¿Cómo se prepara el Queso Oaxaca? | Lo Mejor de Cocineros Mexicanos
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- Опубліковано 5 жов 2024
- Acompáñanos a descubrir cómo se elabora uno de los quesos más representativos de nuestro país, podría decirse un producot 100% Mexicano.
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Soy De Honduras y me gusta la comida mexicana la amoo Saludos Mexicanos!!🇲🇽🌯
soy de san pedro y también comparto el amor a esa gastronomía tan ricaaa :3 siempre me ha dado curiosidad como hacen esas hebras del queso oaxaca y me puse a ver videos de su proceso y quedé jeta por toda la elaboración y las razones por que este queso es así, no hay ningún queso de ese tipo aquí en honduras, pero se le asemeja el quesillo mozarella que venden en el colonial por las hebras, como disfruto comermelo hebra por hebra jajjaja, saludos paisana!
Hola saludos 👋
Odalis los mexicanos te amamos nenita linda , cuídate y que dios te bendiga siempre 🌹💚🇲🇽
Soy de ecuador y mi intriga es a que a de saber ese queso se ve delicioso 😋 saludos a los mexicanos un país lleno de muchas maravillas espero algún día viajar después de esta cuarentena
Es delicioso.. en quesadillas...
Es el mejor queso para mi jsjsj
El más delicioso 😋 sabe a gloria.
Soy de Argentina, y cuando llegué a México no me gustaba mucho su aspecto porque se parecia al mondongo que no me gusta. Pero al probarlo es medio saladito y bastante rico que luego era como adictivo 😅
pásame tu dirección bro y te mando aunque sea un cuartito hasta ecuador para que pruebes la delicia que es!
Aqui en Oaxaca le decimos QUESILLO, al de hebra. Pero en el estado hay una gran variedad de quesos: Cuajada (del istmo) y queso prensa (de la costa), queso del valle, un queso de el istmo para garnachas, etc. Hay varios y todos ricos.
que tiempo debe estar reposado la leche acida quw es usada parancombinaencon lamleche fresca?
En mi pais venezuela se llama Queso de mano, pero se hace en forma redonda,como de tortillas gruesas. Me parece exelente el video, y este año viajo a mexico con la ayuda del Todopoderoso, y voy a comer ese queso que se ve delicioso, y el mole, oh y el posole, oh la comida mexicana es deliciosa. Gracias por el video
samir te vaz a enamorar de oaxaca su gastronomia es imenza unos frijolitos negros bien sasonados sus tlayudas sus carnes su barbacoa sus empanadas sus tortillas visita su mercado 20de noviembre sus playas te va acer falta estomago sus dulces sus nieves ojala puedas visitar oaxaca a y la central de abastos y me falto su chocolate y su pan pide pan amarillo y su mole amarillo by
En tu pais ni comida hay no digas mamadas pendejo
Diego Amor por tontos como tu nuestro país es odiado.
Recuerda que nuestro país tampoco está bien y es por gente como tú.
Y por gente como tu los demás piensan aue mexico esta lleno de gente ignorante
Samir Saud nadie se burla de mexicodios no seas pendejo es como si dijeras que dios no existe o que yamcha es mas fuerte que goku mexico es el pais mas vergas de todo
Que belleza en serio. Felicidades a las manos mexicanas que elaboran arte!!
El mejor y más exquisito queso fresco del mundo.!!! es una delicia. si tienen la oportunidad no dejen de probarlo. un saludo muy especial desde Venezuela.
No es el mejor,pero no se queda atras ;)
@@ikaniumy1739
Esta entre los 5 mejores del mundo!!!
Arriba mi Oaxaca señores tierra de gente guapa y trabajadora dios bendiga mi oaxaca
Trabajadoras si pero guapa no
@@elias5858JAJAJAJ real
@@elias5858confirmo
Prieto, chaparro y cabezón , mexicano es el oaxacon 🤣🤣🤣🤣
Guapa? Trabajadora? 😮
Adoro este queso y ame la frase de "UNA MESA SIN QUESO ES UN ABRAZO SIN BESO 😙
Que interesante, mucho exito y felicidades a todos los artesanos mexicanos que nos mantienen cercanos a nuestra cultura y costumbres.
q rico yo soy fanatica de los quesos me encantan todos q padre documental mas si hablan de nuestro mexico
Gracias por el esfuerzo de emprender un negocio para nuestra comunidad internacional solo hay que aplicar acciones para mejorar. Bendiciones
Muy delicioso 👌🏽🤤 de los quesos mexicanos éste es mi preferido, riquísimo y para un uso super variado... lo puedes agregar a casi cualquier taco, a las quesadillas, un alambre, las sincronizadas etc etc 😋🤤
En Oaxaca no le decimos queso Oaxaca, sino Quesillo!!! Y nos encanta 🤤🤤🤤
Le dicen queso chihuahua xd
Y el queso Chihuahua está hecho de Chihuahua
Es obvio que no le llamen así en su estado de origen, ese nombre es utilizado en otros estados para reconocer de donde viene.
En italia le dicen mozzarella
Es cierto en Chiapas tambien le llamamos quesillo.
Bienvenidos a nuestro país MEXICO, cada rincón de nuestra tierra guarda algo muy especial para disfrutar, también como en todos lados hay gente que enseña el cobre y abre la boca nomas para ofenderse a sí mismo.
me encantó tu vídeo del queso Oaxaca. gracias hoy aprendí algo nuevo.
Realmente algo delicioso lo máximo y gracias por que hay personas entregadas a su trabajo toda una tradición y vocación de servicio a los demás a través de su excelente trabajo. Felicidades.
Me pregunto si los trabajadores no Sudán de sus brazos.. Talves suden y el sudor le de un toque especial a saladito jaja
Me acabas de arruinar mi tlayuda
Jajajaja
victor rmz tiene razón Héctor Dios Blue porque el queso lo estiran cuando esta caliente y tienen que sudar a la fuerza los trabajadores que lo estiran y lo moldean, asi que buen provecho con tu queso sudado XD
Sudor y pelos de los brazos
Héctor Dios Blue jajaja lo mismo pense
Como española/mexicana siempre que viajo a mx a visitar a la familia me traigo 4 quesillos congelados en la maleta 🤤 aquí en España es algo totalmente desconocido. NUNCA HE PROBADO QUESO TAN RICO EN MI VIDA
Saludos de Monterrey Yo probé su queso Oaxaqueño en CDMX y me encanto lastima que en Monterrey no exista ese queso😢😢😢😢😢😢😢
SOY DE VERACRUZ Y AHI LO HACEN IGUAL DE RICO. ESTA SEMANA PIDO MIS 10 KILOS DE QUESO DE HEBRA😏😍❤
OAXACA rico...😋😋 en gastronomía lo mejor del mundo.. saludos desde la mixteca..🧀
Jajaja yo lo conozco como quesillo,queso oaxaca y queso de hebra es lo mismo saludos .
Ese queso es d emos favoritos, está bien rico, siempre que sea de buena calidad, luego hay unos quesos Oaxaca que no son bien hechos, pero si es uno bueno dios, con quesadillas son mis favoritos
Sr: lo felicito ud tiene una dentadura perfecta. Es x que come muchos productos lácteos
QUESILLO 🧀 DEL ESTADO DE OAXACA 🇲🇽 MEXICO 🇲🇽
Like si te gusta el queso Oaxaca 🧀💙💙👌👌😃😌
@@thebestclips4267 Y? SABE RIQUÍSIMO
Me encanta y soy de puerto rico los quesos Méxicanos mis favoritos
Quesilloooooooooooooooooooooo aunque les cueste trabajo
Por eso aunque les cueste trabajito Beshototes al quesillo riquísimo por cierto
@@emanuelcarreno3422 excacto se dice quesillo es imperdonable que si ellos lo hacen no sabes como se llame y todavia que son de mexico
Estamos a pocos metros de este lugar del queso. Que rico lo elaboran. C. Izcalli
Estaba comiendo quesillo oaxaqueño y me surgió el como se hacía y e aquí 😌🥰
Estoy igual
Que hermoso trabajo artesanal felicidades por darnos la oportunidad de degustar este rico manjar. soy fanatica del quesillo
En mi opinión este es el mejor queso del mundo. Pero no podrán usar guantes al trabajar con el queso? Dónde yo trabaje eran probablemente exagerados con la limpieza. Nos hacían lavarnos las manos hasta los brazos cada 15 minutos. Y con jabón muy fuerte que hasta lástima la piel en veces. Ah, y luego teníamos que usar guantes. Que cosas.
El quesillo es lo mejor del mundo, que digo del mundo del universo. 😍😍😋😋
No falta el bonito Oaxaqueño defendiendo que se llama QUESILLO 🤣🧡
Sabias que solo en Cdmx le dicen queso Oaxaca? Los demás estados del centro sur le dicen quesillo
Y sabias que oaxaca no hace quesillo todo llega de Chiapas o Puebla lo mucho que hace oaxaca es su cuajada en aros de PVC
@@linchsmitt4991 quien te contó esa mentira, si un día pasas a almorzar a Nochixtlan en el mercado y le haces platica a las señoras que venden quesillo en ese mercado puede que te inviten a que veas como se hace el quesillo, en muchos pueblos que conozco he visto como se hace el quesillo
@@linchsmitt4991 Eso no es verdad, de hecho en Oaxaca en la región Mixteca hay un pueblo que se dedica únicamente a la creación de quesos
@@linchsmitt4991 jajaja esa mamada, aparte del quesillo tenemos el queso es el que dices que lo venden en aros jajaja hay que visitar Oaxaca para saber y te lo dice un Oaxaqueño que lo sabe hacer
El queso Oaxaca me encanta es uno de mis favoritos dale like si también te encanta como ami😋
Espero que el aseo de las manos de los trabajadores sea optimo por que el proceso no se ve muy higienico
En algunas preparaciones no se puede usar guantes, se transfiere el olor y sabor a látex o plástico, necesitas hacerlo para que sepas si se puede o no usar gustes
.. 🙄 No es lo que entra a la boca lo que hace daño si no lo sale... (divague un poco pero los guantes no aplican para todo)
Vete al chorizo! JC García
Se tragan el semen le maman la panocha a sus viejas pero esto es antihigiénico
Y la comida que te comes en la calle,no creo que sea muy higiénico 🤔 gente mamona déjate de mamadas.
Te aseguro que es tan higienico como cuando haces el amor con tu pareja.
Mis respeto a las persona que trabajan en la elaboración 😊 gracias por su esfuerzo sigan trabajando
Aunque los oaxaqueños digan quesillo, suena muy bien "Queso Oaxaca"siento q le va mejor ese nombre a este tipo de queso en ebra,mas si Oaxaca es su orígen
es Oawachington para que se oiga mejor
Yo solo vengo a decir GUAO¡¡ GRAN TRABAJO Y EXELENTE QUESO.
Dicen que una mesa sin queso es como un abrazo sin beso y entre beso y beso se asoma el sin hueso XD
Jajajajajaja
QUESO OAXACA QUE LO HACEN EN CHIHUAHUA.....Y QUESO CHIHUAHUA QUE LO HACEN EN OAXACA ...JAJA
@@andreasolis7496 para que veas lo ricos que son que hasta ponen queserías en sus propios estados para tenerlos lo más frescos posibles
Excelente quesero gracias por su enseñanza
Que delicia!!! No les conviene contratarme. Me lo comería todo..
Tu cómetelo todo!! No hay pedo!! 🤣
Te aseguro que despues de 15 dias se te pasa, trabaje 5 años haciendo diario media tobelada ademas de crema y requeson y ya no era tanto el gusto, eso si, una delicia.
@@franciscoramirez2983 JAJA JAJAJA
@@Tupadreamerica si verdad? Terminaría odiandolo
Realmente un arte este queso, la comida mexicana de las megires del mundo
De aquí se pueden hacer ligas para mi resortera 😂😂😂😂😂
Jose Alfredo Jimenez juajuajua
Kevin MateosMusic jijijiji
Jose Alfredo Jimenez madura no te quedes como hijo de papi
Jose Alfredo Jimenez. Quieres que te diga mas fresa apagada
Jose Alfredo Jimenez mas respeto jovencito 😠 el quesillo es de respeto 😡
Wuaooo eso es pasion x su trabajo 😲😀, Felicidades..!
20 de Octubre del 2019 .que frase chingona . Una Mesa sin queso,es como un Abrazo sin Beso 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Viva Oaxaca Cabrones. Abrazos y no balazos dijera mi Presidente AMLO 😆😆😆😆👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Que CHULADA que ricura paisanos GRACIAS me suscribi por el queso Oaxaca
Todos peleando por si es quesillo o queso Oaxaca y yo le digo queso de hebra :v
Eres el equipo amarillo de Pokémon go, ¿Entiendes?
Igual yo le digo queso de hebra jajajaj
Definitivamente queso de hebra 🙊
@@gabycupul21 se llama quesillo oaxaca de hebra 😁
Se ve y esta muy bueno...de la tierra de los quesos en los altos de Jalisco..Sta Maria del valle..Saludos ....
Jajaja like si en casi todos los comentarios ves a gente que dice que es anti higiénico el proceso y a gente peleando diciendo que se llama quesillo y otros diciendo que se llama Oaxaca :v
en Oaxaca lo conocen como quesillo y no como queso Oaxaca👍🏻
@@REALLYMX ja,ja,ja. ¿Por qué será?
Me ha recordado a una película donde sale el actor "la roca" entra a un bar (ubicado en el amazonas) y le dice a la bartender, en mi país a estás nueces le llámanos nuez del Brasil, ¿Aquí como le llaman?.
-Nuez.
Su nombre es quesillo y no es una pelea simplemente hasi se llama realmente
Jajajaja jajajaja jajajaja jajajaja,,ya see cada loco con su temaa
Muchas felicidades 👏 que aria yo sin el Oaxaca 😀❤
ES de OAXACA y se llama QUESILLO.... Q U E S I L L O ....el de Doble Crema es muy rico...
De dónde yo soy le decimos queso OAXACA y soy de Michoacán
En tu rancho, en ciudad de mexico y otras ciudades queso oaxaca,
Persona de CDMX: ¿Me da 1/4 kilo de queso Oaxaca porfavor?
Oaxaqueños: A chihuahuas, ¿Qué queso Oaxaca?
Me están ayudando con mi tarea y jsjsjs el queso sabe delicioso 😗✌🏼
Se llama Quesillo
Dios los bendiga 🙏🏻👏
¡ Q U E S I L L O !
Gracias, el video me respondio u
Varias preguntillas q tenia...ahora tengo q practicar🙏
Mucho trabajo, la única observación es que los trabajadores no tienen bien puesto el cubrebocas, éste de tapar también la nariz.
Tu me mamaste el culo, recuerdas? Y el queso te preocupa?
Pues que delicada lo que inporta es la preparación en tu casa😅😅😅
me encantó el vídeo aparte de instructivo, simpático.
Quesillo o queso de hebra es lo mismo
Es el queso que más me gusta, no lo cambio por nada y si eso del sudor le da un toque especial, pues felicitaciones ♥️
Yo lo conosco como quesillo 😌
Coral cruz de que país eres? :v
Fernando Daniel México y tu
Es queso Oaxaca pendeja
Eso se escucha de quesillo?
Esta mejor queso de ebra
En Tápachula, mapastepec y pijijiapan se hace el quesillo, queso doble crema,queso fresco,queso de mantequilla y queso cotija. Tooodooos ricos exquisitos.
Que es QUESILLO BESTIAS!!!😲
Perdonalos Dios porque yo no puedo, jaja
No seas como dicen ustedes ''yope'' el hecho que le llamen queso Oaxaca es para darle honor a su lugar de origen
Qué Rico si qué se antoja gracias por su Video 👏👏👏
#HailQuesillo
¡Hola! Exelente documental, me gusta la manera en que se realiza el proceso de elaboración ya que es en su mayoría artesanal y se utilizan máquinas para cosas más laboriosas además de que demuestran que tienen mucha higiene al elaborar tan delicioso queso. Saludos.
No inporta si no ocupan guantes es un poquito mas tradicional
Que rico y que bonito lo hacen amo el queso oxaca😍😙
Hay no mamen muchos hablando de higiene 😒😒 aaah pero para otras cosas ahí si no les importa la higiene 😒😒😒😒
Lo acabó de aprobar lo vende en Walmart es delicioso
ese sellama el que sudado
Se llam el Quesobabas
ora nalgon
Alonso Velez hechale
Yo soy de Oaxaca de Tehuantepec y aquí le llamamos quesillo y lo que me alegra saber es que yo no lo compro en los súper si no en los mercados donde las señoras lo hacen en sus granjas obviamente con limpieza y todo aunque es interesante como se hace nunca lo había visto
Esa higiene termina cuando en esa leche se le saca eces de vaca , moscas y alguna rata despistada, trabaje desde su recoleccion hasta pomerlo en las tiendas de central de abastos, cometelo y no preguntes tanto.
@@Tupadreamerica que asco las tiendas o los comerciantes como estos no les interesa nuestra salud solo el dinero que bueno que no les compro una vez les compramos y valla error sabia horrible
@@diliamartinez2922 no comerias nada si supiera todo el proceso de tus alimentos, hasta en nuestras ocupaciones o relaciones personales todo lleva cierto grado de "suciedad".
Otro comentario que se suma a los demás comentarios que dicen que eso no es queso oaxaca no sean mentirosos 😕😕😕
El Queso Oaxaca es super delicioso en mi México lo usamos para hacer Quesadillas y Sincronizadas es muy rico.
Quesillo >:v
Quesillo x2 >:v
Soy de hidalgo, pero quesillo! >:v
Tambien en los 90s probe helados tio rico en caracas y son deliciosos !!
Ya me tienen hasta la madre que se llama quesillo allá en Oaxaca así le dirán pero en otros es queso de hebra queso Oaxaca es lo mismo ya dejen de mamar
Ustedes muy muy bien me encanta ese queso para q comer manchego si tenemos este
Queso Oxaca v:
Para otros quesillo
Para mi Quesito xdd :v
Siéntase orgullosos esos trabajadores , amo el queso Oaxaca
Y por qué no utilizan guantes??? Por.higiene deben de hacerlo creo yo
Es el sason ,ignorante :v
La verga que mamas ha de ser muy higiénica pinche ridícula.
Q chulo dicho ❤
Para empezar se llama QUESILLO... no queso Oaxaca... si van a hacer algo tradicional de un estado llamenlo como se le llama en ese estado ATTE: UN OAXAQUEÑO
chris Alvizuri
siempre e querido conocer mexico. su comida su tradicion
me parece que es muy bonito
saludos desde colombia
A todos los quesos les dicen "quesillo" en el lugar donde se hacen.
Quesillo 👌💜 y no tiene nada de tradicional.. ni el sabor 😓
Purs en la ciudad de mexico y sus alrededores es queso oaxaca,
Para mi es uno de los mejores quesos que he probado
El mejor quesillo se hace en etla oaxaca queso oaxaca mis huevos
Me encantó tu frase 😊👏👏👏👏
Debieran usar guantes se ve anti igienico la manipulacion.
Es visto otro video de preparación de queso y no usan guantes quizá es que no puede usarlo por alguna razón
Los guantes liberan toxinas con lo caliente, por lo que no favorece y ademas se lavan las manos.
idiota
Y tu deberías aprender a escribir.
si se lavan las manos, pero aún así es anti higiénico. agarramos cosas sucias, a nadie le gustaría pensar que esas manos estuvieron limpiando la mierda de sus culos jaja... si muy anti higiénico, mejor que todo lo hagan con máquinas. punto
Unas flautas con tortillas de harina con ese queso y un aderezo de captsu con chipotle maravilloso
Les hace falta protección en brazos y manos
Higiene
El mejor del mundo ! Me puedo comer una boleta pura !
Quesillo!!!, Se llama QUE SI LLO!!
Israel Camacho Jajaja que pendejo estás amigo
Pinche defeño, entiendan!!! Es Oaxaca
David Alejandro tu, y el otro men, estan pendejos, Queso Oaxaca fuera de Oaxaca! (Y en algunas partes del mismo) Y en Oaxaca Quesillo!!
Israel Camacho jajajajaja nomames tu ignorancia me da risa
Israel Camacho deberás que por mamadas se pelean
Hola genial su canal me encanta el queso Oaxaca..Hay un you tuber llamado Roberto Viajero que pide lo inviten...Es fan del Queso Oaxaca...
Quesillo 😂 no queso Oaxaca
Vivo en Monterrey y seguido compro esos deliciosos quesos en Veracruz
Que no es queso Oaxaca, es quesillo
Quien dice 😂
Es oaxaca
@@Frida_Roman yo
@@leobardoalcantar9140 🤓
Zuriel Boss osea nadie
Ese queso muy delicioso ❤😍
Como me caga que digan queso Oaxaca es Quesillo maldita sea
pues en el resto de méxico se le conoce como queso oaxaca, asi que nada podras hacer para cambiarle el nombre
Ve y pide eso en una ciudad como df, dejalo asi para tu pueblo en muchas ciudades es oaxaca
Es una obra de arte
No usan guantes , veo escasa higiene, inclusive hay uno de los hombres que estira el queso que tiene una pulsera de color negro
Eso le da el sabor tan rico y original
Alicia Montes de Oca si estás en lo cierto:/
Alicia Montes de Oca y piensas que el pan que te comes los panaderos usaron guantes? No mamen, me cagan los pendejos que dicen que no usan guantes, en primera los guantes albergan más fácilmente Bacterias, para eso se lavan las manos, además que es más difícil manipular comida con guantes, pero ya te imagino calentando tortillas con guantes, no digas mamadas.
Si te lavas las manos debidamente no hay problema, no pones atención al escuchar , dice artesanalmente ósea que su elaboración es Manual en la mayoría de los procesos, si usan guantes ellos no sabrían la textura que tiene- ósea Primero ponte a pensar eso y después criticas😒
Alicia Montes de Oca Y de ahí viene el olor xd
Es pizza o queso es increíble lo que hacen para Aser el queso
Eso no es queso Oaxaca, es Quesillo.
El queso Oaxaca es originario del estado de Oaxaca, México, no por nada se llama queso Oaxaca
Sam Whitte en muchas partes de la república mexicana le llaman queso Oaxaca por ser originario de allá pero en Oaxaca le llaman quesillo
O también queso hebra
amigo se llama quesillo no queso oaxaca soy de oaxaca y aqui no conoces algo que se llame queso oaxaca
Pues si yo soy de axaca y asi se llaman.
Que rico. Viva oaxaca y tuxtepec oaxaca