陳皮紅豆沙/快速爆沙竅門/新手也能做/零失敗/廣東話/中字

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 19 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 99

  • @aliceball3409
    @aliceball3409 Рік тому +1

    我最喜歡吃紅豆沙+西米。學了你的教導,-於自己身煮了👏謝謝主播愛心分享

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  Рік тому

      可以啊 一樣好食 多謝你支持 😄

  • @weiyukong6323
    @weiyukong6323 3 роки тому +3

    紅豆沙無論任何時節、地方都好岩一家大細食。有左依個食譜,方便快捷,今個週末我都整返煲。多謝分享。

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 роки тому

      多謝你 方便啊 一煲大家一起食 開心

  • @elaineyip754
    @elaineyip754 26 днів тому

    多謝!

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  26 днів тому

      早晨早晨 多謝多謝課金 幸運課金😄😆😀😄😆😀😄😆😀😄😆😀😄😆😀

  • @tangolam4150
    @tangolam4150 3 роки тому

    多謝分享!好美味的红豆沙。🙏🙏👍👍👍

  • @gabrielhung1647
    @gabrielhung1647 3 роки тому

    正, 秋天食碗紅豆沙, 滋潤養生!👍

  • @sandylee4387
    @sandylee4387 3 роки тому +6

    原來紅要過冷河,唔怪得有時煲出嚟有啲苦澀味,原來係咁原因我初初以為係陳皮問題👍🙏🏻

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 роки тому

      浸完出水有幫助的 陳皮可以的話找些年份久一點的

  • @applaudedrose
    @applaudedrose 3 роки тому +1

    嘩, 勁鍾意食紅豆沙, 但難煲得好食, 就算出街食都未必食到好味既,
    多謝kerry , 有好方法, 一定要試吓先.👍👍

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 роки тому

      試試我方法 快有沙 陳皮如果有些年份長的 更正

    • @janiewu5400
      @janiewu5400 7 місяців тому +1

      Kerry 你好,除了紅豆沙之外,我想請你教我怎樣㷛白果腐竹,因我㷛的腐竹每次都只㷛到腐竹一片片的,全部都㷛不溶到好似牛奶那樣哩!謝謝你

  • @ericlau7028
    @ericlau7028 3 роки тому +3

    用电压力煲45分鐘煲完再加糖10分鐘。試过浸15分鐘。ㄧ样起沙。不用压。而且水无流失。基本粒粒都爆😊

  • @kityingcheung1152
    @kityingcheung1152 3 роки тому

    好喜歡吃紅豆,明天要試吓,多謝Kerry👍👍👍

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 роки тому

      試試做這方法 快 找些年份久一點的陳皮 效果會好一點的

  • @ivyyang7219
    @ivyyang7219 3 роки тому +1

    真的,煲红豆好耐都没沙,我下次试试这样碾压一下,多谢老师的分享🙏

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 роки тому

      碾压下 快好多 否則4小時都爆不了沙

  • @ilnorra
    @ilnorra 3 роки тому

    我都係用呢個方法令紅豆快速爆沙﹗

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 роки тому

      是好用 快啊 否則煲4個小時都唔爆啊

  • @alvinlee140
    @alvinlee140 3 роки тому +1

    Thank you for showing this dessert

  • @muimuitam
    @muimuitam 3 роки тому

    谢谢你的分享, 我又学到嘢啦, 好开心😊。

  • @minidisk4716
    @minidisk4716 5 місяців тому

    多,多謝分享

  • @ShellJing
    @ShellJing 3 роки тому +2

    Woww 有隻小蟲😁
    江門新會週街陳皮專賣店好多十年八年二卅吖年嘅陳皮,有機會過開嗰邊可以去揀下有冇平靚正好貨,另外江門都好多美食😁
    一半沙一半粒粒哩個效果真好,享受到啲沙又不失嚼頭,又學到嘢啦,多謝!☺

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 роки тому

      好啊 等開關 我一定去世江門走轉 買靚陳皮還有食 食 食 多謝你

    • @ShellJing
      @ShellJing 3 роки тому

      @@kerryskitchen 江門有熟人我都週時去,有緣嘅話我哋江門見☺

  • @choimei3245
    @choimei3245 3 роки тому

    多謝Kerry示範分享
    非常喜歡這甜品👏👏👏💟

  • @francisleesc
    @francisleesc 3 роки тому

    谢谢分享!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  • @chong-laichan3190
    @chong-laichan3190 3 роки тому

    多謝Kerry

  • @lokpoon3548
    @lokpoon3548 3 роки тому

    喜歡

  • @alexcheng6301
    @alexcheng6301 3 роки тому +1

    紅豆沙甜美,西洋嘢冇得比,食得多滋味,一啖令你歡喜😋

  • @orangeorange213
    @orangeorange213 3 роки тому

    謝謝分享

  • @cherylleung3499
    @cherylleung3499 3 роки тому

    waa..未試過出水煲同切碎哂陳皮學到新野👍❤多謝Kerry🙏

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 роки тому

      試試 浸完好煲d的 唔浸煲4個鐘都唔爆 陳皮可以的話用些年份長的 效果好很多

  • @如愿-p3l
    @如愿-p3l 3 роки тому

    绝对好食!

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 роки тому

      是的 用些年份長一點的陳皮 效果會好很多

  • @畢仕達
    @畢仕達 4 місяці тому +1

    唔好意思. 想請教一下. 我本身冇乜煮野既經驗但又想試試. 其實你既教學已經好清楚, 但有一樣野唔太清楚, 就係想請問出水既過程要幾耐?三五分鐘是否足夠?

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  4 місяці тому +1

      當水沸騰後煮三至五分鐘就可以

    • @畢仕達
      @畢仕達 4 місяці тому

      @@kerryskitchen 謝謝!

  • @VetEdithTen
    @VetEdithTen 3 роки тому

    正喎喂!😻😻😻

  • @rosewong8784
    @rosewong8784 3 роки тому

    can u teach how to make fish soup?

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 роки тому

      好 我以前做過一個你可以參考一下 ua-cam.com/video/ucMn1yckoR0/v-deo.html

  • @yeroLW
    @yeroLW 3 роки тому

    我有呀媽比我陳皮 應該有10年以上 每次煲紅豆沙 必落 香到不得了

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 роки тому

      正啦我媽以前灑的很快就用完 什麼都放d陳皮 蒸泥猛大量放

    • @yeroLW
      @yeroLW 3 роки тому

      @@kerryskitchen 我哋唔食泥猛 所以一定有 🤣🤣

  • @建雄范
    @建雄范 3 роки тому +1

    用高壓煱煮什麼沙都有啦

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 роки тому +1

      壓力煲出來的 味沒有哪麼好的

  • @人不修理哏赳赳
    @人不修理哏赳赳 3 роки тому

    酒家,或糖水店,很多是用果汁机打成沙!不是真的长时间熬成沙!

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 роки тому

      是啊 自己家裡食就煲久一點 味好很多的

  • @pcs4210
    @pcs4210 3 роки тому

    用壓力煲重快

  • @kennybeoulve
    @kennybeoulve 3 роки тому +1

    Hi uncle Kerry, I always love your cooking. Just a quick question, will it be easier if I use pressure cooker-?

  • @NoName-bg2oh
    @NoName-bg2oh 2 роки тому

    Hello, 個 recipe 好簡單,今個冬天會整,多謝晒
    想請問浸紅荳同陳皮前,使唔使洗一洗佢地先?
    另外想請教,我之前煲綠荳沙有 d 苦味,係因為無剪陳皮 d 'loan' 邊,定因為我無將 d 綠荳出水?

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  2 роки тому

      recipe 一定要簡單啊 大家都做到 綠豆會苦 我未遇過 綠豆不放陳皮的 陳皮白色的東西要去掉 苦的

    • @NoName-bg2oh
      @NoName-bg2oh 2 роки тому

      多謝回覆 ☺

  • @donting9512
    @donting9512 3 роки тому +1

    Kerry好!噚晚我煮左4個你教的菜,洋蔥豬排,啫啫雞,羊腩煲,芋頭臘味煲,我家人話好好食。我話係你教㗎。。。多謝你。Kerry老師。😍😍😘😘😘
    聽日試下整紅豆沙。準備下個月做冬煮俾家人食當然到時加團圓啦!😊😊😊
    另外,你雪櫃有無羊架呀?聖誕節就到了,你明我想點呢?😉😉😉

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 роки тому

      多謝你支持 我雪櫃還有羊膝 先做羊膝😃雪櫃太多野必須清一下 我以前做過羊架的 ua-cam.com/video/TEkCJLARuIU/v-deo.html 你可以參考一下

  • @shuklau565
    @shuklau565 3 роки тому

    大哥如何選蓮孑,才不會硬,爆完才粉?

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 роки тому

      這個我沒有特別心得 正常選些飽滿的 和不太過漂亮的 我疑心大 我買菜有時故意買些葉上有孔的 因怕太多農藥

  • @mingchan3900
    @mingchan3900 2 роки тому

    你有所保留其一陈皮不去囊是会苦的其二津红是在煲时,是好快出沙的請查詢吧

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  2 роки тому

      哈哈哈哈 天津人嗎 我這裡指是一般的紅豆 苦有什麼問題呢 先苦後甜不是更好嗎 有點苦味平衡下甜味不錯的

  • @chungmingcheung6430
    @chungmingcheung6430 9 місяців тому

    ❤❤

  • @shuklau565
    @shuklau565 3 роки тому +1

    👍👍👍👍👍🙏

  • @ahcowhklee3219
    @ahcowhklee3219 3 роки тому

    👍👍👍

  • @katylo5466
    @katylo5466 3 роки тому

    😘😘😘

  • @Boyderek
    @Boyderek 3 роки тому

    👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👏🏼👍🏽👏🏼

  • @erictsang9410
    @erictsang9410 3 роки тому

    😍

  • @inspiration6099
    @inspiration6099 2 роки тому

    I saw a bug running around 😅

  • @dolphinpig
    @dolphinpig Рік тому

    嘩 咪煲左兩個鐘😱

  • @VetEdithTen
    @VetEdithTen 3 роки тому

    CLS

  • @swlee4772
    @swlee4772 2 роки тому

    .

  • @DurcDurc
    @DurcDurc 9 місяців тому +1

    紅豆根本毋須浸泡,直接落水煲就得。至於話煲極唔起沙,係因為買咗某的品種紅豆,無論你點浸點煲佢都係硬實貫,一的都唔開。
    買紅豆一定要去相熟可靠舖頭買,貨品來源先至有保証。
    我既方法真正懶人快速紅豆沙....
    紅豆洗好落水直接開煲,有果皮落果皮,無果皮落橙皮、檸檬皮,一樣好香。
    豆煲到一開始淋身,準備爆沙,先撈起一半豆備用,另一半繼續煲,煲到全部起沙,撈起浮面豆皮,再將另一半煮淋咗既豆落埋去,落糖,打薄獻。
    一煲有豆,又有沙既紅豆沙快速完成,正。

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  9 місяців тому +1

      你所講某品種紅豆 可不可以分享給網友 或相熟店鋪