Como se prepara la calabaza y Camote enmielado en el rancho
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- Опубліковано 19 лют 2021
- ►Music by Alex Nekita:
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casi igual nos cocinaba mi papá cuando éramos muy chiquitos ( mi mamá murió cuando yo tenía 3 años) lo único que él no pelaba el camote y tampoco le quitaba las semillas a la calabaza. que recuerdos tan lindos de mi niñez en el Rancho🥲🥲
Así los hacia mi abue, sin pelar y con piloncillo,canela y clavo..decía q se ponía siempre una pizca de sal a todo lo q fuera dulce antes de endulzar para q agarrara más lo dulce (atoles, postres, arroz c leche ,mole dulce, q así se usa acá en Durango 😊
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Pero de vdd solo es una taza de agua para ambos?
Y con clavo de olor sabe mucho mejor es más concentrado su sabor !!
este vídeo me superencanto, me recordó al tiempo que vivía mi padre; él era muy dado a cocinar con leña, a tortear, y hacer una rica, riquísima birria deliciosa😋 y c hiba al campo cortaba nopales y tunas en tiempo de cosecha, nos cocia nopalitos, ponía frijoles en olla de barro, torteabamos y almorzabamos tan rico!!😋
estabamos todos juntos, muy pobres!..... pero muy contentos, y todos juntos en casa, nadie valoramos en nada nuestra vida pasada.
Ahora estamos mucho mejor económicamente hablando a comparación de antes, cada quién en su casa pero sólos, sin nadie que te dé esa seguridad que tenías con tus padres y hermanos juntos.
A quien lea esto, le envío un fuerte abrazo,🫂 muy sincero, que en su casa haya, paz, salud, tranquilidad y bienestar 🙋
Gracias y los mismos deseos de corazón para ti Dios está contigo. 😇
Gracias, te deseo lo mejor y larga vida
Laurita L recibo tu abrazo desde aquí mi costa Rica bendiciones cariño
@@zorivegadiaz543 agradezco tu saludo, desde ese lugar, me imagino es bellísimo!! el nombre es hermoso, Costa Rica!!, lo reafirmo un fuerte abrazo a la distancia Zori; tu nombre también lo es, buen camino🙏🙋
Igualmente dios le pague por sus buenos deseos.
Nuestros ranchos sustentan nuestra cultura a través de nuestras tradiciones. Gracias por mantenerlas y seguir engrandeciendo a México.
Gracias por el apoyo 😊
Muy ricos los camotes y la calabaza enmielada con piloncillo!! Nosotros en el norte de Veracruz le ponemos piloncillo y canela!! Al dulce de calabaza!! Muchas gracias por compartir tu receta!! Bendiciones desde puebla México
Saludos y gracias por el apoyo 😊
sebe mui RICO GRACIAS
Qué es piloncillo? soy Jacinta 👈 no Luz 👈,me gustó mucho su receta, gracias,
Muy rica su receta pero yo hago la calabaza con todo y sus pepitas sabes super ricas
A mi no o me gusta con las pepitas. En todo el norte le quitan las semillas
@@maribelcanizalezaguayo6288 solo fue mi humilde comentario, aquí donde vivo así comeremos y preparamos la calabaza, saludos y mil bendiciones por su comentario 👍
@@maribelcanizalezaguayo6288 cada quien la hace a su gusto, en el centro del país así la preparamos, saludos y mil bendiciones 🙏
Demasiado dulce panela y azúcar
@@leticiagarcia7020 me encanta con semillas a mí también
No quites cascaras, ni semillas, todo muy bien lavado y cocinas, no olvidar el piloncillo y la canela. Y a disfrutar. Es una DELICIA.
Acompañada con un vaso con leche mmmm deliciosa gracias por la receta un saludo desde Sonora 😋🤗
Que chulada es la cosina Mexicana .....De México para el mundo, mujeres mexicanas que sin tanto Garbo son todas unas chefs . ORGULLO MWXICANO .....ASI ES SRES
jp u ct
El mejor postre para recordar nuestra niñez!!!!!! 🥰🥰🥰🥰👌👌👌👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏
Así es el MEJOR POSTRE DE NUESTRA HERMOSA INFANCIA..... GRACIAS QUERIDA E INOLVIDABLE MADRE, GRACIAS POR SIEMPRE 🙏🙏
@@elisamartinez1598 😢😢😢😢 también a mí má
@@irmacoronel361 Un fuerte abrazo
Un vaso con leche y calabaza, riquísimo. 😋
Camote con miel delicioso.😋
Gracias por compartir.
Gracias por el apoyo 😊
Se ve delicioso 😋. Las semillas ya es cuestión de gustos de cada persona dejarlas o retirarlas. Qué bien que alimenten a sus gallinas con la cáscara del camote y las hebras de la calabaza. Las gallinas deben estar muy sanas.
Que suerte uds en el rancho que tienen gallinas y sembradios, Dios los bendiga
Gracias por el apoyo 😊
Dios te bendiga eres una mujer como lo dice el señor JESUCRISTO virtuosa ...esa eres tu
Que ricura me encanta este postre muy delicioso,gracias por compartir lo dios la bendiga siempre
Gracias por el apoyo 😊
Felicidades eres fabulosa en compartir tus conocimientos sobre la cocina Mexicana.
Muchas gracias por el apoyo 😃
Que ricoooo!!!muchas gracias por compartir su receta, que hermosa su cocina todo bien limpio, saludos desde Tampico, Tamaulipas 🌹😍
Saludos y gracias por el apoyo 😊
@@alsabordelalena9983 hola me encontré tu video y me encantó por tu sencillez y bién explicado, haré la receta pero en la estufa xq no tengo fogón espero y me quede así de deliciosa como se ve , yo un día hize pero me salió descolorida y simple xq le puse mucha agua. Saludos,buenas noches.
Amiga las semillas le dan un sabor delicioso😮
Hola me encanta la calabaza ,la hago con poco piloncillo,como una cuarta parte de lo que le puso ud. y sin azúcar y le pongo canela y no le quito lo de adentro ni las semillas saben riquísimas , ni le quito la cascara al camote, mmmmm delicia , saludos.
Yo ta
Hola buen día, gracias por compartir, me hizo recordar a mi abuelita materna, así lo preparaba, pero a veces le agregaba canela y guayabas, también le da un sabor riquísimo, también ella era de rancho, exactamente de Chamacuaro, Guanajuato.
Le mando bendiciones.
Claro también mi mamá le ponía rodajas de naranja y elotes tiernos muy rica la calabaza mmmm
Si es cierto aquí en gto eso le ponemos 😋
Que bonito video y tu receta deliciosa, a mi me gusta mucho estos 2 manjarez y pronto la pienso hacer. Bendiciones🙏 linda Señora ⚘❤
Gracias por el apoyo 😊
Que rico me encanta ver su vídeo me encanta el camote en miel gracias por compartir su receta que delicioso lo prepara ❤😋😋😋🙏
Yo opino no se retire nada a la calabaza ni la cáscara al camote .
Si, está más rico así, con todo y semillas😋
Exacto tines razon que no le quiten nada
Si las semillas muy ricas quedan
Las greñitas y las pepitas de la calabaza son exquisitas no entiendo para que quitársela igual la cáscara del camote sabeuy rica...
Holaaa. Muy. Buena. Receta de. Como preparar. Calabaza. Y camote. En el. Rancho. Y lo. delicioso. A. La. Leñaaaa. Mummm que. Ricooo
Gracias por tu sencillez hermosa, saludos desde Puebla México
Saludos y gracias por el apoyo 😊
En mi familia que es de Tlaxcala le ponen canela 😊 gracias por compartir .🙏
Gracias por ver el video 😊
Es sumamente importante pues saboriza y perfuma
@@karelmori2285 y contrarresta gases. También el clavo de olor.
Muy rico saludos
Yo la coso junto calabaza camote tejocote guayaba y krico
Hay que rico dulce señora hermosa, muchísimas gracias por compartir sus recetas con todos nosotros.😗😗😗
Gracias por el apoyo 😊
Señora se ve muy delicioso muy buena receta saludos desde Durango México
También le mando saludos y bendiciones 🙏
Mira presisamente ahorita estoy cosiendo calabasa y camote con papaya todo junto en la estufa d leña 😋un saludo desde sinaloa
No sabía que la papaya se cocinaba, me puedes compartir la receta xfis.
Saludos de CDMX
ES LA RECETA PERFECTA ASI LA HACE MI AMA
Hola amiga muy buena tu receta me encantó muchas gracias 🙏 😅
como me gustaría vivir en un pueblo!!! , gracias por la receta, me encanta la calabaza y el camote en miel. saludos desde LA Ca.
Saludos y gracias por el apoyo 😊
Gracias presiosa chef si que me encantó tu deliciosa receta lo que me encanta el camote y la calabaza la prepararé muy pronto dios te bendiga siempre🙏♥️🥰
Gracias por el apoyo 😊
Muchas gracias.. Por compartir
Asi la hice yo, solo que sin azucar y con un puro de canela. Y me. Gusto el sabor..
Le debió quedar muy rico 😊
Que deliciosa receta de calabaza. Me encantó la receta, gracias por compartirla
Yo también le agrego Canela en rajas y guayabas y si encuentro unas cáscaras de naranja 🍊 y eso queda delicioso 😋 🤤 🎃 me gusto tu receta xq así me encanta q quede seco 👌
Ummmm debe riquísima, aquí ven República Dominicana,a la calabaza le llamamo ahuyama,y al camote batata
Se ve muy rico, le faltó la canela y unos clavos de olor, pero se ven muy caramelizados
Ahora si.. ya complete la receta.. gracias..
Si , esta muy bonita de color me imagino que está deliciosa !
Exacto eso le da todo el sabor
Mm qué rica se ve como quisiera estar ahí para saborear esa delicia , gracias por compartir que Dios te bendiga
Gracias por el apoyo 😊
Gracias sra Linda , es muy generosa al compartir sus conocimientos. 😃👍🙏
Cuanto amor en ese Rancho Mexicano, cuanta dulzura en esta señora, todo mi respeto. Le envío un abrazo muy grande desde Argentina. Soy Víctor Núñez. Gracias por su receta.
Te felicito por mostrarnos la verdadera vida del rancho, saludos desde Los Angeles California.
Muchas gracias por el apoyo 😃 también le mando saludos 🤗 y bendiciones 🙏
Gracias por compartir tu receta, bien explicado gracias
Me hizo acordarme de mi mamá QEPD 😢, justamente asi nos prroaraba el camote y la calabaza.
Gracias por compartir esta receta
Mi mamá (QEPD) nos preparaba la calabaza enmielada con leche y le llamaba "burro canelo" ella era de Fresnillo Zacatecas. Saludos y bendiciones 👋💐🙏🙏❤️
Saludos y gracias por el apoyo 😊
Me encantó la receta, y también tu estilo y forma de explicar, Gracias!
Gracias por el apoyo 😃
@@alsabordelalena9983 )
@@alsabordelalena9983 j
Que rico!! Acá le agregamos canela y queda deliciosa
Con canelita y listo❤❤❤
Yo la preparo así , pero le agrego canela y unos clavos de olor ,cuando hago tepache también , muy rico
Muchas gracias por su recetas señora q Dios la bendiga
Muchas gracias por la receta de la calabaza y camote, se ven riquísimos. Los voy a preparar. Felicidades.!!
Que rica 😋se ve esa calabaza.. y con un vaso de leche .. súper deliciosa 😃😃
Me gustó mucho tú receta me hizo recordar mi niñez cuando mi mamá nos preparaba la calabaza enmielada con su leche fría . saludos y mucho éxito
Gracias por el apoyo 😊
@@alsabordelalena9983 de nada sus recetas son sencillas pero ricas y muy bien explicadas saludos
Yo le pongo canela aún más delicioso😋
no lleva no inventes
Si lleva canela entera y un punto de sal, y no es necesario ponerle azúcar con el Piloncillo es suficiente!!!
Gracias por coñpartir sus deliciosas recetas
Ami calabaza tambien le pongo canela y le dejo las pepitas con poco cacahuate piloncillo poca azúcar está bien su receta gracias 😁😁😁😜
Gracias a usted por el apoyo 😃
Quién no se sabe esa receta
@@margaritarodriguezmedina7015 No seas amargada, valora su esfuerzo.
Y que hace con las pepitas ya endulzadas??? 🤔 🤔
@@margaritarodriguezmedina7015 yo pero gracias a ella la prepararé
Con canela queda muy rica la calabaza y el camote 😋😋
canela y clavo de comer
si s ele pone un poco de canela y clavo de olor junto con el piloncillo esto se pone a hervir poco antes de el camote o calabaza esto se hace para que la miel espece bien y le penetre bien el sabor alos postres pero cada quien sus gustos y formas de cocinar es respetable !!
Bueno mi madre lo hacia la calabaza con canela.clavor de olor y nemoscada y la miel para comerlos en semana santa y hacía un bebida de arroz que lo tomábamos con la calabaza en miel.ok nada de los que nuestros abuelos y padres es Nuevo ok
Tan deliciosa la calabazas y también el camote, mil gracias por compartir y enseñar, muy fácil cómo lo prepara. Ya tengo su receta anotada en mi libreta, saludos desde Bell California 🇺🇲⚘️🙅♀️
Ola sra que dios bendiga sus manos y su salud siempre para k siga preparando esas delicias llegan recuerdos del pueblo mamá así nos los preparaba. Bendiciones para usted y su familia.
Gracias por tus recetas! Excelentes 👌
Gracias por ver el vídeo le mando saludos y bendiciones 🙏🙏🙏
*Creo que existe un poco de variedad para preparar éste dulce y de cada una de ellas se puede tomar lo que nos guste y elaborar nuestra propia receta, se le puede agregar canela, guayaba, anís, tejocote, y caña, muchas gracias por la receta...*
Muy cierto 😊 gracias por el apoyo 😊
Muchas Gracias por su receta ☺️
Riquísimo el camote y la calabaza enmielados, gracias por compartir sus resetas
Gracias por el apoyo 😊
Soy Nueva en el canal. Me llamó mucho la atención el nombre del Canal ya que me encanta todo lo que se cocina en leña. Me encantó mucho su explicación. Éxito en su Canal y que Dios la Bendiga... Saludos desde Mi Bella y Hermosa Venezuela.
Saludos y gracias por el apoyo 😊
Me encanto como lo prepara ya tengo una nueva idea esta receta se ve deliciosa, gracias por subir este video. 😋😋😋
Me encanto muy original muchas gracias por ensenarnos asi mero se cosina muyyy rica sra hermosa Dios la bendiga un saludo desde los ángeles ❤
Felicidades se ve deliciosos los postres que preparaste
Bendiciones 🙏
Super rica gracias por compartir el proceso de cada postre. D T B
Yo no pelo los camotes, nos comemos también la cáscara porque tiene mucha fibra, los cuezo completos después de limpiar y enjuagar muy bien.
La calabaza también va completa a la cocción, los cuezo juntos, las semillas de la calabaza saben deliciosas con su miel y los barbijos de la calabaza son fibra muy necesaria para limpiar nuestros intestinos, lo único que no nos comemos es la cáscara de la calabaza.
Te sugiero que en lugar de azúcar le agregues clavos de olor y palos de canela, tú y tu familia se van a chupar los dedos y los bigotes los que tengan.
En un plato ondo servimos un poco de camote con su cáscara y con un poco de la miel, lo machucamos con la cuchara y le agregamos leche fría o caliente, es a gusto de cada quién, removemos y, ¡a comer en el desayuno o en la cena!, igual con la calabaza, la servimos en un plato ondo con sus barbijos y con semillas pero sin su cáscara, la machucamos con la cuchara, le agregamos un poco de la miel y leche fría o caliente, al gusto de cada quién y, ¡a comer en el desayuno o en la cena😋.
También los combinamos en el mismo plato con leche o los comemos después de la comida como postre pero sin leche.
Saludos y bendiciones para ti y tu familia 🙏🏻🕊️🌄🌱.
Te sugiero prepararla como la comemos en el norte y si te gusta compartas en otro video la receta.
Recuerda contar cuántos clavos de olor le pusiste a la cocción y sacarlos antes de empezar a servir los platos a los comensales para evitar la fractura de dientes o un ahogamiento. De 8 a 10 clavos de olor es suficiente para la olla de calabaza que preparaste y de dos a tres palos de canela y para la olla de camote que preparaste un palo de canela y tres clavos de olor.
Voy a intentarlo 😊
No mientaaaa😂
Canela en raja , 5 clavos de olor, 6 pimientas gordas, azúcar morena, piloncillo o rapadura sale buenisimo
Bien echo sra ....felicidades cosina mexicana CHULADAAAA
Gracias por compartir tu experiencia
😋toda una delicia gracias por compartir que Dios te bendiga 👍🙏
Mm muy rica y más a la leña creo que el cocimiento le da más sabor. Yo la hago sin azúcar y con más piloncillo le pongo canela y clavo solamente ya sea calabazas o camote sobre todo el camote y sabe delicioso que se acaba siempre.
Si con canela y clavo y unas pimientas gordas,que son dulces y su pizca de sal, para resaltar el sabor.
Muchas gracias por compartir su sabiduría, porque eso es ,la cocina tradicional no debe desaparecer, y precisamente yo quiero aprender a cocer calabaza así de rica, voy a probar, muchas muchas gracias! Y que envidia vivir en el campo!!! Saludos y bendiciones!!!😊
Riquísimo gracias por compartir sus recetas 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias por el apoyo 😊
Wowww, solo me imagino el olor a leña, el camote y el zapallo, me recuerda mi niñez cuando IVA a la casa de mi abuelita, ella era la mejor, muchas gracias por este vídeo.
Gracias por el apoyo 😊
También se le poné canela. Jugó de naranja😋
Excelente.receta.muchas.gracias.dios.los.bendiga.
Gracias por el apoyo 😊
😊😊 Gracias gracias gracias por su receta
Super rico, yo lo hago con todo y semillas e hilos de la calabaza, saben deliciosos
Con todo el sabor de la leña el auténtico sabor mexicano, la calabaza, el camote, las tortillas, los elotes, el chile de molcajete, el mole, las semillas tostadas, las garvanzas toda un amplía gama de sabores muy de nosotros los mexicanos y si le sigo no termino hoy, felicito a todas y todos los que hacen posible que exista todo esto y que nunca muera y arriba mi México lindo y que rico
En mi Patria tambien preparamos esos postres y conocemos de todas esas verduras y todo es delicioso y tambien en fogón de leña. Para que quede tostadita o durita la cáscara de la calabaza se le agrega bicarbonato.
No conozco todas las tecnicas de como hacer todo eso, mi abuelita si sabia como y yo como era una niña pues no me interesaba aprender nada de eso, solo jugar.😅😂
@@xiomaratorres3492 muy bien Xiomara, me gustaría saber de qué país eres y me da gusto que también ustedes degusten esta amplia gama de ricuras que el todo poderoso por medio de la naturaleza nos obsequia y VIVA MÉXICO LINDO Y QUE RICO
Gracias por compartir su receta. Recuerdo mi hermosa Papa que su favorito postre fue la calabaza enmielado. El nacio en un rancho en General Zuazua Nuevo Leon. Que en Paz Descanse.
Muchas gracias por compartir tan riquísima receta k dios la bendiga siempre hermosa señora ☺️😘👍🌃✨💖💖✨💖✨🙏🍲
Gracias a usted por el apoyo 😊
Ésta receta tiene una pinta y su manera de hacerlo me encanto...gracias desde Tenerife .España.
Muchas gracias a usted por el apoyo 😃
También se le pone canela en rajas y unas hojas de higo. Y le da un olor y sabor muy rico.
Disculpa. También al camote??
Simplemente delicioso. Gracias por compartir
Mi abuelita preparaba la calabaza con piloncillo y canela y hacía unas empanadas deliciosas y nos heredó esa receta , gracias por compartir
Gracias por el apoyo 😊
😊se le agrega canela en raja y unas tres hojitas de higo, y queda fenomenal.
Felicidades, por su recetas tan ricas....!!!
Muchas gracias por el apoyo 😃
Buenas noches my señora hermosa gracias por la receta se ve que ese manjar salio.superdelicioso
Gracias y que my dios la vendiga.siempre
Gracias por el apoyo 😊
Excelente receta gracias
Hola señora se ve que quedó uuuu con un vaso de leche es una delicia usted y la forma de cocinar me recordó al Rancho ahorita ya la voy a cocinar y después le cuento cómo me quedo gracias saludos desde Texas
Saludos y gracias por el apoyo 😊
Hola señora buen día soy Marisol la que iso su reseta del camote y que cre me quedo delicioso y de color ygual al Suyo gracias Dios 🙏 me la bendiga siempre
Si que sabe diferente la comida al cocinar a la leña. Gracias por compartir su receta a la leña.
Gracias por el apoyo 😃
Gracias se ven muy ricas y fácil de hacer.gracias❤
Hermosa, muchas gracias a ti......
Me regalaron una calabaza grandota! Y no sabía cómo prepararla, gracias por la ayuda. 👍 Saludos.
Gracias a usted por el apoyo 😃
igual a mi por eso viendo como prepararla!
Muy bien esplicada su reseta muchas bendiciones
Que hermosa señora, Dios la bendiga. Y su video se escucha una paz y tranquilidad en su casa.
Gracias por el apoyo 😊
Muchas gracias.....muy bonita explicación ...porque se ve fácil de hacer
Gracias por ver el video 😊
Hola 🙂 me encanta esa receta !!! Gracias por compartir tus conocimientos 🥰 Bendiciones !
Gracias a usted por el apoyo 😊
Que vida tan , Hermosa. .. a mi me hubiera. Gustado ser de RANCHO.. ENVIDIA DE LA BUENA. DIOS LA BENDIGA 🙏🏽❤️🇺🇸🇲🇽
Muchas gracias 😄
Grasias por enseñar la receta del ayote i camote en miel, es una receta nueva para mi😊
Que rica receta gracias por compartir me encanta ❤😋😋😋😋🙏
Gracias a usted por ver el video 😊
Se ve muy rica ,porque es del huerto , cultivado natural en hora buena a disfrutar.
😊😊