40 минут подготовки. А готовить его - до готовности. Жар бывает разным. Но чем быстрее приготовится, тем мясо сочнее. Главное - не допустить вспыхивания огня на углях. В данном варианте на таких шампурах, которые вращаются, жир практически не стекает и загорается. Приятной готовки! ))
Дорогой друг, я искренне, поздравляю с чудесным праздником! Пусть в доме всегда царит уют и счастье, а близкие здоровы и счастливы. И каждый день будет наполнен хорошим настроением и душевным спокойствием.
Действительно быстрый рецепт маринада! Быстро просто и очень вкусно. Я ещё добавляю в маринад молотые плоды можжевельника, он даёт очень приятный привкус мясу. Спа ибо вам за такую вкуснятину!
Я уже какие маринады только не пробовал делать. Нашёл один маринад который реально вкусный и очень сочный. Нарезаем полукольсами лука, лук солим и жмём с него руками сок потом туда мясо и тут самое главное играет роль немного растительное масло немного минеральной воды а приправы на любителя.
Когда измельчается лук я еще сразу добавляю 0,5 ст подсолнечного масла и 1 ст ложку томатной пасты - а остальное все как и вы Отличный Рецепт ! Большое Вам Спасибо!
во во! Пюре это сгорает очень быстро, вид мяса в итоге будто горелое. Раньше пробовал так, потом вернулся обратно к классическому варианту, нарезал, посолил, пожмякал и все перемешал с мясом. На вкус так же , а на вид, мясо красивое
Отлично и вкусно. Хотя я с шашлыком на ТЫ. Правда люблю шампур крутить сам. Но ни это главное, а главное, что Марина -- ПРОСТО ПРИНЦЕССА И ОЧЕНЬ КРАСИВА👍Ради такой красоты и улыбки не только подпишусь на канал, но и готов на подвиг.
Мясо у них из-за каши луковой подгорело. Должно быть не черным, а ярко красным. Я один раз такую ошибку сделал, такого же спеца где- то увидел. Горит каша эта. За 40 минут обычный , нарезаный лук напитает мясо. Много есть рецептов практически сразу можно жарить. Дед конечно любит готовить, но блин, не спец конечно.
Здравствуйте! Можно и минералку, можно кефир, можно пиво... Но у меня рецепт быстрого маринования. Поэтому - лук в моем исполнении или киви. Приятной готовки.
Пишу для людей. Есть один большой минус превращенного лука в пюре. Когда начинаешь жарить, куски мяса быстро пригорают...сгорает луковое пюре которое покрыто снаружи на всех кусках мяса, а руками его удалить до жарки, целиком практически не реально...Делал так раньше, но как не старался чаще переворачивать, всегда снаружи куски чернели быстро..вид портит. Даже тут на автоматическом вертеле видно что подгорело, но у большинства людей нет такого механизма и вращают руками, так что горелый шашлык на вид, обеспечен :) Лучше нарезать лук, посыпать солью и сжимая чтоб пустил сок, высыпать в тару с мясом, а перед жаркой, убрать лук с кусков..тогда мясо в итоге будет красивое и хорошо пропитанное луком )
*_Спасибо за комментарий. Любой из нас, кто хоть немного умеет готовить имеют, как правило, свой рецепт шашлыков и не один. каждый делает под себя и для себя. Приятной готовки!))_*
Согласен,какое пюре из лука,надо нарезать кольцами и соль и не ленится всё перемешивать пока не появится сок,я тоже раньше делал пюре и как не старался мясо подгорало
соль. перец. специи. постоят 2 -3 часа. а потом понемногу вливать минералку что бы она впитывалась в мясо. но не плавала а именно забирала воду. ЭТО БОМБА
Спасибо за рецепт,присутствие лука при жарке не желательно он пригорает,а почему солят салат?во первых для вкуса,а во вторых помидоры начинают выделять сок Попробуйте,перед подачей,нарезать тонкими, тонкими полу кольцами лук,посолить поперчить чёрным молотым перцем и полить выжатым лимоном
Здравствуйте! Очень понравилось это видео. Мы тоже люби жарить на природе шашлык. Я , как и вы, маринуют мясо в луке. Но последний раз отжала луковую кашицу в марле. Так мне понравилось больше. А ленивый шашлычник - это просто находка! Потому, что вечно не хватает рук. Спасибо за хорошее настроение!!!
Добавлю лично от себя . Массаж мясу это залог успеха не зависимо от маринада. Уже пару лет мясо для нашей компании готовлю только я.А рецепту ставлю лайк но как быстрому рецепту(проверен мною еще гораздо раньше выхода этого ролика) ! Хотя можно и по другому приготовить. Желаю всем приятного аппетита и при быстрой мариновке будьте аккуратней с сильно пряными специями (не переборщите).
Выглядит очень даже аппетитно..)) Но, такой шашлык, особенно из свинины.., посыпать укропом, думаю не стоит . К нему лучше всего подавать соусы, из граната, или кизила..))
*_Вы можете "ЛУКОВЫЙ ФАРШ" просто смыть водой с кусочков мяса перед обжаркой. Но мы так не делаем. При правильной обжарке образуется сладковатая, вкусная луковая корочка. Она не горькая._*
Спасибо! Отличный рецепт и приятное исполнение! С меня лайк и подписка. Приглашаю вас и на мой канал заглянуть за новыми рецептами. Всех благ вам в вашем деле!
Добрый день! Спасибо за рецепт, можно вопрос? С бараниной так получится и можно ли на дольше оставлять мариноваться ( приблизительно на ночь и т .д.) еще раз спасибо .
*_Здравствуйте. С бараниной не пробовал. По - поводу долгого маринования таким способом, думаю, что можно. Только делать массаж не обязательно, а лук лучше порезать мелко, затем его хорошо обжать, чтобы он дал сок, добавить к нему соль и приправы ( перед обжатием), после чего добавить мясо и вино ( вино можно совсем не добавлять, заменив чайной ложкой сахара). На самом деле каждый делает шашлык под свой вкус. Кому как нравится. Но принципы маринования мяса отличаются не сильно. Некоторые делают с киви или ананасом. Но это не мой вкус...))))_*
Мой проверенный рецепт это: ошеек 4 кило,лук грам 600 через мясорубку,соль перец,и НЕ острая горчица..,и пол часа до жарки не много минералки и перемешать...не навязываю..но попробуйте.(мариную 4 - 5 часов ) .
Годный рецепт! Александр, спасибо! (Надо же, про блендер и не подумал!) Критикам: речь идёт именно о БЫСТРОМ рецепте! А так - сделайте лучше мясо, видео, канал и т.д.
Спасибо. Всё они понимают, что речь о быстром и внезапном.У меня эта история из жизни пришла на майские праздники. Сыну припеКло шашлык, и даже готовый в магазинах размели под вечер первого числа. Вот и пришлось делать из свежака... Жмых от лука я не смываю. Это на видео корка смотрится чёрной. Она карамельного цвета и даёт после жарки сладковатый привкус. НЕ ГОРЬКИЙ))) так, повыделываться на канале тролЯм в кЭйф. )))
Кто будет мясо мариновать в луковом пюре будет готовы что пюре подгорает и на зубах остаётся налет. Лучше просто из пюре отжать сок в мясо. А так тоже вариант имеет быть.
*_Добрый вечер. Наталья, в ролике мы показали принцип быстрого маринада. Кто-то пюре оставляет, кто-то, как Вы сок отжимает. Ну а я иногда просто смываю водой после маринования. Для меня самое вкусное - это с пюре. После прожарки пюре превращается в карамельную сладковатую корочку. Горечь уходит при термообработке. Приятной готовки Вам! )))_*
Очень хорошо. Молодец. Но все-таки лук не стоит измельчать в блендере. Он отдает сок при солении ничуть не хуже. Достаточно нарезать полукольцами, присыпать солью и обжать с мясом. На мясе видна горелая корочка - это ваш измельченный лук. Успехов.
Ничего личного но за 40 минут можно гораздо интересней сделать маринад и пожарить гораздо красивее а не на этих крутилках для ленивых... самая фишка приготовление шашлыка это от выбора мяса и до полной его готовности собственноручно...а не просто так сунул и пусть крутится) Ну и луковую кашу пихать в мясо это жесть... Получился просто горелый шашлык. И непонятен ещё момент нарезки кусочков мяса треугольником.... 35 минут готовился шашлык на крутилках...мдаа Ещё раз ничего личного На вкус и цвет...
@@ИванОбликов-у3к *_Согласен, эмоций хватило. И даже не цензурных. ))) Основная прелесть этой штуки - сохранение всех соков внутри мяса. Нифига оно не высохло за полчаса. Вкусно очень. Время жарки мяса - на любителя. Приятной Вам готовки, Иван! )))_*
@@ИванОбликов-у3к ну да хороший прогресс))...скоро дойдет до того что за вас не только готовить(жарить)...и кушать будут))...напомнило мультик "Нехочуха"
@Iurii Krychevskyi Не кашу луковую надо, сначала терез тёрку лук пропустить, а потом через марлю выжать луковый сок. И в огне не будет гореть, как вы говорите. Главное дозу не переборщить лукового сока. Чтобы не было горичи. А кольцами лук не выдаст свой вкус
Теперь, Александр, я понимаю, почему Ваш сын выбрал Марину: она похожа на Вас и внешне, и по манере вести передачу. Родная кровь! И дай Бог Вам и Вашей семье здоровья и благополучия, радости и много новых рецептов. Спасибо Вам!
Вообщем не собираюсь спорить с другими подписанными и тем более с Автором . Просто как я делаю быстрый маринад . 5 -6 больших луковиц тру на тёрке и выжимать через марлю сок . только сок . 30 минут хватит на маринад .ну естественно перемешиваем.
*_В любой компании обязательно найдется Сабж, который скажет, - а мне нравится мясо по-суше... или наоборот....))))) у меня сын такой .... любит сухой, а не сочный шашлык. Ему так вкуснее и я его понимаю. Как-то так....))))) Нами был показан один из принципов быстрого маринования. Приятной готовки, Alex!_*
Траву, которую девушка резала в салат, она называла "кинзой" (или "киндзой"?). Но трава эта была очень похожа на петрушку... Так что на самом деле девушка резала в салат?
@@МаринаЧернова-ф7ж , 40 минут это уже сухие куски мяса ,пусть и мягкие)))))) я вырос в Узбекистане вот вам пару советов ,куски мяса должны быть больше , мариновать можно и 20 минут но желательно в сильногазированной минералке (чем больше ,тем лучше ) лук резанный и посыпанный солью размять в ручную , перец, кориандр и все! Вертим на сильном жаре 18- 20 минут вручную контролируя процесс ....вуаля ! Слава и почет от гостей вам обеспечены ! Удачи !
Эх, Авиатор, сколько поваров, столько и рецептов. Быстрый маринад делаю только так. Если делать обычный классический и правильный рецепт, тогда никакого кориандра. Это уже мой вкус, из приправ перец черный свеже-молотый и не много, базилик и фенхель. Далее масло и вода. Лук я режу на четверть кольца, мешаю со всеми приправами и солью и сильно отжимаю. Лук перед жаркой удаляю любым способом и вместо него на шампур одеваю маринованные полу-головки лука. Именно отдельно маринованные. Это исключительный рецепт шашлыка. Когда я это готовлю в компании, даже закоренелые прощщелыги затыкают свои критические рты и молча поедают вкуснейшее лакомство. Учить готовить шашлык бесполезно. Можно только делиться рецептами и опытом. Обосрать тут может кто угодно... только сегодня мне рекомендовали троли и дебилы влить в мясо ослиную мочу, другой предложил говно ребенка. Мы с Мариной читали много странных комментариев. Терпим.... все люди разные...))))
@@sdedomzaobedom На троллей не обращай внимания, да рецептов много согласен, но для меня самый главный критерий сочность! Никогда не выдерживаю мясо часами , ибо самое главное это хороший жар ( ветки плодовых деревьев ,берёза и Т.д.) в принципе достаточно лука ,соли и перца и ......проворные руки вертящие шампуры)))))))))))
Очень позитивно, что Вы лично предложили свой рецепт. Кому-то он точно понравится и пригодится. Если можно, опишите рецепт подробно и я его обязательно размещу под видео этого рецепта и того, который опубликуется примерно через месяц со ссылкой на Вас.
Да, почернел лук, а не мясо. Смывать его можно и может быть нужно, но нам был интересен именно вкус этого лука. Он на самом деле не сгорел и вкус его примерно одинаков с хорошо обжаренным, клейким луком на сковороде. Лично мне, и не только, это вкусно. Дмитрий, приятной Вам готовки со смытым луком. Для нас было важно показать принцип быстрого маринада. Поэтому и не заморачивались с моментом снятия с огня , чтобы понравилось всем зрителям. Готовка шашлыка - процесс не благодарный. В компании обязательно найдется Сабж, который скажет, - а мне нравится мясо по-суше... или наоборот....))))) у меня сын такой .... любит подметки, а не сочный шашлык. Как-то так....)))))
@@sdedomzaobedom согласен. А вообще, если уж говорить о том как приготовить шашлык быстро, нужно начинать с выбора хорошего мяса. Свинину можно не мариновать, она и так мягкая. Поперчил, посолил и жарь. Семенами кориандра можно посыпать. Многим не хватает именно привкуса маринада в шашлыке. И кусок мяса не всегда умеют выбрать. И рецептов миллион, у каждого свой ))
Если маринад не жирный ( майонез), рекомендую за 20 минут до нанизывания добавить в мясо 2 столовые ложки подсолнечного масла и перемешать. Результат вас удивит.
Здравствуйте. ) Применение масла в шашлыке нам знакомо. Кстати, в ролике, который выйдет на следующей неделе именно в таком варианте будет приготовлен идеальный шашлычок. Спасибо за отличное замечание и пожелание. )))
на мангале готовить шашлык 40 мин ???
40 минут подготовки. А готовить его - до готовности. Жар бывает разным. Но чем быстрее приготовится, тем мясо сочнее. Главное - не допустить вспыхивания огня на углях. В данном варианте на таких шампурах, которые вращаются, жир практически не стекает и загорается. Приятной готовки! ))
А чтобы не загоралось ,просто посыпать угли солью и всё 😉👍
@@sdedomzaobedom Не понимаю чего в киви не замариновать. Быстро и мясо мягкое очень получается
@Йорк Перси Лайв Можно еще угли отгрести в сторонку или к бортам, а мясо повесить на 1 кусок меньше. и ничего гореть не будет.
@@sdedomzaobedom Ջրջրջրջրջրջրջջջջջջրջրջրջրջրջրջրջջջրջջրջջջջջջջջջ
😅
Молодцы. Приятного аппетита. Желаю Вам здоровья счастья любви. Хорошего отдыха.
Спасибо большое!
Молодцы. Просто супер. Буду пробовать.
Готовьте на здоровье!
Спасибо,вы оба очень добрые люди.
Благодарю! и добрые и бодрые.)
Спасибо большое за советы, за рецепт. Я тоже так делаю теперь 🙂. Желаю вам всех благ👍
Спасибо Евгений! Готовьте на здоровье! С Новым Годом!
Дорогой друг, я искренне, поздравляю с чудесным праздником! Пусть в доме всегда царит уют и счастье, а близкие здоровы и счастливы. И каждый день будет наполнен хорошим настроением и душевным спокойствием.
мерси Вам
Действительно быстрый рецепт маринада! Быстро просто и очень вкусно. Я ещё добавляю в маринад молотые плоды можжевельника, он даёт очень приятный привкус мясу. Спа ибо вам за такую вкуснятину!
Очень хорошая добавка для свинины. Главное - не переборщить! ))) Иначе будет горчить. )))
Владимир и Марина же уж в Кипр
Я
@@ТатьянаЛебедева-х2я На черешню... Пока она не сошла в горах. ))))
Спасибо!Так ещё не пробовал мариновать шашлык.Обязательно исользуем этот рецепт👍👍👍
Да, и если не любите карамельный вкус лука, тогда его можно смыть обычной водой. Приятной готовки!
@@sdedomzaobedom спасибо!
Я уже какие маринады только не пробовал делать. Нашёл один маринад который реально вкусный и очень сочный. Нарезаем полукольсами лука, лук солим и жмём с него руками сок потом туда мясо и тут самое главное играет роль немного растительное масло немного минеральной воды а приправы на любителя.
хороший вариант!
Замечательный рецепт на скорую руку... Хотя если заранее готовишь, то чуток по другому. Но этот вариант действительно когда срочно надо😆
*_Заранее - естественно по другому проходит процесс подготовки. Этот рецепт очень эффективен для срочного шашлыка._*
При большем времени конечно туда вкладываешь душу... А на скору руку вариантов больше нет😊💪👍
Буквально позавчера у меня так и случилось☺☺☺
Ну все были довольны...
Понятное дело. Только хорошее мясо сложно сейчас найти. Импортный мираторг качества мяса не имеет. Сплошная труха.
молодец девочка
умничка
может быть хорошим блогером
да, Марина молодец.)
Когда измельчается лук я еще сразу добавляю 0,5 ст подсолнечного масла и 1 ст ложку томатной пасты - а остальное все как и вы
Отличный Рецепт ! Большое Вам Спасибо!
Приятной готовки!
Подскажите пожалуйста а как называется такая штучка которая крутит шампура?
"Ленивый шашлычник"
Дуже гарно
Суперовий ролик
Красота - смакота
🤝🔔
Благодарю Вас!
Лучше сок лука взять и без жмыха залить. С жмыхом я раньше делал. Так лук горит на мясе
во во! Пюре это сгорает очень быстро, вид мяса в итоге будто горелое. Раньше пробовал так, потом вернулся обратно к классическому варианту, нарезал, посолил, пожмякал и все перемешал с мясом. На вкус так же , а на вид, мясо красивое
каждому своё. ))
Главное чтобы рука не замариновалачь пока массажируешь). Шашлык супер, как нибудь попробую.
Да, это самое главное в рецепте и блюде... )))
Только мясо испортил таким маринадом... салаты лучьше готовь.
Отлично и вкусно. Хотя я с шашлыком на ТЫ. Правда люблю шампур крутить сам. Но ни это главное, а главное, что Марина -- ПРОСТО ПРИНЦЕССА И ОЧЕНЬ КРАСИВА👍Ради такой красоты и улыбки не только подпишусь на канал, но и готов на подвиг.
Спасибо!
Скажите,а где вы купили электрокрутилку?
смотрите в описании под видео. с промокодом
Рецепт маринования понравился. Будем пробовать. Спасибo!
Dmitry 07 на здоровье!
Мясо у них из-за каши луковой подгорело. Должно быть не черным, а ярко красным. Я один раз такую ошибку сделал, такого же спеца где- то увидел. Горит каша эта. За 40 минут обычный , нарезаный лук напитает мясо. Много есть рецептов практически сразу можно жарить. Дед конечно любит готовить, но блин, не спец конечно.
Большое спасибо за рецепт,я тоже так делаю,только вместо вина добавляю минералку
Здравствуйте! Можно и минералку, можно кефир, можно пиво... Но у меня рецепт быстрого маринования. Поэтому - лук в моем исполнении или киви. Приятной готовки.
а вот в маринаде шашлык исключительно вкусно, а дед то шеф от бога, молодца！👍
_А вот стараемся готовить вкусно. )))_
МОЛОДЦЫ！
,?
Замечательный рецепт.Спасибо,обязательно попробуем.
Готовьте на здоровье!)))
Надо попробовать такой маринад. Марина - прелесть) Её улыбка мне нравится. Да и вообще позитивный канал. Успехов вам и всех благ;)
Stanislavskiy1984 благодарю!
@@МаринаЧернова-ф7ж красотка
Ренат Байрамов спасибо, приятно!
Шашлык надо жарить в ручную, это стимул отдыха. Ох уж эти технологии,
Скоро и жевалки шашлыка
Будут применять.
*_Вы правы. Каждый готовит так, как нравится. Лично мне для отдыха есть, кроме шампуров, чем руки занять на отдыхе. Приятной готовки! )))_*
Пишу для людей. Есть один большой минус превращенного лука в пюре. Когда начинаешь жарить, куски мяса быстро пригорают...сгорает луковое пюре которое покрыто снаружи на всех кусках мяса, а руками его удалить до жарки, целиком практически не реально...Делал так раньше, но как не старался чаще переворачивать, всегда снаружи куски чернели быстро..вид портит. Даже тут на автоматическом вертеле видно что подгорело, но у большинства людей нет такого механизма и вращают руками, так что горелый шашлык на вид, обеспечен :) Лучше нарезать лук, посыпать солью и сжимая чтоб пустил сок, высыпать в тару с мясом, а перед жаркой, убрать лук с кусков..тогда мясо в итоге будет красивое и хорошо пропитанное луком )
*_Спасибо за комментарий. Любой из нас, кто хоть немного умеет готовить имеют, как правило, свой рецепт шашлыков и не один. каждый делает под себя и для себя. Приятной готовки!))_*
Согласен,какое пюре из лука,надо нарезать кольцами и соль и не ленится всё перемешивать пока не появится сок,я тоже раньше делал пюре и как не старался мясо подгорало
А с говяжьего можно также приготовить?
я бы не рискнул.
шашлык наверное очень вкусный.Очень удобное приспособление к маншалу.
Да, вкусный. С карамельной сладкой корочкой луковой. И сочный.
Попробуйте порезать лук полукольцами. Посолить и помять в кастрюле. Потом туда мясо и специи. Скорость таже, но без сгоревшей луковой каши.
Это на любителя. )
Молодцы, хороший рецепт, главное бистро. Попробую, спасибо за рецепт. Мясо без вина не пойдет ..🍷🍷🍷
Да, это быстрый рецепт. Не по классике.
Все гениальное просто! Шашлык в кадре лично кушал, превосходно получилось, мой вариант👍🏻
Хочется ещё...
CHeMAX 💋
Рецепт бомба очень вкусно выглядит! У Марины улыбка супер!!!
Мерси!
Любое мясо быстро замариновать в луковом соке моментально,, испробовано несколько раз супер пупер
Согласен.
привет марина скажите пожалуста где можно купить такое приспособление с маторчиком
*_Добрый вечер! В описании под видео есть ссылка на магазин Ленивого Шашлычника._*
И не забудьте назвать промокод С ДЕДОМ ЗА ОБЕДОМ для получения скидки на товар.
Казахстан. Уральск. Лайк. Молодцы.спасибо за рецепт
на здоровье!
otkuda takukuju grill kupit?
Под видео в описании есть ссылка на производителя.
соль. перец. специи. постоят 2 -3 часа. а потом понемногу вливать минералку что бы она впитывалась в мясо. но не плавала а именно забирала воду. ЭТО БОМБА
Какой смысл лить минералку если дед отжимает мясо перед жаркой
Где купіть такую шашличніцу.
Под видео в описании есть ссылка на производителя.
Спасибо за рецепт,присутствие лука при жарке не желательно он пригорает,а почему солят салат?во первых для вкуса,а во вторых помидоры начинают выделять сок
Попробуйте,перед подачей,нарезать тонкими, тонкими полу кольцами лук,посолить поперчить чёрным молотым перцем и полить выжатым лимоном
Спасибо, попробуем.
Молодец, хороший рецепт. Ставлю 5
Здравствуйте! Очень понравилось это видео. Мы тоже люби жарить на природе шашлык. Я , как и вы, маринуют мясо в луке. Но последний раз отжала луковую кашицу в марле. Так мне понравилось больше. А ленивый шашлычник - это просто находка! Потому, что вечно не хватает рук. Спасибо за хорошее настроение!!!
Спасибо за комментарий! Да, на природе мясо самое вкусное... Особенно когда за тебя все делает "ленивый шашлычник"!
Марина Чернова 🤗
Ну Сашка, ну и молодец👍
точно!)))
Добавлю лично от себя . Массаж мясу это залог успеха не зависимо от маринада. Уже пару лет мясо для нашей компании готовлю только я.А рецепту ставлю лайк но как быстрому рецепту(проверен мною еще гораздо раньше выхода этого ролика) ! Хотя можно и по другому приготовить. Желаю всем приятного аппетита и при быстрой мариновке будьте аккуратней с сильно пряными специями (не переборщите).
Выглядит очень даже аппетитно..)) Но, такой шашлык, особенно из свинины.., посыпать укропом, думаю не стоит . К нему лучше всего подавать соусы, из граната, или кизила..))
Можно подавать с любым, вкусным для Вас, соусом или приправой. Приятной готовки.
К шашлык у подходи приправа Сумах или наршараб (уваренный сок граната)Шашлык и шашлычница супер👍👍👍👍👍
Спасибо вам рецепт замечательно и Марина тоже очень приятная красивая девушка молодец умничка!
Готовьте на здоровье. Спасибо за комментарий! ))
Носиржон Рузимбаев спасибо за приятные слова
Марина,приятная девочка,с красивым голосочком😘
Согласен.
Благодарю!
Как мясо получилось быстро и мягким.если на шампуры.еле нанизовалось..заметно было
Наверное жилка попалась. Ничего страшного. )
Лукавый фарш пропитается в мясо и прижарке будет гореть. Вкус горелого лука не будет в шашлыке потом?
*_Вы можете "ЛУКОВЫЙ ФАРШ" просто смыть водой с кусочков мяса перед обжаркой. Но мы так не делаем. При правильной обжарке образуется сладковатая, вкусная луковая корочка. Она не горькая._*
Какие молодцы,спасибо за рецептик.Мы тоже любим готовить на природе👍😋Хорошего Вам настроения и удачи 😋😋😋
Валентина Балабанова спасибо большое!
Спасибо! Отличный рецепт и приятное исполнение! С меня лайк и подписка. Приглашаю вас и на мой канал заглянуть за новыми рецептами. Всех благ вам в вашем деле!
Добрый день!
Спасибо за рецепт, можно вопрос? С бараниной так получится и можно ли на дольше оставлять мариноваться ( приблизительно на ночь и т .д.) еще раз спасибо .
*_Здравствуйте. С бараниной не пробовал. По - поводу долгого маринования таким способом, думаю, что можно. Только делать массаж не обязательно, а лук лучше порезать мелко, затем его хорошо обжать, чтобы он дал сок, добавить к нему соль и приправы ( перед обжатием), после чего добавить мясо и вино ( вино можно совсем не добавлять, заменив чайной ложкой сахара). На самом деле каждый делает шашлык под свой вкус. Кому как нравится. Но принципы маринования мяса отличаются не сильно. Некоторые делают с киви или ананасом. Но это не мой вкус...))))_*
@@sdedomzaobedom Спасибо большое, будем пробовать 😊👍
Куандык Амандосов же 6з
Дай попробовать шашлык потом лайк!!!!!
ну, на-ааа. ))
КРАСОТУЛЬКА )))
согласен!
Мой проверенный рецепт это: ошеек 4 кило,лук грам 600 через мясорубку,соль перец,и НЕ острая горчица..,и пол часа до жарки не много минералки и перемешать...не навязываю..но попробуйте.(мариную 4 - 5 часов ) .
Благодарю! В КОПИЛОЧКУ!
Супер 👍👍👍👍👍👍
👩🏻🌾
А как чай заваривать почему не показываете
Через 40 минут у нас уже из-за стола выходят
Какая харошо шашлык👍👍👍🤙🤙
Не плохой.
Годный рецепт!
Александр, спасибо! (Надо же, про блендер и не подумал!)
Критикам: речь идёт именно о БЫСТРОМ рецепте! А так - сделайте лучше мясо, видео, канал и т.д.
Спасибо. Всё они понимают, что речь о быстром и внезапном.У меня эта история из жизни пришла на майские праздники. Сыну припеКло шашлык, и даже готовый в магазинах размели под вечер первого числа. Вот и пришлось делать из свежака... Жмых от лука я не смываю. Это на видео корка смотрится чёрной. Она карамельного цвета и даёт после жарки сладковатый привкус. НЕ ГОРЬКИЙ))) так, повыделываться на канале тролЯм в кЭйф. )))
Дилетанты, реклама крутили, шашлык подгорел
Q by by Dr Dr to
Кто будет мясо мариновать в луковом пюре будет готовы что пюре подгорает и на зубах остаётся налет. Лучше просто из пюре отжать сок в мясо. А так тоже вариант имеет быть.
*_Добрый вечер. Наталья, в ролике мы показали принцип быстрого маринада. Кто-то пюре оставляет, кто-то, как Вы сок отжимает. Ну а я иногда просто смываю водой после маринования. Для меня самое вкусное - это с пюре. После прожарки пюре превращается в карамельную сладковатую корочку. Горечь уходит при термообработке. Приятной готовки Вам! )))_*
Позитивно!
лайк за Марину ))
Ок!
Cool video yummy so tasty Recipe kabap
Мерси Вам.
Шашлык и мангала и дед с дочкой просто супер молодцы
нуржан иманбаев благодарим Вас!
Ненавижу людей которые пишут негатив. Не нравится, не смотри. Не можешь хорошее слово написать, не пиши.
Я согласен с Вами. )
Шашлычок удался!! Спасибо.
Саня на кухне на здоровье!
Удался! Многие добавляют плоды киви. Я такого не практикую. Не нравится. ))
Надо добавлять сок лука
Очень хорошо. Молодец. Но все-таки лук не стоит измельчать в блендере. Он отдает сок при солении ничуть не хуже. Достаточно нарезать полукольцами, присыпать солью и обжать с мясом. На мясе видна горелая корочка - это ваш измельченный лук. Успехов.
Возможно... Пробовал. Не то...
А еще обязательно накрываю картонкой все мясо .Женек из Воронежа
мои знакомые армяне так делают. Но на Ленивом шашлычнике этого делать не надо.
Ничего личного но за 40 минут можно гораздо интересней сделать маринад и пожарить гораздо красивее а не на этих крутилках для ленивых...
самая фишка приготовление шашлыка это от выбора мяса и до полной его готовности собственноручно...а не просто так сунул и пусть крутится)
Ну и луковую кашу пихать в мясо это жесть... Получился просто горелый шашлык.
И непонятен ещё момент нарезки кусочков мяса треугольником....
35 минут готовился шашлык на крутилках...мдаа
Ещё раз ничего личного На вкус и цвет...
Антон, все прекрасно.))) у каждого свои принципы приготовления мяса.)))
Авто мангал-это прогресс,+экологический продукт, все остальные коментарии необоснованные эмоции...
@@ИванОбликов-у3к *_Согласен, эмоций хватило. И даже не цензурных. ))) Основная прелесть этой штуки - сохранение всех соков внутри мяса. Нифига оно не высохло за полчаса. Вкусно очень. Время жарки мяса - на любителя. Приятной Вам готовки, Иван! )))_*
@@ИванОбликов-у3к ну да хороший прогресс))...скоро дойдет до того что за вас не только готовить(жарить)...и кушать будут))...напомнило мультик "Нехочуха"
@@АнтонКервелис-ц5й Все идет к этому...
я сёдня делал в луковом соке маринад соль перец и больше нечего чуть щампура не сьели
Делаем тоже в луковом или гранатовом соке, очень вкусно.
Самый добрый и вкусный советский маринад. Соль, луковый сок, и перец. Самый правильный маринад😋👍
Я уже 10 лет на соке лука делаю , так имею соковыжималку . Мешайте сок и минералкк 50/200
@Iurii Krychevskyi Не кашу луковую надо, сначала терез тёрку лук пропустить, а потом через марлю выжать луковый сок. И в огне не будет гореть, как вы говорите. Главное дозу не переборщить лукового сока. Чтобы не было горичи. А кольцами лук не выдаст свой вкус
@Iurii Krychevskyi Есть такое😊
Красата👍
Nurjan Nurjan здарова !!! Привет из Узбекистана ! А ты откуда ?
Ассалаумагалейкум мен Тараздан
Да уж!
А лучше всего лук пропустить через соковыжималку и соком залить мясо.
Какая вкуснятина!!!СУПЕР!!!
Да, вкусно. Пробуйте приготовить. Это не сложно.))))
Александр огромное спасибо теперь только по вашему рецепту
Готовьте на здоровье! Спасибо за комментарий.))))
БАРАШЕК ИЛИ СВИНОЙ 👍, ЕСЬТЬ ТАКОЕ ,ДАЖЕ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ,В ХОРОШОЙ КОМПАНИИ 👍.КТО МЯСО НЕ ЛЮБИТ 😂👏👍.
нормальный рецепт
нормальный
Теперь, Александр, я понимаю, почему Ваш сын выбрал Марину: она похожа на Вас и внешне, и по манере вести передачу. Родная кровь! И дай Бог Вам и Вашей семье здоровья и благополучия, радости и много новых рецептов. Спасибо Вам!
Благодарю Вас, Ольга. )))
не важно кого сын там выбрал.ДЕВЧОНКИ готовить не умеют!(даже салат)Это моё личное мнение.
@@kaptenFlint
Ничего, научится, дети в сапогах не рождаются.
А где такую крутилку купить?
*_в описании под видео есть ссылка на магазин. Для скидки используйте промокод._*
Красивая марина вкусно готовит
Bron М спасибо за поддержку! Всех благ! 🌺
Шея сама по себе мягкая и для маринада вполне 30 минут.при чем тут быстрота?может я что то пропустил
Вообщем не собираюсь спорить с другими подписанными и тем более с Автором . Просто как я делаю быстрый маринад . 5 -6 больших луковиц тру на тёрке и выжимать через марлю сок . только сок . 30 минут хватит на маринад .ну естественно перемешиваем.
Женек из Воронежа
Хороший вариант... Луковая корочка, хоть и имеет тёмный цвет, но у неё очень приятный для нас вкус. А сок - это сок... ))))
С такой красоткой и голые шампура будут вкусно выглядеть
Спасибо!
добрый день. мясо... мяско... вкусно!!! спасибо!!!1
Готовьте на здоровье!)))
спасибо за рецепт, но спорю - высохнет оно за 35 минут на шампуре - как не крути!
*_В любой компании обязательно найдется Сабж, который скажет, - а мне нравится мясо по-суше... или наоборот....))))) у меня сын такой .... любит сухой, а не сочный шашлык. Ему так вкуснее и я его понимаю. Как-то так....))))) Нами был показан один из принципов быстрого маринования. Приятной готовки, Alex!_*
Да согласен 15 _25 минут максимум ито 25 много хотя у вас мангал високий может я ошибся.
я делаю шашлык на молоке все режу мясо лук соль перец и 1приправа для шашлыка мягкий сочный также можно на сливках 10проц не пожелеете
Vlad Kot супер!
Траву, которую девушка резала в салат, она называла "кинзой" (или "киндзой"?). Но трава эта была очень похожа на петрушку... Так что на самом деле девушка резала в салат?
Вы имели в виду ЗЕЛЕНЬ? В нашей семье никто не любит петрушку. Увы...
Кинза
Корандр
А использовать рафинированое масло в салат можно только по молодости.Употребляют натуральное ароматное
*_согласен полностью. Подсолнечное в идеале. Если есть, тогда и оливковое в первом отжиме._*
Лучше бы Марина стриптиз забацала )))) Но а луковое пюре на мясе так себе,если честно
Стриптиз в следующем видео)))
Ждём.
@@marinachernova4173 ждём стребтиз
Марина жги
@@marinachernova4173 где стриптиз Марина????????
Умница я тоже не добавлю соли потому что вредно сол
Очень вредно!
Да очень-очень вкусно
очень
Вижу суховатый и подгорелый типа шашлык.......
Авиатор Деп а на вкус сочный и мягкий! Объедение👌
@@МаринаЧернова-ф7ж , 40 минут это уже сухие куски мяса ,пусть и мягкие)))))) я вырос в Узбекистане вот вам пару советов ,куски мяса должны быть больше , мариновать можно и 20 минут но желательно в сильногазированной минералке (чем больше ,тем лучше ) лук резанный и посыпанный солью размять в ручную , перец, кориандр и все! Вертим на сильном жаре 18- 20 минут вручную контролируя процесс ....вуаля ! Слава и почет от гостей вам обеспечены ! Удачи !
Эх, Авиатор, сколько поваров, столько и рецептов. Быстрый маринад делаю только так. Если делать обычный классический и правильный рецепт, тогда никакого кориандра. Это уже мой вкус, из приправ перец черный свеже-молотый и не много, базилик и фенхель. Далее масло и вода. Лук я режу на четверть кольца, мешаю со всеми приправами и солью и сильно отжимаю. Лук перед жаркой удаляю любым способом и вместо него на шампур одеваю маринованные полу-головки лука. Именно отдельно маринованные. Это исключительный рецепт шашлыка. Когда я это готовлю в компании, даже закоренелые прощщелыги затыкают свои критические рты и молча поедают вкуснейшее лакомство. Учить готовить шашлык бесполезно. Можно только делиться рецептами и опытом. Обосрать тут может кто угодно... только сегодня мне рекомендовали троли и дебилы влить в мясо ослиную мочу, другой предложил говно ребенка. Мы с Мариной читали много странных комментариев. Терпим.... все люди разные...))))
@@sdedomzaobedom На троллей не обращай внимания, да рецептов много согласен, но для меня самый главный критерий сочность! Никогда не выдерживаю мясо часами , ибо самое главное это хороший жар ( ветки плодовых деревьев ,берёза и Т.д.) в принципе достаточно лука ,соли и перца и ......проворные руки вертящие шампуры)))))))))))
Очень позитивно, что Вы лично предложили свой рецепт. Кому-то он точно понравится и пригодится. Если можно, опишите рецепт подробно и я его обязательно размещу под видео этого рецепта и того, который опубликуется примерно через месяц со ссылкой на Вас.
Мясо сверху почернело - подгорела каша из лука. Лучше смыть её перед жаркой.
Да, почернел лук, а не мясо. Смывать его можно и может быть нужно, но нам был интересен именно вкус этого лука. Он на самом деле не сгорел и вкус его примерно одинаков с хорошо обжаренным, клейким луком на сковороде. Лично мне, и не только, это вкусно. Дмитрий, приятной Вам готовки со смытым луком. Для нас было важно показать принцип быстрого маринада. Поэтому и не заморачивались с моментом снятия с огня , чтобы понравилось всем зрителям. Готовка шашлыка - процесс не благодарный. В компании обязательно найдется Сабж, который скажет, - а мне нравится мясо по-суше... или наоборот....))))) у меня сын такой .... любит подметки, а не сочный шашлык. Как-то так....)))))
@@sdedomzaobedom согласен. А вообще, если уж говорить о том как приготовить шашлык быстро, нужно начинать с выбора хорошего мяса. Свинину можно не мариновать, она и так мягкая. Поперчил, посолил и жарь. Семенами кориандра можно посыпать.
Многим не хватает именно привкуса маринада в шашлыке. И кусок мяса не всегда умеют выбрать.
И рецептов миллион, у каждого свой ))
@@DM63747 👍
Maladec!!!panravilas.
Марина 🔥 🔥 🔥 красотка
Рашид Кокин а вы узбек ?
@@ТомТом-п7б нет, с чего вы это взяли😁.
Я метис - мать татарка, отец казах)) 😉
А что??
умничка.
Если маринад не жирный ( майонез), рекомендую за 20 минут до нанизывания добавить в мясо 2 столовые ложки подсолнечного масла и перемешать. Результат вас удивит.
Здравствуйте. ) Применение масла в шашлыке нам знакомо. Кстати, в ролике, который выйдет на следующей неделе именно в таком варианте будет приготовлен идеальный шашлычок. Спасибо за отличное замечание и пожелание. )))
Ням ням спасибо
На здоровье!
Super👍
👌👌👌
Класс!
о да!
Классно.... Хороший рецепт... Обязательно попробую... Я с вами...Остаюсь...
Спасибо!)))