CEBOLLA FRITA | Cristóbal Berzosa
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- Опубліковано 21 тра 2024
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CEBOLLA FRITA | Cristóbal Berzosa
¡Hola a todos! Bienvenidos a El Fogonero, el canal donde la cocina se convierte en una verdadera experiencia gastronómica. Soy Cristóbal Berzosa, su chef de confianza, y hoy les traigo una receta que es un clásico en muchas cocinas: cebolla frita.
Las cebollas fritas son un acompañamiento versátil y delicioso que puede elevar cualquier plato, desde una hamburguesa hasta una ensalada. En este video, les enseñaré todos los trucos y secretos para lograr unas cebollas fritas perfectas: crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Ingredientes:
3 cebollas grandes
1 taza de harina
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
Aceite para freír
Instrucciones:
Preparar las cebollas: Comenzamos pelando y cortando las cebollas en aros finos. Es importante que todos los aros sean del mismo grosor para que se frían de manera uniforme.
Mezcla de harina y especias: En un bol, mezclamos la harina con la sal y la pimienta negra. Esta mezcla le dará un toque delicioso a nuestras cebollas.
Empanar las cebollas: Pasamos los aros de cebolla por la mezcla de harina, asegurándonos de que queden bien cubiertos.
Freír las cebollas: En una sartén grande, calentamos el aceite a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté bien caliente, añadimos los aros de cebolla, friéndolos hasta que estén dorados y crujientes. Esto tomará aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
Escurrir y servir: Retiramos las cebollas fritas y las colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. ¡Y listo!
Consejos del chef:
Control de temperatura: Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura correcta. Si está demasiado caliente, las cebollas se quemarán; si está demasiado frío, absorberán demasiado aceite y quedarán grasientas.
Variaciones: Puedes añadir un poco de paprika o ajo en polvo a la mezcla de harina para darle un toque diferente.
Espero que disfruten preparando y saboreando estas deliciosas cebollas fritas tanto como yo. No olviden suscribirse a El Fogonero y activar la campanita para no perderse ninguna de nuestras recetas. ¡Dejen sus comentarios y díganme qué otras recetas les gustaría ver en el canal!
¡Hasta la próxima, y feliz cocina!
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Joder Cristóbal que alegría! Sabía que no te habías muerto por un segoviano vecino tuyo!!
Vaya patillas si señor!! ✋🏻
Que ilusión volver a ver a Cristóbal después de tanto tiempo!!
Qué tal estás Cristóbal? Gracias por tus consejos culinarios❤
Grande Cristobal and company
Desde Al-ándalus, un fuerte abrazo para Cristóbal y Oscar.
Maestro, en el Sur nos acordamos mucho de tí. Ese arte y sabiduría culinarias merece un agradecimiento colectivo de todos tus seguidores que somos bastantes. Querido Cristóbal...no nos abandones...te hechamos en falta...sigue...sigue.
Elegante!!que no se pierda esa cocina de raiz,tan manoseada ultimamente...larga vida
Qué bueno que habéis vuelto 👏👏👏
Pedazo de hombre 🎉🎉🎉🎉🎉
Me alegro de veros de nuevo ,,,.oye Cristobal ahora te pareces al Empecinao .. con esas patillas ,, jja,,, ademas es de por ahy cerca..
Brutal!! el retorno!!!.
Para lo que quedasta chaval¡¡¡¡
no cabe,,, k masa garrula y borrasha ¡¡¡¡¡
Con esas patillas te pareces a Milei