Hamburguesa Casera y Albóndigas con Salsa de Leche | Cristóbal Berzosa
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- Опубліковано 24 чер 2024
- Hamburguesa Casera y Albóndigas con Salsa de Leche | Cristóbal Berzosa
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La cocina casera es una manera maravillosa de disfrutar de comidas deliciosas y saludables hechas con amor y dedicación. Hoy les compartiré dos recetas que son siempre un éxito en cualquier mesa: hamburguesas caseras y albóndigas con salsa de leche. Ambos platos son perfectos para una comida reconfortante y están llenos de sabor.
Hamburguesa Casera
Ingredientes
500 g de carne de res molida
1 huevo
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de pan rallado
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa Worcestershire
Sal y pimienta al gusto
Aceite para cocinar
Panes de hamburguesa
Lechuga, tomate, cebolla, queso, y tus condimentos favoritos para servir
Preparación
Preparar la mezcla de carne:
En un bol grande, mezcla la carne molida, el huevo, la cebolla, el ajo, el pan rallado, la mostaza y la salsa Worcestershire.
Salpimienta al gusto y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Formar las hamburguesas:
Divide la mezcla de carne en porciones iguales y forma bolas.
Aplana cada bola para formar hamburguesas del tamaño deseado.
Cocinar las hamburguesas:
Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Cocina las hamburguesas durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas.
Si lo deseas, agrega una rebanada de queso sobre cada hamburguesa durante el último minuto de cocción para que se derrita.
Montar las hamburguesas:
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en la misma sartén o en una tostadora.
Coloca las hamburguesas cocidas en los panes y añade tus ingredientes favoritos como lechuga, tomate, cebolla, y condimentos.
Servir:
Sirve las hamburguesas caseras acompañadas de papas fritas, ensalada o tu guarnición preferida.
Albóndigas con Salsa de Leche
Ingredientes
500 g de carne de res molida
1 huevo
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de pan rallado
1 cucharadita de perejil picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite para cocinar
Para la salsa de leche:
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina de trigo
500 ml de leche
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Preparación
Preparar las albóndigas:
En un bol grande, mezcla la carne molida, el huevo, la cebolla, el ajo, el pan rallado y el perejil.
Salpimienta al gusto y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Forma bolas del tamaño de una nuez con la mezcla de carne.
Cocinar las albóndigas:
Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Fríe las albóndigas en tandas, dorándolas por todos lados. Luego, retíralas y resérvalas.
Preparar la salsa de leche:
En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
Añade la harina y cocina, removiendo constantemente, durante unos 2 minutos hasta que la mezcla esté dorada.
Poco a poco, añade la leche, removiendo constantemente para evitar grumos.
Cocina la salsa hasta que espese, aproximadamente 5-7 minutos.
Salpimienta al gusto y añade una pizca de nuez moscada.
Incorporar las albóndigas a la salsa:
Añade las albóndigas doradas a la salsa de leche y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que las albóndigas estén bien cocidas y la salsa haya espesado.
Servir:
Sirve las albóndigas con salsa de leche acompañadas de arroz blanco, puré de papas o pasta.
Estas recetas son perfectas para una comida en familia o una cena especial. Las hamburguesas caseras son siempre un éxito, y las albóndigas con salsa de leche ofrecen un toque diferente y delicioso. Espero que disfruten de estos platos tanto como yo disfruto prepararlos en memoria de mi padre, quien me enseñó a apreciar la buena comida y el arte de cocinar con amor. ¡Buen provecho!
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Como quiero a este tio. Mi padre es de nava del rey y he ido toda mi vida allí en vacaciones y en cuanto he podido escaparme de madrid unos dias. Gracias por este espacio hecho con tanto cariño. Un saludo!!
Cristóbal, haznos un video con tu biografía completa, queremos saber más de nuestro ídolo
no tiene suficientes servidores you tube para meter toda la vida de cristobal en videos, ademas nos censurarian la mitad... jajajja
Brutales como siempre.
Me ha caído muy bien la family!!
Gracias
Tienes mucho arte !!
Buff… va en zarpado de todo
pa mi que no
Buenas Cristóbal,a ver si nos puedes hacer un día la receta de Pollo a la carpeta
Lo tendré en cuenta
Perejil seco ... como te vea chicote....
Cristobal falleció?
Si, pero el gobierno lo resucitó por el bien de España
Por que hace todo sentado, ya no se mantiene ni en pie.
Y el restaurante lo cerraste no? Que pena
Pero montaremos otro en poco tiempo
Carne picada envasada de supermercado? No me jodas Cristóbal!
Para hacer la guarrada que ha hecho que carne quieres que le pongan...
@@marcostolosa6682 No si tienes razón, ya el vídeo empieza malamente, el resto es aún peor
Haber cuando haces la receta de pan,pijo y habas,pero sin habas
😂
Contesta tu a la jente cristobal