КОФЕПОИНТ ЕЩЁ РАБОТАЕТ? ИТОГИ ЗА ПОЛГОДА

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 6 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 55

  • @habroivow_loh
    @habroivow_loh 4 місяці тому +8

    Наконец тоновый выпуск про кофепоинт. Честно рад что вы еще не бросили, а наоборот продолжаете в 2-м объеме.

  • @saint9188
    @saint9188 4 місяці тому +2

    Спасибо за интересный мне контент, тоже начал задумываться об этой идеи с кофе, темболее есть куда поставить, жду продолжения! !!

  • @primemovies7597
    @primemovies7597 4 місяці тому +4

    молодец Женя, отличный доход

  • @Kraskiroom
    @Kraskiroom 4 місяці тому +1

    Отличная серия видео, изучаю тему. Думаю пока для себя, стоит ли овчинка выделки. 🫤 вам респект. 👍 хорошо поставлена речь, понятно излагаете, видно образованный человек, единственно врезки с матом и бомжами не как в тему бизнеса не вяжутся, но это только может лично меня коробит😊

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  4 місяці тому

      @@Kraskiroom благодарю, вставки делаю просто чтобы немного расслабить атмосферу, а то чересчур серьезно получается

    • @CoralineEnigma
      @CoralineEnigma 3 місяці тому +1

      Было бы славно, если вступление на фоне какого нибудь парка снимали, а не смотреть и слушать про тему бизнеса, а на заднем фоне восстановление позвоночника и суставов😕

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  3 місяці тому

      @@CoralineEnigma Это вывеска в бизнес центре, где стоит кофепоинт. Снимали так сказать на месте по живому. Мне бы конечно тоже хотелось снимать вступления и разные подсъемы в студии или в другом месте, но не всегда успеваю

  • @habroivow_loh
    @habroivow_loh 4 місяці тому +2

    Кстати, предложение. Попробуй какой нибудь автомат поставить в учебное заведение (в буфет школыколледжа) После 3 урока самое то выпить стакан кофе. Тем более буфеты в учебных заведениях не выделяются вкусными напитками. При сравнении между противным компотом из сухофруктов за 10-15 рублей, над которым уже 4-й час летают мухи. И свежесваренным кофе с пенкой за - 70 рублей. Кофе определенно, определенно аппетитнее, а учитывая, сколько могут дать некоторые родители своим детям, то и подавно.
    изменено: В школе с сентября по май, ходят десятки, если не сотни школьников 6 дней в неделю. Летом в школе остаются учителя, уборщики, охранники и другие. Да, продажи будут ниже, но все равно 10 стаканов продать получится.

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  4 місяці тому

      @@habroivow_loh Да, подумываю про колледж или вуз какой нибудь. Но поскольку это муниципалитет то не всё так просто. Сначала возможно попробую знакомых найти если получится

    • @пон-х7ч4е
      @пон-х7ч4е 4 місяці тому +2

      Здравствуйте! На сколько я знаю в школах нельзя продавать кофе содержащие напитки.

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  4 місяці тому +1

      @@пон-х7ч4е в школах да. Это как идею писали в целом учебные заведения- вузы, училища, колледж и тд

    • @habroivow_loh
      @habroivow_loh 4 місяці тому +1

      @@пон-х7ч4е Чем только наше законодательство не удивит. Ладно школы в пролете, но есть всякие шараги, вузы. Вот там то, надеюсь, 17 летним ученикам можно выпить стакан латте.

  • @hhdghgh8816
    @hhdghgh8816 28 днів тому +1

    Подскажите, стоит ли сверлить в столешнице отверстие для выбрасывания кофейных таблеток или размеров лотка на долго хватает (на сколько дней)? Как у вас сделано? Заранее спасибо и успехов в бизнесе;)

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  28 днів тому

      @@hhdghgh8816 Спасибо. Зависит от продаж, мне лотка пока хватает, раз в 2-3 дня скидываю, лоток 50 стаканов +- вмещает. Если планируете ставить на локацию с высоким трафиком и уверены что много будет продаж, лучше конечно делать отверстие и большое ведро под жмых

    • @hhdghgh8816
      @hhdghgh8816 28 днів тому +1

      @Bratkasky
      Большущее спасибо за ответ;)))

  • @thesensorgame
    @thesensorgame 4 місяці тому +2

    Я не знаю как в других городах крупнее, но расскажу про свой. Город небольшой и мест не так много для установки кофестойки. СТоят в основном в магазинах типо магнита и других дискаунтеров. Там чухнули что стоит народ у стоек целая очередь, ну и начали владельцев стоек выжимать или "попросить" освободить место. Ставят свою выпечку и рядом стойку. Кофе там еще дешевле чем в поинтах - 55 руб в среднем. Кофе дерьмо редкостное, но народ берет ибо дешево. Плюс стали негативно отзываться об стационарных кофейнях где кофемашины стоят профессиональные и готовит бариста, мол зачем идти туда брать кофе за оверпрайс. Вообщем боязно брать стойку если тебя арендодатель выгонит дабы поставить на твое уже раскрученное место свою стойку. Вообще народ все больше разочаровывает покупая дерьмо за 50 руб, попивая его с лицом гурмана попутно оплевывая общепит. Воистину мой прошлый работодатель сказал: людям надо говна, как можно больше.

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  4 місяці тому +2

      @@thesensorgame Да есть такое, пятерочки и магниты давно ставят кофе и выпечку.Но это не то что бы они хотят согнать с «насиженного» места, сейчас в целом есть тренд на доступный кофе, поскольку его потребление растет. А крупные торговые сети могут себе позволить продавать стакан за 49-99 руб в зависимости от акции/комбо, скоро кофе с собой будет в каждой пятерочке, даже самой «захалустной», лишь вопрос времени

  • @РоманРоманов-ю7б
    @РоманРоманов-ю7б 3 місяці тому +1

    Добрый день. Для чистки кофе машины применяли таблетки от кофейного масла ? И если да то какие ? Спасибо

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  3 місяці тому +1

      @@РоманРоманов-ю7б Применял, но не таблетки а порошок. В целом любой подойдет, у меня Cup.

  • @НикитаПоженский-в2б
    @НикитаПоженский-в2б 3 місяці тому +1

    Хороший контент. 30-35 нормальный показатель. Как часто при таких оборотах приходится ездить?

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  3 місяці тому

      Сейчас обычно 2-3 раза в неделю приезжаю. Обычно 2 раза, если нет каких то форс мажорных обстоятельств или резкого всплеска продаж. Обычно приезжаю в воскресенье, поскольку в БЦ по воскресеньям тихо и заправляю по максимуму, делаю текущую чистку если необходимо и так до вторника - среды иногда и до четверга. А потом ещё пару дней на ср, чт, пт заправки хватает вполне, в воскресенье мало продаж

    • @НикитаПоженский-в2б
      @НикитаПоженский-в2б 3 місяці тому +1

      @@Bratkasky а у данной модели - нет возможности увеличения бункеров?

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  3 місяці тому

      @@НикитаПоженский-в2б Если их кто то уже напечатал на 3д принтере то есть))
      А так именно 18я модель идёт с большими бункерами в сравнение с 22,24, 28 моделями. Молока +-2 кг кофе тоже где-то 2 кг

  • @MaksDoroFey716
    @MaksDoroFey716 2 місяці тому +2

    Расскажи где заказываешь стаканчики, размешиватели

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  2 місяці тому

      Сейчас практически все можно на маркетплейсах заказывать, цены там в принципе такие же у дистрибьютеров (супервендбутик, мир вендинга и другие) только с маркетплейсом проще и доставка бесплатная. Но если нужен большой объем то уже индивидуально по цене можно договориться с поставщиками или дистрибьютерами, даже небольшая скидка на объемах заметно скажется

  • @CoralineEnigma
    @CoralineEnigma 3 місяці тому +1

    Если попробовать впихать свой вендинг в чужие бизнесы, например пекарня, различные шаурмичные и т.д.
    Будет не легко договориться с владельцем, но если заведение по уму сделано, то трафик приемлемый

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  3 місяці тому

      @@CoralineEnigma Да были такие мысли, но найти очень сложно. По крайней мере у нас в городе. В любой пекарне/шаурмячке есть свой кофе и чай. Притом в некоторых пекарнях он по 100-120₽. Как правило есть крупные компании которые сдают в аренду КМ + кофе (ежемесячная подписка 10кг) они как раз и заходят в такой небольшой общепит, гостиницы и прочее

  • @denis_kurilchanin
    @denis_kurilchanin 3 місяці тому +1

    В тайланде мало кто берет хот кофе, по умолчанию всегда кофе со льдом

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  3 місяці тому

      @@denis_kurilchanin да везде свои особенности. В нашем регионе +- 8 месяцев холодно, а летом не очень зашло именно в рамках самообслуживания

  • @ВладимирЧерных-ь9ю
    @ВладимирЧерных-ь9ю 4 місяці тому +1

    Здравствуйте,скажите пожалуйста,где заказывали Неоновую вывеску,можно ссылку,пожалуйста!

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  4 місяці тому

      @@ВладимирЧерных-ь9ю в описании под видео должна быть ссылка, там прикреплял

  • @ЛевСтарков-з5х
    @ЛевСтарков-з5х 2 місяці тому +1

    Привет,все на ИП+НПД? Не было вопросов от налоговой?Как ты их уведомлял о переходе с УСН(по умолчанию)на НПД?личным посещением или через налог.ру?

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  2 місяці тому

      @@ЛевСтарков-з5х Никак не уведомлял, сразу зарегистрировался как НПД. И по по умолчанию не УСН насколько я знаю, а «общая система налогобложения» ОСНО. Она будет в случае если вы не выбираете никакой специальный режим

    • @ЛевСтарков-з5х
      @ЛевСтарков-з5х 2 місяці тому

      ​@@Bratkasky А в приложении Мой налог какой вид деятельности выбрали?

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  2 місяці тому

      @ торговля, товары собственного производства. Что то типо того точно не помню. В приложении то что стоит это столь важно. Более важно какие оквэвы добавлены

  • @пон-х7ч4е
    @пон-х7ч4е 4 місяці тому +1

    Подскажите, вам не встречались смеси для РАФа гранулированные, у меня порошковые часто миксер забивают.

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  4 місяці тому +1

      @@пон-х7ч4е не пробовал, но раф сам по себе такой, из-за того что сладкий очень

    • @НикитаПоженский-в2б
      @НикитаПоженский-в2б 3 місяці тому +1

      У меня как раз наоборот гранулированный забивается

  • @ВладимирЧерных-ь9ю
    @ВладимирЧерных-ь9ю 4 місяці тому

    Здравствуйте,скажите пожалуйста,если устанавливать кофейню в Пятёрке в тамбуре,то какая в тамбуре должна быть температура воздуха,не ниже какой ? там есть тепловая завеса в этом тамбуре. есть какие то температурные режимы для кофеен? Jetinno JL24

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  4 місяці тому

      @@ВладимирЧерных-ь9ю Тут точно не скажу, главное чтобы не было меньше 0 на постоянке, иначе просто вода будет замерзать. А так кофемашина может и при минусе работать. Но я бы не ставил в тамбур 5ки. Во первых очень много пыли будет собираться (каждый день из за того что туда сюда ходят и вентиляция работает), хоть место и проходное не факт что будет много продаж (зависит очень от района). У нас в основном в 5ки бабули ходят и люди за самым минимальным набором товаров (молодые в основном идут к вечеру после работы, соответственно уже не до кофе)
      Во вторых пятерочки ставят свой кофе и выпечку (кофе + выпечка у них 99) и если ещё не стоит их кофе то это вопрос времени. Даже если в вашем автомате самый вкусный кофе в городе, большинство пойдет в 5ку потому что там дешевле

  • @ВладимирЧерных-ь9ю
    @ВладимирЧерных-ь9ю 4 місяці тому

    А какое молоко,сливки берёте и где,сайт ,еслиможно,также стаканчики ,крышки,сироп,ссылок на сайты.Жду на днях прбывают две Кофейни,очень волнуюсь😮Подскажите пожалуйста,где что берёте????ПОЖАЛУЙСТА!

    • @Lokhmaty
      @Lokhmaty 4 місяці тому

      Какао Almafood choco 04, молоко almafood topping, либо saturato
      , кофе Tasty coffee натти, либо нефть кофе в соотношении 80/20(смесь арабики и робусты), так же можно брать у компаний занимающихся продажей кофестоек,, но у них я не брал, ниче сказать не могу

    • @ВладимирЧерных-ь9ю
      @ВладимирЧерных-ь9ю 4 місяці тому

      @@Lokhmaty а брать у hohoro как и где, есть ссылка на их магазин ,скажите пожалуйста!?

    • @Lokhmaty
      @Lokhmaty 4 місяці тому

      @@ВладимирЧерных-ь9ю в7о9т1и6х7н6о7м0е7р08

    • @Lokhmaty
      @Lokhmaty 4 місяці тому

      @@ВладимирЧерных-ь9ю наберите Hohoro и будет их сайт

    • @Lokhmaty
      @Lokhmaty 4 місяці тому

      @@ВладимирЧерных-ь9ю ну в поиске забейте и все. А вообще, на озоне, валбериз, можно найти арабику, бразилия сантос, можиана, почитать отзывы и купить. В кофе для вендинга, главное чтобы вкус был средний, понятный всем, без кислоты лишней и не шибко горький, вышеперечисленные, как раз из этой оперы

  • @Lokhmaty
    @Lokhmaty 4 місяці тому

    Какой шоколад сейчас используешь? Юзаю almafood, вроде ниче, норм, но может и получше что-то есть

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  4 місяці тому +1

      @@Lokhmaty Изначально всегда брал Ristora. На б/у автоматах экспериментировал, пробовал Аристократ и ДеМарко. Между всеми шоколадами нет значительной разницы, но ристора как будто понасыщеннее по ощущениям какао больше. Аристократ погуще остальных, больше пены дает

    • @Lokhmaty
      @Lokhmaty 4 місяці тому +1

      @@Bratkasky понял, спасибо)

  • @zatestil_piter
    @zatestil_piter 3 місяці тому +1

    Подскажите пожалуйста, какой у вас микрофон?

    • @Bratkasky
      @Bratkasky  3 місяці тому

      Сейчас использую Godox (радиопетлички) но они мне не очень нравятся. Постоянно есть с ними какой то фоновый шум. Иногда снимаю без микрофона поэтому в видео местами звук плавает. По петличка топ - DJI , но дороговато конечно