BÁNH XẾP CHAY - CÁCH ÉP BỘT NHANH TRONG MỘT NỐT NHẠC - 素白水角。
Вставка
- Опубліковано 13 вер 2023
- #banhxepchay
#banhxephap
#momchayngon
#monnguoihoa
Nguyên liệu 48 cái Bánh
250g Củ Sắn Gìa
100g Củ Cà Rốt
100g Củ Cải Mặn
20g Nấm Mèo
Gia vị:
1 Tbsp Dầu Hào Chay
1/2 Tbsp Nước Tương
1 Tsp Bột Nêm Chay
2 Tsp Đường
1/4 Tsp Tiêu
Vỏ Bánh :
160g Bột Tàn Mì (wheat starch)
96g Bột Năng (Tapioca Flour) Lượng Bột Năng = 0.6 lần lượng Bột Tàn Mì
Ví dụ: 160g Bột Tàn Mì nhân cho 0.6 = 96g Bột Năng sau đó chia làm 2 phần bằng nhau để pha bột.
344g Nước Sôi (Lượng nước mình lấy tổng lượng bột nhân cho 1.345)
Tổng lượng bột là 256g x 1.345 = 343g mình làm tròn luôn 344g cũng được.
Các bạn gói bánh chưa quen sẽ dư lượng nhân rất nhiều và có thể dùng công thức bột là:
200g Bột Tàn Mì
120g Bột Năng
430g Nước Sôi
Như vậy sẽ gói được 60 cái bánh
Đường link làm Bánh Xếp Mặn:
• Bánh xếp hấp - Món ăn ...
Số đt liên hệ mua dụng cụ ép bột:
Các bạn có thể kết bạn Zalo qua số điện thoại
0349.468.238
Mình mới làm xong nhân mặn ( củ sắn, cà rốt, tôm khô loại nhỏ nhất, thịt băm) phải nói là ngon lắm. Vỏ bánh dai, không rách, không khô, thành công lần đầu tiên luôn. Cám ơn Nguyên nhiều. Nguyên làm bánh củ cải, bánh khoai môn người hoa đi, loại không nước cốt dừa. Chờ Video của Nguyên.
Cảm ơn bạn đã tin tưởng vào công thức của Nguyên 🥰
Dành cho những bạn ở Châu Âu: mấy tiệm toko thường bán bột tàn mì Foo Lung Ching Wheat Starch 450g.
Chia sẻ với ng xem ko sót một điều gì từ cách chọn nguyên liệu cách làm đến cả cái cách dùng dụng cụ ép bột đễ ko bị nhức lưng nữa thì thiệt là chỉ có ở Nguyên thôi , cảm ơn và yêu quí em thiệt là nhiều👍👍👍 🥰🥰🥰❤️❤️❤️
Yêu chị ghê nè 🥰 không bỏ sót một video nào của em . Em cảm ơn chị rất nhiều ❤️❤️❤️🥰🥰🥰💐💐💐
@@monnguoihoa 🥰🥰🥰❤️❤️❤️
@@monnguoihoabột tàn mì là bột gì vậy ban是登粉嗎？
Bột tàn mì là bột gì , Ng chia sẻ dùm , cảm ơn Ng
Nguyên chia sẻ cách làm bánh tận tâm , trả lời đầy đủ các câu hỏi Yêu mến em nhiều .
Em cảm ơn chị ❤️🥰
H nay mình đi ăn chay,hủ tiếu nam vang,ăn đc viên xíu mại chay quá ngon
Theo minh biết xíu mại chay,làm bằng
Thịt chay ngâm mềm đem bằm nhuyễn ( cắt sợi r bằm thì sẽ ko bị nhuyễn hột rời từng hột, mà nó còn dính sợi ngắn lại với nhau)
Tiếp là củ hành tây băm nhuyễn xào sơ,trộn với thịt đã băm nhuyễn nêm nếm + bột bắp,nhồi cho dẻo và kết dính lại là OK , vo viên tròn tuỳ thích ( hình như ko có vị tiêu ah)
( nhớ ko nêm mặn & ko ngọt quá) để có đc cái mùi xíu mại thơm ngon chuẩn
Mình có video xíu mại chay đó bạn 🥰
Cám ơn Nguyên nhiều lắm. Ngon quá.
Một món chay ngon mà bạn đã chia sẽ cám own bạn thiệt nhiều
Ngon lắm, cảm ơn chị Nguyên nhiều lắm ❤
Tuyệt vời quá ạ
Cảm ơn Nguyên đã chia sẻ tận tình các món ăn ngon .👍👍👍❤️
Hay ,và ngon nữa chị ơi
Thich những món Nguyên nấu, cảm ơn bạn đã chia sẽ ❤❤❤❤
Rất khéo, và ngon , cảm ơn sự chia sẻ của chị nha
Cám ơn nguyen các công thức chay công thức nào cùng. Ngon❤
Hấp dẩn quá em 👍👍👍Cảm ơn em đả chia đả chia sẻ video 👍👍Chuc em cùng gia đình gia đình luôn an vui và may mắn Luôn tràn đầy năng lương nhé em 🌹🌹🌹
Em cảm ơn chị rất nhiều 😘🥰
Cảm ơn chị đã chia sẻ món ngon ❤❤
Cảm ơn chị Nguyên rất nhiều ạ
Cám ơn Nguyên nhiều lắm ❤
Cam on ban nhieu lam, minh an chay , hom nao se lam thu , nhin ngon lam ❤❤❤❤
Chao chi Nguyen men hom nay gioi thieu am thuc Banh Sep hap chay an cung nuoc mam chay hay nuoc tuong dam da kho quen, xin cam on chi Nguyen men
Ngon lắm N ơi, vậy là lại có thêm món chay ngon từ hướng dẫn từ N rồi nè.Xin cảm ơn N thật nhiều. Chúc N cùng gd một ngày tốt lành
Cảm ơn bạn ❤️😘
Thank you ❤
Hi Nguyên 😍mong bạn hương dẫn bánh bao chay 😍🌹🌹🌹
Theo giỏi kênh của Nguyen đã chia sẻ rất nhiều công thức món ăn thật ngon. Các bạn và Gia đình ai cũng khen. Cảm ơn em gái rất nhiều, hướng dẫn rõ ràng dể hiểu làm được thành công ngay!🥰❤️💐
🥰🥰🥰
Thanks Nguyen
Gân dây mình xem kênh cūa Nguyên mình rât thích vì Nguyên chia sē rât rõ ràng và chân thât
Cảm ơn bạn ❤️
Cô mong video về cách làm bánh này đã lâu, và hôm nay thức khuya không ngủ được rồi vào xem kênh của Nguyên thì cô đã toại nguyện. Cô cám ơn con nhiều lắm luôn.❤❤
Con cảm ơn cô. Chúc cô có thật nhiều sức khỏe ❤️🥰
@@monnguoihoa Cô cám ơn Nguyên hồi âm rất nhanh cho cô. Cô cũng chúc lại gia đình nhỏ của con sức khỏe và mọi sự bình an! Thân mến 💕💕
Cám ơn con gái nhiều nhờ con giới thiệu máy ép vỏ bánh cô làm nhanh đỡ vất vả hơn trước nhiều !
Nhìn ngon quá Nguyên ơi cảm ơn em nhiều lắm chị sẽ làm cho cả nhà ăn luôn ủng hộ kênh 👍👍👍
Em cảm ơn chị luôn theo dõi không bỏ sót một video nào của em. Cảm ơn chị rất nhiều 🥰❤️💐
Cám ơn cháu đã chia sẻ món chay suốt một tháng,đúng là cô gái đầu bếp có tâm , giỏi quá. Cô rất yêu mến kênh của cháu.
Con cảm ơn cô rất nhiều 😘
Cô ôilamsăô may🎉🎉epde ĺàm banhxepduoccolamonçhi cho ban mua
Cảm ơn cảm ơn chị thật nhiều! Trong sổ nấu ăn chay của em có thêm món mới. Chúc chị mọi đều tốt đẹp
Cám ơn Nguyên nhiều ! Củ cải mặn mình có thể thay thế xá bấu ( củ cải ngọt) được không ? ❤❤❤
❤❤❤ hay quá bạn thật giỏi lun.Hôm nào bạn chia sẻ cách làm bánh bao chay nhoe.... hi...
Ở Mỹ tiệm Châu Á nào cũng có bán bột tàn mi tiếng Anh gọi là (Wheat starch)
Đúng rồi , ở Mỹ cô cũng đã mua wheat starch flour.
Chính xác đó bạn 🥰
@@Bichngo4295.
Good delicious ❤❤
Cám ơn nguyên đã trả lời. Vì ít dùng xửng hấp nên hấp xong rửa phơi xong cho vô bao ni Long đậy kín bị mốc. Chúc nguyên ngày vui vẻ khỏe nhé
Cảm ơn bạn. Nhiều người không biết nên cứ bọc kính rồi cất vì ít sử dụng nên khi lấy ra dùng sẽ bị mốc đó bạn.
Cám ơn cô Nguyên nhiều ,các món chay cô hướng dẩn mình làm theo ăn ngon lắm ah.
Làm món heo quay kho chao đỏ đi cô. Cảm ơn cô ạ.
Bí quyết để làm củ cải muối hết mặn là cho củ cải vào rổ tre rồi ngâm vào thau nước 10 phút sau ko còn mặn mà không cần phải ngâm muối
Mình cảm ơn bạn nhiều ❤️
Ngon quá nguyên ơi ❤
Nguyên có thể dạy môn bánh cam bánh còng vì nước đường chi lam an rất dinh răng và không có gion
Cam ơn em nhiều lắm
Chị Nguyên ơi..củ cải mặn hôm bữa chị chia sẽ cách nấu xôi tôm đó chị ăn ngon lắm lun đó chị ơi..bữa giờ thằng con e nó cứ yêu cầu mẹ nấu món xôi tôm bác Nguyên chia sẽ đi mẹ, nó bảo ăn lạ miệng ngon lắm mẹ ơi, hnay e thấy chị làm món chay có củ cải mặn e cứ nghỉ tới con e, e cứ buồn cười nó thôi😀😀😀
Củ cải mặn biết cách sơ chế thì ăn ngon lắm 🥰. Chúc gia đình bạn luôn vui vẻ và hạnh phúc ❤️
@@monnguoihoa Dạ e cám ơn chị nhiều❤️❤️❤️
Nice
Chế ơi, chỉ dẫn cách làm Bánh Tiêu Sữa nhé Chế.
Em cảm ơn Chế nhiều
Chị Nguyên khi ngâm củ cải muối thì thêm 1 cái rổ để đựng trong cái thau..30 phút sẽ hết luôn vị mặn
het say😊
🎉mua may êp🎉banh xêpban o đau nhô cô chi giưm cam on co toi gia roi ma thich banh ở xep lam cam on co nhiêu
Bạn liên hệ số đt: 0349468238
Bào c chỉ cách làm tăng xại và xá bấu đi c
😊😊😊😊
Chi oi em xin mon ga chao voi rau que com on chi rat nhieu
Vì người nhà chưa trở lại Úc nên không biết cái máy ép bột đã nhờ Nguyên mua dùm có giống như vậy không?Rất là nôn nóng để làm những món ăn Nguyên chia sẻ. Thanks Nguyên nhiều nha
❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤
❤
Vỏ bánh này làm vỏ bánh bột lọc được k a. Nếu được lần sau c làm bánh bột lọc a. Cảm ơn c
Rat nguomg mo em
Chi lai tau
Neon colours dip Nguyen chi Chiba has cong Bahn cam
Thang nuoc duong sap an bi Dinh rang va khong co gion
Nha dong con chau muon hoc de lam an
Cam on em nhieu
Các ac cho em hỏi, chợ CHINA có bán củ cải muối khg? Em ơ PHAP,
Cu cai man o uc Mac lam loan ngon
Cu cai trang o vn ngon lam Nguyen biet day tui chi lam
Cam on em nhieu lam new dip ve vn nhat Dinh Di Vung tau ghe tiem cua em de an va xin chup hinh vi rat nguong mo
Cảm ơn bạn ❤️
Ngon hấp đẫn nếu kh co bớt tàn mi thay bột khác dc kh ? Cam ơn bạn
Loại bánh này phải có một tặng mì mới làm được nha bạn.
hôm nào Nguyên chia sẽ làm món há cảo và xíu mại thịt heo kinh doanh đi Nguyên . Cám ơn Nguyên nhiều nha nha
Há cảo và xíu mại mình đã có video rồi nha bạn ❤️
Có máy vừa ép vừa xếp luôn đó chị Nguyên
Chị biết cái đó em. Nhưng cái bánh xếp ra có răng cưa không giống với bánh truyền thống 😅
@@monnguoihoa đúng rồi cái đó làm bánh sủi cảo hẹ kiểu hồng kông đó chị
Bữa nào chị Nguyên ăn sang một bữa làm Phật Nhảy Tường đi chị Nguyên, má em mới làm cho bà ngoại ăn, em ăn ké nó ngon quá trời.
Hôm nào làm bánh hẹ nhé Quyên❤❤❤
Mình có video này lâu rồi nha bạn ❤️
O nuoc ngoai bot TAN MI co ten ngoai bao bot WHEAT STARCH
Cám ơn cô Nguyên đã chia sẻ công thức rất kỹ. Bánh này ăn dai không cô Nguyên, bột này dùng để làm bánh bột lọc được không?
Bánh này không dai ngon lắm nha bạn. Bánh bột lọc làm sẽ dai hơn bánh này.
Helo
Chào nguyên. Chỉ dùm Yến Thanh bảo quản xửng hấp không bị mốc. Sau khi nấu
Cảm ơn bạn. Xửng hấp mỗi lần sử dụng xong bạn mang đi phơi nắng cho thật khô và khi xửng hấp khô không cần bọc kính, cứ để ở ngoài nhiệt độ phòng là không bị mốc nha bạn ❤️
Nguyên ơi bánh để ngăn mát hả bạn cảm ơn bài chia sẻ của bạn rất tỉ mỉ cảm ơn bạn rất nhiều ạ ❤️💛💙💜💚🤎👍
Đúng rồi bạn 😘
Chị ơi em theo số phon mua cái kẹp này, nhưng cho đó ở Vũng tàu lận , làm sao em có thể mua được vậy Chị, em ở quận 11 hồ chí minh Chị chi em với, em cảm ơn Chị.
Em có thể sử dụng bột mì thay thế bột tàn mì không chị
Bánh này phải dùng bột tàn mì đó bạn 🥰
Nguyen oi ben My co bán bot tan mi đó la Wheat starch, chợ
Á châu nao cũng có bán
Đúng rồi bạn 🥰
Công thức này mình muốn chiên dc ko bạn. Và làm nhiều cất tủ đông đc ko bạn
Bánh này mình không chiên mà phải hấp nha bạn ❤️
Nuyen ơi cho ạn hoi cái đồ lam vo bánh minh nua ơ đâu vậy
Bạn liên hệ số đt 0349.468.238 nha.
@@monnguoihoacảm ơn nguyen
Nguyên cho chị hỏi em mua bột tàn mì ở đâu, chị ở gò vấp mua kg ai bán chị cảm ơn em!
Bạn thử tìm cửa hàng chuyên bán bột và dụng cụ làm bánh nha. Nếu ở gần quận 5 thì ra số 136 đường Lương Nhữ học tiệm bột Sanh Ký. Nếu xa quá bạn có thể mua trên Lazada.
Cái ép bột này có làm được vỏ ha cảo ko Quyen?
Được nha bạn. Mình có video rồi đó 🥰
Bạn ơi bánh này mình làm xong để cấp đông được ko cám ơn ạ
Bánh này làm xong ăn liền là ngon nhất. Nếu muốn cho vào cấp Đông thì bạn nên hấp chính nhưng khi lấy ra hấp lại bột sẽ không ngon như mới hấp nha bạn.
@@monnguoihoa cám ơn bạn
Nguyên ơi cho mình hỏi thăm cái dụng cụ ép bột của Nguyên sai mua ở đâu vậy, mình muốn gởi bạn minh về Việt Nam mua giùm . Cảm ơn Nguyên rất nhiều
Bạn liên hệ số hotline: 0349468238 để đầu tư vẫn ạ
@@monnguoihoa thank you Nguyen
Dụng cụ ép bột N mua bao nhiêu vậy ; thanks b đã chia sẽ
Dụng cụ ép bột Nguyên mua 250.000/ cái nha bạn ❤️
Chao Chi
May ep bot nay ten gi vay Chi? Em cam on Chi
Nếu bạn muốn mua gõ dụng cụ ép bột nha.
Cám ơn bạn đã chia sẻ, xin hỏi dùng máy nầy để ép bột làm bánh bao được không bạn ?
Cũng được nha bạn ❤️
Cho mình hỏi Nguyên mua đồ ép bột ở đâu vậy.
Mình có để số điện thoại ở phần nội dung mô tả rồi mà bạn. 0349468238
Cám ơn bạn chia sẻ. Bánh nhìn ngon quá. Cho mình hỏi xửng tre bạn mua ở đâu? Mình muốn mua vài cái. Bạn có bán ko?
Ở tiệm bột Sanh Ký đường Lương Nhữ Học Quân 5 tphcm cái xửng lớn giá hơn 300k tùy thời gian
@@nhanle6774 Mình cám ơn bạn nhé.
Cảm ơn bạn. Cái xửng này N đặt từ Quảng Châu về dùng rất bền. Lúc trước Nguyên mua ở trên lazada dùng rất mau hư như đồ chơi vậy đó bạn 🥰
Đồ ép bột mua ở đâu?
@@thigioinguyen1853 bạn liên hệ số đt này qua zalo nha. 0349468238
Làm sao phân biệt củ sắn già và non Nguyên ơi?
Nếu củ sắn non thông thường vỏ sẽ trắng hơn nha bạn ❤️
Mua cái khuôn ép bot ở đâu vậy nguyên chỉ Chi với
Chị liên hệ số đt qua Zalo 0349468238 nha
@@monnguoihoachị có bán khuôn ép bánh không ạ
Chị chưa nhận được khuôn ép bột Nguyên ơi . Chị Thảo nguyễn SG .
Em nghĩ chắc họ đang giao hàng cho chị nha ❤️
Cái chão đẹp, mua ở đâu Nguyên ơi, giá bao nhiêu em.
Bạn xem video này Nguyên có giới thiệu nha. ua-cam.com/video/gsD719gbMus/v-deo.html
Công thức bột này mình áp dụng cho bánh há cảo hấp được không ạ
Được nha bạn ❤️
@@monnguoihoa Dạ em cảm ơn ạ
Chị ơi cho em hỏi xíu cái dụng cụ đó bán ở đâu vậy ạ. Bao nhiêu tiền vậy chị
Dụng cụ ép bột 250k/ cái nha bạn. Nếu bạn muốn mua thì liên hệ số đt 0349.468.238
你好，压面机哪里买的的谢谢
Bạn liên hệ số hotline: 0349468238 để đầu tư vẫn ạ
K co bot nag lam bot bap dc k b?
Được nha bạn ❤️
Nguyên ơi! Mh thấy shoppe có bán. Vậy có giống vs cái của Nguyên ko vậy. Vì mh thích mua shoppe hơn. Cảm ơn Nguyên nhiều lắm
Chắc cũng vậy nha bạn. Lúc bấm chọn nhớ là chọn cái 20cm nha bạn ❤️
dung cụ ép giá bao nhiêu tiền vậy em
Dạ 250k/ cái chưa gồm phí ship nha chị ❤️
Cái xửng hấp bằng tre ở đâu bán vậy em
Cai dung cu mua o dau vay be Nguyen?
Nguyên có ghi số điện thoại ở phần nội dung mô tả rồi đó bạn. 0349468238
Chị mua cái khuôn ép bột ở đâu vậy chị ?
Bạn liên hệ số đt 0349.468.238 nha
@@monnguoihoa dạ em cảm ơn chị
C ơi, cho e hỏi tham gia hội viên là sao vậy c
Lộ trình phát sóng wifi Tenda này đã chọn cách đi mê thì ty đã thực hành trên toàn cầu
Khi là hội viên thì yêu cầu món nếu có thể mình sẽ ưu tiên trước. Và khi có câu hỏi cũng ưu tiên trả lời nha bạn ❤️