Pasta e piselli S1 - P37
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- Опубліковано 15 жов 2024
- Piatto povero, ma ricco di gusto. Piatto contadino e pieno di tradizione. La pasta e piselli con il suo gusto, la sua cremosità, il suo profumo caratteristico è quello che ci vuole quando vogliamo portare a tavola un primo ideale per grandi e piccini. Una ricetta che cambia un po’ in base alla famiglia di appartenenza. Questa è la versione di Casa Pappagallo e possiamo assicurarvi è un vero spettacolo per gli occhi e per il palato.
► Ingredienti per preparare pasta e piselli:
Ditaloni 250g
Piselli fini 450g
Pancetta 200 g
Cipolla 1
Brodo vegetale qb
Parmigiano 60g
Olio evo qb
Sale qb
Pepe qb
Basilico a piacere
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Grazie x le tue ricette semplici ma buonissime .buona giornata
buona giornata a te!
Uno spattacolo.. Bravo .. dev8 dire che oltre alla bravura nelle realizzazioni sei anche in gamba nelle spiegazioni... sembri uno di noi.. Complimenti e Tanta Fortuna
grazie!
Grazie anche per questa ricetta, ti stimo molto. Una domanda : pancetta affumicata o dolce?
io preferisco la dolce!
Mi piace, mi piace, iscritto da tempo immemore e, ogni volta, prima il pollice sù e poi vedo (e salvo) la ricetta. Insomma, a scatola chiusa (chi si ricorda della pubblicità dell'Arrigoni? Ecco, uguale). :)
wow mi fa davvero piacere!
Anch'io grazie caro Luca (ti chiami così, vero? 😘
Come sempre un piatto tipico della cucina Italiana preparato con semplicità ma dal gusto eccellente. Hai la rara dote di saper cucinare rendendo semplici piatti di gusto. Quando la faccio io la servo con dei crostini di pane passati in padella con olio evo, basilico e un pizzico di pepe bianco. Provale. Bravo come sempre
proverò di sicuro, grazie!
Da provare sicuramente grazie
👍
La ricetta che più ti riesce e la tua semplicità e simpatia!
Buon 2022!
Auguri!
Ciao Luca mi sono iscritto da poco,ma da tempo vedevo le tue video ricette,Ti faccio i miei più sinceri complimenti sia per la bravura che per la passione che ci metti .Fai venire la voglia di mangiare .👍
Grazie 🙏
Sereno e innamorato di quello che fai!
Non è poco.
Abbiamo in comune la Toscana!
Ciao grazie! 😃
😊😊
Ciao chef, come rendere una ricetta dagli ingredienti semplici in uno spettacolo! E poi sei davvero gradevole e simpatico. Grazie e buon onomastico Luca.
grazie!
Grande Luca . Mi hai fatto tornare in cucina dopo tanto tempo che non cucinavo , trasmetti la passione in un modo fantastico. Sai che la voce si sparge, sei arrivato già in Polonia e lista di Tuoi FAN si sta allargando. Non smettere mai .
grazie!!!!
@@CasaPappagalloEnglish subtitles please.
La preparero'come anche altre tue ricette.Cucini favolosamente.Ciao.
😊😊😊
Ancora una specialità, in questo caso che attinge dalla nostra tradizione di famiglia, da preparare e da gustare grazie ai tuoi ottimi consigli.
😊😊
Un stile unico e raffinato bravissimo..
grazie!
Eh....che dire.... grazie innanzitutto perché ci regali sempre delle ricettine favolose e poi perché con la tua simpatia ci strappi sempre un sorriso. Buona serata e un abbraccio da Genova 👋🤗
😊😊😊😊😊😊
Scusa Luca , ma non è meglio mettere a soffriggere prima la pancetta della cipolla? Visto che ci mette più tempo a cuocere essendo carne e anche più grossa dei pezzetti di cipolla
no, non serve con la prosecuzione della cottura la cipolla si scioglie proprio
come al solto sei di una semplicità fantastica . io di solito bagno con vino bianco va bene ugualmente ?
ma certo
Buongiorno chef. Complimenti la seguo sempre, Riguardavo questa ricetta e volevo sapere se i piselli devono essere freschi o vanno bene anche quelli di barattolo. Grazie mille
Allora io quelli in scatola non li uso mai, preferisco di gran lunga quelli congelati!
@@CasaPappagallo grazie mille per la risposta chef.
Chef adoro le tue ricette, buone e facili alla portata di tutti 👏🏻👏🏻
Sei gentile 😊
Oltre che Bravo sei Simpatico,
Le tue Ricette sono tutte molto Semplici da Realizzare e molto buone. Io sono un pensionato Nato a ORTE ma da molti anni risiedo a CANTÙ e mi piace Cucinare.
Scusa il TU Confidenziale...un caro saluto.
ma che scusa e scusa, devi darmi del tu!
Ciao Luca, grazie per questa ricetta
Semplice veloce e saporita
L'ho fatta questa sera ed è piaciuta a tutti
👍👍👍👍👍👍👍
Caro Luca grazie ai tuoi video sto imparando a cucinare ricette italiane e allo stesso tempo a parlare italiano . Abbraccio da Uruguay
che bello!
Ma perché tutto quello che prepari è pura poesia? Sei straordinario.👏👏🔝♥️
wow ... grazie!
Ciao...mi piace tanto come cucini. Vorrei sapere una cosa gentilmente. Perché j piselli surgelati non mi cuociono anche dopo mezz ora . Ho provato anche a farli scongelare ma niente.
i piselli primavera? Sono cotti dopo appena 5'
Facile e veloce la farò sicuramente, poi quella macinata di pepe nero (che adoro) che squusitezza. Grande
👍
Ma scherzi!? Caro chef?..i (like)...indiscutibilmente SEMPRE li metto...i tuoi piatti sono PRELIBATI,anche se si parla di un semplice PIATTO pasta e piselli..amo i piatti semplici!!GRAZIE!!E BUONA GIORNATA!!!
🙂🙂🙂🙂🙂buona giornata a te!
Ciao Luca, un piatto semplice e gustoso, eccezionale.
La preparo sempre.
a me piace davvero tantissimo!
Mmmh! Buona! Domani la preparo così. Grazie
😊😊
Sei l unico da cui prendo sempre spunto sei un grande
😊😊😊😊
TI GUARDO SEMPRE ANCHE LE REPLICHE SEI FANTASTICO PERCHE FAI RICETTE GUSTOSE E MOLTO FACILI GRZIE LUCA
😊
Bravissimo Luca !!!!!! Salutia es Uruguay
Uruguay ma che bellezza!
Salve Luca.. X i piselli è necessario che siano freschi o posso usare quelli in scatola? Grazie 👋👋👋
surgelati no?
Grande Chef, ricetta semplice ma molto buona 👌👌👌
👍
Bravissimo,simpatia e buona cucina😜
grazie!
Ciao Luca, ti posso chiedere di che marca sono le giacche da cuoco che usi? Mi piacciono troppo!!!
Le ho prese sul sito Vega
Molto buona sempre bravo ciao
🙂
Volevo dirti che stasera ho cucinato questa pasta e piselli e mi ha fatto impazzire 😍😍😍😍 grazie mille per la ricetta ❤️❤️❤️
che bello!
@@CasaPappagallo sii, è davvero una ricetta bomba!! La devo fare alla mia famiglia!!
Ciao 👋 La pasta e piselli è sempre stata una mia delizia da quando ero bambino, ma una cosa volevo chiederti, in questa S1 - P37 non era meglio mixare 1%4 dei piselli e unirli al composto per evitare quella fastidiosa acquetta ?
Uhm in realtà non la trovo fastidiosa (anche perché è poca ma molto saporita) però la tua idea per chi vuole una pasta ancora più densa è ottima
Casa Pappagallo Grazie Shef, dall'ucraina Antonio
👍👍
Sign.Luca.....molto chef buongiorno!... Ho visto ora la ricetta e devo dire che così non l ho mai fatta......ma da domani x variare il menù cucino pasta e piselli.....grazie e alla prossima ricetta! A quando una torta buona? Ciaoooooooooo mitico chef!!!
molto chef ringrazia 😂😂😂😂
Super grazie mille
😊😊
Dal Belgio grazie Luca. E buonissima
😊😊
Adesso so cosa preparare domani a pranzo. Grazie Luca.
🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Terza volta ... una delizia ! Grazie Luca 🌟
mi fa davvero piacere!
È sempre un piacere vedere i tuoi video e scoprire nuove idee in cucina grazie e complimenti come sempre!!!😊
😊😊😊
Ottimo chef complimenti 😊
😊
Quella pancetta cosi bella... non la troverò mai!!! Bella ricetta
la troverai di sicuro .... magari anche più bella!
Mi piace! Bravo Chef! Seplice ma buonissima!👍👍👍
👍
Ho lo stesso nome di tua figlia😉 provo anch'io a farla subito. Grazie, bravissimo come sempre👏👏👏👍👍👍👍👍
👍👍👍👍👍👍
Buonissimi! Grazie Luca
🙂🙂🙂🙂
Bello rivedere queste ricette fanno sempre piacere chef🔝💪🏻👍🏻
👍👍👍👍
Buona questa versione..sarà veramente troppo buona! La faccio!!
👍👍
Bravissimo. Sottofondo di musica a mò di piano bar...anzi no piano cucina...complimenti.
😊😊😊
Sempre bravissimo!!! 😘
grazie!
Piatto semlice veloce e gustoso bravo chef
grazie!
È una tortura non poter assaggiare 😋...un piatto speciale! 👏
🙂🙂🙂
Grande Luca! Devo assolutamente provare a rifarla! Già solo il fondo di piselli, cipolla e pancetta sarebbe un signor piatto ahahah
vero!
@@CasaPappagallo ciao se faccio i ditalini piccoli va bene lo stesso
@@luiginacimino6578 certo!
Mi piace tantissimo sei bravissimo
Grazie 🙏
Una curiosità, hai origini napoletane? Vedo che molte ricette che prepari hanno un'impronta partenopea. Come questa. :)
no, però la cucina napoletana mi ha sempre affascinato!
semplicemente ADORO.
wellà 🙂
L'assaggio è il coronamento di ogni tuo capolavoro gastronomico! 🥘🤤😄👍
🙂🙂🙂🙂🙂🙂😊
Non sia mai scordavi la spruzzata di pepe nero!👏
Questa ricetta è la mia seconda preferita, la prima e similare, ma in sostituzione o in comunione vi sono le mie amate fave!! 😋😏👍
👍
Ciao Luca
Ti seguo da tempo per me in questa ricetta il parmeggiano e da troppo ! Io faccio cuocere la pasta a parte e alla fine mantego con i piselli
Sei grande comunque !! Per i vegetariani si puo fare anche senza la pancetta tranquillamente.
son gusti!
Sublime complimenti mi piace stassera mi metto all'opera 🤣
👍👍
Bravo e simpatico
grazie!
Bravissimo, e ottima ricetta... Continua cosi
grazie!
Mi piace👍👍.
🙂🙂
Secondo me sei un bravissimO babbo...
🙂
Mi piace tanto Luca la tua pasta con i piselli ho un' idea nuova per la mia cucina non sapevo che si poteva cuocere la pasta nella verdura sei bravo
Grazie 🙏
ecco, però ho messo il guanciale nn avendo la pancetta.. ho messo anche del peperoncino che mi piace tanto... 7minuti e sarà pronta... ^^, mi piace un sacco come cucini, facile, veloce non complicati.. grazie anche della tua semplicità...
😊😊
@@CasaPappagallo perchè nn posso postrarli ma erano buonissimi. Grazie per i consigli.... ti seguo sempre..
M haifatto morire nn finivi più di assaggiare e con gusto pure 🤣🤣🤣👍bravo!!!
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Molto buono questo piatto
vero!
Bravo Luca ,questa volta è Cristina che ti sprona a fare qualcosa di buono per noi, sono le 10 del mattino e mi sono messo all'opera. La volta scorsa fu Paolo a suggerire un qualcosa di molto buono che ho immediatamente fatto, e rimasi molto soddisfatto ti dispiace un accenno che ho dimenticato? si trattava di un primo piatto, grazie e Buon Tutto. Roberto
Uhm le tagliatelle ripiene di ragù?
Caro Luca, ti ho scelto per mio Maestro, con te ho ritrovato il vero piacere di mangiar bene. Ho insegnato all' Università della terza età, per ben 20anni, a Monaco di Baviera la "Cucina mediterranea", ma è con te che sto imparando a cucinare : Ritrovo i sapori dei miei Antenati: Complimenti ! Luigi Tortora
grazie!
L'abbiamo fatta buonissima grazie
👍👍
Anche una povera pasta e piselli in mano a Luchino è un piatto da cheff stellato troppo bella e buonissima sicuramente😍😍😍
Wow 😊
Nonna Eliria non avrebbe buttato il grasso in eccesso della pancetta!
Piatto semplice, veloce e gustoso, grande chef.
👍
Ho fatto la tua pasta e piselli...una bomba di meraviglie!! Mia figlia mi ha fatto i complimenti, ma le ho subito specificato che il merito era di casa Pappagallo. Non ero nemmeno sicura della pasta risottata, invece ottima. Inoltre ho preferito il brodo vegetale fatto da me, e devo dire che è moolto meglio.
il merito è tutto tuo!!!
Mi sono ispirata per domani a pranzo, e siccome ho delle salsicce sottili, sottili, che a Napoli chiamiamo cervellate, sempre a punta di coltello, sapide e col pepe, ci sostituisco la pancetta, la faccio rosolare a pezzettini nella cipolla e poi ci metto la pasta. Finale con basilico e formaggio a piacimento. Grazie!
grande!
A casa ti chiamiamo lo zio Luca. :) Hai l'aspetto e il fare del classico zio bonario
in cucina. Grazieee
grazie a te!
Bravo.
grazie!
Complimenti come sempre.
Esattamente come la faceva mia nonna a Napoli,
lei aggiungeva in più della scorzetta di parmigiano o di grana al momento di calare la pasta.
👍👍👍
Qualche giorno fa' l'ho fatta con cubetti di prosciutto cotto appena rosolati, piselli e come pasta fusilli bucati corti che adoro :-) Facile e gustosa la faro' anche in questa versione, grazie.
👍
Le tue ricette spaccano come il mio rap complimenti ☮️👊❤️
👍
Provato lo stesso giorno che hai caricato la ricetta.
È una squisitezza...
👍👍👍👍
Bravissimo!
Grazie 🙏
Ecco una pasta che potrebbe piacere pure alla mia... Queste figlie, quanto ce le coccoliamo. Giusto così.
Bellissima ricetta, stasera provo!
👍👍👍
simpatico e bravo mi sono iscritto subito
👍
Non l'ho mai fato con i ditalini,solo con il riso e senza pancetta,ma deve essere parecchio MAGN IFICA ! La faro' senz'altro!
è parecchio magnifica 😂😂😂
Forse ho esagerato un po' con l'acqua della pasta, mi è venuta un po' troppo brodosa.... Pazienza la prossima volta la farò perfetta! Grazie Alessandro!
👍
La pasta così non rimane cruda?
assolutamente no
Ciao Luca non ci sono dubbi che sia buona!ciao golosone 😀👍👏👋
sei sempre gentile!
Mi piace molto
👍
Great!
😊
La proverò 👏👏😋💖
👍
Buon Onomastico, carissimo! 😘
grazie!!!!
Uhmmm che fameee!!!!Ciao Luca sempre bravo nella fantasia e nella semplicità!!!!!!!!!!!!!Stasera pasta e piselli !!!!!!
👍👍👍👍👍
L'ho fatta oggi. Era veramente buonissima.
somo proprio contento!
Le sue ricette sono fantastiche, sono italiane
grazie!
Domani la faccio, se ci metto un po' di noce moscata , visto che mi piace un sacco,che dici Luca è buona lo stesso?
ma certo e poi deve piacere a te!
Che dico, una prelibatezza !!!
🙂🙂