അമ്മയുടെ സ്പെഷ്യൽ വറുത്തരച്ച ചെമ്മീന്‍ കറി | Kerala Prawns Coconut Curry
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2019
- Ingredients
Prawns - 400 - 500 gm
pearl onion-8 or9
Ginger and garlic - 2 - 3 tsp each, finely chopped
Curry leaves - 3 sprig
Tomato - 1 medium, finely chopped
Kudam puli / gamboge - 1 - 2 small or to taste(Soak them in enough water and tear into small pieces)
Mustard seeds - 1/2 tsp
Dry red chilly - 2 or 3,broken
Green chilli-2or 3
Coconut oil - 2 or 3 tbsp
Salt - To taste
Method
Wash and clean the prawns.
Heat oil in a clay pot or a heavy-bottomed pan at medium heat. Splutter the mustards
Add pearl onion, dry red chilli ,green chilli, salt and ginger-garlic paste, . Saute for a few minutes or until onion turns golden
brown
Add finely chopped tomatoes, salt and saute until tomato turns mushy
Next we add coconut masala paste and mix well
Add kudam puli pieces and boil at medium heat and cook for a few minutes.
Add the prawns. Cook for 10 to 15 minutes or until the gravy is thick.
Then we add few curry leaves,and turn off the fire.
Serve with tapioca or rice etc….
Enjoy the yummy meals…
ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍
കൊഞ്ച് - 400 , 500 ഗ്രാം
ചെറിയഉള്ളി - 8 , 9
ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് - 2 , 3 tsp
കറിവേപ്പില - 3 തണ്ട്
കുടംപുളി - 1 , 2
കടുക് - 1 / 2 tsp
വറ്റൽമുളക് - 2 , 3
പച്ചമുളക് - 2 , 3
എണ്ണ
ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കൊഞ്ച് തോട് കളഞ്ഞ നന്നായി കഴുകി എടുക്കുക
ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച അതിലേക്ക് കടുക് ഇടുക
ഇനി അതിലേക്ക് ചെറിയഉള്ളി , വറ്റൽമുളക് , ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് , ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക
ഉള്ളി എല്ലാം നന്നായി വഴണ്ട് വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ വെച്ച തക്കാളി ചേർത്ത കൊടുക്കുക
ഇനി അതിലേക്ക് അരച്ച വെച്ച തേങ്ങ കുടി ചേർത്ത നന്നായി ഇളക്കുക
കുടംപുളി കുടി ചേർത്ത 2 , 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക
ഇനി അതിലേക്ക് വൃത്തിയാക്കി വെച്ച കൊഞ്ച് കുടി ചേർത്ത 10 , 15 മിനിറ്റ് അടച്ച വെച്ച വേവിക്കുക
കറി നന്നായി കുറുകി വരുമ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഇറക്കി വെയ്ക്കുക
അങ്ങനെ നമ്മുടെ നാടൻ കൊഞ്ച് തീയൽ തയാർ
Want to find a full list of the ingredients and cook this dish by yourself? Visit our official website:
villagecookingkerala.com
SUBSCRIBE: bit.ly/VillageCooking
Business : villagecookings@gmail.com
Follow us:
Facebook : / villagecookings.in
Instagram : / villagecookings
Fb Group : / villagecoockings
Phone/ Whatsapp : 94 00 47 49 44
അമ്മച്ചീടെ അരിയൽ, അരയ്ക്കൽ, ചതയ്ക്കൽ എല്ലാം വേറെ ലെവൽ👌 കണ്ടിരിക്കാൻ നല്ല രസം..
സൂപ്പർ ആണ് കേട്ടോ
എന്നാൽ തേങ്ങ വരുത്തപ്പോൾ അതിൽ എന്തൊക്കെ ചേർത്താണ് വറുത്തത് എന്ന് പറഞ്ഞില്ല
2:22😍 kathi fans like here👇
Super.very tasty. Ammachiyuude ella receipeyum njan try cheyyarund
വള വള അടിക്കാതെ ആവശ്യത്തിനു മാത്രം സംസാരിക്കുന്ന അമ്മച്ചിക്ക് 1000 ലൈക്ക്
Thenga varuththil endokke undennonn parayamo anna
കടലിൽ പൊയി ഈ മീൻ വലയിട്ടു പിടിച്ചത് മുതൽ കാണിചാരുന്നേൽ ബോറടി മാറിയെനേം
uyyo
😁😁
😂
അമ്മേടെ കത്തി ഇഷ്ടമുള്ളവർ like
സൂപ്പർ
കറ്റ്
I tried it today...extra ordinary ...superbbb.... Njan thenga varuthathil mallippodiyum manjappodiyum mulaku podiyum kuda cherthu....curry irakkunna timil ithiri kurumulak podiyum thooki
അമ്മ ഫുഡ്‌ prepare ചെയുന്ന രീതി ഇഷ്ടപ്പെട്ടു.
അമ്മച്ചിയുടെ വൃത്തി ആണ് main❤
അമ്മ വെച്ചപോലെ ഞാനും ഇവിടെ വെക്കാൻ പോകുന്നു പക്ഷെ അമ്മികല്ലില്ല. കറിവേപ്പിലയും കുറവാണ്. എന്നാലും കൊതികൊണ്ട് വെച്ചേപറ്റൂ അമ്മയെ കണ്ടപ്പോൾ എന്റെ അമ്മയെ ഓർമ്മ വന്നു. ഇതേപോലെ ആയിരുന്നു എന്റെ അമ്മയും ഡ്രസ്സ്‌ ധരിച്ചിരുന്നത്. നന്നായി കറികളും വെക്കുമായിരുന്നു. അതൊക്കെ ഒരു കാലം.
Why don't you explain ingredients for coconut masala?
അമ്മ വച്ച പോലെ! ഞാനും വച്ചു! ഇന്ന്!🤩ഞാൻ തന്നെയാണോ വച്ചത് എന്ന് എനിക്ക് തന്നെ തോന്നിപോയി!നന്ദി പറയാൻ വന്നതാണ്!.അമ്മ അടിപൊളി!!😍😍
Kidu 👌
Njanum undakki 😋.ithu thannayirunnu avastha😋😋😋😋
Background music ഇല്ല അതിട്ടു ഇതിട്ടു ഇന്ന് പറഞ്ഞു വെറുപ്പിക്കൽ ഇല്ല ആ വൃത്തി നാടൻ തനിമ ഇതൊക്കെ ആണ് അമ്മയെ എല്ലാവരും ഇത്ര സ്‌നേഹിക്കുന്നത് ❤കഴിയുന്ന ഓരോ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി നോക്കാറുണ്ട് 😍അമ്മയുടെ കത്തിയും കൈപ്പുണ്ണ്യവും 😍മികച്ചത് 😘
Tried this today, tasted yummy. All the love from chennai. Thank you so much. Please try to revise the ingredients measurements in description, also add coconut paste method
അമ്മേടെ ഉള്ളി അരിയുന്നത് super.😍
അമ്മോയ്..ഇങ്ങള് പൊളിയാണ്😍
കണ്ടിട്ട് സൂപ്പർ. കൊഞ്ചിന് പകരം പോത്തിറച്ചി ഇട്ടാലും സൂപ്പറാകും പുളിചേർക്കാതെ ഇരിക്കണമെന്ന് മാത്രം. പിന്നെചീവീടുകളുടെ വാദ്യഘോഷം ഗംഭീരം
കിടിലൻ എന്നു പറഞ്ഞാൽ മതിയാവില്ല.കിക്കിടിലൻ👍🏻super ഒരു പാടു നന്ദിയുണ്ട് മറന്നുപോയ രുചികൾ തിരിച്ചു തന്നതിന്.ഞാൻ മൂന്നാലു തവണയുണ്ടാക്കി.പത്തിരിക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ👌🏻👌🏻👌🏻
What all ingredients are adding when roasting coconut? The ingredients are not clear.
Yes, I agree with you
എനിക്ക് ഇഷ്ട്ടമായി പക്ഷേ ചേരുവകൾ കറാറ്റായി കാണിക്കുന്നില്ല ഇതിൽ തന്നെയല്ല എല്ലാവിഡിയോയിലും ഇതുതന്നെ അവസ്ഥ
Correct
S correct
Correct..... ethra അളവുകൾ എന്ന് പറയുന്നില്ല.
Athe
എന്റെ വീഡിയോ യിൽ കറക്റ്റ് അളവ് പറയുന്നുണ്ട്ട്ടോ.. അതുംകൂടികാണുട്ടോ.. Foodiebuddyanjuaravind
Sherikkum ee ammacheede prethyekatha ennal.. Ivarude vdo kanumpol sherikkum namukk nammude swantham vtl undakkunna pole thonnum.. Originality❤❤❤
Amma super njan undakki ellarkkum ishttayi😋😋😋😍😍
Ammachi super..god bless you
Looks yummy 😋 we usually add pizhu pulli instead of kudam puli in theeyal
ഇപ്പോഴും അമ്മിയിൽ അരക്കുന്നവർ ഉണ്ടോ നമ്മൾ ഇപ്പോഴും അമ്മിയിൽ ആണ് എല്ലാം അരക്കുന്നെ അതിന്റെ രുചി ഒന്നു വേറെ തന്നെയാ
Kandittu kazhicholaan thonunnu super 👌👌👌
adipoli . jnanum varutharachu undakki chhora meen .
Nalla kothi varunnu.......ammae
Ammachiyude chemmeen theeyal super 👍❤
Erekore inganekke thanneya vakkaru. Thenga kittatha kaaram aad cheyyarilla
Super Kothippikkunna Kari 👌😋
Super njaan ithu polayaa undaakkunnathu ❤️❤️❤️
കലക്കി 😍😍👌👌
അമ്മ കട്ട്‌ ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു പേടി കയ്യ് മുറിയുമോ എന്ന്
അമ്മ maassss aneeee😘😘😘😘😘😘😘😘
Masss alllaaaa marana maassss annuu ammmachiii
Enikkum pediya murikkunnadh kanumbo
Allelum ammamaar vaykkunna curry kk prathyega taste aann 🤩
Cheruvakkal correct aayi paranjal alae njangal kku chaiyan pattum,njangal ithokke nokki cook chaiyunnavara
Ammayude makkal bhagyamullavar thanne
Supper chachi ottum boradipikilla thaninadan eppo aalkarku arakalle arakunathu madiya .. athinte ruchiyonu verayatoo.. nice
Knife skills❤️
അമ്മച്ചി അമ്മിയിൽ അരച്ചുണ്ടാകുന്ന കറിക്ക് ഒരു പ്രത്യക രുചിയാ ...😊
ഇന്ന് അതെല്ലാം ഓർമ്മയായി😧
Nice😍😍
Ammamaa ulliyum pachamulakum ellam ariyunnath kanan nalla resam aan
തേങ്ങയിൽ / കറിയിൽ ചേത്ത്ര മസാലകൾ ?
നന്നായി... പക്ഷേ..
ഇതെല്ലാം ഉണ്ടാക്കിയിട്ട് അത് ആ അമ്മച്ചിക്ക് നല്ലൊരു വാഴ ഇലയില് വിളമ്പി കൊടുക്കുന്ന രംഗം കൂടി ഉൾപ്പെടുത്താമായിരുന്നൂ...
ഇന്ന് ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി അടിപൊളി ആയിരുന്നു...❤❤❤
enthra thengaya edthe??
വെക്കുന്നത് കാണുമ്പോൾ കഴിക്കാൻ തോന്നുന്ന്
Thengayil enthokke idum
Super Recipe Amma 👌👌👌
കൊതിയാവുന്നു 😍😍😍😍😍
സൂപ്പർ
Ammachiyude makanaya matiyayirunu😋😋😋😋enum spl ah bakyavan ara amachiii🤩🤩
തനിമയുടെ പാചകം!!!
super recipie Amma🥰♥️👍
Super.we tried it
I don't have mom, can you come to my home.i don't have anyone cook like mom.
പൊളി പൊളി
Put the list of ingredients in description box itself for viewers.
There is no details of coconut masala
Superbbb 👌👌👌👌
തേങ്ങ വറുക്കുന്നതിൽ കറിവേപ്പില അല്ലാണ്ട് വേറെ എന്തെങ്കിലും അതിൽ ചേർക്കുന്നുണ്ടോ അമ്മേ
Ithra kaduk nirbandham undo?
ക്യാമറ പിടിച്ചിരിക്കുന്ന ആൾക്ക് എന്താണ് ചെയ്യുന്നത് എന്ന് പറഞ്ഞു കൂടെ
Kannu kandoode? Chevi kettoode ? Njangalkkokke kelkkemkanem cheyyalo.
Art film..
U only hear the noise of the nature
Ammomma ningl vere levl,,,,,,,,thani nadan samsaram
Pls reply and say all ingredients
തേങ്ങ വറുത്തത് എന്തൊക്കെ ഇട്ടു എന്ന് പറഞ്ഞില്ലല്ലോ
Please watch description box....
കിടു
Puliyitt vakkunnathinekkal masala itt varutharachu undakkunnathina taste.
സൂപ്പർ 😍😍👌👌
അമ്മേ സംസാരിച്ചു വീഡിയോ cheithal onnum kudi polikum njan cheithu suppar🥰
Super ammaaaa
Super
Super cooking ammmachiii
Amma super adipoli
Thenga varukkumbol enthokkeya ittath
Super curry ammache
Adipoli🥰😃💐👍
Superr😜😜
superb Amma. I like to watch all Amma vedio. I feel I want go to Kerala to meet my superb Amma.. Love you mom frm me in Malaysia
Amma super
Yummy😍
Thengayil enthokke cherthu.
Entea ammayepolea love you
Ammummuda veedu evide aah
super 😋😋
Salt ittaarunno...?
Ammachii ithil idunnaa recepie koode kanikkaneee
Kurachudi detail aayit paranjirunne nannayirunnu ariyunath kanichillelum kuzhapamilla
Ethu etha place Kollam ano
Adipoli
How to make coconut masala paste
Please write down full ingredients list as we would like to make it. Thanks. Ammachi is super.
In description
Tenga varuthappol enthokkeyanu ittath
Polichu
👍
Engane cocanut masala undakki. Ingredients paranjilla
kannu thurannu nokk. appo manasilavum
👌👌👌👌
Sound കൂട്ടണം
Adipoli ...innu thanne undaki nokum..😙😙
Thangayil endhellaam cherthu
Super chechi 😊
Thengayil enthokke edum
Super 👌👌👌