Вафли с запеченной меренгой

Вафли с запечённой меренгой
Ингредиенты на 8 вафель:
• 3 яйца
• 200 мл молока
• 50 г сахарной пудры
• цедра ½ лимона
• 175 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 90 г сливочного масла
Для меренги:
• 3 белка
• 100 г сахара
Способ приготовления:
1. Смешайте яйца,молоко, сахар и лимонную цедру ,перемешайте все при помощи миксера от шефа
2. В получившуюся массу Просейто через сито муку, смешанную с разрыхлителем, перемешайте до однородной консистенции и, помешивая, добавьте растопленное сливочное масло.
4. Заполните тестом ячейки силиконовой формы для вафель и выпекайте в разогретом до 200 *С духовом шкафу в теченио 15 минут.
5. Смажьте вафли мёдом
6. Для бля меренги взбейте белки до устойчивых пиков. Добавьте Сахар и еще раз взбейте
7. Украсьте вафли безе и выпекайте ощё 4 минуты при температуре 200 *C, пока меренга слегка не подрумянится
#tupperware #рецепт #силиконоваяформа #eco #измельчитель

[@user-ys2gg9fq2l]

🎉