きのこ狩り コウタケやベニテングタケ、ナラタケなど色々食べる

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 75

  • @haah3343
    @haah3343 Рік тому +29

    普通の採取系動画にはない品の良さを感じる
    きのこを採る時の一瞬の画角や構図も美しい

  • @Juli-wd8dj
    @Juli-wd8dj Рік тому +33

    デンマークから視聴しております。ミキイロラッパダケはこちらではとてもポピュラーなキノコで、競争が激しくなかなか取れないので、そんなに沢山生えているのは羨ましいです😅。空炒りみたいにして水分を飛ばしてからバター炒めにすると、とっても美味しいです。

  • @GO_GO_sakazuma
    @GO_GO_sakazuma Рік тому +23

    ベニテングタケチャレンジが密かに流行ってる中で肉、魚ほどじゃ無いって明確な旨みの基準を言ってくるのが分かりやすくて良かったです。

    • @kamint2258
      @kamint2258 Рік тому

      ベニテングタケ🍄☠️チャレンジって、何かヤバイ遊びですか?(敢えてググらずお訊ねです。😅)

    • @GO_GO_sakazuma
      @GO_GO_sakazuma Рік тому +1

      @@kamint2258 UA-cam内で旨いらしいとの理由で普段、キノコを扱わないチャンネルでも食べられてるのを見かけるので…

    • @kamint2258
      @kamint2258 Рік тому

      @@GO_GO_sakazuma さん、教えて下さり有難うございます!旨味成分含まれている本当に危険な毒キノコ🍄のチャレンジですね。😅

    • @nekonotyaya5273
      @nekonotyaya5273 3 місяці тому

      @@GO_GO_sakazuma
      ベニテングダケ
      任天堂マリオシリーズのスーパーキノコとダッシュキノコの事、
      毒キノコで天然性ドラックだけど無難な食用キノコって情報量が多いキノコ、
      実は一昔前まで合法ドラッグであったマジックマッシュルームの一つとして販売されていた。
      長野県などでは現在でもポピュラーに食べられており本場の信州そばの家庭の温かい汁には良く入ってる。
      日本の食用キノコの中では最も美味しいキノコ、
      旨味成分のイボテンサンとムッシュモールが毒成分で旨味は椎茸の比じゃ無い、
      イボテン酸を天日干しにするとムッシュモールに変化し幻覚作用と非常に旨味がUPします。
      食用でも有るしチャレンジって程でも…
      毒性部は旨味のイボテン酸とムッシュモールの他にムスカリンとα-アルニチンも含まれており、
      ただムスカリンとα-アマニチンの過剰摂取にだけ気を付けて頂ければ…
      ムスカリン自体は致死率も高い猛毒成分だけれど、ベニテングタケには極微量なので食後短時間で現れる症状の原因と思って良い、
      本当に気を付けるべきα-アマニチンは熱に対して安定で遅効性、症状が出た際には気休め程度の対処療法しかなく、あとは排出されきるまで耐えるしかない。
      取り込まれたα-アマニチンは蛋白質の合成に必要なmRNAの合成反応を阻害し細胞組織を壊死させる、
      症状は数時間~24時間で現れ、その時には既に多くが吸収された後で解毒剤も無い、
      遅効性なだけに最も厄介なのがこの毒で一定量を超えてしまうと多臓器不全に至り、10日前後で5割は死亡、生還しても後遺症が残るそう…、
      α-アマニチンの致死量は0.1mg/kg、
      1日に何本も食べて良いのはマリオだけ、
      内臓がズタボロになるのも省みず、着地の衝撃や敵の攻撃を幻覚で誤魔化しながらピーチ姫を救いに行くマリオが段々と美談に…

  • @a4u859
    @a4u859 Рік тому +6

    『旨み成分であり、毒でもある』
    イボテン酸、素晴らしき矛盾

  • @user-fb8bz2ti7e
    @user-fb8bz2ti7e Рік тому +4

    大収穫ですな!
    キノコ大好きだからいつも楽しく見てます!

  • @小鳥遊ぱい
    @小鳥遊ぱい Рік тому +8

    きのこ狩り行ってみたいけど詳しくないから見つけても自信がなくて絶対食べられない。
    詳しい人が羨ましい。
    このチャンネル何回も見て詳しくなろうかしら。
    美味しいきのこ食べてみたい!!

    • @野土港
      @野土港 Рік тому +3

      キノコ狩りツアー、楽しいですよ。毒キノコ云々よりもまずキノコを見つけるのが難しかったです。なので知識もさることながら、キノコを見つけられる目が羨ましいです、

    • @小鳥遊ぱい
      @小鳥遊ぱい Рік тому +1

      @@野土港
      見つけられる目、確かに。

  • @久保木洋子
    @久保木洋子 Рік тому +4

    きのこ狩り行ってみたくなりました‼︎

  • @ThayGiQuay
    @ThayGiQuay Рік тому +3

    Lots of different kinds of mushroom like it

  • @ryoNo109
    @ryoNo109 Рік тому +2

    アミタケはごま油と甘めの刺身醤油で混ぜて食べるのが至高🍄

    • @廣瀬隆子
      @廣瀬隆子 Рік тому +2

      アミタケはきのこ汁に合います🍄ゴボウを少しと蒟蒻は
      欠かせません😅
      里芋、豆腐、油揚等も美味🎉

  • @user-takemonjin2023
    @user-takemonjin2023 Рік тому +2

    コウタケ良いですね
    食べたこと無いから食べてみたい
    地元ではクリタケ大発生でした

  • @チロ美智
    @チロ美智 Рік тому +2

    今年の松茸は炊き込みご飯と土瓶蒸しを食べましたが前からコウタケは食べてみたい🍄です

  • @ぴー中身が植物
    @ぴー中身が植物 Рік тому +3

    たくさん取れて見ている側も楽しいです。

  • @_Shiu-rz4vo
    @_Shiu-rz4vo 2 місяці тому

    小6の時自分とこの学校だけ修学旅行が東京とかじゃなくて地元の県の田舎のじっちゃんばあちゃん家に1日2日過ごしたけど、ナラタケが入った味噌汁めちゃ美味かった。今思うと金さえありゃ気軽に行ける東京より中々行く機会ない田舎で良かったと思うわ

  • @hanatareslowlife
    @hanatareslowlife 4 місяці тому +1

    アミタケは大根おろしと一緒に食べるのも美味しいですよ

  • @18130-aya
    @18130-aya Рік тому +4

    ベニテングタケの試食動画待ってました!
    自分ではチャレンジできないのでありがたい…笑
    無事で何よりです。そして、そんなに美味しい訳ではないんですね😂

  • @赤坂里美-d6k
    @赤坂里美-d6k Рік тому

    若い大学生がキノコで声を上げるの笑っちゃいます🎵
    知識がすごいですね✨
    手間もかかります

  • @gojo-1207
    @gojo-1207 Рік тому +1

    天ぷらが上手すぎて👏✨私も食べたくなっちゃいました🤤💭

  • @torh1
    @torh1 Рік тому +6

    I like watching your channel. Hello from Thailand 🙏🏻🍄☘️

  • @UHYO.
    @UHYO. Рік тому +1

    箸置きいいね👍😊

  • @佐藤和子-q2l
    @佐藤和子-q2l 5 місяців тому

    コウタケは天ぷらにしてしょうが醤油で、熱々がおいしい😋🍴💕です🍺。

  • @しめじ-p3m
    @しめじ-p3m Рік тому +3

    コウタケめちゃくちゃ旨いんですよね 地元ではイノハナって呼ばれてました

  • @暁月
    @暁月 4 місяці тому +1

    楽しそうだなー

  • @Mmm-yj9yc
    @Mmm-yj9yc Рік тому +1

    香茸、採取して香り嗅いで食べて見たい!ベニテン食べて体調どうですか🍄

  • @citrowantrs20get47
    @citrowantrs20get47 Рік тому +2

    こんなにいろんな種類のきのこが生えている森があって羨ましいです。
    自分は昨日ハナイグチしか採れませんでした。
    見つけ方が下手なのか、入る森が間違っているんですかね?

  • @田中-y6f7z
    @田中-y6f7z Рік тому +1

    今日もたくさんのキノコを知ることが出来ました
    何回か登場するキノコは名前を覚えた物もあります
    熊の被害をテレビで見るたびに、
    HSさん、大丈夫かなと心配になります

  • @JCN-qq6mt
    @JCN-qq6mt Рік тому +4

    コウタケの漢字表記は実は「皮茸」或いは「革茸」で、「香茸(こうたけ)」だとシイタケの別名となります。
    とは言っても、googleで「香茸」で調べるとほとんどコウタケのほうが検索結果に出てくるので、誤用が定着してる感じでもあります。

  • @fjail5833
    @fjail5833 Рік тому +2

    コウタケ食べてみたい。

    • @廣瀬隆子
      @廣瀬隆子 Рік тому +1

      高価な物なのに干してカビを生やして何回か棄てざるを得なくて罰当たりな事😅
      一度も口にして居ないの悔し
      生で天ぷらという手があったのね❣️
      次のチャンスが楽しみ😊

  • @及川智恵-g8n
    @及川智恵-g8n 6 місяців тому

    よくディズニーとかのファンタジーな作品にベニテングタケの屋根の家とかが出てくるけど、アレは『クスリとかの幻覚で見る光景』なんだそうです…。

  • @yuzuchan777
    @yuzuchan777 Рік тому +1

    こんばんは。
    インスタで「ベニテングタケ」でリアクションしたものです。
    本当に食べたんですね!流石です(^^;)

  • @まぁ汰-p3d
    @まぁ汰-p3d Рік тому

    毒キノコの事もたくさん教えて頂きたいです!

  • @鈴木雛子-o1b
    @鈴木雛子-o1b Рік тому

    地面に生えたきのこを採取した後に穴を埋める様にするのはなぜですか?🤔

  • @erika7182
    @erika7182 Рік тому

    あぁあぁぁぁ!!無意識に口もぐもぐしてた…食べてる姿を見てるわけじゃないのに美味そうなの?w
    ベニテングタケキタ━(゚∀゚)━!!
    そして反応が想像と違ったwHSさん色んなきのこを食べてるから説得力?があるなぁって思った
    毒とか関係なくランキングにしたら何位くらい?笑

  • @柳原栄男-l8d
    @柳原栄男-l8d 10 місяців тому

    一緒山菜取りに行きたいです🙂

  • @笑爺
    @笑爺 Рік тому

    今年はコウタケ2個でした。雨も少なくキノコが少なかった.

  • @samo3881
    @samo3881 Рік тому

    今年はとても暑い秋ですが、そちらはキノコいっぱいありますね😮
    こちらはまだ自然界では見つけられません(´・ε・`)羨ましい

  • @スースズキ-v4z
    @スースズキ-v4z Рік тому +1

    ベニテン干したらまた旨みが強くなるのかな。
    コウタケも干すのと生の違いも知りたいー。

    • @nekonotyaya5273
      @nekonotyaya5273 3 місяці тому

      ベニテングダケのイボテン酸が天日干しするとムッシュモールに変化し幻覚作用と非常に旨味がUPします。

  • @たか-u3j4n
    @たか-u3j4n Рік тому

    うちらあたりは野生のキノコ食べる習慣が無いのであなたの動画は新鮮ですよ

    • @セブデアニータ
      @セブデアニータ Рік тому

      どちらの県ですか?新潟県は皆さん取るから羨ましい。

  • @じょーじさいけん
    @じょーじさいけん Рік тому

    旨み成分は混ぜ合わせると相乗効果が出るので、せっかくイボテン酸を味わうならイノシン酸やグルタミン酸と掛け合わせるともっとすごかったかもです。
    うどんの出汁取るのに使うとめっちゃ美味いみたいですよ

    • @nekonotyaya5273
      @nekonotyaya5273 3 місяці тому

      ベニテングダケと言えば信州そばの温かいそばつゆ。

  • @もちプロ
    @もちプロ Рік тому

    今朝 富士山山梨側へ🍄狩に気温6℃ 2カ所ほど回りましたが、小さなチャヤナメのみの収穫しか出来ませんでした😢

    • @スーパー山仙人
      @スーパー山仙人 Рік тому

      この方面の私のチャナメポイントでは、今年は発生がかなり少なく、たくさん出る所でも、今年は一週間以上遅れていて、10月18日にはピークで、10月27日には、ほぼ終わっていました。クロカワもムキタケも今年は採れませんでした。

  • @Tomtom-ml7yp
    @Tomtom-ml7yp Рік тому +1

    流石にベニテングタケを食べる勇気はないですね… アミタケは茹でて三杯酢で食べてます。簡単なのでぜひ試してください。お酢3砂糖2醤油1です。

  • @オンオリ-s6h
    @オンオリ-s6h Рік тому

    イボテン酸を1度味わってみたい…魅惑の味…気になる。

  • @koi_aji5920
    @koi_aji5920 Рік тому

    ベニテングタケ、成菌の傘が美味いと言っている人もいるので、個体や成長度合でかわるのかもしれませんね

  • @takanrasa
    @takanrasa Рік тому

    素人なので教えて欲しいです
    取った後の穴を塞ぐような動作は何か意味があってされているのでしょうか?

  • @mostos.
    @mostos. Рік тому +4

    めちゃキノコうまそうに見えるな

  • @beginner_R
    @beginner_R Рік тому +4

    6:00 あっ…(察し

  • @kinoko-master
    @kinoko-master Рік тому

    今年は、全く香茸には、出会ってないです😢

  • @bagomoyo
    @bagomoyo Рік тому

    13:36 山渓の写真みたい

  • @Jestemzlasu
    @Jestemzlasu Рік тому

    Beautiful video 👍Sub

  • @54mmr
    @54mmr Рік тому

    今年はマツタケが豊作だとか不作だとか言われてるけど結局どっちなんだろか
    近所のスーパーでは国産が例年より多い気もするけど

  • @jojiwakabayashi9301
    @jojiwakabayashi9301 Рік тому +1

    きのこは幼菌くらいのが良いよ、育ちすぎると虫も入りやすいし

  • @ZERODX-du3jp
    @ZERODX-du3jp Рік тому +1

    香茸は希少で香りが良いって聞いて、朧げに松茸が頭に浮かんだ。松茸と比べて希少性、香り、味がどう違うのか気になる。

    • @山口広-k2b
      @山口広-k2b Рік тому +4

      私も先週40年ぶりに香茸(購入)食べました。松茸も一緒にソテーして食べましたが、比較すると香茸の旨味は別格でした。味も香りも松茸とは比較になりません。香茸自体噛むと独特の旨味が口の中に広がります。小さい頃山に入ってとったのを思い出して涙が出てきました。

    • @ZERODX-du3jp
      @ZERODX-du3jp Рік тому

      @@山口広-k2b
      松茸より美味しそうでめちゃ気になってきました!香茸ってどこで買えるんですか?スーパーとか八百屋であんまり見たことなくて…あと香茸どれぐらいで買いましたか?

    • @セブデアニータ
      @セブデアニータ Рік тому +1

      @@ZERODX-du3jp メルカリで買えますよ。今年はもう遅いので乾燥品しかないかもしれません。生は500グラムで6000円で買える事もありますよ。

  • @테마산행
    @테마산행 Рік тому

    대박입니다 축하드립니다 늘안전산행하세요 영상잘보고갑니다

  • @春幸興梠
    @春幸興梠 7 місяців тому

    宮田くんのは、面白い

  • @narisands
    @narisands Рік тому

    auto translated bahasa indonesia

  • @星貞己
    @星貞己 Рік тому

    ワイは、SHや。

  • @pon9049
    @pon9049 Рік тому +2

    ちょっと気になったので…
    ご飯と味噌汁は位置が逆かななと思います。

    • @廣瀬隆子
      @廣瀬隆子 Рік тому +1

      作法ではそうなのですが、触れて溢すのが怖くて😢店では
      左手上に置き換えて居ます😅
      自宅では最初からのセットで

    • @pon9049
      @pon9049 Рік тому

      @@廣瀬隆子
      今回は
      プロモーションを含みます。
      との事だったので、一応気をつけた方が良いのかなと思いまして。
      ちょっと細かいかなとは思いましたが…

  • @春幸興梠
    @春幸興梠 Рік тому

    内容は好きですが、食べ方好きじゃない、