.
@@NikolayMaksimovBest О падевом меде и речи нет, так как в нем нет практически пыльцы растений которые и дают аллергическую реакцию. Есть еще один очень интересный мед, это с хлопка. Там как говорят, пчелы берут сладкую жидкость из пазух листьев. Помню что он светлый и садка у него относительно быстрая, салообразная. Насколько он полезен я не знаю. Давно это было, я тогда только мечтал заняться пчелами. Соседи пчеловоды угощали.
Ещё может быстро засахариться у того, кто при вскрытии сот, часто обмакивает нож в теплую воду , при этом капли посторонней воды попадают в мед , тем самым провацируя быстрое сахорение или даже бражение.
А не соглашусь что темный мед должен быстро кристаллизоваться .В частности мед с держидерева имеет темно янтарно- зеленоватый цвет. Тем не менее мед может оставаться жидким до года и даже более.
Отличное видео! Грамотно рассказано! Был у нас мёд, может быть ещё и остался, качал его ещё мой дед, лет 30 назад. Мёд свой, 100% натуральный. Он абсолютно чёрного цвета, и за 30 лет он не закристаллизовался. Может быть лишь немного осадок кристаллов выпал. Больше такой мёд я не встречал нигде. В чистом виде мы его уже не едим. Мама использует в выпечку. Когда буду у родителей - спрошу. Если остался - сделаю фото или видео.
Тетя покупала мёд на ярмарке, и он стал через некоторое время чёрным. В интернете я нашла, что это либо падевый мёд, либо подделка. Ещё одна наша версия - подкормка зимой была не сахаром (дорогой был продукт, не всегда и не везде продавался в 90е), поэтому возможно использовали патоку, из-за которой мёд почернел.
У меня такой мед постоянно. Сначала думал я не правильно делаю, качаю недозревший, но в прошлом году специально качал ТОЛЬКО полностью запечатанные рамки. Даже 80%печатка не шла в откачку, только полностью печатный. И что в итоге... Мед стоит жидкий. Хранится при комн.температуре. Да, он чуть помутнел, но и не думает кристаллизоваться. Проблема то еще в том, что он похоже разделяется, внизу банки более густой, сверху более жидкий. Это чувствуется, когда лазаю в банку ложкой до дна. Откачиваю один раз, магазины начинаю ставить в мае и до августа. Влажность при откачке не более 20%, в основном 16-18. Мерял среднюю влажность каждого магазина. Соседи брали 2 года назад баллон, но едят его мало, и сейчас он, у них жидкий, с августа 2020 года. Ярославская обл, пасека в садовом товариществе. У меня всё, спасибо.
@@NikolayMaksimovBest пчелы такие хитрецы, вроде по книжкам должно быть так, а по факту видишь картину совсем другую. Вот и мёд так же, должно быть одно, а на деле часто бывают разные чудеса. ☺️
Любопытно, купленный в прошлом году мёд тоже не засахаривается. Очень хорошо. Жидкий мёд в семье больше любят. Но где-то к маю чуть-чуть стал кристаллизоваться. В качестве мёда нет сомнений.
Спасибо за ролик! Познавательно! В том году случайно забыли банку меда на холодном балконе. Весной стали открывать банку- он как крем! И вкус сильнее, даже боольше обычного воском пчелиным пахнет! Очень необычно получилось
Чудеса да и только :) С точки зрения потребительских качеств, это должен быть очень хороший мёд. Если столько времени не засахарился и не утратил свой вкус и аромат.
@@NikolayMaksimovBest А в истории египетских пирамид находили много интересных предметов обихода, где глиняные горшки некоторые были по времени с трещинами, а амфоры с мёдом уцелели и притом сохранили и вкус , и аромат, что подверглось пищевому анализу . Чудно? Мне да. Правда, не уловила какой консистенции находили этот волшебный продукт.
Доброе время суток, Николай! Благодарю за ссылку на мой канал. С удовольствием посмотрел ролик. Мне показалось, что влажность жидкого меда, откаченного из не полностью запечатанных рамок, не 21%, а ниже, примерно, 19%, это по его внешнему виду. Для интереса проверти. Желаю удач!
Молодца! Обеъктивное обозрение крестализации меда. Хочу только заметить, что падевый мед ни чем не отличается по вкусовым и целебным свойствам от меда собранного пчелами с цветущих растений. Думаю проблема падевого меда только в том, что пчелы не могут на нем зимовать, т.е. падевый мед не благоприятно влияет на зимовку пчел. А как вы знаете зимовка для пчел в России составляет от 4х до 7-8 месяцев в году. Говорить о том, что падевый мед не является качественным медом, по крайней мере не корректно. При этом надо уточнять, что сбор падевого меда за сезон не превышает 2-5% от сезонного сбора меда.
На основании чего Вы делаете такие выводы? Польза меда на прямую зависит от того, с каких цветов был собран нектар. Падевый же мед, может быть собран и из какашек). Спирт тоже одинаковый, но последствия от упоребления пшеничного и из опилок - разные.
У меня Пасика в Саду находиться яблоня, вишня, так мед почти год не засахаривается, потому что фруктозы много а не сахара, вот это как раз и есть хороший мед!
Доброе времени суток. У нас тоже такой же мед как 3-й образец. Первый раз мы это заметили спустя 3 года когда одна банка у нас стояла в темном помещении 3 года и такой же жидкий был. Хвала Аллаху Господу миров что Он нас одарил таким благом. Я желаю всем пчеловодам не добавляйте не чего лишнего в свой мед Аллах даст вам БАРАКАТ что вы имеете, и никогда у вас не будет трудности с продажами.
Мёд урожая 2010 года недавно нашёл в шкафу у себя в городской квартире. На дворе был 2018. Мёд был очень густой но без признаков кристализации. Год 2010 был очень засушливый и богатый на температурные рекорды. Мёд качал только с магазинов, он тогда уже был очень густой. И ещё один интересный момент - мёд того же года, хранившийся в деревенском доме закристаллизовался в течении полугода.
День добрый,анализ мёда на падь выполнен в корне неверно.хотя реагенты возможно правильные. С начало готовится раствор мёда на дистиллированной воде 1: 1, затем в пробирку 10 частей этилового 96 спирта и 1часть раствора мёда.это по методике лаборатории ветсанэкспертизы и наблюдаем за помутнением и появлением осадка при наличии пади
Очень интересно рассказал! Спасибо! Но вот что хотелось бы узнать. Может настоящий мёд быть в магазинах? И баночка 500гр стоимостью сто рублей? (Плюс-минус)
Добрый вечер, Николай.Аналогичная ситуация с мёдом и у меня.Где я живу ,Псковская обл.,Себежский р-н растёт очень много борщевика Сосновского,а мёд собранный с него долго не кристаллизуется Если и у вас есть борщевик, то это может быть одной из причин долгой кристаллизации мёда.Удачной дозимовки.
У нас боршевик калуж оьл Козельский рбон борщевик сомновского есть ...но чтоб псеоа на нем во время цветения была релкий случай..магазины не полные после цветения так что могу утверждать он особо и не выделяет
Если мёд не засахаривается это значит что в него не попали крестоцветные , а ещё заметил мёд откачаный с новых рамок кристализуется долго а мед откачанный с прошлогодних рамок кристализуется быстрее. А не распечатаный мед у меня хранится до весны на морозе и не кристализуется. Стоит у меня борть полная уже 2 год без пчел, осенью туда залез отломил язык и о чудо ни крупинки а мёд ароматный и терпкий
У меня за зиму в лежаках осталось много мёда. По весне я его решил откачять. Получился очень жидкий мед, хотя был запечатан. С низу в банках получился сантиметров жёлтый осадок, видимо криссталлизациия. Пчёл не подкармливаю даже сиропом никогда. Не обрабатываю ни какими лекарствами, кроме веточек полыни. А конкуренты - завистники распускают слухи что у меня мед не настоящий. Вот какие бывают дела.
Декабрь 2020. Я купил много меда донника. Имеет сильный запах ванили. Смущают очень большие кристаллы , размером с кристаллы сахара. А так же то, что в двух литровой банке три верхних сантиметра мед жидкий, без кристаллов. Подскажите пта, это натуральный мед или нет ?
Лёт 7 не держу пчёл была причина переехать в другой город. Скажу всем мёд не крестализуется почти 5-8 лет в домашнем холодильнике. Все так называющие себя ""пасечники"",подкармливают пчёл осенью,зимой,сахарным сиропом,экономят мёд. С конца апреля весной и до середины июля в среднем, когда хорошая взятка стараются тоже подкармливать и берут почти по фляге мёда, А это 52-53 кг. Когда держись для себя, да ещё рядом тайга, разнотравье, улей на 12-ть рамок, при хорошей погоде больше 40 кг не возьмёшь и то весенний большая часть майский,он ни когда не продаётся,оставляешь 15 кг в зиму. Заметили все пасечники,каждый год ноют на плохую взятку, А продают флягами. Я очень редко, с 20-ти семей не больше 10 кг продавал,в два раза дороже базарной цены. Покупали только пасечники для лечения. Не поймите привратно, скажу; третью чайную ложку с трудом съедите такой мёд уже со второй дерёт горло, родня большая раздавал 0.5-1 баночку. А САХАР ЯВЛЯЕТСЯ СОЗДАННЫМ ЧЕЛОВЕКОМ---ЯД---. Теперь живу с родными Алтайскими горами рядом км 100. Весной начну поставлю пчёл.
А я бы не стала так всех под одну гребёнку, нормальные отвественные пасечники кормят как раз зимой их же мёдом, а не сахаром. Смысл вообще, если ты сам его потом ешь. А те, кто для наживы, согласна!
Я жил в селе,тайга рядом км 1.5.кругом крутые сопки. Мы ведь пчеловоды знаем друг друга почти все. Вот к примеру Вася Захаров живёт в глухой тайге,хозяйство большое,работников держит. Пчёл +,--,200 семей,как дорога встанет,везёт в тайгу 30-40 мешков сахара. Покупают у него нахваливая мол чисто экологическое таёжный. Мой совет ВСЕМ, не пожалейте мелочью деньги, но при покупке съеште чайную ложечку,вы сразу почуствуете в горле,что съели. Мне привозили друзья искуственный гелевый мёд в пакетиках,российской расфасовки. Один пакетик на литр тёплой воды и получаешь какой хочешь,гречневый,подсолнечный и т.д.8 сортов и цвета,стоимость две булки хлеба, на вкус, запах
Здравствуйте подскажите пожалуйста у меня есть банка литровая меда с моей пасики качка 2007 года храню его в квартире в шкафу он до сих пор не сел ! И весь мёд который я откачиваю и по сей день не кристаллизуется вообще что не так?
Продаю Алтайский горный мед со своей пасеки,обращайтесь,высылаю по всей России, качество 100%, в составе только горные дикоросы Алтая,мой т.89059843548
Купила мед у пасечника знакомого, откачал и привез мне сразу . Был конец августа. Вкусный. Но сейчас май, мед не засахарился ни оставшийся в деревне в бревенчатом доме, ни в Московской квартире. Он как бы стремиться к карамеле . Что это?
У меня, в этом году точно такой же мед, цвет один в один, и тоже не кристализуется. Интересно с чего такой мед, есть соображения? При откачке заметил что в светлом меду были более темные разводы, они похоже и дали такой оттенок.
Фёдор, нет, мой мёд точно не из борщевика, потому как эта гадость до моей пасеки и её окрестностей ещё не добралась (слава богу). По тёмным разводам при откачке ничего не могу сказать, т.к. не обратил на это внимание. В общем, аномалия. Надеюсь это не из-за движения северного магнитного полюса :)
Доброе время суток! Приветствую вас из Баку. У меня такой вопрос. После качки меда я поставил забрус на сетку (не слишком мелкую), чтобы слить остатки меда. Полученный мёд я поставил в холодильник при температуре 8 градусов. Через некоторое время мёд стал очень густым. Причем, когда ем никаких кристалликов во рту не ощущается. Возможно ли, что это результат попадания пыльцы плюс низкая температура? Зачему, что точно также я храню в холодильнике сотовый мед в пластиковых упаковках, там такое не наблюдается.
Кашковский говорит разогревать не более 45 градусов, тогда все полезные св-ва сохранятся, но сокращается срок хранения, точнее длительность нахождения полезных веществ в меду.
Вопрос купил мёд он как будто в Сахаре когда ем под зубами тоже ощущения сахара ! Мёд густой темно желтого цвета . Такой мёд бывает или это сахар там ?
Малиновый мёд засахоривается крупными кристаллами, у друга пасека. С каждой фляге отливала и подптсывала, где какой мёд. И малиновый дал такой резул ьтат. П. Снежный Хабаровский кр.
Хорошо. Будем знать. А возможно это мёд с большой долей пади ? У меня в этом сезоне большая доля мёда последней откачки, который не желает кристаллизоваться.
Испортил не я а великий Гуру пчеловодства Владимир Георгиевич Кашковский. В частности, в своих видеолекциях он неоднократно указывал на полезность тёмного мёда, по сравнению со светлым. Поэтому все вопросы к нему и его армии фанатов.
В совокупности за сезон его получается не так и много на моей пасеке. 3-4 лира жидкого мёда из 100 в этом сезоне. А объяснять ничего никому не нужно. Можно предложить клиенту попробовать на вкус, используя одноразовые пластиковые ложки. Кто захочет, тот купит. Кто не захочет - насильно мил не будешь.
@@NikolayMaksimovBest мы качаем мед с запечатынных рамок. И у нас он не густеет в течение года. Ну мы его храним при комнатной температуре. И почему он не густеет????
В продолжении темы могу порекомендовать к просмотру интересный видеоролик на канале у Петра Евсеева.
Ссылка: ua-cam.com/video/i29YLpLqUfs/v-deo.html
предположительно из чего этот мёд который не закристолизовался?
Вкус усиливается после кристализации, это да. Всё верно рассказал, молодец! Я это почти каждый день покупателям рассказываю, но некоторые до сих пор считают, что мёд должен быть жидким, круглый год)) А это, сахар! Каких только глупых людей нет и не докажешь им)
😀я так думала. Хорошо, что посмотрела Ваш ролик и не обидела свою знакомую со своим дядей. Спасибо, Вы меня спасли от неприятностей.
В целом очень хороший ролик, правильный. Но от себя хочу добавить, кристализация, садка или засахаривание меда ещё во многом зависит от качества сот из которых он откачен. Старые темные соты способствуют относительно быстрой садке меда, так как в них как бы не чистили и готовили пчелы их, остаются кристаллики предыдущего урожая. Зародыши кристаллов. Мед из свеже отстроенных сотов долго остается жидким. Так у меня мед из смеси донника и эспарцета откаченный из новеньких магазинных рамок простоял 4 года и не сел. Только на самом дне образовался незначительный налет из кристаллов. И еще хочу в какой то мере не согласиться с вами по поводу светлого меда. Такой мед в основном моноферный, прекрасно подходит детям, пожилым и особенно аллергикам! Темные меда собраны часто с разных растений и могут содержать пыльцу которая может дать аллергичискую реакцию определенным людям!
Спасибо за дополнение. Но по поводу тёмного мёда не соглашусь. Тёмный мёд может быть падевым, дающим минимальную аллергическую реакцию, либо не давать её вообще.
@@NikolayMaksimovBest О падевом меде и речи нет, так как в нем нет практически пыльцы растений которые и дают аллергическую реакцию. Есть еще один очень интересный мед, это с хлопка. Там как говорят, пчелы берут сладкую жидкость из пазух листьев. Помню что он светлый и садка у него относительно быстрая, салообразная. Насколько он полезен я не знаю. Давно это было, я тогда только мечтал заняться пчелами. Соседи пчеловоды угощали.
Ещё может быстро засахариться у того, кто при вскрытии сот, часто обмакивает нож в теплую воду , при этом капли посторонней воды попадают в мед , тем самым провацируя быстрое сахорение или даже бражение.
А не соглашусь что темный мед должен быстро кристаллизоваться .В частности мед с держидерева имеет темно янтарно- зеленоватый цвет. Тем не менее мед может оставаться жидким до года и даже более.
Признаюсь что таким медоносом как держидерево я не знаком...! @@oleglarionow1577
Отличное видео! Грамотно рассказано!
Был у нас мёд, может быть ещё и остался, качал его ещё мой дед, лет 30 назад. Мёд свой, 100% натуральный. Он абсолютно чёрного цвета, и за 30 лет он не закристаллизовался. Может быть лишь немного осадок кристаллов выпал.
Больше такой мёд я не встречал нигде.
В чистом виде мы его уже не едим. Мама использует в выпечку. Когда буду у родителей - спрошу. Если остался - сделаю фото или видео.
30 лет - весомый срок. Было бы интересно на него посмотреть :)
У меня тоже есть трёхлитровая банка, три года в жидком состоянии, есть немного осадок кристаллов
Тетя покупала мёд на ярмарке, и он стал через некоторое время чёрным. В интернете я нашла, что это либо падевый мёд, либо подделка. Ещё одна наша версия - подкормка зимой была не сахаром (дорогой был продукт, не всегда и не везде продавался в 90е), поэтому возможно использовали патоку, из-за которой мёд почернел.
Да это у тебя падевый мёд
Спасибо за прекрасное объяснение удачи Вам да хранит Вас Господь
У меня такой мед постоянно. Сначала думал я не правильно делаю, качаю недозревший, но в прошлом году специально качал ТОЛЬКО полностью запечатанные рамки. Даже 80%печатка не шла в откачку, только полностью печатный. И что в итоге... Мед стоит жидкий. Хранится при комн.температуре. Да, он чуть помутнел, но и не думает кристаллизоваться. Проблема то еще в том, что он похоже разделяется, внизу банки более густой, сверху более жидкий. Это чувствуется, когда лазаю в банку ложкой до дна. Откачиваю один раз, магазины начинаю ставить в мае и до августа. Влажность при откачке не более 20%, в основном 16-18. Мерял среднюю влажность каждого магазина. Соседи брали 2 года назад баллон, но едят его мало, и сейчас он, у них жидкий, с августа 2020 года. Ярославская обл, пасека в садовом товариществе. У меня всё, спасибо.
Спасибо за ваш отзыв !
@@NikolayMaksimovBest пчелы такие хитрецы, вроде по книжкам должно быть так, а по факту видишь картину совсем другую. Вот и мёд так же, должно быть одно, а на деле часто бывают разные чудеса. ☺️
Вот и у меня 1 раз за шесть лет только сел мед .
Все так подробно объяснили! Спасибо большое! Очень полезная информация!
Я рад, что вам понравилось моё видео
Спасибо за настоящую русскую речь
Огромное спасибо,хорошо и понятно всё объяснили про засахаривание меда
Любопытно, купленный в прошлом году мёд тоже не засахаривается. Очень хорошо. Жидкий мёд в семье больше любят. Но где-то к маю чуть-чуть стал кристаллизоваться. В качестве мёда нет сомнений.
У меня мед почти год не засахаривается, это означает только одно, мед очень качественный в нём больше фруктозы, а не сахара.
У нас каштановый мёд. практически не кристаллизуется и не пропадает по 3-4 года. Хранение при комнатной температуре.
Спасибо за ролик! Познавательно! В том году случайно забыли банку меда на холодном балконе. Весной стали открывать банку- он как крем! И вкус сильнее, даже боольше обычного воском пчелиным пахнет! Очень необычно получилось
Здорова!Как всегда лайк!
Вот умничка понимающий человечик настоящий пчеловод😊😊😀😅
Привет с Башкирии мед,хранится уже 7 лет и не засахарился вообще.....На вкус супер!Это как понимать?!)
Чудеса да и только :) С точки зрения потребительских качеств, это должен быть очень хороший мёд. Если столько времени не засахарился и не утратил свой вкус и аромат.
@@NikolayMaksimovBest А в истории египетских пирамид находили много интересных предметов обихода, где глиняные горшки некоторые были по времени с трещинами, а амфоры с мёдом уцелели и притом сохранили и вкус , и аромат, что подверглось пищевому анализу . Чудно? Мне да. Правда, не уловила какой консистенции находили этот волшебный продукт.
Доброе время суток, Николай! Благодарю за ссылку на мой канал. С удовольствием посмотрел ролик. Мне показалось, что влажность жидкого меда, откаченного из не полностью запечатанных рамок, не 21%, а ниже, примерно, 19%, это по его внешнему виду. Для интереса проверти. Желаю удач!
Хорошо. Спасибо !
Молодца! Обеъктивное обозрение крестализации меда. Хочу только заметить, что падевый мед ни чем не отличается по вкусовым и целебным свойствам от меда собранного пчелами с цветущих растений. Думаю проблема падевого меда только в том, что пчелы не могут на нем зимовать, т.е. падевый мед не благоприятно влияет на зимовку пчел. А как вы знаете зимовка для пчел в России составляет от 4х до 7-8 месяцев в году. Говорить о том, что падевый мед не является качественным медом, по крайней мере не корректно. При этом надо уточнять, что сбор падевого меда за сезон не превышает 2-5% от сезонного сбора меда.
На основании чего Вы делаете такие выводы? Польза меда на прямую зависит от того, с каких цветов был собран нектар. Падевый же мед, может быть собран и из какашек). Спирт тоже одинаковый, но последствия от упоребления пшеничного и из опилок - разные.
Спасибо, очень позновательно и понятно
У меня Пасика в Саду находиться яблоня, вишня, так мед почти год не засахаривается, потому что фруктозы много а не сахара, вот это как раз и есть хороший мед!
Доброе времени суток. У нас тоже такой же мед как 3-й образец. Первый раз мы это заметили спустя 3 года когда одна банка у нас стояла в темном помещении 3 года и такой же жидкий был. Хвала Аллаху Господу миров что Он нас одарил таким благом. Я желаю всем пчеловодам не добавляйте не чего лишнего в свой мед Аллах даст вам БАРАКАТ что вы имеете, и никогда у вас не будет трудности с продажами.
Мёд урожая 2010 года недавно нашёл в шкафу у себя в городской квартире. На дворе был 2018. Мёд был очень густой но без признаков кристализации. Год 2010 был очень засушливый и богатый на температурные рекорды. Мёд качал только с магазинов, он тогда уже был очень густой. И ещё один интересный момент - мёд того же года, хранившийся в деревенском доме закристаллизовался в течении полугода.
Спасибо за информацию!
Ценная информация, большое спасибо от начинающих.
С астровых тоже долго жидкий, у меня мордовник и василёк луговой
У меня тоже аномальный мед уже несколько лет. Z считаю для себя, что это норма.
У меня тоже не засахаривается уже пол года (стоит на границе леса и поля), собирал сам, из колоды.
Спасибо лк прожал много нового узнал
День добрый,анализ мёда на падь выполнен в корне неверно.хотя реагенты возможно правильные. С начало готовится раствор мёда на дистиллированной воде 1: 1, затем в пробирку 10 частей этилового 96 спирта и 1часть раствора мёда.это по методике лаборатории ветсанэкспертизы и наблюдаем за помутнением и появлением осадка при наличии пади
Очень классно все рассказали. Спасибо
Всегда пожалуйста )
В основном не засахаривается. Влажность 15-16. Хранится при комнатной температуре. Но 3 банки засахарились ещё в сентябре. Разнотравье и кипреевый.
Очень интересно рассказал! Спасибо! Но вот что хотелось бы узнать. Может настоящий мёд быть в магазинах? И баночка 500гр стоимостью сто рублей? (Плюс-минус)
Магазинный мёд ни разу не покупал, но думаю, что хороший мёд в магазинах тоже есть. Мне хочется в это верить.
Добрый вечер, Николай.Аналогичная ситуация с мёдом и у меня.Где я живу ,Псковская обл.,Себежский р-н растёт очень много борщевика Сосновского,а мёд собранный с него долго не кристаллизуется Если и у вас есть борщевик, то это может быть одной из причин долгой кристаллизации мёда.Удачной дозимовки.
Вот как. Интересно. Вблизи моей пасеки борщевика нет, но в целом по Бежаницкому району не всё так радужно. Борщевик разрастается и это не остановить.
У нас боршевик калуж оьл Козельский рбон борщевик сомновского есть ...но чтоб псеоа на нем во время цветения была релкий случай..магазины не полные после цветения так что могу утверждать он особо и не выделяет
Если мёд не засахаривается это значит что в него не попали крестоцветные , а ещё заметил мёд откачаный с новых рамок кристализуется долго а мед откачанный с прошлогодних рамок кристализуется быстрее. А не распечатаный мед у меня хранится до весны на морозе и не кристализуется. Стоит у меня борть полная уже 2 год без пчел, осенью туда залез отломил язык и о чудо ни крупинки а мёд ароматный и терпкий
Спасибо за информацию
Всё чётко и доходчиво. Подписался
Гарно все розповіли, ролик як завжди👍
🐝🍯👍
У меня в 2018 году в конце августа откачан тоже жидкий, но он подбродил не вся банка а чуть выше половины ближе к верху. Смоленск
А мой так и стоит жидкий, в литровой банке. Не бродит, но аромат уже очень слабый. Наблюдаю, что будет дальше ...
У меня за зиму в лежаках осталось много мёда. По весне я его решил откачять. Получился очень жидкий мед, хотя был запечатан. С низу в банках получился сантиметров жёлтый осадок, видимо криссталлизациия. Пчёл не подкармливаю даже сиропом никогда. Не обрабатываю ни какими лекарствами, кроме веточек полыни. А конкуренты - завистники распускают слухи что у меня мед не настоящий. Вот какие бывают дела.
Декабрь 2020. Я купил много меда донника.
Имеет сильный запах ванили. Смущают очень большие кристаллы , размером с кристаллы сахара. А так же то, что в двух литровой банке три верхних сантиметра мед жидкий, без кристаллов. Подскажите пта, это натуральный мед или нет ?
Грамотно 👍👍👍👍👍👍👍
Молодец. ПасечниК. ! +++++ !!!!!
СПАСИБО , приятно смотреть. и. слушать. знающию. толковую. речь.
Лёт 7 не держу пчёл была причина переехать в другой город.
Скажу всем мёд не крестализуется почти 5-8 лет в домашнем холодильнике.
Все так называющие себя ""пасечники"",подкармливают пчёл осенью,зимой,сахарным сиропом,экономят мёд.
С конца апреля весной и до середины июля в среднем, когда хорошая взятка стараются тоже подкармливать и берут почти по фляге мёда, А это 52-53 кг.
Когда держись для себя, да ещё рядом тайга, разнотравье, улей на 12-ть рамок, при хорошей погоде больше 40 кг не возьмёшь и то весенний большая часть майский,он ни когда не продаётся,оставляешь 15 кг в зиму.
Заметили все пасечники,каждый год ноют на плохую взятку, А продают флягами.
Я очень редко, с 20-ти семей не больше 10 кг продавал,в два раза дороже базарной цены.
Покупали только пасечники для лечения.
Не поймите привратно, скажу; третью чайную ложку с трудом съедите такой мёд уже со второй дерёт горло, родня большая раздавал 0.5-1 баночку.
А САХАР ЯВЛЯЕТСЯ СОЗДАННЫМ ЧЕЛОВЕКОМ---ЯД---.
Теперь живу с родными Алтайскими горами рядом км 100.
Весной начну поставлю пчёл.
Я вас не очень правильно понял , почему мед дерет горло со второй -третей ложки меда?
Натуральный мед тоже сахарится. А вот с чистого сахара- наоборот, может стоять незасахарившим.
А я бы не стала так всех под одну гребёнку, нормальные отвественные пасечники кормят как раз зимой их же мёдом, а не сахаром. Смысл вообще, если ты сам его потом ешь. А те, кто для наживы, согласна!
Спасибо всё было очень ясно ураа
Какой восторг ! :)
Спасибо.полезно!
Спаси бо ВАМ.
в последнее время поля все больше захватывает сорняк ОСОТ, мед стад долго не садиться, клиенты теряются, говорят стал бодяжить
в августе цветет золотарник, мед с него не кристаллизуется 4 месяца, см. википедию.
Википедию🤦🤦🤦
Я жил в селе,тайга рядом км 1.5.кругом крутые сопки.
Мы ведь пчеловоды знаем друг друга почти все.
Вот к примеру Вася Захаров живёт в глухой тайге,хозяйство большое,работников держит.
Пчёл +,--,200 семей,как дорога встанет,везёт в тайгу 30-40 мешков сахара.
Покупают у него нахваливая мол чисто экологическое таёжный.
Мой совет ВСЕМ, не пожалейте мелочью деньги, но при покупке съеште чайную ложечку,вы сразу почуствуете в горле,что съели.
Мне привозили друзья искуственный гелевый мёд в пакетиках,российской расфасовки.
Один пакетик на литр тёплой воды и получаешь какой хочешь,гречневый,подсолнечный и т.д.8 сортов и цвета,стоимость две булки хлеба, на вкус, запах
Здравствуйте! Какой мёд полезно фруктоза или глюкоза?
Если хорошии мед хранить при температуре30- 40 градусов,он не может кристализоваться,не теряя качество. Еслиплохой мед, он киснет ,бродит итд.
Спасибо 😇
Здравствуйте подскажите пожалуйста у меня есть банка литровая меда с моей пасики качка 2007 года храню его в квартире в шкафу он до сих пор не сел ! И весь мёд который я откачиваю и по сей день не кристаллизуется вообще что не так?
Пчёлы принисли вам не мёд 🤦
Молодец 👏
А можно у Вас заказать мёд хорошего качества. Поскольку я не могу найти качественную продукцию??
Я продаю мёд только друзьям и знакомым. Интернет-продажами не занимаюсь.
Продаю Алтайский горный мед со своей пасеки,обращайтесь,высылаю по всей России, качество 100%, в составе только горные дикоросы Алтая,мой т.89059843548
Виталий Магомедов па чем?
Купила мед у пасечника знакомого, откачал и привез мне сразу . Был конец августа. Вкусный. Но сейчас май, мед не засахарился ни оставшийся в деревне в бревенчатом доме, ни в Московской квартире. Он как бы стремиться к карамеле . Что это?
Куртка зачёт)))))
Че Геваро, епт
Спасибо
У меня, в этом году точно такой же мед, цвет один в один, и тоже не кристализуется. Интересно с чего такой мед, есть соображения? При откачке заметил что в светлом меду были более темные разводы, они похоже и дали такой оттенок.
в дополнение, скорей всего, мед с борщевика, у нас его много растет, собирался на юге новой Москвы.
Фёдор, нет, мой мёд точно не из борщевика, потому как эта гадость до моей пасеки и её окрестностей ещё не добралась (слава богу). По тёмным разводам при откачке ничего не могу сказать, т.к. не обратил на это внимание. В общем, аномалия. Надеюсь это не из-за движения северного магнитного полюса :)
Классно
У меня есть мед который три года в закрытой таре.полность житкий,тара не разу не открывалась.
А почему в Абхазии мёд сохраняет свои жидкие свойства на протяжении более 3 лет? Тёмного цвета.
Годится ли за кристализованный мёд для выпечки торта медовик?
Все правильно. Я как то откатал падевый мед, так он у меня 8 месяцев не кристализовался.
Доброе время суток! Приветствую вас из Баку. У меня такой вопрос. После качки меда я поставил забрус на сетку (не слишком мелкую), чтобы слить остатки меда. Полученный мёд я поставил в холодильник при температуре 8 градусов. Через некоторое время мёд стал очень густым. Причем, когда ем никаких кристалликов во рту не ощущается. Возможно ли, что это результат попадания пыльцы плюс низкая температура? Зачему, что точно также я храню в холодильнике сотовый мед в пластиковых упаковках, там такое не наблюдается.
Это самый качественный мед.
У меня мёд с бархата и рейнутрии год простоял и не закрестализовался😉
Что такое зрелость меда?
Насчёт кристаллизации,не скажу т.к. у нас на таёжном разнотравье.
Есть пленка иногда качнёшь не полностью запечатаную рамку.
А если мед расслоился это критично? Можно ли его понимать в пищу?
Можно. Ничего страшного в этом нет. Только желательно его перед употреблением размешать
@@NikolayMaksimovBest спасибо!
А почему же мед не кристаллизуется прямо в пчелиных сотах???
Кристаллизуется особо с крестоцветных
Здравствуйте,где можно купит такой аппарата для мёда?
Рефрактометр я покупал на АлиЭкспресс. Там их полным полно...на любой вкус.
Так выходит что надо мед скачать до распечатки рамки чтоб не засахаривалось
А что говорят что мед можно диабетикам если там много глюкозы???
Мёд имеет разное содержание глюкозы и фруктозы в зависимости от сорта.
Натуральный мед не сахарится, правильно кристализуется в довольно плотную кристалическую массу
Если мёд засахарился, можно его растопить на водяной бане ??? Не утратит он своих качеств ???
Кашковский говорит разогревать не более 45 градусов, тогда все полезные св-ва сохранятся, но сокращается срок хранения, точнее длительность нахождения полезных веществ в меду.
@@bogsergbog Спасибо большое !!!
Почему не кристализуется запечатанный мед в соторамках?
Рапс кристаллизуется в сотах, если прозеваешь, то можно и не откачать без подогрева.
Мёд вредный?
Вопрос провокационный :)
я никогда не обсушиваю магазины и всегда мед садиться быстро .
Оно и понятно. А у меня в этом году пчёлы кружили даже у осушенных магазинов. Слетались на запах прополиса. Такой вот нынче год )
Высокогорное разнотравье мёд,стоит два года,не осахаривается.
Вопрос купил мёд он как будто в Сахаре когда ем под зубами тоже ощущения сахара ! Мёд густой темно желтого цвета . Такой мёд бывает или это сахар там ?
Малиновый мёд засахоривается крупными кристаллами, у друга пасека. С каждой фляге отливала и подптсывала, где какой мёд. И малиновый дал такой резул ьтат. П. Снежный Хабаровский кр.
👍👍👍👍👍
Такой мед пчелы собирают с малочая это разновидность асота он цветет в августе
Хорошо. Будем знать. А возможно это мёд с большой долей пади ? У меня в этом сезоне большая доля мёда последней откачки, который не желает кристаллизоваться.
Выражение засахарился нужно заменить на мед сел, чтобы не пугать покупателей меда!!! Удачной зимовки!!!
Мои покупатели ничего не боятся :)
Скажите пожалуйста сколько месяц или год можно сахранит мед. ? Спасибо заранее.
Если мёд зрелый - то сколько угодно.
Все испортил тем что светлый более вреден чем темный! Мужик ты пчеловод? Что за бред
Испортил не я а великий Гуру пчеловодства Владимир Георгиевич Кашковский. В частности, в своих видеолекциях он неоднократно указывал на полезность тёмного мёда, по сравнению со светлым. Поэтому все вопросы к нему и его армии фанатов.
А как его сделать жидким если он стал твердым,что бы не испортить?
Необходимо делать "роспуск мёда", который происходит при умеренном нагревании с температурой 40 *С.
@@NikolayMaksimovBest Спасибо.
Как успевает у кого то кристаллизоваться? Литр за три дня съедаю один
Ну ты даёшь.
🎉Вами сказано все вірно ,але Ви не сказали ,що при печатці меду бджоли добавляють консерванти ....
Лесной мёд за год не кристаллизуется ни первой откачки,ни второй.
21 процент, прокиснет. Сортов меда всего два, цветочный 1й сорт, падевый 2й сорт
И из сахара- третий. И что интересно, может не прокиснуть.
Впервые в жизни вижу чтобы пасечник был в перчатках.
Полагаю, пасечник в пасечном костюме повергнет вас в шок и будет сродни посланнику из космоса
А ты попробуй людям объясни что жидкий мед натуральный?)))
В совокупности за сезон его получается не так и много на моей пасеке. 3-4 лира жидкого мёда из 100 в этом сезоне. А объяснять ничего никому не нужно. Можно предложить клиенту попробовать на вкус, используя одноразовые пластиковые ложки. Кто захочет, тот купит. Кто не захочет - насильно мил не будешь.
@@NikolayMaksimovBest мы качаем мед с запечатынных рамок. И у нас он не густеет в течение года. Ну мы его храним при комнатной температуре. И почему он не густеет????
И не садится в течении года. А потом с низу начинает густеть
Не стоит хранить мёд при комнатной температуре. Его нужно ставить в сухое прохладное помещение. Тогда и проблем с жидким мёдом станет меньше.
насчет вкусовых сосочков ты херню сморозил причем полную а так впринципе видео нормас
Большое спасибо за очень полезную информацию а не умным ничего не докажешь
++ ++ ++ ++ ++ ++ ++
Не засахаривается а кристаллизуется!
Господи, да ты гений ! Возьми с полки буханку хлеба
Очень полезная информация!!!!
Спасибо большое за информацию!
Спасибо 😊